20210518 0932 HIEBER Fleischgenuss-Broschüre-kleiner

ALMO ® – ALMOCHSENFLEISCH AUS ÖSTERREICH
Die Herkunft
der Tiere
Alle Tiere im ALMO ® - Qualitätsprogramm
müssen in Österreich
geboren und aufgezogen worden
sein. Das Ziel in der Erzeugung
sind fleischbetonte, mittelrahmige
und feinknochige Tiere, die
durch eine entsprechende Haltung
und Fütterung die Schlachtreife
im Alter von 20 - 36 Monaten
erreichen. Ein besonders wichtiges
Kriterium ist eine gute Fetteinlagerung
(Marmorierung) und
Fettabdeckung. Mittel- bis spätreife
Rassen erweisen sich für die
Erreichung der Qualitätsanforderungen
als vorteilhaft. Empfohlene
reinrassige Tiere und Kreuzungen
sind: Fleckvieh-fleischbetont,
Murbodner, Limousin, Charolais,
Blonde d‘Aquitaine.
ALMOCHSEN-
FLEISCH
AUS ÖSTERREICH
Die Fütterung
Unsere Almo-Ochsen verbringen
den Sommer auf der Alm – sie
fressen dort hochwertiges Gras,
würzige Almkräuter, frisches
Quellwasser und halten so die Alm
vor der Verwaldung frei. Im Winter
fressen sie hochwertiges Heu, Silage
und gentechnikfreies Getreide.
Somit hat man neben der artgerechten
Haltungsform die Garantie
für eine unvergleichliche Fleischqualität.
ALMO ® - Rinder werden
ausschließlich mit gentechnikfreien
Futtermitteln gefüttert.
Die Gentechnikfreiheit
Die Gentechnikfreiheit, ein großer
Schritt in die richtige Richtung,
der das ALMO ® - Almochsenfleisch
noch mehr zu einem
besonders wertvollen Lebensmittel
macht.
QUELLE: www.almo.at
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