LÄUFT. Sommer 2021 – Leseprobe

› NAHRUNGSERGÄNZUNG
—
MIT KOLLAGEN ‹
GESUNDE
GELENKE, STARKE
SEHNEN
—
↦ 30 Prozent aller Eiweißstrukturen
in unserem Körper sind Kollagen.
Und wenn du diese Proteine in
der richtigen Form zu dir nimmst,
helfen sie dir nicht nur dabei, dass
Sehnen, Bänder, Faszien und Gelenke
in Form bleiben, sie unterstützen
auch die Regeneration und sogar
den Wiederaufbau von kaputtem
Knorpel, der in Form von Arthrose
bereits Schmerzen verursacht.
Ein Tag ohne Laufen? Geht gut, muss
sein, dient der Regeneration. Eine
ganze Woche ohne Laufen? Hhmmhm.
Schon schwieriger, schwindet da nicht
die Form und fehlt da nicht was zum
Wohlfühlen? Monatelange nicht laufen?
Geht nur bei schweren Verletzungen
und Krankheiten. Ein ganzes Leben
ohne Laufen? Das kann sich wohl
keiner vorstellen, der das Laufen liebt.
Aber auch das passiert viel zu oft.
Meistens sind es Gelenkerkrankungen,
wie der mit Arthrose bezeichnete
Knorpelschwund, die vor allem bei Älteren
dafür sorgen, dass Laufen nicht
mehr geht.
Die gute Nachricht: Du kannst viel
dafür tun, damit du ganz lange gesund
laufen kannst. Neben einer vernünftigen
Kombination von Belastung und
Regeneration im Training, den richtigen
Übungen für Mobilität, Kraft
und Stabilität und gesunder, ausgewogener
Ernährung, gibt es eine
natürliche Substanz, die dabei hilft,
alle Strukturen, die dein Körper fürs
Laufen braucht, in Form zu halten:
Kollagen. Dieses Protein kann sogar
unterstützend wirken, wenn es darum
geht, bereits geschädigten Knorpel
wieder aufzubauen. Es gibt zahlreiche
wissenschaftliche Studien, die
den Effekt für sogenannte bioaktive
Kollagene belegen, wenn sie zusätzlich
zur täglichen Ernährung aufgenommen
werden. Gewonnen werden
die Kollagene auf natürliche Art und
Weise aus tierischen Knochen, Sehnen
und Gelenken, die in der modernen
Ernährung ansonsten kaum noch
eine Rolle spielen.
Bislang führten diese Eiweißstrukturen
in der Sporternährung ein
kaum beachtetes Dasein als Stiefmütterchen.
Während alle von Kohlenhydraten,
essenziellen Aminosäuren,
Vitaminen und Mineralstoffen
sprechen und ihre Ernährung nach
dem Bedarf dafür ausrichten, kennen
Kollagen wohl nur die älteren
unter uns aus der TV-Werbung für
Mamas Hautcreme. Dabei ist Kollagen
das am häufigsten im Körper
vorkommende Eiweiß: 30 Prozent
aller Proteine beim Menschen sind
Kollagen. Sie sind der Hauptbaustoff
für Haut, Knochen, Bindegewebe,
Muskelfaszien, Knorpel, Bänder
und Sehnen. Aber eben nicht für
Muskeln, was auch erklärt, dass sie
in der Sporternährung bislang kaum
Beachtung finden. Dort ist vieles auf
die Funktionsfähigkeit der Muskulatur
ausgerichtet, die uns ja aktiv in
Bewegung bringt und dafür perfekt
mit Treibstoff (Kohlenhydrate und
Fette) versorgt und mit Aminosäuren
gesund erhalten wird. Die eher
passiven Strukturen wie Gelenke,
Bänder, Knochen und Sehnen rücken
meist erst in den Fokus, wenn
sie nicht perfekt funktionieren und
etwas weh tut.
Bausteine für
körpereigenes Kollagen
Und hier kommt Kollagen ins Spiel.
Nicht etwa, weil der Körper davon zu
wenig aufnehmen würde und nicht
genug Kollagen da ist. Kollagen kann
der Körper selbst aufbauen. Um das
zu verstehen ist ein kurzer Ausflug ins
Verdauungssystem erforderlich: Der
menschliche Körper zerlegt in Mund,
Magen und Darm alle Nahrungsbestandteile
in ihre Einzelteile, die dann
ins Blut übergehen und so zu ihren
Bestimmungsorten im ganzen Körper
verteilt werden. Aus Fett werden Glycerin
und Fettsäuren. Kohlenhydrate
gehen als Einfachzucker (vor allem
Glucose) ins Blut über. Und Eiweiße
werden größtenteils in verschiedene
Aminosäuren aufgespalten, die dann
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