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Alnatura Magazin Januar 2020

Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2

Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2

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<strong>Januar</strong> <strong>2020</strong><br />

Liebe Kundinnen, liebe Kunden,<br />

zum Jahresbeginn ist es eine sinnvolle Gepflogenheit, sich zu<br />

fragen: Was nehme ich mir vor im neuen Jahr? In unseren<br />

Zeiten ist es jedoch auch wichtig zu prüfen: Wohin entwickelt<br />

sich die Gesellschaft, in der wir leben? Bildet die Gesellschaft<br />

doch den Rahmen, in dem wir uns als Menschen, mehr<br />

oder weniger, entwickeln können.<br />

Die Digitalisierung und das Internet ermöglichen inzwischen<br />

die Konzeption von Maschinen, die mittels Algorithmen<br />

lernen. Die Vision einer herrschaftsfreien, virtuellen Staatsorganisation<br />

scheint vorstellbar. Durch künstliche Intel ligenz<br />

werden die Algorithmen der echten Gesellschaft erfasst<br />

und in einem neuen, autonom funktionierenden System abgebildet.<br />

Die Folge eines solchen maschinellen Systems ist<br />

der zunehmende Verlust des mitgestaltenden Einflusses der<br />

Mitglieder der Gesellschaft: Die Bürgerinnen und Bürger<br />

delegieren ihre Mitwirkungsrechte und Entscheidungen an<br />

Maschinen. Damit verliert die Gesellschaft den Charakter<br />

eines offenen Systems. An die Stelle einer evolutionären, von<br />

Menschen geformten Gesellschaft träte eine die Verhaltensregeln<br />

und Normen vorgebende digitale Maschine, die das<br />

»gesellschaft liche Netz« steuert und kontrolliert.<br />

Wir sollten mit großer Wachsamkeit darauf achten, dass<br />

unsere demokratische Gesellschaft durch unsere Initiativen<br />

gestärkt wird. Durch unser Engagement<br />

entwickelt sich die Gesellschaft,<br />

die wir wollen und<br />

brauchen: konsequent nachhaltig,<br />

menschenfreundlich und sozial.<br />

Prof. Dr. Götz E. Rehn,<br />

Gründer und Geschäfts -<br />

führer <strong>Alnatura</strong><br />

Mit herzlichen Grüßen<br />

8<br />

40<br />

36<br />

Aktuelles von <strong>Alnatura</strong> 4<br />

Warenkunde Pflanzliche Proteine 6<br />

Rezeptideen Kichererbsen 8<br />

<strong>Alnatura</strong> Markenprodukte 10<br />

Veganes Sortiment<br />

Rezeptideen 12<br />

Lieblingsgerichte vegan interpretiert<br />

Hersteller-Reportage Barnhouse 14<br />

Hersteller-Reportage Reishunger 16<br />

NEU Annas Resteküche 19<br />

Naturkosmetik 22<br />

Hersteller-Porträt Sanatur 26<br />

Titel Aktuelles 30<br />

aus Bio-Welt und Gesellschaft<br />

NEU Alle fürs Klima 32<br />

NEU Klimafreundlich ans Ziel 36<br />

Nachhaltig reisen 38<br />

NEU 40 Jahre »Alternativer Nobelpreis« 40<br />

<strong>Alnatura</strong> Einblicke 42<br />

NEU NAJU-Kinderseite 46<br />

Bio-Restaurants 48<br />

Vorschau, Märkte, Impressum 50

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