20210518 0932 HIEBER Fleischgenuss-Broschüre-kleiner

BENZ FRANZ-JOSEF GMBH & CO. KG
SCHWARZWALD
KALB
AUS FRIESENHEIM
Ein besonderer Hof!
Keiner wusste, was mit den
überzähligen männlichen Kälbern
aus der Milchwirtschaft
anzufangen – Franz-Josef Benz
in Friesenheim schon.
Der Betrieb des Landwirts sei
einzigartig. Es gehe ihm vor allem
um die Wertschätzung der
Tiere. Das Besondere an diesem
Stall ist, dass die Mastkälber
komplett auf Stroh gehalten
werden. Deutschlandweit sei es
der einzige Stall, in dem das so
praktiziert werde.
Bereits vor Jahren erkannte
Benz, dass Qualität das wichtigste
Merkmal eines guten
Produkts ist. Das bedeutet unter
anderem, keine blutarmen
Kälber zu halten, sondern ihnen
unbegrenzten Zugang zu Raufutter
zu geben. Das Tierwohl
werde aber nicht nur durch große
Laufställe, Strohhaltung und
tiergerechtes Futter gesichert,
sondern auch durch kürzere
Transportwege. Die Kälber kommen
alle aus der Ortenau oder
der Umgebung.
QUELLE: Baden Online
10