Unser Rietberg Ausgabe 24 vom 10. März 2021

RIETBERGER
WOCHENMARKT
Jeden Freitag, 14-18 Uhr
Unser Buntes Allerlei
Die Marktmeisterin empfiehlt:
Rosenkohl aus dem Ofen
Ofen lassen (hängt stark von
der Größe des Rosenkohls und
der Fleischbällchen ab).
Feta zerkrümeln oder in Würfel
schneiden und kurz vor
dem Servieren zugeben, damit
er warm wird, aber nicht
zerfließt.
Dazu Brot reichen.
Natürlich hilft ein scharfes
Messer ungemein… Der Messerschleifer
ist an jedem 2.
und 4. Freitag im Monat da!
Zutaten
frisch vom Wochenmarkt:
1000 g Rosenkohl – möglichst
kleine Röschen
500 g Mett
6 EL Olivenöl
1 EL Honig
2 Knoblauchzehen
6 Schalotten
1 Zwiebel
150 g Feta
1 Ei
Außerdem:
Salz, Pfeffer, etwas Chilipulver
1 trockenes Brötchen
100 g Walnusskerne
Zubereitung
Das trockene Brötchen in
Wasser einweichen.
Rosenkohl putzen. Kleine Röschen
ganz lassen, größere
halbieren. Schalotten schälen
und längs in Spalten schneiden.
Knoblauch pellen. Zwiebel
schälen und fein würfeln.
Öl und Honig verrühren (wenn
der Honig sehr fest ist, etwas
mehr Öl nehmen – ruhig etwas
stehen lassen, damit der
Honig sich einfacher löst), mit
Salz, Pfeffer und Chili würzen,
Knoblauch dazu pressen.
Backofen auf 200°C vorheizen
Rosenkohl, Schalotten und
Walnüsse in dem Ölgemisch
schwenken, bis alles benetzt
ist, dann auf ein Backblech
geben und für 20 Minuten in
den Ofen schieben. Nach 10
Minuten durchrühren (wenden,
umdrehen, auf dem
Blech bewegen…)
In der Zwischenzeit das Brötchen
ausdrücken, mit Mett,
Zwiebel und Ei vermengen,
eventuell mit Salz und Pfeffer
nachwürzen. Aus der Masse
kleine Kugeln (ungefähr in
der Größe des Rosenkohls)
formen. Nach den 20 Minuten
zum Rosenkohl aufs Blech
geben und leicht vermischen.
Weitere 10-15 Minuten im
Hund & Co.
Ihre Korrespondenz (dienstlich
und zu jeder privaten Gelegenheit)
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Mischlingsrüde Moris ist vermutlich neun Jahre alt und hat eine Schulterhöhe von 42
cm.
Moris ist ein sehr entspannter und unkomplizierter Kerl. Er ist stubenrein, läuft problemlos
an der Leine mit und begegnet allen Hunden und Menschen freundlich und
aufgeschlossen. Am Liebsten wird er ausgiebig gestreichelt und ist zufrieden, wenn er
einfach ganz nah bei seiner Familie sein kann. Der Rüde bindet sich eng an seine Menschen,
deshalb kann er aktuell noch nicht gut aushalten, wenn diese ohne ihn weggehen.
Hier braucht er noch etwas Sicherheit und Training um seine Verlassenängste
abzubauen.
Moris ist in nahezu jeder Situation entspannt und auch mit Kindern sehr lieb und umgänglich.
Spazieren gehen, sich in kuscheligen Decken vergraben und mit Leckerchen
erste Grundkommandos trainieren findet der Rüde ebenfalls prima. Mit Spielzeug weiß
er allerdings nichts anzufangen. Da Moris andere Hunde richtig super findet, können
wir ihn uns auch als Zweithund vorstellen wenn die Sympathie auf allen Seiten stimmt.
Wenn Sie mehr über Moris erfahren möchten, melden Sie
sich bitte telefonisch bei der Hundenothilfe OWL e.V. unter
0521 - 40601 oder 0521 – 30437450 (mit AB) oder per Email
an kontakt@hundenothilfe-owl.de.
Hundenothilfe - OWL e.V.
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