Magazin GARCON - Essen, Trinken, Lebensart Nr. 54 .jpg

Hände in der Logistik, der Verpackung oder für die mobilen Verkaufsstände
gesucht.
Sie plädieren dafür, Lebensmittel nicht nur im Supermarkt zu
kaufen. Was meinen Sie damit?
Selbstverständlich ist es für die Menschen am einfachsten, ihre
täglichen Einkäufe, aufgrund des umfangreichen Sortiments, im
Supermarkt zu tätigen. Viele unserer regionalen Unternehmen sind
dort bereits gelistet und wir arbeiten gemeinsam daran, weitere
Unternehmen unserer Region bei den Handelsunternehmen der
Hauptstadtregion listen zu lassen, so dass Kunden diese in den
Regalen finden können.
Vielfalt ist wichtig – neben dem Supermarkt gibt es jedoch auch
die Filialen der Handwerksbäckereien, Landfleischereien, gibt es
Hofläden direktvermarktender Unternehmen mit frischem Obst,
Gemüse und weiteren Produkten aus der Region. Sie haben auch in
diesen Tagen für ihre Kunden geöffnet und brauchen ihre Kunden
auch. Mit dem Kauf vor Ort beim Erzeuger stärkt jeder die Heimatregion,
außerdem sind die Gesichter und Geschichten hinter den
regionalen Produkten erkennbar und erlebbar.
Hier muss ich Ihnen aber Recht geben, die Versorgung der Berliner
durch die Direktvermarkter aus Brandenburg ist durch die eingeschränkte
Mobilität derzeit nicht ganz so einfach. Dennoch ein
schönes aktuelles Beispiel: Einige Brandenburger Erzeuger, die auf
Berliner Wochenmärkten verkaufen, berichten uns über ein erhöhtes
Kundeninteresse.
Vielleicht rücken darüber hinaus aber auch Konzepte wie die der
Marktschwärmer mehr und mehr in den Fokus. Auch Onlineplattformen
wie www.q-regio.de, www.soreegio.de oder www.meatbringer.de
bilden ein wichtiges Bindeglied und nicht zu vergessen,
viele Betriebe haben auch schon lange eigene Onlineshops, in denen
aus der Ferne problemlos eingekauft werden kann.
Wie sehen Sie die wirtschaftlichen Folgen für den Tourismus, die
Gastronomie und Hotellerie in den Brandenburger Regionen?
Die Betriebe des ländlichen Tourismus, ob Landgasthöfe oder Ferien-
und Pferdehöfe dürfen derzeit keine Gäste empfangen, haben
allerdings laufenden Kosten für ihr Haus und ihr Personal. Auch
Tiere sind weiterhin zu versorgen. In der Landgastronomie erleben
wir derzeit viele kreative Ideen für Außer-Haus-Konzepte. Wie lange
damit die fehlende Auslastung überbrückt werden kann, ist die
Frage. Wir unterstützen unsere landtouristischen Unternehmen wo
wir können, damit sie diese Zeit überstehen.
Eine besonderes Projekt zur Unterstützung von Betrieben wurde
von der TMB Tourismusmarketing Brandenburg entwickelt.
Auf der Plattform www.brandenburghelfen.de können sich betroffene
Unternehmer registrieren, gleich ob Gastronomiebetrieb,
Kultur- oder Freizeiteinrichtung, Landhotel oder Einzelhändler. Mit
dem Kauf eines Gutscheins auf www.brandenburghelfen.de, der
nach der Coronakrise eingelöst werden kann, können die Kunden
Brandenburger Unternehmen unterstützen. Darüber hinaus gibt
es eine Übersicht von Firmen, die Lieferungen oder eigene Online-
Shops anbieten. Auch Spenden sind möglich. So können Gäste und
Stammkunden ihrem Lieblingsrestaurant, einer Pension oder einem
Hofladen schnell und unbürokratisch Hilfe zukommen lassen.
Vielen Dank für das Gespräch, Herr Rückewold.
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