BORDEAUX - Architektur, Design, Wein
BORDEAUX Um die berühmteste Weinregion der Welt und ihre exzellenten Rotweine ranken sich zahlreiche Mythen und Geschichten. Der großformatige Bordeaux-Band dient als Standardwerk zur französischen Weinregion Bordeaux und lädt zum Entdecken hervorragender Weingüter ein, von Margaux bis Mouton Rothschild, von Gruaud Larose bis Latour. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen bzw. Mauern der großen Chateaux und kehren Sie zu den Schauplätzen der Reifung der außergewöhnlichen Tropfen zurück. Erleben Sie Winzer und Kellermeister des Bordelais, von Pauillac bis Sauternes, bei der Arbeit. Wissenswertes über die Geschichte der Weingüter und ihre architektonischen Besonderheiten, über Rebsorten, Lagerung und Bodenbeschaffenheit ergänzt diesen Band. BORDEAUX - LEGENDÄRE CHÂTEAUX UND IHRE WEINE Hrsg: Ralf Frenzel 276 Seiten zahlr. Farbfotos 28,0 × 29,0 cm Hardcover deutsch gebundener Ladenpreis: € 69,90 (D) ISBN 978-3-96033-111-7
BORDEAUX
Um die berühmteste Weinregion der Welt und ihre exzellenten Rotweine ranken sich zahlreiche Mythen und Geschichten. Der großformatige Bordeaux-Band dient als Standardwerk zur französischen Weinregion Bordeaux und lädt zum Entdecken hervorragender Weingüter ein, von Margaux bis Mouton Rothschild, von Gruaud Larose bis Latour. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen bzw. Mauern der großen Chateaux und kehren Sie zu den Schauplätzen der Reifung der außergewöhnlichen Tropfen zurück. Erleben Sie Winzer und Kellermeister des Bordelais, von Pauillac bis Sauternes, bei der Arbeit. Wissenswertes über die Geschichte der Weingüter und ihre architektonischen Besonderheiten, über Rebsorten, Lagerung und Bodenbeschaffenheit ergänzt diesen Band.
BORDEAUX - LEGENDÄRE CHÂTEAUX UND IHRE WEINE
Hrsg: Ralf Frenzel
276 Seiten
zahlr. Farbfotos
28,0 × 29,0 cm
Hardcover
deutsch
gebundener Ladenpreis:
€ 69,90 (D)
ISBN 978-3-96033-111-7
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CHÂTEAU<br />
LAFITE ROTHSCHILD<br />
Château und Wirtschaftsgebäude bilden ein unspektakuläres, weitläufiges Ensemble. Das architektonische<br />
Juwel liegt unter einem bepflanzten<strong>Wein</strong>berg: der Fasskeller.<br />
Der Name Lafite geht zurück auf den kleinen Hügel (im Dialekt der<br />
Gascogne „la hite“), der sich hinter dem Anwesen erhebt. In Sichtweite<br />
von Château Mouton erwarb 1868 mit James Mayer de Rothschild<br />
der französische Zweig der Rothschilds 15 Jahre nach den englischen<br />
Verwandten ebenfalls ein Gut. Es war von Anfang an auf der<br />
„sicheren“ Seite, zählte es doch zu den vier 1855 als Premier Grand<br />
Cru eingestuften Gewächsen. Für die Qualität der <strong>Wein</strong>e sind vor<br />
allem vier Herren verantwortlich. Régis Porfilet (oben) betreut die<br />
<strong>Wein</strong>berge des Guts und des benachbarten Duhart-Milon. Das gilt<br />
auch für den Winzer und Oenologen Christophe Congé (Mitte).<br />
Als technischer Direktor verantwortete Charles Chevallier seit 1983<br />
die Qualitätskontrolle im Château, aber auch bei allen anderen zur<br />
Domaine geörenden <strong>Wein</strong>gütern wie Rieussec und l’Évangile. Seit<br />
er 2016 in die Rolle des Botschafters für die <strong>Wein</strong>güter der DBR<br />
wechselte, hat sein langjähriger Kollege Eric Kohler die Aufgabe des<br />
technischen Direktors übernommen. Auch Eric de Rothschild, der<br />
1974 im Alter von 34 Jahren die Leitung des <strong>Wein</strong>guts übernahm, hat<br />
seine Geschäfte inzwischen an die neue Generation weitergegeben:<br />
Seine Tochter Saskia de Rothschild hat inzwischen die Leitung der<br />
<strong>Wein</strong>güter übernommen.<br />
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