Das Cruise-Center- Altona als neues Tor zur Welt? - Altonaer ...

zum grönländischen Walfang, selbst als sich das
Fanggebiet nach westlich Grönlands, in die Davis
– Straße verlagerte. Nach dieser Region nannte
man die Walfänger „Stra- Davis - Fahrer“.
Hartnäckig hielt sich aber der Begriff „Grönlandfischerei“.
Das Fanggebiet in der Davisstraße lag
etwa zwischen 70 und 80 Grad nördlicher Breite.
Als erstes ist der Waltran zu nennen, der zunächst
auf den Inseln von Spitzbergen verarbeitet wurde.
Dort standen, etwa in der „Hamburger Bai“ oder
im holländischen „Smeerenburg“ die Tranbrennereien.
Zunächst fing man die Wale von Land aus,
das war die so genannte „Baienfischerei“, bevor
man das Tier mit Schiffen auf das offene Wasser
verfolgte und fing. Diese Niederlassungen muss
man sich wie die Siedlungen im frühen Wilden
Westen vorstellen, es gab alles was das Seefahrerherz
begehrte, auch Amsterdamer Hafenmädchen
boten ihre Dienste an.
Der Tran wurde aus dem Speck gewonnen, dessen
mächtige Schichten dem toten Wal vom Skelett
gelöst, „geflenst“ wurden. Flenser waren spe-
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Im südlichen Bereich fing man im März / April
Robben, im nördlichen Teil Wale in den Monaten
Mai bis August.
Robben brachten Fleisch und begehrte Felle als
Beute, die Wale jedoch waren wahre Universallieferanten
für viele Dinge.
Abb. Oben: Walfangflotte im Eis (vermutl. Hinterglasmalerei)
zialisierte Seeleute oder Arbeiter, die diese, heute
unvorstellbare Arbeit sehr geschickt mit ihren
Flensmessern versahen. Die Stücke wurden zerkleinert
und wanderten dann in die Trankochereien,
wo sie über offenem Feuer und unglaublichem
Gestank ausgekocht wurden. Später ging
man dazu über, die Fässer Quardele gennant, mit
eigens dafür gebrauchten Schiffen in die Heimat zu
transportieren und erst dort zu verarbeiten.
Das hatte den Vorteil, das Fangschiffe länger vor
Ort bleiben konnten, um zu jagen. So entstanden
in Altona und Hamburg am Elbufer Tranbrennereien.
Die hamburgischen lagen etwa unterhalb der
Straße „ Pinnassberg“.