Alnatura Magazin Januar 2020
Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2
Vogel des Jahres: Die Turteltaube // Warenkunde: Pflanzliche Proteine // Rezeptideen: Köstliches mit Kichererbsen // Alles fürs Klima: Klima, Mensch und CO2
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<strong>Januar</strong> <strong>2020</strong><br />
Liebe Kundinnen, liebe Kunden,<br />
zum Jahresbeginn ist es eine sinnvolle Gepflogenheit, sich zu<br />
fragen: Was nehme ich mir vor im neuen Jahr? In unseren<br />
Zeiten ist es jedoch auch wichtig zu prüfen: Wohin entwickelt<br />
sich die Gesellschaft, in der wir leben? Bildet die Gesellschaft<br />
doch den Rahmen, in dem wir uns als Menschen, mehr<br />
oder weniger, entwickeln können.<br />
Die Digitalisierung und das Internet ermöglichen inzwischen<br />
die Konzeption von Maschinen, die mittels Algorithmen<br />
lernen. Die Vision einer herrschaftsfreien, virtuellen Staatsorganisation<br />
scheint vorstellbar. Durch künstliche Intel ligenz<br />
werden die Algorithmen der echten Gesellschaft erfasst<br />
und in einem neuen, autonom funktionierenden System abgebildet.<br />
Die Folge eines solchen maschinellen Systems ist<br />
der zunehmende Verlust des mitgestaltenden Einflusses der<br />
Mitglieder der Gesellschaft: Die Bürgerinnen und Bürger<br />
delegieren ihre Mitwirkungsrechte und Entscheidungen an<br />
Maschinen. Damit verliert die Gesellschaft den Charakter<br />
eines offenen Systems. An die Stelle einer evolutionären, von<br />
Menschen geformten Gesellschaft träte eine die Verhaltensregeln<br />
und Normen vorgebende digitale Maschine, die das<br />
»gesellschaft liche Netz« steuert und kontrolliert.<br />
Wir sollten mit großer Wachsamkeit darauf achten, dass<br />
unsere demokratische Gesellschaft durch unsere Initiativen<br />
gestärkt wird. Durch unser Engagement<br />
entwickelt sich die Gesellschaft,<br />
die wir wollen und<br />
brauchen: konsequent nachhaltig,<br />
menschenfreundlich und sozial.<br />
Prof. Dr. Götz E. Rehn,<br />
Gründer und Geschäfts -<br />
führer <strong>Alnatura</strong><br />
Mit herzlichen Grüßen<br />
8<br />
40<br />
36<br />
Aktuelles von <strong>Alnatura</strong> 4<br />
Warenkunde Pflanzliche Proteine 6<br />
Rezeptideen Kichererbsen 8<br />
<strong>Alnatura</strong> Markenprodukte 10<br />
Veganes Sortiment<br />
Rezeptideen 12<br />
Lieblingsgerichte vegan interpretiert<br />
Hersteller-Reportage Barnhouse 14<br />
Hersteller-Reportage Reishunger 16<br />
NEU Annas Resteküche 19<br />
Naturkosmetik 22<br />
Hersteller-Porträt Sanatur 26<br />
Titel Aktuelles 30<br />
aus Bio-Welt und Gesellschaft<br />
NEU Alle fürs Klima 32<br />
NEU Klimafreundlich ans Ziel 36<br />
Nachhaltig reisen 38<br />
NEU 40 Jahre »Alternativer Nobelpreis« 40<br />
<strong>Alnatura</strong> Einblicke 42<br />
NEU NAJU-Kinderseite 46<br />
Bio-Restaurants 48<br />
Vorschau, Märkte, Impressum 50