Projekt ProSchwein Synthesebericht Projet ProSchwein Rapport de ...

ProSchwein
Wartung des Apparates zur Inhalationsnarkose laufend überprüft und dokumentiert werden.
Ebenfalls wird der Gasverbrauch bzw. der Verbrauch weiterer im Bestand für die Kastration
eingesetzter Tierarzneimittel verifiziert. Die kontrollierten Parameter werden schriftlich festgehalten
und eine Kopie an das Kantonale Veterinäramt weitergeleitet.
4. Kontrolle der korrekten Schmerzausschaltung und Kastration im Rahmen der Blauen Kontrollen
durch amtliche Tierärzte
Die amtliche Kontrolle wird im Rahmen der Blauen Kontrolle durchgeführt. Dabei stehen folgende
Kontrollparameter im Vordergrund:
1. Kurs absolviert und „Fähigkeitszeugnis“ vorhanden
2. Korrektheit der allgemeinen Schmerzausschaltung
3. Korrekter Bezug, Umgang und Lagerung des Isoflurans bzw. der für die Kastration eingesetzten
Tierarzneimittel
4. Funktionalität und Wartung des Narkosegerätes gemäss Geräteanforderung
5. Verifikation des Gasverbrauches bzw. der für die Kastration eingesetzten Tierarzneimittel mit
der Zahl der kastrierten Ferkel
Das vorliegende Konzept wurde dem BVET am 11.03.2008 zur Stellungnahme eingereicht und
muss noch überarbeitet werden. Es ist somit noch nicht in Kraft gesetzt.
2. Methoden ohne chirurgische Kastration
2.1 Jungebermast 7
2.1.1 Versuche
Einleitung
Die letzten Versuche zur Ebermast in der Schweiz wurden in den 1980er Jahren durchgeführt.
Seither haben sich die Genetik und die Haltungsbedingungen stark verändert. Deshalb war es
nötig, die Mastleistungen, Schlachtkörperqualität und die Problematik des Ebergeruchs erneut zu
untersuchen.
Material und Methoden
Die Versuche zur Jungebermast wurden unter Forschungsanstaltsbedingungen und in der Praxis
durchgeführt. Ein Vergleich von Kastraten und Jungebern unter Standardbedingungen erfolgte im
Rahmen einer Studie in Zusammenarbeit mit der ALP Posieux. Im Versuch standen 36 Tiere aus
12 Würfen. Pro Wurf wurden drei Brüder ausgelesen, wovon einer kastriert und zwei als Eber
gemästet wurden. Pro Wurf erhielt jeweils ein Eber in der letzten Woche vor der Schlachtung ein
Futter mit 30% roher Kartoffelstärke verabreicht. Diese Massnahme hat zum Ziel, den Gehalt von
Skatol im Fett zu vermindern. Die Fütterung erfolgte ad libitum in zwei Phasen (20 – 60 kg: 13.2
MJ VES; 60 – 105 kg: 13.6 MJ VES). Der Verzehr wurde jeden Tag individuell erhoben und die
Tiere wöchentlich gewogen. Das Schlachtgewicht betrug für alle Tiere 105 kg. Ein zweiter Versuch
diente dazu, die vorgängigen Resultate zu überprüfen, und um den Einfluss des Haltungssystems
und des Verhaltens der Eber auf die Leistungen zu untersuchen. Einer der zwei Eber wurde in der
Gruppe, der zweite einzeln gehalten. Ein zusätzlicher Versuch in Irland hatte zum Zweck, den
Einfluss des Anteils von 65 % Gerste oder Hafer in der Ration auf Skatol und Indol zu
untersuchen.
7 Beauftragte dieses Teilprojekts und Co-Autoren: C. Pauly, G. Bee; Schlussbericht: Bericht Nr. 8 (vgl. Anhang 1)
28