Spargelevent des IKL am 12. Mai 2012 - Internationaler ...
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Zur 15. Vollvers<strong>am</strong>mlung<br />
<strong>des</strong> <strong>IKL</strong> wurden folgende<br />
Mitglieder in den<br />
Vorstand gewählt:<br />
Reinhardt Fritzsche<br />
Christine Gläser<br />
Grit Kabitzsch<br />
Matthias Köhler<br />
Rainer Köhler<br />
Horst Kucharicky<br />
Ines Lehne<br />
Rudolf Müller<br />
Monika Pfefferkorn<br />
Frank-Uwe Pilz<br />
Bernd Schaper<br />
Bernd Weber<br />
Herzlichen Glückwunsch<br />
zur 20-jährigen<br />
Vereinsmitgliedschaft:<br />
Jürgen Kleinert<br />
Hilmar Wirth<br />
Ralf Lehmann<br />
Heidi Ludwig<br />
Jürgen Petzold<br />
Peter Steffen<br />
<strong>Internationaler</strong><br />
Kochkunstverein<br />
zu Leipzig<br />
1884<br />
e.V.<br />
Impressum<br />
<strong>Internationaler</strong><br />
Kochkunstverein<br />
zu Leipzig 1884 e.V.<br />
Zweigverein im<br />
Verband der Köche<br />
Deutschlands e.V.<br />
– Berufsverband –<br />
angeschlossen dem<br />
Weltbund der<br />
Kochverbände (WACS)<br />
Hasenheide 7<br />
04435 Schkeuditz<br />
Telefon: (034205) 86404<br />
<strong>Mai</strong>l: zv902@vkd.com<br />
www.kochkunstvereinleipzig.de<br />
Redaktion:<br />
F.-U. Pilz<br />
Info aus dem Vereinsleben<br />
Bowlingmeisterschaften <strong>des</strong> <strong>IKL</strong> im April <strong>2012</strong><br />
Die drei besten D<strong>am</strong>en und Herren der 15. Bowlingmeisterschaft<br />
<strong>des</strong> <strong>IKL</strong> freuten sich über ihren sportlichen Erfolg.<br />
Auch in diesem Jahr trafen<br />
sich die Mitglieder <strong>des</strong> Kochkunstvereins<br />
beim Bowling<br />
auf der Markkleeberger<br />
Bowlingbahn, um die Meisterschaften<br />
<strong>des</strong> <strong>IKL</strong> auszutragen.<br />
In jeweils zwei D<strong>am</strong>en- und<br />
Herrenmannschaften wetteiferten<br />
die Teilnehmer zum<br />
Aktuelles für Köche<br />
Ein gastronomisches Kleinod<br />
im Südwesten von Leipzig<br />
besuchten die Mitglieder <strong>des</strong><br />
<strong>IKL</strong> <strong>am</strong> 29. März 20<strong>12.</strong> Sie trafen<br />
sich in der Weinstube <strong>am</strong><br />
Brunnen „Braeuer/Müller“.<br />
Mit Herrn Müller, Inhaber der<br />
Weinstube, begegneten viele<br />
Mitglieder einem ehemaligen<br />
Kollegen. Dieser berichtete<br />
unterhalts<strong>am</strong>, wie aus einem<br />
einfachen Weinladen eine gemütliche<br />
Weinstube mit Weinhandlung<br />
und Weingarten<br />
wurde. Besonderer Wert wird<br />
auf den Kontakt zu Weinhändlern<br />
aus der Meißner und<br />
der Saale-Unstrut-Region und<br />
aus anderen deutschen Weinanbaugebieten<br />
gelegt.<br />
Neben der Verkostung erlesener<br />
Tropfen wurden rege<br />
Erfahrungen über saisonale<br />
Menüs und den dazu passen-<br />
bereits 15. Mal, um ihre Besten<br />
zu ermitteln.<br />
Im fairen Wettstreit, mit<br />
viel Freude und Enthusiasmus<br />
lieferten sich alle Teilnehmer<br />
spannende Duelle.<br />
Teilnehmer und Zuschauer<br />
gleichermaßen hatten an diesem<br />
Nachmittag wie immer<br />
jede Menge Spaß und tausch-<br />
den Weinen ausgetauscht. Im<br />
Veranstaltungskalender der<br />
Weinstube entdeckten unsere<br />
Vereinsmitglieder auch zahlreiche<br />
kulturell-kulinarische<br />
Veranstaltungen rund um das<br />
Thema „Wein“. So trifft man<br />
sich zu Weinstubengesprächen<br />
mit Künstlern, Wein-<br />
Schokoladen-Abenden geht<br />
ten beim anschließenden gemeins<strong>am</strong>en<br />
Aben<strong>des</strong>sen viele<br />
Erfahrungen und Erinnerungen<br />
aus früherer aktiver und<br />
aktueller gastronomischer<br />
Zeit aus.<br />
Vielen Dank an Reinhardt<br />
Fritzsche für die wiedereinmal<br />
perfekte Organisation der<br />
Bowling-Meisterschaften.<br />
Folgende Platzierungen wurden<br />
erreicht:<br />
D<strong>am</strong>en:<br />
1. Ch. Gläser 325 Pins<br />
2. A. Fritzsche 320 Pins<br />
3. M. Kretzschmar 278 Pins<br />
Herren:<br />
1. M. Köhler 428 Pins<br />
2. R. Fritzsche 398 Pins<br />
3. Th. Sieglow 364 Pins<br />
Veranstaltung im März – Interessantes rund um den Wein<br />
Die Weinstube <strong>am</strong> Brunnen im abendlichen Ambiente.<br />
auf „Port-Wein-Abend-Entdeckungsreise“<br />
oder kehrt zum<br />
Sommerweinfest ein.<br />
Einig waren sich alle Teilnehmer<br />
– diese Gastlichkeit ist ein<br />
echter Insidertipp und jederzeit<br />
wieder einen Besuch wert.<br />
Vielen Dank den Inhabern<br />
der Weinstube für diese tolle<br />
Veranstaltung.<br />
Lustiges aus dem Küchenalltag<br />
Ruft ein Gast in einem Edelrestaurant den Ober und sagt: „Herr Ober, mein Teller ist noch<br />
feucht.“ Antwortet der Ober: „Mein Herr, das ist die Suppe.“
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