Projekt ProSchwein Synthesebericht Projet ProSchwein Rapport de ...

ProSchwein
3. Akzeptanz bei den Betroffenen: gemäss Ergebnissen der Umfragen dürfte die chirurgische
Kastration unter Narkose von den Konsumenten akzeptiert werden, sofern sie korrekt angewendet
wird und eine gute Schmerzausschaltung sichergestellt ist. Diese Methode bringt in der ganzen
Produktionskette am wenigsten Änderungen. Für die Impfung ist gemäss den Untersuchungen
eine hohe Akzeptanz bei den Konsumenten erreichbar, braucht aber Anstrengungen bezüglich
Kommunikation. Für eine breite Akzeptanz der Jungebermast und deren grossflächige Umsetzung
sind Fortschritte in der Zucht und die Verfügbarkeit der elektronischen Nase nötig.
4. Wirtschaftlichkeit der Methode: Jede Methode bringt für die Produzenten Mehrkosten, welche
bei der Inhalationsnarkose für Grossbetriebe (250 Muttersauen) oder bei der Impfung für alle
Betriebe im Bereich von SFr. 2.- pro männliches Mastschwein liegen werden.
5. Verhindern von Missbrauch: die Möglichkeiten zur Kontrolle bezüglich der korrekten Anwendung
der Methoden durch Dritte sind unterschiedlich. Eine Kontrolle ist bei der Inhalationsnarkose
aufgrund der im Gerät eingebauten elektronischen Steuerung weitgehend möglich. Die
Anwendung von Schmerzmitteln oder Injektionsanästhetika lässt sich nur aufgrund der
abgegebenen Menge kontrollieren. Bei der Impfung ist nach aktuellem Kenntnisstand eine
Erfolgskontrolle der Methode im Schlachthof mittels Messen der Hodengrösse bzw. Kochprobe
möglich.
6. Möglichst keine Benachteiligung einzelner Markteilnehmer: Während die Kosten für die Impfung
von der Betriebsgrösse kaum beeinflusst werden, sind die Kosten für die Inhalationsnarkose für
kleinere Betriebe wesentlich erhöht (rund SFr. 10.- pro männliches Ferkel bei einem Betrieb von 25
Muttersauen).
Folgende Gründe sprechen dafür, mehrere Methoden in die Umsetzung zu bringen: 1. Eine
Monopolsituation schafft das Risiko hoher Kosten. 2. Eine einheitliche Lösung kann nicht für alle
Produzenten optimal sein. 3. Die Investitionskosten für das Gerät zur Inhalationsnarkose sind vor
allem für kleinere Betriebe hoch. 4. Wahlfreiheit verbessert die Motivation der Produzenten für die
Umsetzung.
Aufgrund der Untersuchungsresultate von Projekt ProSchwein wird empfohlen, am Verbot der
Kastration ohne Schmerzausschaltung auf 1.1.2009 festzuhalten. Eine flächendeckende und
geordnete Umsetzung erfordert aber eine angemessene Übergangsfrist, da der Abschluss der
Untersuchungen (Methoden zur Schmerzausschaltung für kleine Betriebe wie Injektionsnarkose,
Lokalanästhesie, Feldversuche zur Impfung gegen Ebergeruch) noch Zeit erfordert. Weiter soll ein
Marktforschungsinstitut in enger Zusammenarbeit mit Produzenten und Abnehmern beauftragt
werden, eine repräsentative, breit abgestützte und abschliessende Untersuchung zur Akzeptanz
der verschiedenen Alternativen in der Schweiz durchzuführen. Zudem braucht die Sicherstellung
einer soliden Ausbildung der Produzenten genügend Zeit. Methoden, die zur Umsetzung bereit
sind, sollen bereits während der Übergangsfrist zügig auf den Betrieben eingeführt werden.
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