»feine adressen – finest« – Berlin 3 21

6,00 , 9 sfr | 40. Jahrgang 

for 40 years 

EDITION 

III/2021 

Berlin / Potsdam 

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SEITE 12 a – 13 a 

Event: House of Schwarzkopf · Art: Antoine Watteau 

Living: supersalone · Yachting: Cannes Yachting Festival 

w w w . f e i n e a d r e s s e n . d e

LANG BAR 

THE LIBRARY 

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Im Zentrum der Berliner City West präsentiert sich das Waldorf Astoria Berlin 

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Inhalt 

Inside 

a regional 

Liebe Leserinnen und liebe Leser, 

das bunte und aufregende Berliner Leben 

ist wieder da. Die Spielregeln haben sich 

zwar geändert, aber wenn man sich daran 

gewöhnt, gibt es die Möglichkeit, spannende 

An ge bote der Haupt stadtregion zu genießen. 

So lädt der Herbst zu zahlreichen Unter nehmungen 

ein. Wie wäre es z. B. mit einem 

Besuch im Café Wintergarten im gleichnamigen 

Theater an der Potsdamer Stra ße, 

wo Sie außergewöhnliche Ge schmackserlebnisse 

entdecken können. Oder Sie lassen 

sich von einer der vielen Ausstellungen 

in Berlin und Potsdam inspirieren. Zudem 

erinnern wir uns in dieser Ausgabe gerne an 

die tollen Events der letzten Wochen zurück 

– da wäre etwa ein Rückblick auf die Messe 

Boot & Fun oder die Red Club Sommer- 

Party. Auch ein spannendes Interview mit 

der Modedesignerin und Nachhaltigkeits- 

Botschafterin Anja Gockel, die ihre aktuellen 

Kollektionen auf der Berlin Fashion Week 

zeigte, lädt zum Entdecken und Lesen ein. 

Und wenn Sie jetzt schon Ihren nächsten 

Sommerurlaub planen, präsentieren wir 

Ihnen exklusive Reiseanbieter wie Luxury 

Dreams oder Pearl 1, die Reiseträume wahr 

werden lassen. Wir wünschen Ihnen viel 

Freude beim Lesen, Erkunden und Planen. 

Dear readers, 

the colourful and exciting life of Berlin has 

returned, and autumn brings with it invitations 

to a wide variety of activities. Perhaps you would 

like to pay a visit to the Café Wintergarten, 

where you can discover some exceptional taste 

sensations. Or find inspiration from one of the 

many exhibitions in Berlin and Potsdam. We 

hope you enjoy reading, exploring and planning. 

Herzlichst Ihre /Sincerely yours 

Klára Hartmann 

Magazinleitung Berlin/Potsdam · k.hartmann@feineadressen.de 

© Foto: bpk / Gemäldegalerie, SMB / Jörg P. Anders © Foto: Johannes Kühn 

© Foto: Schwarzkopf 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios © Foto: BOSS 

»House of Schwarzkopf« 

Café Wintergarten 

Antoine Watteau 

Wollig warm 

10a 

27a 

32a 

6b 

30b 

Cannes Yachting Festival 2021 

finest event 

Boot & Fun Berlin 2021 

Boote & Fun Berlin 2021 



finest automobile 

BMW Motorrad Days 


5 a 

10 a 

22 a 

finest hotel 

Germany’s Leading Boutique Hotel 26 a 

Germany’s Leading Boutique Hotel 

finest gourmet 



finest art 



b international 

27 a 

32 a 

finest fashion 

Wollig warm durch die kalte Jahreszeit6 b 

Woolly Warm through the Cold Season 

finest living 

supersalone 2021 

supersalone 2021 

finest yachting 



finest gourmet 

Rezept von Jan-Philipp Berner 

Recipe by Jan-Philipp Berner 

14 b 

30 b 

36 b

finest event | 5 a 

Boot & Fun Berlin 2021 

Vom 11. bis 14. November 2021 hieß es bei der Boot & Fun Berlin endlich wieder »Schauen, testen, 

kaufen« auf dem Berliner Messegelände. Zahlreiche Wassersportler und -touristen konnten sich hier 

auf die kommende Saison vorbereiten und eindrucksvolle Motor- und Segelyachten bewundern. 

At last it was time once again to »look, test, buy« at the Boat & Fun exhibition on the grounds of the Berlin 

International Congress Centre from 11th to 14th November. Numerous water sports lovers and tourists had the 

opportunity to prepare for the coming season here, as well as to admire stunning motor and sailing yachts. 

© Foto: Jürgen Engler 


© Foto: Werft / ROMERO_Jean-Francois

© Foto: Messe Berlin GmbH 


Wenn der November am grauesten, 

kältesten und nassesten 

ist, ist es Zeit für die Boot & Fun 

Berlin. Hier konnten sich die Besucher 

vom 11 bis 14. November, kurz nach 

Ende der Saison, auf dem Berliner Messe 

gelände auf die kommende Saison 

vorbereiten. Mit ihren Schwestermessen 

Angel welt Berlin, Auto Camping 

Caravan, Transportertage Berlin und 

Auto tage Berlin bot sie darüber hinaus 

die ganze The menpalette für die 

aktive Frei zeit gestaltung außerhalb 

der eigenen vier Wände. Insgesamt 

stellten ca. 700 Unternehmen auf 

einer Ausstellungsfläche von rund 

50.000 qm eine Vielzahl von Mo torbooten, 

Segel yachten, Motoren und 

Zubehör sowie Angebote aus allen 

Bereichen des Wassersports von der 

Angelwelt über die Themen Kanu, 

Surfen und Tauchen aus. 

»Best of Boats Award 2021« 

Im feierlichen Rahmen wurde auf der 

Boot & Fun Berlin der Best of Boats 

Award verliehen. Internationale Motor 

boot-Neuheiten wurden vor zahlreichen 

Werft chefs und Branchenvertretern 

im Pub li kum in insgesamt sechs Kategorien 

ausgezeichnet. Die Sieger des diesjährigen 

Awards sind Axopar 22 Spyder (Best for 

Beginners), Quicksilver 705 Pilothouse 

(Best for Fishing), Marex 330 Scandinavia 

(Best for Family), Waterdream 52 California 

(Best for Fun), Silent 60 (Best for Travel) und 

Frauscher TimeSquare 20 (Best for Future). 

When November is at its greyest, coldest and 

wettest, it is time for Boat & Fun Berlin. Thus, 

from 11th to 14th November, some 700 companies 

came together on an exhibition area of 

around 50,000 sqm on the grounds of the Belin 

Messe exhibition centre to present a large variety 

of motor boats, sailing yachts, motors and accessories, 

as well as a range of other products from 

every type of water sport, from fishing to canoeing, 

surfing and diving. In addition, in a ceremony 

at the Messe, the Best of Boats Awards were 

conferred upon the Axopar 22 Spyder (Best for 

Beginners), Quicksilver 705 Pilothouse (Best 

for Fishing), Marex 330 Scandinavia (Best for 

Family), Waterdream 52 California (Best for 

Fun), Silent 60 (Best for Travel) and Frauscher 

TimeSquare 20 (Best for Future). 

www.boot-berlin.de 

© Foto: Jürgen Engler


Marcel Ranke (GF Allert marin GmbH) 

Norman Bauer (Inhaber Boat Lounge) und Susanne Wagner 

Klára Hartmann (»feine adressen – finest« 

Berlin/Potsdam) am Stand NAMMERT – 

Der Bootsversicherer 

Sandra Hanke (Marketingleitung Havel- 

Therme) und Andreas Heuer (»feine 

adressen – finest« Berlin/Potsdam) 

Klára Hartmann (»feine adressen – finest« Berlin/ 

Potsdam) mit Günter Th. Fischer (GF Engel & Völkers 

Potsdam und Berlin Mitte) 

Frank Scharper (GF Bootscenter B1) 

Dr. med. Engin Osmanoglou (Ärztlicher Direktor 

und Leiter des Kardiologisch-Internistischen 

Zentrums der MEOCLINIC) mit Klára Hartmann 

(»feine adressen – finest« Berlin/Potsdam) 

Espen Aalrud (CEO & Inhaber MAREX) mit Catina Burchardi (aqua marin – Boote und Yachten) 

© Fotos: Jürgen Engler, Rebecca Richter, Florian Lux 

Meik Lessig (GF Enjoy Yachting) und Petra Lessig 

Klára Hartmann (»feine adressen – finest« Berlin/Potsdam, 2.v.l.) mit Thomas 

Strunck (GF Baltic Polo Events, M.) und Frank Singer (CEO Cosmopolo, 1.v.r.)

»Movie meets Media« 

in neuer Location 

100 VIPs feierten erstmals im Schlosshotel 

Berlin by Patrick Hellmann. 

Der Branchentreff »Movie meets Media« gehört seit 1999 

in Berlin, München und Hamburg zum festen Termin 

im Eventkalender. Nach über einem Jahr Pause fand er 

in der Hauptstadt in neuer Location und mit 100 exklusiven 

Gästen wieder statt. »Mit Stefan Athmann und 

dem Schlosshotel Berlin by Patrick Hellmann haben 

wir einen Partner gewonnen, der es uns ermöglicht hat, 

nach über 20 Jahren wieder in den schönen Gru newald 

zurückkommen zu können«, freut sich Ver an stalter 

Sören Bauer. Filmexpertin Aline von Drateln führte im 

Musikzimmer des Schlosshotels durch den »Director’s 

Cut-Talk« und sprach unter anderem mit Schauspieler 

Ralf Bauer über sein Regiedebüt »Die Wiederkehr – Sem 

Dhul«. Oscarpreisträger Florian Gallenberger gewährte 

Einblick in seine Dramödie »Es ist nur eine Phase, Hase« 

mit Christiane Paul und Christoph Maria Herbst in den 

Hauptrollen, und Regisseurin Franziska Stünkel stellte 

ihr aktuelles und hochgelobtes Projekt »Nahschuss« vor. 

Beim anschließenden Sommerbarbecue im Schlossgarten 

hatten die Gäste Gelegenheit sich auszutauschen. 

The Movie meets Media industry meeting has been a fixed 

date in the events calendar in Berlin, Munich and Hamburg 

since 1999. After a break of more than a year, it took place 

once again in a new location in the capital with over 100 

exclusive guests. »In Stefan Athmann and the Schlosshotel 

Berlin by Patrick Hellmann, we have gained a partner who 

has enabled us to return to the beautiful Grünewald after over 

20 years«, organiser Sören Bauer is happy to report. 

www.moviemeetsmedia.de 

© Fotos: offenblende | Michael Wendt 

© Foto: Johannes Gemke

Frauen in Rot 

Frauenpower bei der Red Club 

Summer Party im China Club 

Rot ist die passende Farbe, um darauf aufmerksam 

zu machen, dass es für Frauen »an der Zeit ist, sich 

über alle Grenzen hinweg zu verbinden. Gemeinsam 

müssen wir weibliche Werte und Ziele definieren«, 

findet Michaela Mumm-von-Oldenburg. Deshalb 

gründete sie den Red Club. Auf der Sommerparty 

im China Club über den Dächern von Berlin bot sie 

Gästinnen die Möglichkeit, sich zu vernetzen. »Ich 

glaube an weibliche Solidarität und daran, dass Frauen 

die Welt verändern können«, ist Michaela Mummvon-Oldenburg 

überzeugt und ergänzt: »Wir sind mit 

vielen Hindernissen konfrontiert, von Vorurteilen über 

Stig ma tisierung bis hin zu Stereotypen, und das muss 

sich ändern!« Der Club bietet eine Online-Plattform 

für Frauen und führt Veranstaltungen durch, die sich 

an den Bedürfnissen von Frauen orientieren. Er schafft 

weltweite Verbindungen zwischen Frauen. 

In Michaela Mumm-von-Oldenburg’s opinion, red is just 

the colour to draw attention to the fact that »it is time for 

women to connect across all borders«. This is the reason 

she founded the Red Club, which offered female guests the 

chance to network at the Summer Party held at the China 

Club, above the roofs of Berlin. www.red-club.de 

© Fotos: Sebastian Hänel, Stefan Krempl

10 a | finest event 

Made in Berlin. Created for you. 

Schwarzkopf feiert die Eröffnung des »House of Schwarzkopf« in Berlin 

Hundert exklusive Gäste feierten mit einem Red- 

Carpet-Event am 30. September das neue »House 

of Schwarzkopf« in Berlin. Zur großen Eröffnung trafen sich 

prominente Gäste, Influencer und das Team von Schwarzkopf 

und Schwarzkopf Professional, um das neue Zu hau se 

von Schwarzkopf und die Eröffnung des ersten Schwarz kopf 

Experience Stores und Salons zu feiern – ein Ort, an dem 

die Marke und ihre Werte, Produkte und Ge schich te nicht 

nur vertreten, sondern auch erlebbar sind. 

Das »House of Schwarzkopf« ist 

ein Ort, der Treffpunkt, Lernstätte, 

Erlebnis und Inspiration zugleich ist. 

Die Interaktionspunkte des »House of Schwarzkopf«, den 

»Salon above« sowie die neue und exklusive Schwarzkopf 

Flagship-Marke bekamen bei der großen Eröffnung nicht 

nur zahlreiche prominente Gäste wie Nazan Eckes, Eva 

Padberg, Lorena Rae, Riccardo Simonetti, Cheyenne Pahde 

und Schwarzkopf Haar-Experte Armin Morbach gezeigt. 

Auch Top-Influencer wie Anna Maria und Katharina Damm 

sowie Swantje Wör de mann und Soulin Omar nahmen am 

Red-Carpet-Event in Berlin Teil und konnten einen Blick 

in den neuen Experience Store werfen. Musikalisch begleitet 

wurde die Eröffnung des »House of Schwarz kopf« von 

ALYGANY, dem Berliner DJane-Duo Alyssa Cordes und 

Giannina Haupt. Für die kulinarischen Ge nüs se waren die 

bekannteste Barkeeperin Deutsch lands, Yvonne Rahm, und 

der Küchenchef Duc Ngo verantwortlich. 

Die große Überraschung des Abends war die Pop-up-Moden 

schau von Designer Florian Parkitny. Seine erste Show 

überhaupt kombinierte außergewöhnliche Mode mit Haarstyles 

von Armin Morbach und seinem Team, und zeigte so 

metaphorisch Schwarzkopf als Marke, die sowohl extravagant 

als auch tragbar ist. 

At a red carpet event on 30th September, a hundred exclusive guests 

celebrated the opening of the new »House of Schwarzkopf« in Berlin. 

Celebrities including Eva Padberg and Lorena Rae, influencers 

such as Swantje Wördemann and Soulin Omar, and the team 

from Schwarzkopf and Scharzkopf Professional met to celebrate 

Schwarz kopf’s new home and the opening of the first Schwarz kopf 

Experience Store and Salon. Musical accompaniment to the opening 

of the House of Schwarzkopf was provided by ALYGANY, the 

Berlin DJ duo Alyssa Cordes and Giannina Haupt. The big surprise 

of the evening was a pop-up fashion show staged by designer 

Florian Parkitny. His first ever show combined outstanding fashion 

with hairstyles by Armin Morbach and his team, which revealed 

Schwarzkopf at a metaphorical level to be a brand that is both flamboyant 

and wearable. 

www.schwarzkopf.de 


An verschiedenen Interaktionspunkten lädt das »House of 

Schwarzkopf« seine Besucher dazu ein, die eigene Schönheit 

zu entdecken und aktiv zu gestalten. Vom Ausprobieren 

neuer Haarfarben im Magic-Mirror dank modernster 

AR-Technologie über das sensorische Erleben der 

Schwarzkopf Düfte am Fragrance Table und personalisierte 

Schwarzkopf-Produkte bis hin zu einem einzigartigen 

Selfie-Raum, der es den Besuchern ermöglicht, die 

eigene Schönheit einzufangen – ein Besuch im »House of 

Schwarzkopf« wird zum persönlichen Erlebnis. 

© Fotos: Schwarzkopf


Alyssa Cordes (r.) und Giannina Haupt (l.) 

Eva Padberg 

Lorena Rae 

Cheyenne Pahde 

Charlie Weiss 

Armin Morbach 

© Fotos: Max Menning / Schwarzkopf 

Catharina Maranca 

Riccardo Simonetti (l.) und Rik Strubel (r.)

12 a | finest titleanzeige 

A. Lange & Söhne Pop-up Salon – 

Die Zeit findet ein neues Zuhause 

im Herzen von Berlin. 

© Foto: Jordana Schramm 

Am Kurfürstendamm 68 lädt der erste Pop-up Salon von A. Lange & Söhne Uhrenliebhaber ein, die 

Meisterwerke sächsischer Uhrmacherkunst mit ihren feinen Unterschieden zu entdecken. 

Seit Mai ist Berlins bekannteste Einkaufs- und Fla niermei 

le um eine Attraktion reicher. Hinter der prächtigen 

Stuck fassade des ehemaligen Kinopalasts Alhambra hat 

A. Lange & Söhne helle, moderne Räumlichkeiten geschaffen. 

Dort wo 1922 der erste Tonfilm der Welt seine Premiere 

feierte, zeigt und verkauft die Glashütter Uhrenmanufaktur 

noch bis Ende März ihre exklusiven Zeitmesser. Gleich im 

Ein gangs bereich grüßt das fünf Meter hohe Modell einer 

Arm band uhr die Besucher. Der gigantische Rattrapante- 

Chro no graph TRIPLE SPLIT ist der unübersehbare Hinweis 

darauf, dass hier die Uhrmacherkunst im Mittelpunkt steht. 

Der A. Lange & Söhne Pop-up Salon erstreckt sich auf rund 

150 Quadratmetern über zwei Etagen. Dank eines freundlichen, 

loungeartigen Raumkonzepts tauchen die Besucher 

in eine Oase der Ruhe und Gelassenheit ein. Die einladende 

Innenarchitektur vermittelt das Gefühl des unaufdringlichen 

Umsorgt- und Willkommenseins. Anfangs dienten 

die Räume als Broadcasting Studio zur Präsentation der 

Neuheiten während der digitalen Uhrenmesse Watches and 

Wonders im April 2021. Daraus entstand die Idee, hier den 

ersten Pop-up Salon der Marke entstehen zu lassen. 

Bekenntnis zu Berlin 

Für Lange-CEO Wilhelm Schmid ist der neue Standort 

in der Nähe des Adenauerplatzes vor allem ein Bekenntnis 

zu Berlin. »Mit unserem ersten Pop-up Salon bringen wir 

A. Lange & Söhne näher zu unseren Kunden im Berliner 

Raum«, sagt er und fügt hinzu, dass Lange sein Engagement 

in der Stadt mit einer eigenen Boutique fortsetzen werde. 

Ein erstes Berliner Standbein hatte die Uhrenmanufaktur 

übrigens schon vorher. Seit drei Jahren ist die Backfabrik am 

Prenzlauer Berg Sitz der Marketingabteilung. 

Die neue Botschaft sächsischer Präzisionsuhrmacherei hat 

sich rasch zu einem beliebten Treffpunkt für Uhrenkenner 

und -sammler entwickelt. Von Anfang an dabei ist Store 

Manager Sebastian Behr, der seine Kunden mit Leidenschaft,

finest title | 13 a 

Begeisterung und Kompetenz durch die faszinierende Welt 

von A. Lange & Söhne begleitet. »In Berlin und Umgebung 

gibt es immer mehr Menschen, die etwas von schönen 

Uhren verstehen«, erklärt er, »und viele von Ihnen freuen 

sich, dass wir jetzt vor Ort sind. Denn was eine Lange-Uhr 

so besonders macht, spürt man erst, wenn man sie in den 

Händen hält und in aller Ruhe erkunden kann.« 

Langes Beitrag zur Digitalisierung 

Die Gäste können individuelle Beratungstermine vereinbaren, 

um die Modelle der aktuellen Kollektion zu betrachten 

und sich ihre Funktionen und Besonderheiten detailliert 

erklären zu lassen. Wie zum Beispiel die der ZEITWERK 

DATE auf dem Titelbild. Sie basiert auf der ZEITWERK, 

einer digital anzeigenden Uhr, die wohl zu den fortschrittlichsten 

der Gegenwart zählt. Sie ist die erste mechanische 

Armbanduhr mit einem aus drei Scheiben bestehenden 

Sprungziffermechanismus. Das bahnbrechende, mehrfach 

preisgekrönte Konzept setzt die ZEITWERK DATE mit 

einem neuen Werk und einer zusätzlichen Funktion fort. 

Denn sie ist mit einer perfekt auf das Zifferblattdesign abgestimmten, 

umlaufenden Datumsanzeige ausgestattet, bei 

der das aktuelle Datum rot hervorgehoben wird. Das komplexe 

Uhrwerk begeistert mit seiner klaren Gestaltung und 

der für Lange typischen handwerklichen Finissierung der 

Einzelteile, die man durch den Saphirglasboden in ihrer ganzen 

Schönheit bewundern kann. 

A. Lange & Söhne Pop-up Salon – Time 

Finds a new Home in the Heart of Berlin. 

Since May, Berlin’s best-known boulevard and shopping street 

has benefited from one more attraction. A. Lange & Söhne has 

established bright, modern premises behind the magnificent facade 

of the former Alhambra cinema palace. In the building where the 

world’s first sound film premiered in 1922, the watch manufacturer 

will be displaying and selling its exclusive timepieces until 

the end of March. A five-metre high model of a wristwatch stands 

in the entrance area to welcome visitors. The gigantic Rattrapante 

TRIPLE SPLIT chronograph is the conspicuous clue to the fact 

that that the art of watchmaking takes centre stage here. The A. 

Lange & Söhne Pop-up Salon extends over a floorspace of around 

150 square metres on two floors. The space is designed to resemble 

a pleasant lounge, where visitors will find themselves immersed in 

an oasis of calm and tranquillity. The inviting architecture imparts 

an unobtrusive feeling of welcome and being cared for. 

A. Lange & Söhne Pop-up Salon Berlin 

Kurfürstendamm 68 

+49 (0)30.221 525 150 · www.alange-soehne.com 

Bis März 2022, Mo-Fr 11 bis 19 Uhr, Sa 10 bis 18 Uhr 


© Fotos: Greenhouse Production GmbH (2)

14 a | finest news 

© Foto: Benjamin Pritzkuleit 

Neues Wahrzeichen 

Der Startschuss für den Bau des Estrel Tower ist gefallen. 

Mit 176 m Höhe wird dieser Berlins höchstes 

Hochhaus und somit ein eindrucksvolles Wahrzeichen der 

Hauptstadt werden. Das als mixed-use geplante Gebäude bietet 

bei seiner Eröffnung, die für Ende 2024 geplant ist, eine 

einmalige Mischung aus Hotel, Serviced Apartments, Büros 

und kreativen Flächen. Herzstück wird das lichtdurchflutete, 

begrünte öffentliche Atrium, in dem neben lokaler Bäckerei 

eine Galerie und ein Inkubator für Start-ups vorgesehen sind. 

The green light has been given for construction of the Estrel Tower. 

The building will offer a unique combination of hotel, serviced 

apartments, offices and creative space. www.estrel.com 

Preisverleihung 

Eine international besetzte Jury, bestehend aus Emre 

Baykal, Sven Beckstette, Gabriele Knapstein, Emma 

Lavigne und Yesomi Umolu hat die Künstlerin Sandra 

Mujinga mit dem Preis der Nationalgalerie 2021 ausgezeichnet. 

Die Bekanntgabe fand im Rahmen einer feierlichen 

Preisverleihung im Ham bur ger Bahnhof – Museum für 

Gegenwart – Berlin statt. Sandra Mujinga erhält mit der Auszeich 

nung im kommenden Jahr eine große Ein zel aus stellung 

im Hamburger Bahnhof mit begleitender Pub li ka tion. 

A Jury has awarded artist Sandra Mujinga the Preis der Nationalgalerie 

2021. Part of the prize is a major solo exhibition of her work at 

the Hamburger Bahnhof museum next year. www.smb.museum 

© Foto: Estrel Berlin/Barkow Leibinger 

Green Couture 

Hochwertige Viskosegarne, verarbeitet zu einer klassisch-edlen 

Strickkollektion mit raffinierten Details 

aus »lokaler Produktion« in Thüringen: Die aktuelle Capsule- 

Kol lek tion der Berliner Designerin Viola Ballin im Auftrag 

der Tra ditionsstrickerei Strick-Zella überzeugt auf ganzer 

Linie. Neben einem hohen Modegrad mit raffinierten Details 

besticht die neunteilige Kollektion durch ihren hohen 

Anspruch an nachhaltige Produktionsstandards. Die Preise 

der einzelnen Teile liegen zwischen 250 Euro und 390 Euro. 

© Foto: Viola Ballin 

Every item in Berlin designer Viola Ballin’s current capsule collection, 

commissioned by traditional knitwear manufacturer Strick-Zella, 

is inspiring. The high standards of sustainable production used in 

its manufacture are particularly impressive. www.violaballin.de

anzeige finest luxury | 15 a 

Berlins größte 

Armbanduhr 

Im A. Lange & Söhne Pop-up Salon Berlin wird 

Kleines groß und Verborgenes sichtbar. 

Es sind die feinen Unterschiede, die die Uhren von A. Lange 

& Söhne berühmt gemacht haben. Winzige Mechanismen, 

minutiös von Hand finissiert. Oft erkennt man die filigranen 

Details erst unter der Lupe, oder sie wirken versteckt unter 

dem Zifferblatt. Am Kurfürstendamm 68 stellt Berlins größte 

Armbanduhr nun die gewohnten Größenverhältnisse auf den 

Kopf. So wird das Kleine groß und das Verborgene sichtbar. 

Das fünf Meter hohe Modell des Triple Split gibt faszinierende 

Einblicke in das Innenleben eines der beeindruckendsten 

Chronographen unserer Zeit. Im Maßstab 50:1 gewinnen die 

handwerklichen Zierschliffe wie Perlage oder Glashütter Streifen 

eine ungemein starke Präsenz. Und genau wie beim Original 

wurde das Werk der Riesenuhr zweifach montiert. 

Proportions are turned on their head in the A. Lange & Söhne Popup 

Salon. A five-metre-high watch on display here provides a glimpse 

inside the workings of a chronograph. www.alange-soehne.com 


Asservato 

Leipziger Platz 2 · 10117 Berlin 

www.asservato.de 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 7 bis 21 Uhr / Samstag, Sonntag und Feiertage 10 bis 18 Uhr 

Asservato ist Pionier im Markt für zeitgemäße Werteverwahrung. Als 

erstes bankenunabhängiges Unternehmen in Deutschland ermöglicht 

Asservato seinen Kunden die Nutzung voll automatisierter Schließfächer 

und überführt damit eine traditionelle Aufbewahrungsart durch Digitalisierung 

in eine moderne Nutzungsart. 

Die Wertschließfächer in bester Lage bieten dadurch wesentlich mehr 

Flexibilität bei der Verwaltung und Überwachung per App und bei der 

Nutzung im Self-Service. Das sorgt für eine nie dagewesene Freiheit der 

Kunden beim Zugriff auf den Inhalt ihrer Wertschließfächer. 

Exklusiver Vorteil für »feine adressen – finest« Leser 

Nutzen Sie den Vorteilscode: Feineadressen und 

erhalten Sie 2 Monate Ihr Schließfach kostenlos 

Asservato is a pioneer in the market for modern safekeeping of 

valuables. As the first bank-independent company in Germany, Asservato 

enables its customers to use fully automated safe deposit boxes and 

transforms a traditional type of safekeeping into a modern type of use 

through digitalisation. The safe deposit boxes in prime locations thus 

offer significantly more flexibility in management and monitoring.

16 a | finest interviewanzeige 

»Die Leichtigkeit des Seins« 

Klára Hartmann sprach für »feine adressen – finest« mit Modedesignerin Anja Gockel über ihre 

aktuelle Kollektion, ihre Inspirationsquellen und Nachhaltigkeit in der Modeindustrie. 

In der Fashion Show »Der Strand liegt unter dem Asphalt« 

haben Sie viele wunderschöne Designs gezeigt. Seit wann 

arbeiten Sie daran und wie viel Zeit hat es beansprucht, diese 

Kollektion zusammenzustellen? 

»Der Strand liegt unter dem Asphalt« ist unsere Som merkol 

lek tion für 2022 und kommt Anfang des Jahres in die 

Geschäfte. An einer Kollektion arbeiten wir fünf Monate. 

Es dauert ein bis zwei Monate, bis die Stoffe in Deutschland 

und in Italien produziert werden. Dann werden die Schnitte 

gemacht und auf die Stoffe abgestimmt. Sowohl der kreative 

Prozess als auch die Produktion brauchen ihre Zeit. 

Sie sind Bot schaf terin der nachhaltigen Mode. Wie sehen 

Sie dieses Thema? 

Ich bin 2020 als eine der nachhaltigsten Firmen in Deutschland 

ausgezeichnet worden und mir liegt Nach hal tig keit 

schon immer am Herzen. Ich denke, der Blick auf die Produk 

tion ist in Bezug auf Nachhaltigkeit wichtig, d. h. wo und 

unter welchen Umständen wird produziert. Und das Nächste 

sind die Stoffe und die Frage, ob diese mit geprüften Farben 

bearbeitet werden. Wir selbst haben zwei bis drei Lieferanten, 

von denen wir wissen, wo sie ihre Farben beziehen. Diese 

bekommen sie z. B. aus der Schweiz und aus Italien. 

Wie kann man nachhaltige Mode in Mainstream umwandeln? 

Das ist die große Aufgabe. Ich glaube, vieles liegt am Verbrau 

cher selbst. Wenn dieser sich entscheidet, dass er eine 

nachvollziehbare Nachhaltigkeit möchte, dann werden die 

Fir men sich danach richten. Dabei müssen die Menschen 

allerdings verstehen, dass Nachhaltigkeit auch etwas kostet. 

Das fängt bereits bei den Löhnen und einer fairen Bezahlung 

an und hört bei den Materialien auf. 

Wie lange, schätzen Sie, braucht es, bis nachhaltige Mode 

zum Standard wird? 

Seitdem ich angefangen habe, liegt diese Idee schon in der 

Luft. Erst wenn die Kunden wirklich bereit sind, mehr Geld 

zu bezahlen, kann nachhaltige Mode Mainstream werden. 

Zum Glück gibt es Menschen, insbesondere junge Leute, die 

sich für das Thema Nachhaltigkeit interessieren und wirklich 

nachfragen, woher die Kleidung kommt. Sie kaufen lieber 

nur ein oder zwei Teile in der Saison, wenn sie wissen, dass 

sie nachhaltig produziert wurden. 

Zurück zur Kollektion: Das neue Design ist sehr aufregend, frei, 

bequem, jung und frisch. Wenn ich der Kollektion ein neues 

Motto geben dürfte, würde sie die »Leichtigkeit des Seins« heißen. 

Genau diese Leichtigkeit des Seins wollte ich mit der Kollektion 

ausdrücken. Wir kommen aus einer für viele Menschen 

sehr schwierigen Zeit. Wir können das jetzt lange 

betrauern oder positiv in die Zukunft blicken und diese 

Leichtigkeit des Seins wieder neu entdecken. Das soll meine 

Kollektion ausdrücken. Auch die Farben tragen dazu bei. 

Apricot- und orangefarbene Outfits sind farblich wie ein 

saftiger Pfirsich. Ein grüner Rock ist wie ein knackiger Apfel. 

Das sind sehr pure Farben, die aber trotzdem nicht grell sind. 

© Foto: Torsten Zimmermann

finest interview | 17 a 

© Fotos: Torsten Zimmermann 

Mit vielen Puffärmeln und Jumpsuits ist die Anja Gockel 

Sommerkollektion 2022 hochaktuell. Inwiefern lassen Sie 

sich von Trends beeinflussen? 

Wir leben alle im Hier und Jetzt – das finde ich spannend. 

Ich möchte auch genau in dieser Zeit, jetzt und heute leben. 

Deshalb suche ich mir keine historischen Ins pi ra tions quellen. 

Wenn überhaupt, entdecke ich spontan Elemente aus der 

einen oder anderen Epoche, aber ich suche nicht bewusst 

danach. Insofern integriere ich in meinen Kol lek tionen das, 

was ich persönlich cool, neu, modern und lässig finde. 

Sie sind mit Berlin eng verbunden. 2020 öffneten Sie in der 

Pariser Straße Ihren Berliner Salon Paris44. Wie kam es dazu? 

Ich liebe Berlin, weil diese Stadt so klar und so modern ist. In 

unserem Berliner Store Paris44 kombinieren wir Fashion, Kunst 

und Events, um Menschen zusammenzuführen – das passt einfach 

zu Berlin. Zudem kann man in unserem Salon privat shoppen 

und die Räumlichkeiten für verschiedene Events buchen. 

Sie sind Unternehmerin, Designerin, Botschafterin, Mutter 

von vier Kindern. Würden Sie sich als Unternehmerin oder 

Designerin bezeichnen? 

Eine unternehmerische Designerin mit all diesen Facetten, 

die Sie gerade aufgezählt haben. Ich finde, dass wir Frauen 

uns manchmal nicht trauen, alle Facetten auszuleben. Mein 

persönliches Lebensglück ist, dass ich alle meine Facetten 

ausleben darf und dass ich den Mut habe, das zu tun. 

Wie sehen Sie die Zukunft des Modedesigns in Deutschland? 

Es wäre schön, wenn deutsches Modedesign im Bewusstsein 

der Gesellschaft noch höher angesehen würde. Die Kreativwirtschaft 

ist im Grunde die zweitwichtigste Industrie nach der 

Autoindustrie in Deutschland. Deshalb wäre es wundervoll, wenn 

sich Modebegeisterte auch mal ein De sig ner teil anschaffen und 

nicht überwiegend in großen Mode ketten einkaufen würden. 

Vielen Dank für das Gespräch. Wir wünschen Ihnen weiterhin 

viel Erfolg und freuen uns schon auf die Anja Gockel 

Fashion-Show 2022 in Berlin. 

»The Lightness of Being« 

Klára Hartmann talked to fashion designer Anja Gockel for »feine 

adressen – finest« about her current collection, where she finds her 

inspiration, and sustainability in the fashion industry. 

How long did you work on your »The Beach is under the 

Asphalt« fashion show, and how much time did it take to put this 

collection together? 

»The Beach is under the Asphalt« is our summer collection for 

2022, and it will be in the shops at the beginning of the year. 

We work on a collection for five months. It takes between one and 

two months to produce the fabrics in Germany and Italy. Then we 

make the cuts and match them to the fabrics. The creative process 

and production both take their time. 

How can sustainable fashion be made mainstream? 

This is the big challenge. I think it’s mostly down to the consumers 

themselves. If they decide they want transparent sustainability, then 

companies will act accordingly. But people have to understand that 

sustainability does not come without costs. These start with wages 

and fair payment, and go right through to the materials. 

Your current collection features design which is very exciting, free, 

comfortable, young and fresh. If I may be permitted to give it a 

new title, I would call it the »Lightness of Being«. 

It is exactly this lightness of being that I wanted to express with the 

collection. We are emerging from a period that has been very difficult for 

many people. We can either carry on bemoaning this for a long time, or 

we can look into the future with a positive attitude and rediscover this 

lightness of being. This is what I want my collection to express. 

To what extent are you influenced by trends? 

All of us live in the here and now, and I think that’s fascinating. 

Which is why I never look for sources of inspiration from the past. At 

most I might happen to find elements from one era or another, but I 

don’t seek them out consciously. What I do is to integrate things that I 

personally find cool, new, modern and casual into my collections. 

Thank you very much for the interview. We wish you continued 

success, and we are looking forward to the Anja Gockel Fashion 

Show 2022 in Berlin. 

www.anja-gockel.com · www.paris44.com

18 a | finest beauty anzeige 

Neu und exklusiv im 

KaDeWe Berlin & 

auf kadewe.de erhältlich 

Der Schlüssel zu schöner Haut 

Clé de Peau Beauté hat es sich zur Aufgabe gemacht, die Haut von innen heraus zum Strahlen zu bringen. 

Clé de Peau Beauté wurde 1982 in Japan gegründet – THE SERUM: Erweckt das hauteigene Potential für maximale 

Ausstrahlung und lässt die Haut glatter und vitaler 

mit der Mission, die Grenzen der Hautzell-Forschung 

neu zu definieren. Dank einer einzigartigen Kombination erscheinen. 

aus modernster japanischer Technologie und wertvollsten HYDRO SOFTENING LOTION & HYDRO CLARI 

Inhaltsstoffen ist es den Wissenschaftlern gelungen, das unglaubliche 

Potential der Skin Intelligence zu entschlüsseln – tensiv feuchtigkeitsspendend und klärend. 

FYING LOTION: Stärkt die Hautbarriere und wirkt in- 

der angeborenen Fähigkeit der Haut, zwischen positiven und PROTECTIVE FORTIFYING EMULSION & 

negativen Reizen zu unterscheiden, um so ihren Idealzustand CREAM: Schützt und verwöhnt die Haut während des 

zu erreichen und zu bewahren. 

Tages mit intensiver Feuchtigkeit. 

Mit einem außergewöhnlichen Sortiment an Pfle ge produkten, 

Teint-Spezialisten und Color-Makeup sowie einem Revitalisiert die Haut und steigert ihre Regenerationskräfte 

INTENSIVE FORTIFYING EMULSION & CREAM: 

unübertroffenen Service bietet Clé de Peau Beauté jeder über Nacht. 

Frau die Möglichkeit, die Kraft ihrer Aus strah lung zu entschlüsseln. 

The Key to Beautiful Skin 

Key Radiance Care – das essentielle Beauty-Ritual 

für maximale Ausstrahlung 

Die Produkte der Key Radiance Care vereinen kompromisslose 

Wirksamkeit, modernste Spitzentechnologie und 

exquisite Texturen und verleihen sofort eine perfekt gepflegte 

Haut voller Energie, die sich wunderbar weich und 

geschmeidig anfühlt. 

Clé de Peau Beauté offers an exceptional range of skincare products, 

complexion specialists and colour make-up, as well as unrivalled 

service, to give every woman the opportunity to unlock the 

power of her radiance. 

The products in the Key Radiance Care range, for instance, combine 

uncompromising effectiveness, cutting-edge technology and 

exquisite textures to instantly give you perfectly nourished skin 

which is full of energy and feels incredibly soft and supple.

finest guide | 19 a 

paris44 – by anja gockel 

Pariser Straße 44 · 10707 Berlin 

Tel. +49 (0)30.885 44 06 · www.anja-gockel.com 

Der Store PARIS44 der Modedesignerin Anja Gockel bietet im Erdgeschoss 

auf 70 qm ein einmaliges Shoppingerlebnis mit nachhaltigen 

Labels. Durch eine unverwechselbare Atmosphäre und künstlerische 

Akzente ist die Inspiration für ein neues Outfit unendlich. 

Das Fachpersonal berät Sie nicht nur typgerecht, sondern ändert die Kleidung 

auf Ihre Figur ab oder erstellt Ihnen eine Maßanfertigung. Im ersten 

Stock der Location mit 200 qm, in dem unter anderem Events stattfinden 

und die Änderungen und Anfertigungen umgesetzt werden, gibt es 

außerdem einen »private Shoppingroom«, in dem Sie ungestört mit Ihren 

Freundinnen shoppen können. 

Neben der aktuellen Kollektion von Anja Gockel, finden Sie in PARIS44 die 

Kollektion der Designerin Anna von Griesheim, Cashmere von Edelziege 

und ein Rundum-Wohlfühl-Paket mit Kaffee von Public Coffee Roasters, 

den besten Wein aus Rheinland-Pfalz von »rheinlandpfalz.Gold« sowie 

Wasser von Staatlich Fachingen. 

Fashion designer Anja Gockel‘s PARIS44 store offers a unique shopping 

experience, with sustainable labels, over an area of 70 sqm on the 

ground floor. The professional staff will not only provide advice appropriate 

for your personality, but will also adjust clothing to your figure or 

create a made to measure garment for you. On the first floor of the store 

with its 200 sqm, where events take place and alterations and customisation 

are carried out, there is also a »private shopping room« where you 

can shop with your friends without being disturbed. 

Caudalie Boutique SPA 

Kurfürstendamm 216 | Ecke Fasanenstraße · 10719 Berlin 

Tel. +49 (0)30.887 083 88 · www.caudalie.com 

Die französische Naturkosmetik-Marke Caudalie hat in Berlin ihr drittes 

deutsches Boutique SPA eröffnet. Als Vorbild und Inspiration für das Interieur 

diente dabei das Les Sources de Caudalie bei Bordeaux. Und so 

erinnern die Farben, Formen und das Material an Eichenfässer und Weinholzkisten. 

Die gesamte Ausstattung, die warme Atmosphäre und eine 

entspannte Stimmung laden zu einem unvergesslichen Wohlfühlmoment 

für Gesicht oder Körper ein. 

Die Boutique stellt den Kunden zahlreiche Angebote zur Verfügung: Eine 

Instant-Beautybehandlung genießen, die Kultprodukte von Caudalie kennenlernen 

oder sich mit Hilfe eines professionellen Scanners eine 

Hautdiagnose erstellen lassen. Innerhalb von wenigen Minuten führt 

eine Vinotherapeutin eine Analyse der Haut durch, auf Basis derer die 

Kunden die Beauty-Routine, die für ihre Bedürfnisse und ihren Hauttyp 

am besten geeignet ist, empfohlen bekommen. Ein echtes Highlight sind 

die zwei SPA-Kabinen, in denen einzigartige Facials und Körperbehandlungen 

auf Basis der Vinothérapie angeboten werden. 

Aktuell erhalten Kunden bei Vorlage des Magazins 15 % Ermäßigung 

auf eine 80-minütige Ge sichts- oder Körperbehandlung. 

French natural cosmetic brand Caudalie has opened its third German 

Boutique Spa in Berlin. Customers can find a wide range on offer here. Enjoy 

an instant beauty treatment, find out about Caudalie’s cult products, or have 

a skin diagnosis carried out with a professional scanner. The two Spa cabins 

in which unique facials and body treatments are provided form a true highlight. 

At the moment, customers receive a 15% discount on an 

80-minute facial or body treatment on presentation of this magazine.

20 a | finest automobile 

Nachhaltig fahren 

BMW präsentierte auf der IAA Mobility 2021 

ein rundum nachhaltiges Konzeptauto. 

Die BMW Group machte Circular Economy und 

nachhaltige urbane Mobilität zum Leitmotiv der IAA 

Mobility 2021. Wie sich ein Automobil konsequent nach den 

Prinzipien der Kreislaufwirtschaft gestalten lässt, demonstriert 

der BMW i Vision Circular. Das übergeordnete Designziel dieses 

Visionsfahrzeugs war, ein Fahrzeug zu gestalten, das für geschlossene 

Materialkreisläufe optimiert ist und eine Quo te von 

100% recycelten Mate ri alien bzw. 100% Re cyc lingfähigkeit 

erreicht. Dafür kommen neben biobasierten zertifizierten 

Rohstoffen vor allem auch Sekun där ma teri alien zum Einsatz. 

© Fotos: BMW Group 

The BMW Group made Circular Economy and sustainable urban 

mobility the leitmotif of the IAA Mobility 2021. The BMW 

i Vision Circular demonstrates how an automobile can be consistently 

designed according to the principles of the circular economy. The 

design goal of this concept car was to design a vehicle that is optimised 

for closed material cycles and achieves a rate of 100% recycled 

materials or 100% recyclability. In addition to bio-based, certified 

raw materials, secondary materials are also used. www.bmw.de 

Exklusiver Luxus 

Hochwertige Ausstattungen für individuelle 

Kundenwünsche 

Mit dem neuen Label »MANUFAKTUR« wird 

Mercedes-Benz dem wachsenden Wunsch der Kunden 

nach mehr Individualität noch stärker gerecht und ergänzt 

das bestehende Produktportfolio mit mehr Exklusivität 

und Luxus: Ausgewählte Materialien, die vorwiegend in 

Handarbeit verarbeitet werden, exklusive Lacke sowie 

hochwertige Veredelungen im Interieur bieten vielseitige 

Auswahlmöglichkeiten für einen individuellen Auftritt. Für die 

G-Klasse gibt es ein entsprechendes Programm bereits seit einigen 

Jahren. Nun wird es auch für weitere Fahr zeugbaureihen 

wie den CLS, das Mercedes-AMG GT 4-Türer Coupé sowie 

die Mercedes-Maybach S-Klasse angeboten. 

With the new »MANUFAKTUR« label, Mercedes-Benz is doing 

even more justice to customers’ growing desire for more individuality, 

and is enhancing the existing product portfolio with additional exclusivity 

and luxury: selected materials, exclusive paint finishes and highquality 

embellishments in the interior offer a wide range of options for 

an individual appearance. www.mercedes-benz.com 

© Fotos: Mercedes-Benz AG

OLYMPIC 

SPORTS 

CLUB 

POTSDA M 

i3 120Ah 

Sportlich unterwegs. 

Edition EHRL URBAN (Angebot Nr. 282228) 

Mtl. Rate: 199,00 € 

BMW i3 120AH, Capparisweiß mit Akzent 

BMW i Blau, Stoffkombination „Neutronic“ 

Aragazgrau 

19“ BMW i LM Räder Sternspeiche 427 

BMWEffDynamic, Interieuroberflächen 

Andesitsilber matt, Komforttelefonie mit 

erweiterter Smartphone-Anbindung, 

Komfortpaket, Innen- und Außenspiegelpaket, 

Ablagenpaket, Regensensor und automatische 

Fahrlichtsteuerung, Klimaautomatik, Business 

Paket, Navigationssystem Professional 

Fahrzeug-Leasing 1 – ein Angebot Ihrer BMW Bank GmbH: Anschaffungspreis: 32.715,42 €, Leasingsonderzahlung*: 6.000,00 €, 

Laufleistung p.a.: 5.000 km, Laufzeit: 24 Monate, 24 monatliche Leasingraten à: 199,00 €, Gesamtpreis: 10.776,00 €, 

zzgl. 990,00 € Überführungs- Bereitstellungskosten und Zulassung. 

Stromverbrauch in kWh/100 km: 14 (NEFZ); 16,3 (WLTP), Elektrische Reichweite (WLTP) in km: 307, 

Spitzenleistung: 75 kW (102 PS), Energieeffizienzklasse: A+++. Ausgestattet mit Automatikgetriebe. 

* Die Leasingsonderzahlung entspricht dem staatlichen Anteil am Umweltbonus. Der Kunde tritt zunächst mit dem Betrag der Leasingsonderzahlung an den Leasinggeber in Vorleistung. 

Soweit nach Antragstellung eine Erstattung durch das BAFA erfolgt, erhält der Kunde diesen Betrag. 

1 

Ein unverbindliches Leasingbeispiel der BMW Bank GmbH, Lilienthalallee 26, 80939 München; alle Preise inkl. MwSt.; Stand 10/2021. Ist der Leasingnehmer Verbraucher, besteht bei außerhalb 

von Geschäftsräumen geschlossenen Verträgen und bei Fernabsatzverträgen nach Vertragsschluss ein gesetzliches Widerrufsrecht. Nach den Leasingbedingungen besteht die Verpflichtung, 

für das Fahrzeug eine Vollkaskoversicherung abzuschließen. 

Ihr BMW Partner in Potsdam und Umgebung. 

Ihr BMWi online 

Andreas Ehrl Potsdam GmbH & Co. KG 

Fritz-Zubeil-Straße 95, 14482 Potsdam 

www.bmw.de/myconfig/2x5xcllf 

Nuthestraße / Abfahrt Wetzlaer Straße 

Telefon 0331 / 88 88 88 

Druckdatum 10.08.21 Seite www.bmw-ehrl.de 

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22 a | finest automobile 

»Experience Progress« 

Audi eröffnet Markenausstellung im DRIVE. 

Volkswagen Group Forum 

Experience Progress: Mit diesem Titel eröffnete Audi 

seine zweite Markenausstellung im DRIVE. Volkswagen 

Group Forum Unter den Linden in Berlin. Bis zum 

17. Januar 2022 können Interessenten die Marke in der 

Hauptstadt erleben. Die Ausstellung beinhaltet dabei nicht 

nur die neuesten Audi Elektro-Modelle. An verschiedenen, 

teils interaktiven Exponaten mit den Schwerpunkten 

Performance, Design, Digital und Nachhaltigkeit können 

Besucher zudem mehr über Audi erfahren und hautnah erleben, 

wie sich die Vier Ringe die Premium-Mobilität der 

Zukunft vorstellen. Dabei können sie unter anderem das 

Augmented Reality Head-up-Display des Audi Q4 e-tron 

genau unter die Lupe nehmen und im Lichttunnel verschiedene 

Lichtprojektionen ausprobieren. 

Experience Progress: this is the title under which Audi introduced its 

second brand exhibition in the DRIVE. Volkswagen Group Forum in 

Berlin. Prospective buyers can meet the newest electric models, as well as 

interactive exhibits, here until 17th January 2022. www.audi.de 

© AUDI AG / Fotos: Kai-Uwe Knoth 


© Foto: Gina Wetzler © Foto: BMW Group 

Purer Spaß am Motorradfahren 

Seit fast zwei Jahrzehnten haben sich die Motorradfans 

aus aller Welt die BMW Motorrad Days als festen 

Pflichttermin im Kalender notiert. Nach zwei Jahren Pause 

lädt BMW Fans und Freunde der Marke am 2. und 3. Juli 

2022 wieder zu dem Event ein, diesmal im Sommergarten 

der Messe Berlin. Die Besucher der BMW Motorrad Days 

2022 erwartet ein abwechslungsreiches Rahmenprogramm, 

das breiter denn je gefächert ist, sodass für Groß und Klein 

Spaß und ausgelassene Stimmung garantiert sind. So geht es 

etwa bei den Stunt-Shows an die Grenzen der Fahrphysik, 

Customizing-Fans kommen rund ums Thema »umgebaute 

Motorräder« voll auf ihre Kosten und obendrein steht 

eine breite Auswahl an aktuellen BMW Motorrädern für 

Probefahrten bereit. 

After a two-year break, BMW Motorrad Days will run again on 

2nd and 3rd July 2022, this time in the Summer Gardens of the 

Berlin Messe. Visitors can expect a varied supporting programme 

for both young and old – with spectacular stunts, the opportunity 

to take test rides, and much more. www.bmw-motorrad.de

finest automobile | 23 a 

Mobilität und Outdoor 

Die AUTO CAMPING CARAVAN präsentierte 

alles rund um mobiles Reisen und Camping. 

An den schönsten Plätzen verweilen oder täglich neue 

Aussichten genießen – Caravaning liegt im Trend, es 

steht für Freiheit und Unabhängigkeit. Und so präsentierten 

vom 11. bis 14. November namhafte Hersteller und Händler 

von Wohnwagen und -mobilen auf der größten Caravan 

und Camping Verkaufsmesse der Region ihr Repertoire 

an Freizeitfahrzeugen. Abgerundet von passenden Zu satzan 

geboten wie Dienst- und Serviceleistungen, fand der 

Besucher auf der AUTO CAMPING CARAVAN alles, was 

das Camper-Herz begehrt. Neben den führenden Caravanvertretern 

offenbarte sich zudem das umfangreiche Angebot 

namhafter und führender Hersteller von Zug fahr zeugen. 

A large selection of mobile homes, towing vehicles and all types of 

camping accessories was presented at the AUTO CAMPING 

CA RAVAN exhibition from 11th to 14th November. Besides being 

able to view exhibits from almost every caravan manufacturer, visitors to 

the fair were also offered lots of valuable tips for camping holidays with 

tents, caravans or mobile homes. www.auto-camping-caravan.de 

© Fotos: Messe Berlin GmbH 

MF Schweißtechnik · Hausboote-Rheinsberg 

Rhinhöher Weg 2 · 16831 Rheinsberg 

Tel. +49 (0)33931.296 03 · www.mf-schweisstechnik.de · www.hausboot-rheinsberg.de 

Öffnungszeiten: Montag bis Freitag von 8-18 Uhr 

Sie wollten sich schon immer ein Hausboot ganz für sich allein oder als 

Investment zulegen? Wir bieten Ihnen eine Vielzahl von Modellen an, bei 

denen Sie sich entscheiden können, welche Größe, welches Paket oder 

welche Ausstattung passend für Sie sind. Dabei können Sie Ihre individuellen 

Wünsche mit einbringen. Ob eine Sauna, eine Dachterrasse oder 

Sonstiges – wir setzen es um. Unser Team berät Sie dabei gerne und 

steht Ihnen bei allen Anliegen und Problemen mit Rat und Tat zur Seite. 

Setzen Sie Ihren Traum von einem Eigenheim auf dem Wasser in die Realität 

um. Neben dem Bau und dem Verkauf bieten wir noch die 

Vercharterung von über 10 Hausbooten an. 

Sie haben bei uns auch die Möglichkeit, das Kaufcharter-Modell zu nutzen. 

Dabei erwerben Sie bei uns, »MF Schweiß technik«, Ihr Wunschhausboot 

und wir kümmern uns über »Hausboote Rheinsberg« um die Vercharterung. 

Damit haben Sie einen Rundumservice und alles unter einem 

Dach. Wir übernehmen die Anfertigung, Vermarktung, Kundenbetreuung, 

die Säuberung, die Reparatur entstandener Schäden und vieles mehr. 

Besuchen Sie uns online unter www.mf-schweisstechnik.de und unter 

www.hausboot-rheinsberg.de 

Have you always wanted to buy a houseboat, either just for your 

own use or as an investment? We offer you a range of models to choose 

from, and you can decide what size, what package and what equipment 

are right for you. Our team is happy to provide advice, and will be there 

to help with every detail. You can also take advantage of our charter purchase 

model. If you wish to do this, you purchase your selected charter 

boat from us and we will handle the chartering.

24 a | finest yachtinganzeige 

Urlaub der 

besonderen Art 

MONTE CARLO 66 FLY 

Master-Kabine auf der MONTE CARLO 66 FLY 

PRESTIGE 550 S 

Wohnbereich auf der PRESTIGE 550 S 

Pearl 1 bietet luxuriöse Charter-Yachten, um die 

Urlaubsregion vom Wasser aus zu erkunden. 

Urlaub auf einer Yacht ist ein außergewöhnliches 

Erlebnis – das wissen auch die Bootsenthusiasten 

des Berliner Unternehmens Pearl 1, die mit ihrem exklusiven 

Yacht-Charter-Service den Urlaub der besonderen Art 

möglich machen. Und so gibt es keine bessere Möglichkeit, 

als mit den brandneuen Yachten von Pearl 1 die Schönheit 

der Region zu entdecken. Dafür stehen Interessenten zwei 

luxuriöse Modelle – die MONTE CARLO 66 FLY und die 

PRESTIGE 550 S – zur Verfügung, die in der SCT Marina 

Trogir in Kroatien gechartert werden können. Zukünftig 

wird das Unternehmen Pearl 1 weiter expandieren und seinen 

Kunden noch mehr exklusive Yachten anbieten. 

Die MONTE CARLO 66 FLY bietet mit ihren 20,11 m 

Län ge und 5,2 m Breite komfortable Innenräume. Der Wohnbereich 

ist durch eine offene Raumgestaltung lichtdurchflutet 

und besitzt genügend Platz zur freien Entfaltung. In der 

Master-Kabine sorgen zusätzliche Bugluken für eine höhere 

Lichteinwirkung und ein ikonisches Bullauge verstärkt das 

intime Ambiente. Darüber hinaus sind drei weitere Gäste- 

Kabinen verfügbar.Die Prestige 550 S zeichnet sich durch 

einen großen auf einer Ebene liegenden Wohnraum mit 

einer sich weit öffnenden Tür zum Cockpit aus. Das große 

elektrische Schie be dach über dem Salon macht das Fahren 

bei jedem Wetter möglich. Ein absolutes Highlight ist die 

Flybridge mit einer großen und komfortablen Sonnenliege. 

Ein von Pearl 1 erarbeitetes »Safer than Home«-Hygienekonzept 

wird den Möglichkeiten entsprechend auf den 

Yachten angewendet. 

A Special Sort of Holiday 

Holidaying on a yacht is an amazing experience – something of 

which the boat enthusiasts at Berlin company Pearl 1 are well 

aware. They offer an exclusive yacht charter service, which makes 

very special holidays possible. There are two luxury models available 

for charter at the SCT Marina Trogir in Croatia. The company 

plans to expand further in the future, and to offer its customers 

yet more exclusive yachts. 

Pearl 1 – Living and Yachting Hospitality GmbH 

Kurfürstendamm 178-179 · 10707 Berlin 

+49 (0)30.516 95 84 – 26 

sjs@pearl1.de · www.pearl1.de

PEARL 1 LIVING AND YACHTING HOSPITALITY GMBH 

Kurfürstendamm 178-179 · 10707 Berlin 

030 516 95 84 26 sjs@pearl1.de Pearl 1 Pearl 1

26 a | finest hotel 

Neues Raumerlebnis 

© Fotos: Andreas Rehkopp 

Im Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz trifft 

Denkmalschutz auf neues Design 

Leonardo Hotels Central Europe hat das Leonardo 

Royal Berlin Alexanderplatz für mehr als 5,5 Mio. Euro 

komplett renoviert. Durch die Neugestaltung des 4-Sterne- 

Superior-Hotels wurde ein völlig neues Raumerlebnis geschaffen. 

Öffentliche Bereiche, Zimmer und Suiten sowie 

Ta gungs räume erstrahlen nun im neuen Glanz. Hier treffen 

Busi ness- und Städtereisende sowie Berliner auf eine neue 

Leich tigkeit – unter anderem geprägt vom Open Lobby- 

Design mit direkt angrenzendem Bar- und Restaurant-Bereich, 

begrüntem Innenhof, den Leonettes-Zimmern für die 

reisende Businessfrau, speziellen Event-Reihen und einem 

Food-Konzept, das das Mediterrane mit Levante verbindet. 

New Spatial Experience 

Leonardo Hotels Central Europe have carried out a full renovation of 

the Leonardo Royal Berlin Alexanderplatz. Business travellers and 

tourists will find a new lightness here – characterised by details such 

as an open lobby design, a green inner courtyard, the Leonettes rooms, 

and also a range of special events. www.leonardo-hotels.de 

Erneute Auszeichnung 

»Germany’s Leading Boutique Hotel 2021« 

Das Hotel AMANO wurde auch in diesem Jahr mit 

dem World Travel Award als Deutsch lands führendes 

Boutique Hotel ausgezeichnet. Eröffnet wurde das Hotel im 

Jahr 2009 als Stammhaus der AMANO Group in Berlin- 

Mitte. Die 164 Zimmer und drei modernen Full-Service- 

Apartmentvarianten überzeugen die Gäste mit einer einladenden 

Atmosphäre in warmen Erdtönen, dunklem Holz, 

Gold und Samt. Zudem präsentiert das Hotel die AMANO 

Group mit allem für das sie heute steht: Liebe für Design, 

Ästhetik und Service – vorgelebt von der Geschäftsführung 

und leidenschaftlich umgesetzt von einem engagierten Team. 

Innovative Ideen wie die Rooftop Bar haben einen neuen 

Standard in die urbane Hotellandschaft gebracht. 

Another Award 

This year, the Hotel AMANO has once again been honoured 

with the World Travel Award as Germany’s leading boutique 

hotel. The 164 rooms and three modern full-service apartments 

captivate guests with an inviting atmosphere in warm earthy tones, 

dark wood, gold and velvet. 

www.amanogroup.de 

© Foto: Jens Bösenberg 

© Foto: Oliver Brosmann

finest gourmet | 27 a 


Neues kulinarisches Highlight im Wintergarten 

Varieté Berlin 

Eines der schönsten Varietés des Landes hat eine neue 

Attraktion: Das Café Wintergarten im gleichnamigen 

Theater an der Potsdamer Straße bietet – frisch renoviert und 

mit neuem Küchenchef – jetzt von morgens bis abends kulinarische 

Highlights. Die aromenreiche Genusswelt, die auf 

der Speisekarte zu finden ist, ist dem Tiroler Thomas Figovc 

zu verdanken. »Endlich kann man an der Potsdamer Straße 

den Tag mit einem hausgemachten Müsli, Eggs Benedict 

auf gutem Vollkornbrot oder einer bunten Auswahl von der 

Frühstücks-Etagere beginnen«, freut sich der Küchenchef. 

Der 45-Jährige verbindet heimatliche Rezepte mit internationaler 

Erfahrung und kreiert aus erstklassigen Zutaten 

außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. 


The Café Wintergarten, situated in the theatre of the same name on 

Potsdamer Straße, is now offering culinary highlights from morning 

to night. Chef Thomas Figovc uses the best of ingredients to create 

incredible taste sensations. www.wintergarten-berlin.de 

© Foto: Johannes Kuehn 

© Foto: Raphael Bruggey 

Spargel- und Erlebnishof Klaistow 

Glindower Straße 28 · 14547 Beelitz / OT Klaistow 

Tel. +49 (0)33206.610 70 · www.spargelhof-klaistow.de 

Öffnungszeiten: tgl. von 8 bis 21 Uhr 

Auf dem Spargel- und Erlebnishof in Klaistow hat die Martinsgans-Saison 

begonnen. So erwartet die Besucher ab sofort jeden Freitag und 

Samstag von 17 bis 21 Uhr ein Gänsebuffet im Hofrestaurant. Das Buffet 

bietet viele leckere kulinarische Variationen von der Gans wie z.B. 

saftige Gänsekeulen und Köstlichkeiten von Ente und Wild aus der Region, 

alles mit leckeren Beilagen wie hausgemachtem Rot- und Grünkohl, 

Klößen und Kartoffeln. Vorweg und hinterher gibt‘s ein knackiges Salatund 

süßes Dessertbuffet. Und wer den Gänsebraten lieber zuhause 

genießen möchte, kann sich eine vorgegarte Freilandgans direkt vom 

Hof abholen oder zu einem Wunschtermin liefen lassen. Die Gänse für 

zuhause – ob abzuholen oder geliefert – können über den Onlineshop 

bestellt werden. 

Weitere Highlights, die zum Staunen und Ausprobieren auf den Spargelund 

Erlebnishof einladen, sind ein Rodelberg mit breiter Reifen-Rutschbahn 

sowie Bahnen zum Eisstockschießen mit Freunden, den Kollegen 

oder der Familie. Das Eisstockschießen sowie das Rodeln sind vom 

20.11. bis zum 30.12. täglich zwischen 11 und 22 Uhr möglich. 

Visitors to the Klaistow asparagus and adventure farm can now 

enjoy a goose buffet in the farm restaurant every Friday and Saturday 

from 5 pm to 9 pm. And if you prefer to eat your roast goose at home, you 

can collect a pre-cooked goose from the farm or have it delivered when 

you choose. Further highlights include a toboggan run with a wide-tyre 

slide and ice stick shooting rinks.

28 a | finest lifestyleanzeige 

Lifestyle-Reisen 

© Fotos: luxury dreams 

Luxury Dreams bietet individuelle Reiseerlebnisse 

Der Hunger nach Reisen ist groß. Dabei ist die klassische 

Pauschalreise mit Flug, Hotel und Transfer jedoch 

passé – gefragt sind individuelle Lifestyle-Erlebnisse, die 

in Erinnerung bleiben und das Leben bereichern. »Es ist das 

Außergewöhnliche, das Besondere, wonach unsere Kunden 

fragen. Von einer Geburtstagsparty in einer einzigartigen 

Location über eine Oldtimer Tour an der Côte D’Azur mit 

anschließendem Besuch der Privatsammlung der Grimaldis 

bis hin zu kulturellen, wissenschaftlichen und sportlichen 

Begegnungen mit den Stars der jeweiligen Szene«, beschreibt 

Michael Kern, Inhaber von Luxury Dreams und verantwortlich 

für die Umsetzung von innovativen Ideen, diesen Trend. 

»Je mehr positive Emotionen mit dem Erlebten verbunden 

sind, desto intensiver und nachhaltiger die Erinnerung.« 

Weitere Ideen der Lifestyle Company für modernes Reisen 

sind die »Weltreise in 7 flexiblen Etappen« mit faszinierenden 

Erlebniswelten und die Golf Trophy Serie, bei der Reisende 

ein Jahr lang aus spektakulären Golfplätzen in 12 Ländern 

wählen, um sich zu einem Master Event in Andermatt im 

September 2022 zu qualifizieren. www.luxurydreams.de 

Exklusiver Launch 

Johann Lafer präsentiert die »Johann Lafer 

Praline by OHDE« im KaDeWe 

Seine Karriere begann vor über 40 Jahren im Berliner 

KaDeWe, heute ist Johann Lafer prominenter Fern sehkoch 

und Unternehmer. Mit einer eigenen »Johann Lafer 

Praline by OHDE«, entstanden in Kooperation mit der 

Mar zi panmanufaktur OHDE aus Berlin-Neukölln, kehrt 

Johann Lafer nun an eine seiner ersten Wirkungsstätten zurück. 

Erhältlich ist die »Johann Lafer Praline by OHDE« in 

drei Geschmacksrichtungen, komponiert ist sie mit feinsten 

Zutaten wie Wildpistazien und Safran. »Mit diesen 

Köstlichkeiten nach so langer Zeit hier im KaDeWe wieder 

vertreten zu sein, ist mir eine Ehre und Freude«, berichtet 

Johann Lafer bei einer Präsentation vor Ort. 

Exclusive Launch 

Celebrity television chef Johann Lafer returns to one of his first 

workplaces, Berlin’s KaDeWe department store, with his own 

»Johann Lafer Praline by OHDE«. The chocolates are available 

in three flavours, made with the finest ingredients including wild 

pistachios and saffron. www.ohde.berlin · www.kadewe.de 

© Fotos: Lucas Adrian

GOLF TROPHY 

& 

GOLF TROPHY 

MASTER TROPHY EVENT 

& 

MASTER TROPHY EVENT 

Einjährige Internationale internationale Golf Golf Event Event Serie in Serie 12 Destinationen. 

12 Destinationen. 

Einzigartig. Persönlich. Erstklassig. 

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LUXURY DREAMS Master Trophy 2021/2022 teil. Meistern Sie spielerisch die Herausforderungen 

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30 a | finest wellness 

Einzigartige 

Wellnesswelt 

© Fotos: Liquidrom Berlin 

Das Liquidrom bietet den perfekten Rahmen für 

entspanntes Baden und Saunieren. 

Das Liquidrom in Kreuzberg ist eine architektonisch 

moderne Therme mit einer abgedunkelten Kup pelhalle, 

in der ein warmer Salzwasser-Pool und ein Klangbecken 

mit Farb- und Lichtspielen eine besondere Atmos 

phäre schaffen. Neben der Kuppelhalle gehören ein 

Au ßen becken und eine Saunalandschaft mit einer finnischen 

Sauna, einer Himalaya Salzsauna, einer voll verglasten 

Kelo Panorama Sauna sowie ein Dampfbad zur Wellness- 

Ausstattung. Als Extras können sich Besucher zwischen den 

Saunagängen ein Honig- oder Salz-Peeling gönnen oder 

eine wohltuende Massage genießen. 

Unique World of Wellness 

The Liquidrom features a stunning darkened cupola hall, in which 

a warm salt-water pool and a sound basin with colour and light 

effects create a special ambiance. The spa facilities also include an 

outdoor pool and a sauna area. www.liquidrom-berlin.de 

Privatpraxen für Orthop 

ORTHO EINS – Privatpraxen für Orthopädie, 

Unfallchirurgie und Sportmedizin 

Dr. Gert Schleicher · Tel. +49 (0)30.854 077 10 

Dr. Ulrich Schleicher · Tel. +49 (0)30.841 838 51 

Dr. Christopher Topar · Tel. +49 (0)30.850 717 77 

Clayallee 225 a · 14195 Berlin · www.ortho-eins.de 

Beim erfahrenen ORTHO EINS-Team aus den spezialisierten Fachärzten 

für Orthopädie, Unfallchirurgie und Sportmedizin stehen die Patienten mit 

ihren individuellen Anliegen und Bedürfnissen stets im Mittelpunkt. 

Ein breites Leistungsspektrum, ergänzt durch modernste Diagnosetechniken 

im Bereich der Bildgebung, ermöglicht hier das optimale The ra pie - 

verfahren für die Patienten. 

Das Leistungsspektrum umfasst: 

D-Arzt-Praxen (Berufsgenossenschaften) · Schmerztherapie · Sonografie · 

Sportmedizin · spezielle Injektionstechniken · spezielle Wirbelsäulentherapie 

· Kinderorthopädie · Akupunktur · periradikuläre Injektionstherapie 

(PRT) · Stoßwellentherapie · ambulante Operationen · Kinesio-Tapes · 

Gipsverbände · Alternativmethoden · Infusionen · Laserneedle-Therapie · 

ACP-Therapie · Stammzellentherapie · Magnetfeldtherapie 

The experienced ORTHO EINS team of specialists in orthopaedics, 

trauma surgery and sports medicine always focuses on the patients and 

their individual concerns and needs. A wide range of services, supplemented 

by the latest diagnostic techniques in the field of imaging, allows 

for optimal therapy procedures. 

The range of services includes: medical referee, pain therapy, sonography, 

sports medicine, special spinal therapy, paediatric orthopaedics, 

acupuncture, periradicular injection therapy (PRT), shock wave therapy, outpatient 

operations, kinesio tapes, alternative methods, infusions, 

laserneedle therapy, ACP therapy, stem cell therapy, magnetic field therapy 

Dr. Gert Schleicher 85407710 · Dr. Ulr 

Clayallee 225 a · 14

anzeige finest health | 31 a 

Modernste Technik für feinste 

MRT-Diagnostik 

Die Fachärzte für Radiologie sind auf orthopädische Fragestellungen spezialisiert. 

Wer kennt es nicht? Ein Unfall beim Sport, der Rücken 

tut weh, die Gelenke schmerzen – um Klarheit 

über die Ursachen zu bekommen und eine richtige 

Dia gnose stellen zu können, ist die Überweisung in die 

Ra di o logie unabdingbar. Dann kann der Weg der Patienten 

zu RADIOLOGIE-EINS in Berlin-Zehlendorf führen. 

Diesen stehen hier modernste Technik und hoch motivierte 

Mitarbeiter zur Verfügung. Das Leis tungs angebot umfasst 

Kernspintomographie/Magnetresonanztomographie (MRT) 

und Kno chen dich te messung. 

Jeder Patient soll sich bei 

RADIOLOGIE-EINS wohlfühlen. 

Bei RADIOLOGIE-EINS steht der Patient voll und ganz 

im Mit tel punkt. Dies zeigt sich insbesondere darin, dass 

die Mit arbeiter bemüht sind, die Wartezeit so kurz und 

die Un te rsuchung so angenehm wie möglich zu gestalten. 

Dass sich in der Praxis jeder wohlfühlen soll, ist auch in 

der ruhigen und persönlichen Atmosphäre spürbar. Warme 

Farben und Ruheräume für eine eventuelle Betreuung nach 

der Untersuchung sorgen für ein patientenfreundliches 

Ambiente. 

Für aussagekräftige Befunde wird bei RADIOLOGIE-EINS 

mit dem hochmodernen MRT Siemens Magnetom Skyra ® 

gearbeitet, einem der aktuell besten 3-Tesla Tomographen in 

Deutschland. Mit ihrem großzügigen inneren Durchmesser 

von 70 cm ist die Röhre äußerst komfortabel und überzeugt 

auch Patienten mit Platz angst. Die hervorragende 

Bildqualität sichert aussagekräftige Befunde. Die Bilder sowie 

den Befund bekommen die Patienten noch am selben 

Tag. Auch die Dichte der Knochen kann mit einer speziellen 

Röntgentechnik (DXA-Verfahren), die mit sehr geringer 

Röntgenstrahlung auskommt, bei RADIOLOGIE- 

EINS bestimmt werden. Die Methode erlaubt Aussagen 

über die Qualität und Bruchfestigkeit des Kno chens und 

ermöglicht, das Risiko von Osteoporose einzuschätzen 

oder den Ver lauf der Erkrankung weiter zu beobachten und 

Therapievorschläge zu unterbreiten. 

State-of-the-Art Technology for the Finest 

MRI Diagnostics 

RADIOLOGIE-EINS · Clayallee 225 A · 14195 Berlin 

+49 (0)30.810 037 33 · www.radiologie-eins.de 

Who isn’t familiar with the scenario? An accident when exercising, 

your back hurts, your joints ache – a referral to radiology 

is unavoidable if you want to find out the cause and get the correct 

diagnosis. In this case the patient may well seek out the help 

of RADIOLOGIE-EINS in Berlin-Zehlendorf, where stateof-the-art 

technology and highly motivated staff await them. The 

range of services includes magnetic resonance imaging (MRI) and 

bone density measurement. In order to ensure informative diagnostic 

findings, RADIOLOGIE-EINS works with the cutting-edge 

Siemens Magnetom Skyra ® . Bone density can also be determined 

at RADIOLOGIE-EIN by means of a special x-ray technique 

(DXA method). 

© Fotos: Peter Himsel

32 a | finest art 

© Foto: bpk / Gemäldegalerie, SMB / Jörg P. Anders 

Antoine Watteau. Kunst – Markt – Gewerbe 

2021 jährt sich der Todestag des französischen Malers Antoine 

Watteau (1684-1721) zum 300. Mal. Die Stiftung Preußische 

Schlösser und Gärten Berlin-Brandenburg (SPSG) präsentiert 

deshalb bis zum 9. Januar 2022 im Neuen Flügel des 

Schlosses Charlottenburg in Berlin die Ausstellung »Antoine 

Watteau. Kunst – Markt – Gewerbe«. Die Sonderausstellung 

zeichnet ein facettenreiches Bild zu Watteau als Künstler und 

Stilikone. 

To mark the 300th anniversary of the death of Antoine Watteau, 

the Prussian Palaces and Gardens Foundation Berlin-Brandenburg 

is presenting the exhibition »Antoine Watteau. Art – Market 

– Crafts« at Schloss Charlottenburg until 9th January 2022. 

www.spsg.de 

Best Brands & Communication Design 

Das Museum für Kommunikation Berlin präsentiert in einer 

Son der ausstellung eine Auswahl der aktuell im Red Dot 

Award: Brands & Communication Design prämierten Marken 

und Projekte. Die Bandbreite der bis zum 9. Januar 2022 

ausgestellten Ar bei ten reicht von Plakaten und Bü chern über 

Online-Projekte und Wer be filme bis hin zu Ver pa ckungsdesign 

und bietet einen Überblick über den State of the Art 

des internationalen Kommunikationsdesigns. Der Fokus liegt 

auf den rund 50 besten Arbeiten des Wett be werbsjahrs 2021. 

In a new special exhibition running until 9th January 2022, 

the Museum for Communication Berlin is presenting a selection 

of winning brands and projects from the current Red Dot Award: 

Brands & Communication Design. Exhibits include posters, books 

and advertising films. www.mfk-berlin.de · www.red-dot.org 

© Foto: Red Dot, Museum für Kommunikation Berlin, Michael Dannenmann, denkwerk GmbH 

Günter de Bruyn – Märkische Schreibwelten 

Über die gesamten sechs Jahrzehnte seines Schriftstellerlebens 

beschäftigten Günter de Bruyn (1926–2020) die Landschaft 

der Mark Brandenburg, ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre 

Literatur. Die noch bis zum 9. Januar 2022 laufende Aus stellung 

»Günter de Bruyn – Märkische Schreibwelten« im Haus 

der Brandenburgisch-Preußischen Geschichte in Potsdam 

gibt in sieben Stationen – Märkische Fahrten, Friedersdorf, 

Nennhausen, Garlitz, Kossenblatt, Görsdorf und »Märkische 

Forschungen« – Einblicke in de Bruyns Schaffen. 

© Foto: Tobias Tanzyna 

The »Günter de Bruyn – Märkische Schreibwelten« exhibition, 

running until 9th January 2022 in the House of Brandenburg- 

Prussian History museum in Potsdam, provides insights in seven 

stages into the works of writer Günter de Bruyn. www.hbpg.de

finest art | 33 a 

Eine neue Kunst 

Im 19. Jahrhundert wählten zahlreiche Fotografen die gleichen 

Motive wie die Maler des Impressionismus: Den Wald 

von Fontainebleau, die Steilküste von Étretat oder die moderne 

Metropole Paris. Auch sie studierten die wechselnden 

Lichtsituationen, die Jahreszeiten und Wetterverhältnisse. 

Von Anfang an verfolgte die Fotografie durch Erprobung 

von Komposition und Perspektive sowie mit Hilfe unterschiedlicher 

Techniken einen künstlerischen Anspruch. Die 

Ausstellung »Eine neue Kunst. Photographie und Im pressi 

o nismus«, die vom 12. Februar bis zum 8. Mai 2022 im 

Potsdamer Museum Barberini zu sehen sein wird, untersucht 

diese Wechselwirkungen und beleuchtet die Entwicklung des 

neuen Mediums von den 1850er Jahren zu einer autonomen 

Kunstform um 1900. Zu den mehr als 30 internationalen 

Leihgebern zählen das Photoinstitut Bonartes in Wien sowie 

die Société Française de Photographie in Paris. 

In the 19th century, many photographers chose the same subjects as the 

Impressionist painters. The »A New Art. Photography and Impressionism« 

exhibition, showing in the Museum Barberini in Potsdam from 

12th February to 8th May 2022, examines the development of the 

new medium from the 1850s up to around 1900, when it was becoming 

an art form in its own right. www.museum-barberini.de 

© ÖNB/Kühn 

Weihnachten steht vor der Tür und noch keine Idee für die Liebsten? 

Schenken Sie Lesespaß zur kalten Jahreszeit. 

Das Weißgerber Lesezirkel-Geschenkabo: 

persönlich individuell unverbindlich 

Tel.: 030-740 748 70 

Fax : 030-740 748 719 

weissgerberlesezirkel.de

ORIGINALE 

aus dem Weihnachtsland. 

© Fotos: Volkmar Otto 

Einkaufen, wie im Urlaub 

Neustart des Bazaar Berlin nach zweijähriger Pause 

220 Aussteller aus 35 Ländern präsentierten 

vom 3. bis 7. November 

auf dem Bazaar Berlin außergewöhnliche 

Produkte für Weltenbummler. Mit 

großem Zuspruch und guter Stimmung 

unter den mehr als 21.000 Besuchern 

markierte die internationale Ver kaufsmes 

se für Kunst hand werk, Design, Natur 

wa ren und Fair-Trade-Produkte aus 

aller Welt auch einen gelungenen Start 

in das wieder anziehende Messegeschäft. 

Der 60. Bazaar Berlin findet vom 2. 

bis zum 6. November 2022 auf dem 

Berliner Messegelände statt. 

Shopping like it is on Holiday 

From 3rd to 7th November, 220 exhibitors 

from 35 countries presented exceptional 

products for globetrotters at the Berlin 

Bazaar. This year, more than 21,000 

guests visited the international sales fair 

for arts and crafts, design, natural goods 

and fair trade products from around the 

world.www.bazaar-berlin.de. 

Funkelnde Highlights 

Christmas Garden Berlin feiert sein Comeback 

Vom 19. November 2021 bis 

9. Ja nu ar 2022 wird der Christmas 

Gar den Berlin bereits zum fünften 

Mal Groß und Klein in Staunen versetzen. 

Da bei wartet das einmalige Format 

für die ganze Fa milie mit einem neu 

konzipierten Rund weg durch das beeindruckende 

Frei gelände des Bo tanischen 

Gar tens Ber lin auf. Die aufwendigen 

neuen Installationen werden 

dank Millionen von Licht punkten und 

musikalischer Untermalung für weihnachtliche 

Momente sorgen. 

Glittering Highlights 

The Christmas Garden Berlin will be held 

for the fifth time between 19th November 

2021 and 9th January 2022. Elaborate 

installations featuring millions of points of 

light and a musical background will ensure 

a real Christmassy feeling here. 

www.christmas-garden.de/berlin 

ERZGEBIRGSKUNST 

ORIGINAL 

Sophienstraße 9 

10178 Berlin 

HANDWERKSSTUBE 

Brandenburger Straße 64 

14467 Potsdam 

© Fotos: Christmas Garden Berlin 

www.dregeno.de

international 

feine adressen – finest 

page 1 b - 48 b 

6 

24 

© Foto: BOSS 

woolly warm through the cold season 

© Foto: HiSolutions AG 

interview with Prof. Timo Kob 

30 

36 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabra Studios 


© Foto: Ydo Sol 

recipe by Jan-Philipp Berner

2 b | finest luxury 

finest inspirations 

»feine adressen – finest« präsentiert Ihnen außergewöhnliche Must-haves, die zum Träumen anregen. 

»feine adressen – finest« presents extraordinary must-haves that make you dream … 

© Foto: Breguet 

© Foto: House of Suntory 

© Foto: Volvo Car Group 

Eine funkelnde Variante 

Die neue Tradition 7035 von Breguet 

besticht mit den typischen Codes der 

Kollektion, z.B. das freiliegende Uhrwerk. 

Das 18-karätige Gold, welches 

für das Zifferblatt, die Platine und die 

Brücken eingesetzt wurde, ist mit Diamanten 

unterschiedlicher Größe besetzt. 

Das Resultat ist brillant. Auch die 

Lünette der Tradition 7035 ist mit Diaman 

ten im Brillantschliff besetzt. Für 

die retrograde Sekundenanzeige entschied 

sich die Maison für einen Farbver 

lauf aus Rubinen und rosa Saphiren. 

Das Modell ist auf 88 Exemplare limitiert. 

A Sparkling Variation 

The new Tradition 7035 by Breguet bears 

all the hallmarks of the collection like a 

clear view of the fully exposed movement. 

The 18-carat gold chosen for the dial, plate 

and bridges are all set with different-sized 

diamonds, keeping the visible material to a 

minimum. Rubies and pink sapphires set 

colourful accents. The edition is limited to 

88 timepieces. www.breguet.com 

55 Jahre alt 

Der mit Spannung erwartete Yamazaki 

55 ist eine Hommage des House of 

Suntory an das Ver mächt nis der Zeit und 

das Erbe der Grün der familie des japanischen 

Whis kys. Der in 2020 abgefüllte 

Yamazaki 55 ist die älteste Ab fül lung in 

der Geschichte des House of Suntory. 

Nachdem im vergangenen Jahr schon 

100 Flaschen in Japan auf den Markt 

gebracht wurden, folgen nun 100 weitere 

in ausgewählten westlichen Ländern. 

Die edle Kris tall flasche des Yamazaki 55 

trägt eine eingravierte Kal li graphie des 

Namens. Die Jahres zahl ist mit Lack und 

echtem Gold staub versehen. 

55 Years Old 

In the much anticipated first-ever global 

release of the Yamazaki 55, the House 

of Suntory pays tribute to the passage of 

time and the legacy of the founding family 

of Japanese whisky. Bottled in 2020, the 

Yamazaki 55 is the oldest release in the 

history of House of Suntory. Only 100 

bottles will be released this year in selected 

countries.house.suntory.com 

Innovativ und nachhaltig 

Das Designer-Label 3.1 Phillip Lim 

und Volvo Cars verbindet ein klarer 

Fo kus auf Nachhaltigkeit – und eine 

Vor lie be für biobasierte und recycelte 

Materialien. Jetzt haben die beiden 

Mar ken einen limitierten Luxus-Weekender 

entwickelt, der aus dem innovativen 

neuen Volvo Innen raum ma terial 

namens Nordico besteht. Dieses setzt 

sich aus recycelten Ma te ria lien wie 

PET-Fla schen, biobasiertem Material 

aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern 

in Schwe den und Finnland sowie 

aus recycelten Korken aus der Wein indus 

trie zusammen. 

Innovative and Sustainable 

Designer label 3.1 Phillip Lim and Volvo 

Cars share a clear focus on sustainability – 

and a preference for bio-based and recycled 

materials. Now the two brands have developed 

a limited-edition luxury luggage bag 

made from Volvo’s innovative new interior 

material called Nordico which is made up 

of recycled materials, bio-based material and 

recycled corks. www.volvocars.com

4 b | finest luxury 

Most Wanted 

Geburtstage, Weihnachten oder besondere Ereignisse – 

es gibt viele Gelegenheiten, seinen Liebsten eine Freude zu bereiten. 

Armreifen »Nudo« von Pomellato 

Offene Armreifen aus 18-karätigem Roségold mit verschiedenen Edelsteinen in 

asymmetrischen Steingrößen und funkelnden Diamantendetails 

Open bangles in 18-karat rose gold with various gemstones in asymmetrical 

stone sizes and sparkling diamond details 

Gesehen bei: | Seen at: www.pomellato.com 

Preis ca.: | Price ca.: 7.700-8.600 Euro 

Schachtisch »Chess« von Hommés Studio 

Hochwertiger Schachtisch mit Platte aus weißer Eiche und schwarzer 

Glanzlackierung sowie Metalldetails aus poliertem Messing 

High-quality chess table with top in white oak and glossy black lacquer 

and metal details in polished brass 

Gesehen bei: | Seen at: www.hommes.studio 

Preis auf Anfrage | Price on request 

Kerzenhalter »Diabolo de Cartier« von Cartier 

Dekorative Kerzenhalter in verschiedenen Größen aus Limoges-Porzellan, 

Metall in Gold-Finish und Kerzen aus Naturwachs 

Decorative candle holders in various sizes made of Limoges porcelain, metal 

in gold finish and candles made of natural wax 

Gesehen bei: | Seen at: www.cartier.com 

Preis ca.: | Price ca.: 460-870 Euro 

Tuch »Blocking Monochrome« von ROECKL 

Feines Tuch aus einem hochwertigen Materialmix mit grafischem 

Muster in intensiven Farbnuancen und offenkantigem Saum 

Fine scarf made of a high-quality material mix with a graphic pattern 

in intense colour nuances and an open-edged hem 

Gesehen bei: | Seen at: www.roeckl.com 

Preis ca.: | Price ca.: 450 Euro 

© Fotos: Pomellato, Hommés Studio, Hugo Juliot © Cartier, Eugénie Baschet © Cartier, ROECKL

finest luxury | 5 b 

Porzellangeschirr »Vieux 

Luxembourg« von Villeroy & Boch 

Zeitlos elegantes Geschirr im klassischen Dekor 

mit zarten Reliefs und filigranen Verzierungen auf 

strahlend weißem Porzellan 

Timelessly elegant tableware in classic décor with 

delicate reliefs and filigree decorations on brilliant 

white porcelain 

Gesehen bei: | Seen at: www.villeroy-boch.de 

Preis ca.: | Price ca.: Teller 23 Euro, Kanne 90 Euro, 

Tasse 16 Euro, Untertasse 12 Euro 

Umhängetasche »The Core« von AIGNER 

Edle Herren-Umhängetasche mit verstellbarem Schulterriemen, Dadino-Logo- 

Print und glänzenden gunmetalfarbenen Metallteilen 

Elegant men‘s shoulder bag with adjustable shoulder strap, Dadino logo print 

and shiny gunmetal-coloured metal parts 

Gesehen bei: | Seen at: www.aignermunich.de 

Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro 

Ring »Phaan« von Cartier 

In Etagen aufgebauter Ring mit leuchtenden Rubinen und strahlenden 

Diamanten in kontrastierenden Schliffen und Farben 

Ring built in tiers with luminous rubies and radiant diamonds 

in contrasting cuts and colours 

Gesehen bei: | Seen at: www.cartier.com 

Preis auf Anfrage | Price on request 

© Fotos: Villeroy & Boch, AIGNER, Maxime Govet © Cartier, Circu 

Spielhaus »Mogli« von Circu 

Fantasievolles Spielhaus aus Nussbaumholz 

mit Bettnische im Stil eines Baumhauses und 

integrierter Kletterwand samt Klettergerüst 

Imaginative playhouse made of walnut with bed 

niche in the style of a tree house and integrated 

climbing wall and climbing frame 

Gesehen bei: | Seen at: www.circu.net 

Preis auf Anfrage | Price on request

6 b | finest fashion 

Wollig warm durch 

die kalte Jahreszeit 

Kuschelige Pullover und elegante Mäntel sind die ultimativen Herbstboten und 

gehören in der kalten Jahreszeit zu den wichtigsten Stücken im Kleiderschrank. 

Und dies nicht nur aufgrund ihrer Praktikabilität, sondern auch, weil sie vielseitig 

zu stylen sind und den Look stimmig abrunden. 

Cosy jumpers and elegant coats are the ultimate harbingers of autumn and are among the 

most important pieces in the wardrobe during the cold season. And not only because of their 

practicality, but also because they are versatile to style and complete the outfit. 

© Foto: BOSS

1 

2 

Angesagte Trendfarben 

Klassisch geschnittene Pullover in elegantem Glattstrick in den 

Pantone-Trendfarben »Ultimate Gray« oder »Illuminating« setzen 

spannende Akzente und sind absolute Allrounder. 

Classically cut jumpers in elegant smooth knits in the Pantone 

trend colours »Ultimate Gray« or »Illuminating« set exciting 

accents and are absolute all-rounders. 

z. B.: | e.g.: 1 Pullover von Iris von Arnim (Preis ca.: | Price ca.: 

500 Euro) · 2 Pullover von ADDITION (Preis ca.: | Price ca.: 250 Euro) 

3 

Elegante Schnitte 

Lange Mäntel mit gerader Silhouette und Taillengürtel sind zeitlose 

Klassiker, sorgen für einen eleganten Look und schützen 

vor Wind und Kälte. 

Long coats with a straight silhouette and waist belt are timeless 

classics, create an elegant look and protect against the 

wind and cold. 

z. B.: | e.g.: 3 Mantel von Marc Cain (Preis ca.: | Price ca.: 

900 Euro) · 4 Mantel von BOSS (Preis ca.: | Price ca.: 600 Euro) 

4 

5 

6 

© Fotos: Iris von Arnim, ADDITION, Marc Cain, BOSS, Falconeri, BOGNER 

Stylische Muster 

Kuschelige Pullover in angesagten Mustern oder Blockstreifen-Design 

geben jedem Outfit das gewisse Etwas und lassen 

Wintertristesse erst gar nicht aufkommen. 

Cosy jumpers in trendy patterns or block stripes give every 

outfit that certain something and prevent winter dreariness 

from setting in. 

z. B.: | e.g.: 5 Pullover von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro) 

6 Pullover »Lona« von BOGNER (Preis ca.: | Price ca.: 400 Euro)

8 b | finest fashion 

2 

1 

Klassische Mäntel 

Elegante, puristisch geschnittene Mäntel aus hochwertigen 

Wollmischungen mit zeitlosem Reverskragen und klassischer 

Knopfleiste veredeln jeden Look. 

Elegant, puristically cut coats in high-quality wool blends 

with timeless lapel collar and classic button placket refine 

every look. 

z. B.: | e.g.: 1 Mantel von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.: 

1.000 Euro) · 2 Mantel von BOSS (Preis ca.: | Price ca.: 650 Euro) 

3 

4 

Markante Strickpullover 

Kreativ interpretierte Strickpullover mit Allover-Print, Zopfstrickmuster 

sowie in leuchtenden Farben fallen ins Auge und 

sind ideal für die kalte Jahreszeit. 

Creatively interpreted knitted jumpers with all-over prints, 

cable knit patterns as well as in bright colours catch the eye 

and are ideal for the cold season. 

z. B.: | e.g.: 3 Pullover von Falconeri (Preis ca.: | Price ca.: 220 Euro 

4 Pullover »Balte« von BOGNER (Preis ca.: | Price ca.: 350 Euro) 

© Fotos: Falconeri, BOSS, BOGNER

10 b | finest beauty 

Die Geschichte des Duftes 

Vom rituellen Gebrauchsgegenstand zum Konsumartikel 

Die Ursprünge und Geschichte des Parfums gehen 

zurück bis in die Antike. Denn bereits vor etwa 

6.000 Jahren kamen verschiedene Duftstoffe für rituelle 

Räu cher ungen zum Einsatz. Insbesondere im alten Ägypten 

wurden aromatische Ingredienzen verbrannt, um die Götter 

gnädig zu stimmen und zu ehren. Aus dieser Zeit lässt sich 

auch der heutige Begriff »Parfum« ableiten – die Bedeutung 

des Wor tes kommt vom Lateinischen »per fumum« und bedeutet 

übersetzt so viel wie »durch den Rauch«. Über den 

vorderen Orient und fernen Osten bahnten sich verschiedene 

Duft stoffmischungen schließlich ihren Weg in die Welt. 

Europäische Parfumkunst 

Die Herstellung von Parfum in Europa ist seit dem 14. Jahrhun 

dert dokumentiert. Hier wird die französische Stadt Grasse 

als Zentrum der europäischen Parfumschöpfung an ge sehen. 

Dabei war der Ort zu dieser Zeit eigentlich eine Stadt der 

Ger ber. Durch die Heirat von Heinrich II. und Katharina von 

Medici im Jahr 1533 wurden jedoch parfümierte Hand schuhe 

zu einem modischen Trend unter den Da men des Hofes. 

Edle Düfte zum Aufsprühen waren zunächst nur dem Adel 

vorbehalten und dienten vor allem dazu, üble Ge rü che zu 

übertünchen, etwa zu Zeiten des französischen Son nenkönigs 

Ludwig XIV. Damals waren Kör per hy giene und 

Sau ber keit weitestgehend unbekannt, sodass unangenehme 

Kör per gerüche nur mit schweren Parfums überdeckt werden 

konnten. Ab Ende des 17. Jahr hun derts verbesserte sich die 

Hy giene, sodass die Parf ums leichter wurden, wie etwa das 

in Köln von Giovanni Maria Farina komponierte Eau de 

Cologne aus dem Jahr 1709. 

Parfum als Konsumartikel 

Erst ab dem 19. Jahrhundert entwickelten sich Par fums 

langsam zu einem erschwinglichen Gut für jeden. Etwa zur 

Jahr hun dert wende entstanden die ersten synthetischen Duftstoff 

e. Dank dieser konnten viele Duft no ten nun deutlich 

preiswerter hergestellt werden und Parfum entwickelte sich 

vom reinen Luxus gut zum Konsumartikel. Die moderne 

Par fum herstellung verzeichnet hier ihren Be ginn. Seitdem 

bekommen Parfums Namen und werden in un ver wech selbaren 

Flakons abgefüllt. 

The History of Perfumes 

The origins and history of perfume go back to antiquity. For 

already about 6,000 years ago, various fragrances were used for 

ritual incenses. Today’s term »perfume« can also be derived from 

this time – the meaning of the word comes from the Latin »per 

fumum« and translates as »through the smoke«. Via the Middle 

East and the Far East, various mixtures of fragrances eventually 

made their way into the world. Since the 14th century, 

the production of perfume in Europe has been documented, 

with the French town of Grasse being 

considered the centre of European perfume creation. 

Noble fragrances were initially reserved 

for the nobility and were mainly used to cover 

up bad smells, for example in the times of 

the French Sun King Louis XIV. From 

the end of the 17th century, hygiene 

improved so that perfumes became lighter, 

such as the Eau de Cologne composed 

in Cologne by Giovanni Maria 

Farina in 1709. It was not until the 

19th century that perfumes slowly 

developed into an affordable commodity 

for everyone. Around the turn of the 

century, the first synthetic fragrances were 

created which allowed for many fragrances to 

be produced much more cheaply.

12 b | finest beauty 

Der Grundaufbau eines Parfums 

In der Regel setzt sich ein Parfum aus 150-250 einzelnen Be standteilen zusammen, die in verschiedene 

Noten aufgeteilt werden. Basis jeder klassischen Duftkomposition bildet dabei die Duftpyramide, 

die den Aufbau eine Parfums veranschaulicht. So besteht jeder Duft aus drei Elementen, die harmonisch 

aufeinander abgestimmt sind: 

The Basic Structure of a Perfume 

As a rule, a perfume is composed of 150-250 individual components, which are divided into different notes. The 

basis of every classic fragrance composition is the fragrance pyramid, which illustrates the structure of a perfume. 

Each fragrance consists of three elements that are harmoniously coordinated with each other: 

Kopfnote 

Die Kopfnote bildet die Spitze der Duft py ramide und wird unmittelbar nach 

dem Aufsprühen wahrge nom men. Sie verflüchtigt sich vergleichsweise schnell, 

macht aber den ersten Eindruck eines Duftes aus. Dem ent sprechend werden 

hier häufig lebendige, erfrischende Duftnoten verwendet wie Zitrusfrüchte, 

Minze und Gräser, aber auch sanfte Blütenaromen. 

The top note forms the top of the fragrance pyramid and is perceived immediately 

after spraying on. It dissipates comparatively quickly, but makes up the first impression 

of a fragrance. Accordingly, lively, refreshing fragrances are often used here, such as citrus 

fruits, mint and grasses, but also gentle floral aromas. 

Herznote 

Die Herznote, die die anderen beiden No ten miteinander verbindet, prägt 

den Charakter eines Duftes und bildet die mittlere Ebe ne der Pyramide. Meist 

kommt die Herznote erst nach einigen Mi nu ten zum Vorschein, behält ihre 

Intensität jedoch über mehrere Stun den. Sie zeichnet sich durch ein blumiges 

Bouquet wie Rose und Jas min oder durch würzige Substanzen aus. 

The heart note, which connects the other two notes, shapes the character of a fragrance 

and forms the middle level of the pyramid. Usually, the heart note only emerges after a 

few minutes, but retains its intensity for several hours. It is characterised by a floral 

bouquet such as rose or jasmine as well as spicy substances. 

Basisnote 

Abgerundet wird ein Duft durch die Ba sis no te, die das Fundament eines Parfums 

bildet. Sie entfaltet sich erst all mäh lich aus der Verbindung mit der Haut 

und besteht aus Düften, die sich erst langsam wieder verflüchtigen und daher 

auch nach vielen Stunden noch wahr nehmbar sind. Oftmals sind Höl zer und 

Aromen wie Mo schus oder Pat schuli Bestandteil der Basis note. 

A fragrance is completed by the base note, which forms the foundation of a perfume. It 

unfolds only gradually from the connection with the skin and consists of fragrances that 

dissipate only slowly and are therefore still perceptible after many hours. Often woods and 

aromas such as musk or patchouli are part of the base note.

anzeige finest beauty | 13 b 

Reminiszenz an eine große Epoche 

»Jean Poivre« verkörpert mit sechs außergewöhnlichen Duftkompositionen die Visionen der großen 

französischen Parfumeure des späten 18. Jahrhunderts. 

Mit der neuen Luxus-Parfumlinie »Jean Poivre« ist die 

Epo che der französischen Revolution zu neuem Leben 

erwacht. Dabei folgt »Jean Poivre« der Vision und Akri bie 

von Jean-Baptiste Grenouille, der sich der Kreation des perfekten 

Parfums verschrieben hat, und bedient sich eleganter, komplexer, 

von der Natur inspirierter Duft kom po sitionen. Erlesene 

Ingredienzen werden dafür fein miteinander verwoben und 

dem anspruchsvollen Liebhaber luxuriösen Parfums in sechs 

verschiedenen Varianten vorgestellt. Diese erzählen olfaktorisch 

Geschichten aus dem fiktiven Tagebuch eines visionären 

Parfumeurs zu Zeiten der französischen Kulturrevolution. 

»Jean Poivre« erzählt die Geschichten eines Genies 

»Jean Poivre« bedient sich einer »Schatzkiste der Erinnerungen« 

– ein Kompendium der niemals erzählten Ge schichten 

eines Genies, dessen Schöpfung über die Jahr hun der te in 

Ver gessenheit geriet. Er steht stellvertretend für die einzigartigen 

Parfumeure vergangener Zeiten, deren Kreationen 

das Idealbild eines Parfums verkörpern sollten. Ihre visionären 

Kreationen belebt »Jean Poivre« für die Nachwelt mit 

vielschichtigen Duftsymphonien und prächtigen Bouquets. 

Aktuell umfasst die erlesene Kollektion die sechs Düfte 

Requiem of Lost Memories, Seven Days in Spring, Fairground 

Temp tation, Enchanted Wilderness, Walk into the 

Sunrise sowie Lost in Euphoria, die nicht nur mit ihrem 

einzigartigen Inhalt überzeugen, sondern auch mit einem 

prächtigen gläsernen Gewand imponieren. 

Reminiscence of a Great Era 

With the new luxury perfume line »Jean Poivre«, the era of the 

French Revolution has come to life. »Jean Poivre« follows the vision 

and meticulousness of Jean-Baptiste Grenouille, who dedicated himself 

to the creation of the perfect perfume, and uses elegant, complex 

fragrance compositions inspired by nature. Exquisite ingredients are 

finely interwoven and presented to the discerning lover of luxurious 

perfume in six different variations. These tell olfactory stories from 

the fictional diary of a visionary perfumer at the time of the French 

Cultural Revolution. 

www.jean-poivre.com 

jean-poivre.com

Feuerwerk 

des Designs 

© Salone del Mobile.Milano / Foto: Diego Ravier 

© Salone del Mobile.Milano / Foto: Andrea Mariani 

Der »supersalone« 2021 – 

eine Sonderveranstaltung des 

Salone del Mobile.Milano 

Mehr als 60.000 Menschen aus 113 

Ländern besuchten den supersalone, 

die Sonder veranstaltung des Salone del Mobile, 

die alle Erwartungen übertraf. 425 Marken 

stellten ihre Produkte aus, dazu kamen 170 

junge Designstudenten aus 22 Ländern und 

39 unabhängige Designer. Eine entscheidende 

Rolle spielte auch die neue digitale Platt f orm 

des Salone del Mobile.Milano, die die Ver anstaltung 

mit einem neuen Kon zept bereicherte 

und sowohl von den Messe besuchern als auch 

von Interessierten aus der Ferne in noch nie 

dagewesenem Maße genutzt wurde. Die »Lost 

Gra du ation Show« war ebenfalls ein großer 

Publi kumserfolg und wurde von den zahlreichen 

Designern und Architekten, die die Messe 

besuchten, ebenso gelobt wie das umfangreiche 

öffentliche Programm mit 40 renommierten 

Persönlichkeiten, darunter Architekten, Innovatoren, 

Visionäre, Künstler und Politiker. Viele 

der Vorträge waren ausgebucht, ein Zeichen dafür, 

dass der Wunsch, sich wieder zu treffen und 

über grundlegende Designthemen und den sozialen 

und ökologischen Wert von Design zu 

diskutieren, lebendiger ist denn je. Für noch 

mehr Design ideen freuen Sie sich auf den 60. 

Salone del Mobile.Milano, der vom 5.-10. April 

2022 stattfinden wird. 



© Salone del Mobile.Milano / Foto: Diego Ravier 

More than 60,000 people from 113 countries 

attended the special Salone del Mobile.Milano 

event which exceeded all expectations, with 425 

brands showcasing their wares. 

The Lost Graduation Show was a huge hit with 

the public and also drawing critical plaudits from 

the many designers and architects who visited the 

show, as was the packed public programme. 

For even more design ideas, look forward to the 

60th Salone del Mobile.Milano, which will take 

place from April 5-10, 2022. 

www.salonemilano.it

GRAND CRU 

Bettenlinie von SCHRAMM 

Handmade in Germany 

high-end-sleeping.com

16 b | finest living 

Neues vom supersalone 2021 

Wir haben einige der schönsten Neuheiten der Designmesse für Sie zusammengestellt. 

We have compiled some of the most beautiful novelties of the design fair for you. 

Tapete »MACAW« 

von WallPepper ® /Group 

Maßgefertigte grafische Tapete aus umweltfreundlichem 

Material mit großflächigem Pflanzenprint 

Made-to-measure graphic wallpaper made of environmentally 

friendly material with large-scale plant print 

www.wallpeppergroup.com 

© Foto: WallPepper ® /Group 

Kronleuchter »Rainforest« 

von Castro Lighting 

Von der Natur inspirierter Kronleuchter aus vergoldetem 

Messing in Verbindung mit klarem Kristallglas 

Nature-inspired chandelier in gilded brass combined with 

clear crystal glass 

www.castrolighting.com 

© Foto: Castro Lighting 

Armstuhl »CHARLA« von Kartell 

Eleganter Armstuhl in fließenden Formen mit behaglichem 

Sitzbereich und feinem Textilbezug 

Elegant armchair in flowing shapes with a comfortable 

seat and fine textile cover 

www.kartell.com 

© Foto: Simona Pesarini 

Tapete »JAVA WALL« von Rubelli 

Glamouröse Tapete mit metallischen und blickdichten 

Silhouetten sowie anmutigen Pflanzenelementen 

Glamorous wallpaper with metallic and opaque silhouettes 

and graceful plant elements 

www.rubelli.com 

© Foto: Rubelli S.p.A.

Torquato Berlin • Bleibtreustraße 34 – 35 • 10707 Berlin • Mo bis Sa 10 –19 Uhr 

Torquato Düsseldorf • Benrather Straße 18 – 20 • 40213 Düsseldorf • Mo bis Sa 10 –19 Uhr 

Torquato Haus Hamburg • Hohe Bleichen 23 • 20354 Hamburg • Mo bis Sa 10 –19 Uhr 

Torquato München • Schäfflerhof • Theatinerstr. 1 / Schäfflerstr. 6 • 80333 München • Mo bis Sa 10 –19 Uhr 

Torquato Münster • Alter Fischmarkt 28 • 48143 Münster • Mo bis Sa 10 –19 Uhr 

www.torquato.de

18 b | finest literarure 

Schmuckstücke für das Bücherregal 

Hokusai. Sechsunddreißig Ansichten 

des Berges Fuji 

Der Fuji, der aufgrund seines symmetrischen Kegels als einer 

der schönsten Berge der Welt gilt, ist seit langer Zeit ein 

zentrales Motiv der japanischen Kunst. Be son ders beeindruckend 

ist die berühmte Farbholzschnittserie »36 An sichten 

des Berges Fuji« von Katsushika Hokusai. In seinem eigenen, 

unverwechselbaren Stil huldigt er der Schönheit der 

Landschaften, Städte, Menschen und der Stille der Natur. 

Der große Bildband umfasst sämtliche 46 Holzschnitte – die 

ursprünglichen 36 plus die zusätzlichen 10, die der Künst ler 

später noch hinzugefügt hat –, mit größter Sorgfalt und in 

bestechender Qualität reproduziert. 

© TASCHEN 

Mount Fuji has long been a central motif in Japanese art. Katsushika 

Hokusai’s famous series of colour woodblock prints »36 Views 

of Mount Fuji« is particularly impressive. In his own unmistakable 

style, he pays homage to the beauty of landscapes, cities, people and the 

tranquillity of nature. This coffee-table book includes all 46 woodblock 

prints - the original 36 plus the additional 10 that the artist added 

later - reproduced with the greatest care and in captivating quality. 

Andreas Marks · 224 Seiten · TASCHEN · ISBN 978-3-8365-7572-0 · 125 Euro 

Erinnerungen eines Bäckers 

an seine Wanderjahre 1810-1813 

Der Job des Bäckergesellen in Deutschland am Anfang des 

19. Jahrhunderts war ein hartes Brot. Das erfuhr der Bäckergeselle 

Höhne, der sich 1810, während Europa von den 

napoleonischen Kriegen gebeutelt wurde, auf die Walz begab. 

Was er erlebte, wie die Menschen in dieser Zeit lebten, 

liebten und litten, notierte er in seinem Tagebuch. Ab 1850 

verwandelte er seine Notizen in ein teilweise in Prosa, aber 

auch Lyrik verfasstes Buch, illustriert mit selbst angefertigten 

Aquarellen, die sein bemerkenswertes fotografisches Gedächt 

nis unter Beweis stellen. Das Buch war mehr als 150 

Jahre verschollen. Nun wurde es in einer kleinen, aufwendig 

gestalteten Auflage wieder herausgegeben. 

The job of a journeyman baker in Germany at the beginning of the 

19th century was hard. Journeyman baker Höhne, who set out on his 

journey in 1810 kept a journal about his experience, and from 1850 

onwards, turned his notes into a book, illustrated with watercolours. 

Now it has been reissued in a small, lavishly designed edition. 

© Brandstätter Verlag 

Peter Augendopler (Hrsg.) · 560 Seiten · Brandstätter Verlag · ISBN 978-3-7106-0584-0 · 60 Euro

finest culture | 19 b 

Ausstellungshighlights im Herbst 

© Deutsche Kinemathek 

Deutsches Design 

Die Ausstellung »Deutsches Design 1949-1989. Zwei Länder, 

eine Geschichte« im Kunstgewerbemuseum der Staat lichen 

Kunst sammlungen Dresden thematisiert die komplexe Frage 

nach einer deutsch-deutschen Design geschichte und läuft bis 

zum 20. Februar 2022. Die 390 Exponate reichen von ikonischen 

Möbeln und Leuchten über Grafik und Innen ein richtung 

bis hin zu Mode, Textilien, Schmuck und Fahr zeug design. 

Running until February 20, 2022, the exhibition »German 

Design 1949-1989. Two Countries, One History« at the Kunstgewerbemuseum 

of the Staatliche Kunstsammlungen Dresden 

addresses the complex question of a German-German design history. 

www.skd.museum 

Janosch. Lebenskunst 

Zu seinem 90. Geburtstag widmet das Museum für Kunst 

und Gewerbe Hamburg dem international bekannten Illustrator, 

Autor und Lebenskünstler Janosch eine große Ausstel 

lung. Janoschs Kunst, dem Leben zu begegnen, zieht sich 

in vielen Facetten durch sein Schaffen und spiegelt sich in 

seinen Figuren. Die Ausstellung läuft bis 13. März 2022. 

On the occasion of his 90th birthday, the Museum für Kunst und 

Gewerbe Hamburg is dedicating a major exhibition to the internationally 

renowned illustrator, author and artist Janosch. Janosch’s 

art of encountering life is reflected in many facets of his work and 

in his figures. The exhibition runs until March 13, 2022. 

www.mkg-hamburg.de 

Marlene Dietrich 

Marlene Dietrich gilt als eine der bedeutendsten deutschen 

Film stars des letzten Jahrhunderts. Ihre rauchige Stim me, die 

provokanten Herrenanzüge oder ihre unnahbare Aus strah lung 

waren ihre Markenzeichen. Bis 31. Januar 2022 gewährt das 

Bikini ART museum in Bad Rappenau im Rahmen der Ausstel 

lung »Marlene Dietrich, die Diva. Ihre Haltung. Und die 

Nazis« intime Einblicke in das bewegte Leben der Filmikone. 

Marlene Dietrich is considered one of the most important German 

film stars of the last century. Until January 31, 2022, the 

BikiniARTmuseum in Bad Rappenau provides intimate insights 

into the eventful life of the film icon with the exhibition »Marlene 

Dietrich, the Diva. Her Attitude. And the Nazis«. 

www.bikiniartmuseum.com 

© Janosch film & medien AG, Berlin © Kunstgewerbemuseum, Staatliche Kunstsammlungen Dresden, Foto: Gunter Binsack

20 b | finest art anzeige 

Sailing 

#Art4GlobalGoals 

© Foto: Monheimer Kulturwerke GmbH 

Mit einer segelnden Ausstellung machen Künstler 

Stefan Szczesny, Kurator Dirk Geuer, die YOU 

Stiftung und der Düsseldorfer artstar Verlag auf die 

17 Nachhaltigkeitsziele der UN aufmerksam. 

Seit vielen Jahren schon setzt sich Kurator Dirk Geuer 

aus Düsseldorf gemeinsam mit der YOU Stiftung und 

verschiedenen Künstlern für Themen wie Nachhaltigkeit, 

Frieden und Bildung ein. Nun hatte er die Idee für eine 

segelnde Ausstellung. Umgesetzt hat diese der international 

renommierte Maler und Bildhauer Stefan Szczesny. Auf 

17 Segeln interpretierte er je eines der Nachhaltigkeitsziele 

(Sustainable Development Goals) der Vereinten Nationen im 

Auftrag der Kampagne #Art4GlobalGoals. 

© Foto: Lars Wehrmann 

Auf Booten der Segel-Bundesliga 

formieren sich 17 handbemalte Segel- 

Kunstwerke zu einer nachhaltigen 

Kultur-Regatta mit Fokus auf die dringlichen 

Themen unserer Gesellschaft. 

© Foto: Nico Overkott 

Dirk Geuer 

Dirk Geuer, Geschäftsführer der Geuer & Geuer Art 

GmbH, ist seit 1989 als Kurator, Ausstellungsmacher und 

Verleger von Exklusiv-Editionen im In- und Ausland tätig. 

Als Kunstverleger und Herausgeber hochwertiger, limitierter 

und von Hand signierter Skulpturen und Grafikeditionen 

arbeitete er schon mit namhaften Künstlern wie 

u.a. Günther Uecker, Mel Ramos, Christo, Heinz Mack, 

Jörg Immendorff und Tony Cragg zusammen. Neben 

zahlreichen renommierten Museen, Galerien und kulturellen 

Einrichtungen weltweit kooperiert Dirk Geuer 

auch mit bedeutenden Medienpartnern in Deutschland. 

In 2021 wurden die Werke erstmalig bei einer Vernissage 

der ganz besonderen Art auf dem Wasser präsentiert. In 

Form einer Kunst-Regatta waren die Segel auf Booten der 

Segel-Bundesliga erstmalig vom Monheimer Rheinufer 

aus zu sehen. Unterstützt vom artstar Verlag und der 

YOU Stiftung startete das Projekt mit dem Titel »Sailing 

#Art4GlobalGoals« dort im August und segelte den Rhein 

abwärts nach Düsseldorf. 

Zum 75-jährigen Geburtstag des Landes NRW setzten die 

Verantwortlichen damit ein außergewöhnliches künstlerisches 

Zeichen. Allen Projektpartnern ist es ein Anliegen, gemeinsam 

in der Politik und Zivilgesellschaft eindrucksvoll 

für die Umsetzung der Nachhaltigkeitsziele zu werben und 

das Interesse daran zu wecken. 

So schenkte NRW dem Nachbarn Rheinland-Pfalz ebenfalls 

eine Kultur-Regatta zum 75-jährigen Bestehen. Ende 

September entsendete Künstler Stefan Szczesny die 17 Segel 

in Koblenz und ließ sie von dort den Rhein hinab über Köln 

bis nach Monheim am Rhein segeln. 

Die Aktion war aufmerksamkeitsstark und zog zahlreiche 

Zuschauer an beiden Veranstaltungstagen an das jeweilige 

Rheinufer. 

Weitere Umsetzungen, auch international, sind bereits in der 

Planung.

Stefan Szczesny 

Stefan Szczesny ist ein deutscher Künstler mit Wohnsitz in 

St. Tropez und gilt als Vertreter der sog. »Neuen Wilden« und des 

Neo expressionismus. Viele Elemente des Neoexpressionismus 

finden sich in seinen Arbeiten wieder: großformatige Bilder 

mit betonter Malweise; gezielte Formlosigkeit; schwungvoller, 

heftiger Pinselstrich; kräftige Farbigkeit; Ausdruck der eigenen 

Empfindungen des Künstlers. Szczesny möchte die Be trach ter 

empathisch »nach oben ziehen«, Glücks gefühle auslösen und 

die Sehnsucht nach der Wärme des Südens wecken. 

Sail-Edition 

Mit der Sail-Edition zur Kampagne Sailing #Art4GlobalGoals 

möchte Stefan Szczesny gemeinsam mit dem artstar Verlag 

aktiv Projekte unterstützen, die sich der Umsetzung der 

Global Goals widmen. Deswegen geht ein Teilerlös von 

400 EUR pro verkauftem Segel als Spende an die YOU Stiftung 

– Bildung für Kinder in Not, in offiziellen Be zieh ungen 

zur UNESCO. Die streng limitierten Editionen sind exklusiv 

über den artstar Verlag erhältlich. 

Sailing #Art4GlobalGoals 

For many years now, curator Dirk Geuer from Düsseldorf has 

been advocating for issues such as sustainability, peace and education 

together with the YOU Foundation and various artists. Now 

he had the idea for a sailing exhibition. This was brought to life by 

the internationally renowned painter and sculptor Stefan Szczesny. 

On 17 sails, he interpreted one of the Sustainable Development 

Goals of the United Nations each on behalf of the #Art- 

4GlobalGoals campaign. 

In 2021, the works were presented for the first time at a very special 

kind of vernissage on the water. In the form of an art regatta, 

the sails on boats of the German Sailing League could be seen 

from the banks of the Rhine in Monheim. Supported by the artstar 

Verlag and the YOU Foundation, the project entitled »Sailing 

#Art4GlobalGoals« started there in August and sailed down the 

Rhine to Düsseldorf. Further implementations, also internationally, 

are already being planned. 

With the Sail Edition for the Sailing #Art4GlobalGoals campaign, 

Stefan Szczesny, together with the artstar Verlag, wants to 

actively support projects that are dedicated to the implementation 

of the Global Goals. For this reason, part of the proceeds – 400 

EUR per sail sold – will be donated to the YOU Foundation, in 

official relations with UNESCO. The strictly limited editions are 

available exclusively at the artstar Verlag. 

artstar Verlag GmbH 

Vennstraße 96 · 40627 Düsseldorf 

+49 (0)211.300 36 39 · www.artstar-verlag.de 

© Fotos: artstar Verlag GmbH 

Sailing 

#Art4GlobalGoals 

Mit ihren 17 Nachhaltigkeitszielen 

haben die Vereinten 

Nationen die Weichen für die 

Zukunft gestellt. 

Machen auch Sie sich für 

die Umsetzung der 

Global Goals stark – 

für mehr Nachhaltigkeit, 

für den Klimaschutz, 

für wirtschaftliches Wachstum, 

für eine bessere Zukunft! 

Sail-Edition by Stefan Szczesny 

Gedruckt auf Leinwand in Segelform, 

ungerahmt 

Handsigniert, nummeriert, datiert 

Format: 106 x 41 cm 

Auflage: 99 Stück je Motiv 

Preis: 1.950 Euro (inkl. MwSt.) 

Spende pro verkauftem Segel: 

400 Euro 

Die Sail-Edition ist auch als 

Mappenwerk erhältlich! 

17 Segel, ungerahmt 

Preis: 29.900 Euro (inkl. MwSt.) 

Spende pro verkaufter Mappe: 

5.500 Euro 

www.shop.artstar-verlag.de 

Codewort: 

feine adressen 

2021/2022

22 b | finest charity 

Die Sache mit dem Ei 

© Fotos: YOU Stiftung – Bildung für Kinder in Not 

»Ein Ei am Tag – Ernährungssicherheit für Afrika« 

Ernährung ist ein Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbe 

finden, doch Nahrungsmittel sind vor allem in großen 

Teilen Afrikas knapp. Um dem entgegenzuwirken, hat 

die YOU Stiftung – Bildung für Kinder in Not das Projekt 

»Ein Ei am Tag – Ernährungssicherheit für Afrika« ins Leben 

gerufen. Hierbei werden arme Familien in Koloko (Burkina 

Faso) und Finkolo (Mali) in der Geflügelzucht ausgebildet 

und bekommen anschließend Legehennen, Hähne 

sowie Geflügelfutter zur Verfügung gestellt. Durch diese 

Unterstützung können die Familien der Mangel- bzw 

Unterernährung vor allem von Kindern im Alter von 0-59 

Monaten entgegenwirken. Denn bereits ein Ei pro Tag kann 

das Leben eines Kleinkinds retten. 

Nutrition is key to health and well-being, but food is scarce, especially 

in large parts of Africa. To counteract this, the YOU Foundation 

– Education for Children in Need trains poor families in 

Koloko (Burkina Faso) and Finkolo (Mali) in poultry farming 

and then provides them with laying hens, cockerels and poultry 

feed. 

www.you-stiftung.de 

Müllkippe Meer 

Die NABU-Initiative »Fishing for Litter« 

Plastikmüll bedroht die Meere, mehr als 6,4 Mio. Tonnen 

gelangen jedes Jahr in die Ozeane – vom Fest land, aus 

der Schifffahrt, der Fischerei oder der Offshore-In dus trie. 

Ge mein sam mit Fischern hat der NABU mit der Initiative 

»Fishing for Litter« dem Müll im Meer den Kampf angesagt. 

Denn auch die deutschen Küstenfischer an Nord- und Ostsee 

finden in ihren Netzen immer mehr Abfall. Die Idee ist 

dabei so einfach wie effektiv. Die Fischer erhalten Sam melsäcke, 

in denen sie den Müll, der sich in den Netzen verfängt, 

zum Hafen transportieren können. Hier stehen Container 

für die Entsorgung bereit. Der Müll wird dann aufwendig 

sortiert und dokumentiert, um wichtige Informationen zur 

Zusammensetzung und Herkunft der Ab fälle zu sammeln. 

Together with fishermen, NABU has declared war on litter in the 

sea with the »Fishing for Litter« initiative. The idea is as simple 

as it is effective. The fishermen receive collection bags in which they 

can transport the rubbish that gets caught in the nets to the harbour. 

The waste is then sorted and documented to collect information 

on its composition and origin. 

www.nabu.de 

© Foto: NABU/Stefan Sauer © Foto: NABU/Andrea Hentschel

Die feinste Adresse 

für Schulbildung 

Seit über 70 Jahren bietet die Internatsschule Louisenlund Schülerinnen und Schülern ein 

Universum an Möglichkeiten, ihre Talente zu entdecken und zu entfalten. Auf ihrem Bildungsweg 

bekommen die Lernenden genau das Mehr an Zeit, um sich ganzheitlich zu entwickeln, Herausforderungen 

erfolgreich zu meistern und ein glückliches Leben zu führen. 

INTERNAT | GANZTAGSGYMNASIUM | IB WORLD SCHOOL | GRUNDSCHULE

24 b | finest interview 

Zwischen Panikmache und Realität 

»feine adressen – finest« sprach mit Prof. Timo Kob, Professor für Wirtschaftsschutz und Cybersecurity 

an der FH Campus Wien und Vorstandsmitglied der HiSolutions AG, über die Wichtigkeit, die eigene 

IT abzusichern, und warum es viel bringt, ein bisschen besser zu sein als andere. 

Was macht die Themen IT-Sicherheit und Infor ma tionssicher 

heit so wichtig? 

Wir reden alle von Digitalisierung und wie nötig sie ist. Di gita 

lisierung ist aber anders ausgedrückt nichts anderes als eine 

steigende Verknüpfung aller Aspekte des Lebens mit der IT 

und dem Internet. Steigende Verknüpfung heißt aber auch 

steigende Abhängigkeit. Und spätestens da merkt man, dass 

IT-Sicherheit die zweite Seite der Medaille ist. Wenn ich diese 

nicht in gleichem Maße betreibe wie auf der anderen Seite die 

Digitalisierung, so werden die Folgen furchtbar sein. Furchtbar, 

weil es nichts mehr Geheimes gibt und furchtbar, weil banal gesagt 

»rien ne va plus« gilt. Sei es die eigene Firma, sei es die gesamte 

Gesellschaft, wenn z.B. die Stromversorgung lahmgelegt 

ist. Ich beschäftige mich mehr als ein Vierteljahrhundert mit 

diesem Thema. Am Anfang empfanden viele dies als Panikmache, 

heute wissen wir, dass die Gefahren viel realer und viel 

größer sind, als auch ich mir das lange vorstellen konnte. Aber 

reden wir nicht in Ängsten und Risiken: Bei einem Formel-1- 

Auto ist es auch nicht nur wichtig, wer den stärksten Motor 

hat, sondern genauso wichtig, wer die besten Bremsen hat: wer 

später bremsen kann, ist länger schnell. Sehen wir also die IT- 

Sicherheit als Bestandteil eines Paketes »Digitalisierung«, das 

uns allen riesige Chancen bietet. 

Welche unternehmerischen Risiken entstehen durch eine 

vernachlässigte IT-Landschaft? Welche Folgen drohen bei 

einem Angriff? 

Lange war der beste Schutz der IT ganz banal das fehlende 

Motiv für einen Angreifer: »Warum sollte sich jemand die 

Mühe machen, mich anzugreifen?« Durch die Erfindung der 

»Ransomware«, der Erpressung von Unternehmen nachdem 

deren Daten verschlüsselt wurden, existiert dieses Motiv für 

wirklich jedes Unternehmen. Und da geht es nicht mehr nur 

um einen Knick in der Gewinn- und Verlustrechnung, da 

geht es teilweise um die pure Existenz – von Unternehmen, 

die sich einen Tag vorher noch als kerngesund angesehen 

haben. Uns erreichen solche panischen Anrufe unterdessen 

fast täglich durch unsere Zusammenarbeit mit Cyber-Versich 

erungsunternehmen. Das ist wirklich dramatisch. Dass 

zusätzlich noch die Gefahr des Diebstahls von Betriebs geheim 

nissen droht, sollte man in jedem Fall auch erwähnen, 

aber der Alltag sind gerade die Erpressungsfälle. 

Welche Basisvorkehrungen sollte jedes Unternehmen treffen? 

Man hört immer so viel von bisher unbekannten Schwachstellen, 

die Geheimdienste finden oder die Genies ausgeknobelt 

haben und gegen die man keine Chance hat. Stim mt, die 

gibt es. Aber der Alltag ist das Ausnutzen längst bekannter 

und längst behebbarer Probleme durch einfache Kriminelle. 

Sorgen Sie dafür, dass Sie stets die aktuellste Software haben, 

machen Sie mit Technik das, was Sie brauchen und nicht 

alles, was geht. Erlauben Sie sich und allen anderen nur das, 

was Sie wirklich können müssen (ein Vorstand etwa muss 

keine Administrationsrechte auf seinem PC haben). Sichern 

Sie Ihre Daten so oft es geht und sichern Sie diese außerhalb 

Ihres Netzes. Üben Sie, wie Sie eine Krise managen, wenn 

das doch nicht gereicht hat. Und schon sind Sie sicherer als 

© Foto: HiSolutions AG

finest interview | 25 b 

die meisten. Das reicht in den meisten Fällen, da Sie dann 

nicht das einfachste Opfer sind. 

Welche Branchen sind besonders gefährdet oder anfällig? 

Kriminelle machen da kaum noch einen Unterschied. Wer 

von IT abhängig ist und in der Lage, ein Lösegeld zu bezahlen, 

ist ein attraktives Ziel. Und das sind wir schlussendlich 

alle. Anders sieht es aus, wenn wir die Geheimdienste dazu 

nehmen. Dann sind kritische Infrastrukturen, vom Ener giever 

sorger über die Transportunternehmen und Entsorger bis 

hin zu Banken noch einmal extra gefährdet, da sie besonders 

relevante Ziele sind. 

Welche zukünftigen Entwicklungen erwarten Sie im Bereich 

der IT- und Informationssicherheit? 

Ich befürchte, dass es erst einmal noch schlimmer wird und 

hoffe nur, dass es nicht den ganz großen Knall braucht, bevor 

es alle verstanden haben. Wichtig wird technologisch außerdem, 

ob die Themen »Künstliche Intelligenz« und »Quantencomputer« 

besser von den Verteidigern als von den Angreifern 

für ihre Zwecke benutzt werden. 

Welchen Traum möchten Sie sich erfüllen? 

Ehrlich gesagt lebe ich privat und beruflich in meinem 

Traum. Ich will nur nicht aufwachen. Aber wenn ich doch 

etwas nennen soll: Eine Antarktis-Expedition auf einem CO 2 

- 

neutralen Schiff. Die Welt entdecken können, ohne an ihrer 

Zerstörung mitzuarbeiten. Das würde ich gerne noch erleben. 

Was bringt Sie zum Lachen? 

Puh, da gibt es viel. Aber bei nichts lache ich so zuverlässig wie 

bei Monty Python. Selbst in der hundertsten Wiederholung. 

Was ist für Sie Luxus? 

Kein Konto zahlt so hohe Zinsen, wie das Konto der eigenen 

Erinnerungen. Luxus ist alles, was man hier einzahlen kann. Und 

nirgends kann man so viel einzahlen wie auf Reisen. Das habe 

ich gerade während Corona bemerkt, wo Reisen ja ein größtenteils 

unerreichbarer Luxus war und teilweise auch noch ist. 

Wir danken für das Gespräch. 

Between Scaremongering and Reality 

»feine adressen – finest« spoke with Prof. Timo Kob, Professor of 

Business Protection and Cybersecurity at the FH Campus Vienna 

and member of the board of HiSolutions AG, about the importance 

of securing one’s own IT and why it pays a lot to be a little 

better than others. 

What business risks arise from a neglected IT landscape? What 

are the consequences of an attack? 

For a long time, the best protection for IT was quite simply the 

lack of motive for an attacker. With the invention of ransomware, 

the extortion of companies after their data has been encrypted is a 

motive and threat that exists for really every company. And it’s no 

longer just about a bump in the profit and loss account, it’s sometimes 

about the very existence – of companies that only a day before 

considered themselves to be in perfect health. The fact that there is 

also the threat of theft of company secrets should also be mentioned, 

but in day-to-day life the blackmail cases are most common. 

What basic precautions should every company take? 

You always hear so much about previously unknown vulnerabilities 

that secret services are detecting or that geniuses have 

figured out and against which you have no chance. True, they do 

exist. But everyday life is the exploitation of long known and 

long fixable problems by simple criminals. Make sure you always 

have the latest software, do with technology what you need and 

not everything that is possible. Allow yourself and everyone else 

only what you really need to be able to do (a board member, for 

example, does not need to have administrative rights on his PC). 

Back up your data as often as you can and back it up outside your 

network. Practise how to manage a crisis if that wasn’t enough. 

And already you are safer than most. That’s enough in most cases, 

because you won’t be the easiest victim. 

What future developments do you expect in the field of IT and 

information security? 

I fear that it will get worse for the time being, and I can only hope 

that it won’t take the big bang for everyone to understand. What 

will also be important technologically is whether the topics of »artificial 

intelligence« and »quantum computers« are better used by the 

defenders or by the attackers for their purposes. 

Thank you for the interview. 

www.hisolutions.com 

Prof. Timo Kob 

© Foto: HiSolutions AG 

Mitbegründer und Vorstandsmitglied der HiSolutions AG · Forschungsfeldleiter für »Corporate Security & 

Information Security« an der FH Campus Wien · Vorstandsmitglied des IT-Branchenverbandes Bitkom 

Co-founder and board member of HiSolutions AG · Head of Research for »Corporate Security & Information Security« 

at FH Campus Wien · Board member of the IT industry association Bitkom

26 b | finest automobile 

Luxusurlaub auf Rädern 

Luxus-Reisemobilhersteller Morelo präsentierte auf dem Caravan Salon 2021 drei neue Modelle. 

Mit 22 First Class Reisemobilen, darunter drei neue Das neue Werk 

Modelle, und der guten Nachricht einer Werks erweiterung 

präsentierte sich Morelo, der Luxus-Reise mo bilhersteller 

aus Schlüsselfeld, auf dem diesjährigen Caravan 

Salon in Düsseldorf. 

Die rollenden Neuheiten 

Dem vielfachen Wunsch seiner Kunden nachkommend, 

wird der Morelo Palace endlich wieder in einer Alkoven- 

Ausführung angeboten. Das aktualisierte Modell basiert 

auf dem Iveco Daily 70 C 18 und besticht durch die 

ausgezeichnete, Morelo-typische Verarbeitung, perfekte 

Raumausnutzung sowie zahlreiche technische Finessen. 

Ebenfalls mit dabei in Düsseldorf war die neue Version des 

Morelo Empire Liner auf Mercedes-Benz Actros Basis. Von 

den 10 Modellvarianten verfügen 5 über ein Slide Out. Die 

Zuladung liegt zwischen sehr erfreulichen 5.475 kg und 6.830 

kg. Für die Navigation stehen zahlreiche Fahr assis tenz systeme 

zur Wahl bzw. sind bereits ab Werk mit von der Partie. 

Auch der Morelo Palace 88 G erweiterte erst jüngst das 

Port folio. Er überrascht im Interieur mit einem raffinierten 

Raum konzept im Stil einer großzügig geschnittenen Senior- 

Suite für zwei Personen – während er bei der Länge trotz 

der markanten Morelo-Designsprache recht kompakt bleibt. 

Morelo hat sich innerhalb der letzten 10 Jahre als Top- 

Anbieter im Marktsegment der Luxus-Reisemobile positioniert 

und führt das Luxus-Segment mittlerweile an. Durch 

das kontinuierliche Wachstum sind die Oberfranken jedoch 

mittlerweile fast an ihre Kapazitätsgrenzen gestoßen. 

»Mit der Werkserweiterung gehen wir den nächsten großen 

Schritt in die Zukunft«, so Robert Crispens, Geschäftsführer 

der Morelo Reisemobile GmbH. »Das neue Werk 2 sowie 

die signifikante Erweiterung von Werk 1 und der 

Ausstellungsfläche für Fahrzeuge – all das ist die Grundlage, 

um aus eigener Kraft weiter wachsen zu können und zugleich 

die First Class Wünsche unserer Kunden noch besser, 

individueller und schneller umsetzen zu können.« 

Luxury Holiday on Wheels 

With 22 premium motor homes, including the three new models 

Morelo Palace in an alcove version, Morelo Empire Liner based 

on Mercedes-Benz Actros as well as Morelo Palace 88 G, and the 

good news of a factory expansion, Morelo, the luxury motorhome 

manufacturer from Schlüsselfeld, presented itself at this year’s 

Carav an Salon in Düsseldorf. 

www.morelo-reisemobile.de 

© Foto: MORELO 

© Foto: MORELO 

© Foto: MORELO Pressefoto

finest automobile | 27 b 

Stärker, schärfer, 

sportlicher 

Der neue Porsche Macan glänzt mit gesteigerter 

Performance, geschärftem Design und neuem 

Bedienkonzept. 

Porsche hat dem Macan ein Upgrade verpasst. Die neue 

Ge ne ration des Kompakt-SUVs zeichnet sich nicht nur 

durch eine verbesserte Leistung, sondern auch durch einen 

aufgewerteten Innenraum aus. 

Der Antrieb 

Alle drei angebotenen Varianten bieten deutlich mehr Leistung 

als ihre Vorgänger. Als sportliches Aushängeschild der 

erfolgreichen SUV-Reihe übernimmt der Macan GTS mit 

dem um 60 PS auf 440 PS erstarkten 2,9-Liter-V6-Bi tur bomotor 

die Rolle des neuen Topmodells. Mit GTS-typischer 

Charakteristik hinsichtlich Ansprechverhalten und Leistungsentfaltung 

bewältigt er den Sprint von 0 auf 100 km/h in 

Verbindung mit dem Sport Chrono-Paket in 4,3 Se kun den. 

Das Design 

Optisch schärft Porsche sein Kompakt-SUV mit einer Reihe 

gezielter Veränderungen nach. Das neu gestaltete Bug teil 

mit einem Einleger in Exterieurfarbe verstärkt die Breiten 

be tonung. Für den neuen Macan stehen insgesamt 14 

Außen farben zur Verfügung, darunter auch neue Farbtöne 

wie Pa pa ya metallic und Pythongrün. 

Das Interieur 

Auch im Innenraum bietet der Macan einige Neuerungen, 

darunter eine modern und elegant gestaltete Mittelkonsole, 

die mit ihrem Bedienkonzept mit Touch-Flächen anstelle 

von haptischen Tasten eine klare Struktur ins Cockpit bringt. 

Stronger, Sharper, Sportier 

Porsche has upgraded the Macan. As the sporty flagship of the 

successful compact SUV line-up, the Macan GTS sits at the top 

of the range. Its 2.9-litre V6 biturbo engine now delivers 440 PS. 

Porsche has further sharpened the visuals of the Macan with a 

number of specific changes. The redesigned nose with an inlay in 

the exterior colour emphasises the car’s width. The heart of the substantially 

enhanced interior is the modern and elegantly designed 

centre console with its new operating concept, which makes use of 

touch surfaces instead of tactile buttons, bringing a clear structure to 

the cockpit. 

www.porsche.com 

Der neue Porsche Macan GTS mit GTS Sport Paket 

The new Porsche Macan with GTS Sport package 

© Fotos: Dr. Ing. h.c. F. Porsche AG

28 b | finest automobile 

Was gut ist, muss auch schön sein. 

Mit der »Edition 100« feiert Mercedes-Maybach 100 Jahre Maybach Automobilbau. 

Unter dem Credo »Was gut ist, muss auch schön sein.« Zukünftig elektrisch 

entwarfen Wilhelm und Karl Maybach Anfang des Von Stillstand kann jedoch keine Rede sein. Die Marke 

20. Jahrhunderts luxuriöse Autos. 

Mercedes-Maybach entwickelt sich weiter, mit mehr 

Vater und Sohn gelten als begnadete Konstrukteure, als Wegbereiter 

des automobilen Luxus und Pioniere in Fragen des 2021 in München hat Mercedes-Maybach das »Concept 

Modellen – und bald auch elektrisch. Auf der IAA Mobility 

Stils. Mit einer einfach klingenden Formel haben sie Hochkomplexes 

geschaffen: Perfektion und Kunstfertigkeit gepaart vollelektrische Serienmodell ab 2023 gegeben. Das SUV 

EQS« vorgestellt und damit einen Aus blick auf das erste 

mit Innovation, technisch wie handwerklich. Dafür steht der wird auf der modularen Architektur für Elek tro fahr zeuge 

Name Maybach bis heute. 

der Luxus- und Oberklasse von Mercedes-Benz basieren. 

Edition 100 

Zum Jahrhundert-Jubiläum setzt die Marke ihre Reise zu 

maximaler Individualität, Unabhängigkeit und Komfort mit 

zwei Hightech-Modellen fort. 

Der GLS, ein SUV der Spitzenklasse mit V8 Motor und 557 

PS, sowie die Luxuslimousine Mercedes-Maybach S-Klasse 

mit V12-Motor und 612 PS werden in einer veredelten, auf 

je 100 Exemplare limitierten »Edition 100« aufs Schönste gefeiert: 

Typische Maybach-Kennzeichen wie der eindrucksvolle 

Kühlergrill tragen das Markenemblem. Beide Modelle sind 

in den gleichen zwei Tönen von Hand lackiert – hightechsilber/nautikblau 

– und mit mit einem Lederinterieur im 

Sonderdesign designo kristallweiß/silbergrau pearl ausgestattet. 

Bestellungen für die limitierte Sonderserie werden ab sofort 

entgegengenommen. 

What is Good Must also be Beautiful 

This was the credo of Wilhelm and Karl Maybach at the beginning 

of the 20th century. With a simple-sounding formula, they 

created highly complex things: perfection and craftsmanship 

paired with innovation, both technically and in terms of workmanship. 

This is what the name Maybach stands for to this day. 

Mercedes-Maybach is presenting the »Edition 100« to mark its 

100th anniversary. A special edition of the current S-Class and 

GLS models, each limited to 100 units. The special series can be 

ordered now. 

The Mercedes-Maybach brand continues to develop, with more 

models – soon also electric. At the IAA Mobility 2021 in Munich, 

Mercedes-Maybach presented the »Concept EQS« and thus gave a 

preview of the first fully electric series model from 2023. 

www.mercedes-benz.com 

© Foto: Mercedes-Benz AG 

Mercedes-Maybach S 680 4MATIC »Edition 100«

WASSERSPORT & LIFESTYLE 

Vom SUP bis zur Yacht – auf der BOOT & FUN BERLIN ist für alle etwas dabei! 

Eine beeindruckende Marken- und Modellvielfalt inmitten Europas 

größtem Binnenwassersportrevier: Motorboote, Segelboote, Hausboote, 

Yachten, Klassikerboote, Angelboote, Gebrauchtboote, Zubehör u.v.m. 

BERLIN 

11.–14. NOVEMBER 2021 

MESSEGELÄNDE BERLIN 

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26.–28. AUGUST 2022 

MARINA HAVELAUEN 

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365 TAGE IM JAHR 

BOOT-BERLIN.DE


Nach zwei Jahren Pause stand der Golfe de la Napoule im September wieder ganz im Zeichen der 

Yachten und Segelboote. 

Das Cannes Yachting Festival war die erste Bootsmesse 

in Europa, die ihre Tore wieder öffnete. 575 Aussteller, 

620 Boote (darunter 141 Weltpremieren) und 54.400 

Besucher (etwa die Hälfte davon aus dem Ausland), die das 

Beste, was es an französischen und internationalen Motor-, 

Segel-, Einrumpf- und Mehrrumpfbooten gibt, bewundern 

wollten, zog es Mitte September nach Cannes. Damit stand 

die diesjährige Ausgabe dem Rekordjahr 2019 in nichts nach. 

Zwei Häfen, ein Festival 

Wie auch vor zwei Jahren erstreckte sich das Festival abermals 

über zwei Häfen, Vieux Port und Port Canto. 

Mit mehr als 480 Booten von 3 bis 50 m Länge war der 

Vieux Port ganz den Motorbooten gewidmet und beherbergte 

auch den brandneuen Bereich, der für vollelektrische 

oder Hybridboote reserviert war. Hier lagen gut ein Dutzend 

Boote von Boote Marian, Candela Speed Boats, E-Sense of 

Blue, Ecoline, Say Carbon Yachts, Vita Yachts und X-Shore. 

Auch ein Yachthafen für Motor-Mehrrumpfboote und ein 

Testbereich (außerhalb des Besichtigungsparcours), um die 

Erprobung auf See zu erleichtern und das Festival sicher zu 

machen, indem der Seeverkehr im Hafen reduziert wird, 

waren hier lokalisiert. 

Am anderen Ende der Croisette lagen die neuen Segelboote 

zum zweiten Mal in Folge in Port Canto vor Anker, in einem 

eigens dafür vorgesehenen Bereich, in dem 110 Boote von 10 

bis 35 m Länge, darunter 20 Weltpremieren, ausgestellt waren. 

Innovation 

Ebenfalls in Port Canto war der Innovation Space eingerichtet. 

Hier präsentierten sich »intelligente« Start-ups 

aus dem Bereich der Schifffahrt. Vom Bootsdesign bis hin 

zur Vermittlung von Kontakten zwischen Eignern und 

Kapitänen teilen diese Start-ups die gleichen Werte, nämlich 

die Unterstützung und Entwicklung der maritimen 

Wirtschaft bei gleichzeitigem Schutz des Raums der Seefahrt. 

Nachhaltigkeit 

Der Nautiksektor wird sich immer mehr der Folgen seiner 

Tätigkeit für die Natur bewusst. Trotz restriktiver internationaler 

Vorschriften zum Schutz der Umwelt ändern sich 

die Dinge nur langsam. Um zu diesem umweltfreundlichen 

Wandel beizutragen, hat das Festival in diesem Jahr einen 

»grünen« Parcours mit mehr als 50 Ausstellern angeboten, die 

ein ökologisches Konzept entwickelt oder vorgestellt haben. 

Viele Neugierige besuchten den Bereich, um sich die 

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios

© Foto: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios 

finest yachting | 31 b

32 b | finest yachting 

Techno logien, die die nautischen Aktivitäten von morgen 

ausmachen werden, genauer anzusehen. 

Das nächste Cannes Yachting Festival ist für 6. bis 11. September 

2022 angekündigt. 


Following a two-year absence, the Cannes Yachting Festival was 

the first boat show in Europe to reopen its doors and was particularly 

well attended. It brought together 575 exhibitors, 620 boats 

(including 141 world previews) and 54,400 visitors, 50% from 

abroad, who came to admire the best there is in French and international 

motor, sailing, monohull or multihull boats. The 2021 

edition visitor numbers are thus identical to those of the 2019 edition, 

which was a record year. 

Two Ports, One Festival 

The Vieux Port is entirely dedicated to those in the motor industry 

with more than 480 3- to 50-metre boats, and welcomed the 

brand-new space reserved for fully electric or hybrid boats with a 

dozen boats by Boote Marian, Candela Speed Boats, E-Sense 

of Blue, Ecoline, Say Carbon Yachts, Vita Yachts and X-Shore, a 

marina for motor multihulls and a trial area (located outside the 

visit circuit) to make sea trials easier and make the Festival safe by 

reducing maritime traffic inside the port. 

At the other end of the Croisette, the new sailing boats were 

moored in Port Canto for the second consecutive edition, in a dedicated 

space, which brought together 110 10- to 35-metre boats, 

including 20 presented as world previews. 

Innovation 

In terms of new products, Port Canto welcomed the Innovation 

Space to showcase »intelligent« start-ups in the nautical sector. 

From boat design to putting owners in contact with captains, these 

start-ups share the same values of supporting and developing the 

sea economy, all while protecting the seafaring space. 

© Fotos: Yachting Festival Cannes – Abracadabar Studios 

Sustainability 

The nautical sector has been becoming aware of the consequences 

of its activity on the environment. Despite restrictive international 

rules aiming to protect natural environments, change remains slow. 

To contribute to this eco-friendly transition, this year the Festival 

proposed a Green circuit, showcasing more than 50 exhibitors 

developing or presenting a concept in favour of ecology, which 

attracted crowds curious to discover the technologies that will represent 

the nautical activities of tomorrow. 

The next Cannes Yachting Festival has been announced for September 

6-11, 2022. www.cannesyachtingfestival.com

finest yachting | 33 b 

© Fotos: HanseYachts AG 

Komfortabel & luxuriös 

Auf dem Cannes Yachting Festival präsentierte Sealine erstmals die neue C335. 

Mit der C335 und der C335v präsentierte Sealine 

auf dem diesjährigen Cannes Yachting Festival zwei 

neue Modelle, die Flexibilität, Platzangebot und Luxus ambi 

ente beispielhaft miteinander verbinden. 

Das gesamte Interieur-Design der beiden Family-Cruiser 

wurde neu entwickelt, um den verfügbaren Raum so intelligent 

und luxuriös wie nie zuvor auf 33 Fuß zu gestalten. Der 

Steu er stand vereint höchsten Bedienkomfort mit moderner 

Ästhe tik bei optimaler Rundumsicht. Durch die Glasfalttür 

und das Kippfenster werden Cockpit und Salon großzügig 

miteinander verbunden, was zusammen mit dem elektrischen 

Schiebedach und der im Panoramafenster integrierten Fahrer 

tür an Steuerbord auch für optimale Frischluftzufuhr sorgt. 

Die Eignerkabine bietet mit insgesamt vier Fenstern und drei 

Sky lights ein Höchstmaß an natürlichem Licht. Auch die VIP- 

Kabine mit zwei Rumpffenstern und einer Kingsize Dop pelkoje 

sowie das Bad mit separater Dusch kabine fügen sich fließend 

in das hochwertige wie auch großzügige Design mit ein. 

Comfortable & Luxurious 

At this year’s Cannes Yachting Festival, Sealine presented two new 

models, the C335 and the C335v, combining flexibility, space and 

luxury in an exemplary manner, for the first time. Every interior 

design element of the two family cruisers has been redeveloped to 

make the available space smarter and more luxurious than ever 

before in a 33ft boat. The steering position combines maximum 

operating comfort with modern aesthetics and optimum all-round 

visibility.www.hanseyachtsag.com 

Neuheit eSurfen 

anzeige 

In Berlin können Sie eFoils und Jetboards testen. 

Es ist Sommer 2017. Noch ahnt kaum jemand, was einige 

Jahre später auf den Gewässern dieser Erde los 

sein wird. Die ersten eFoils erblicken das Licht der Welt – 

immer voran Andreas Lakeberg mit seiner Vision des besten 

E-Surf-Angebots. Mit e-surfer.com ist ihm dieser Coup 

gelungen. Im Surfshop & Testcenter am Funkhaus an der 

Spree begrüßt man Wassersportfans, um Lift eFoils, Lampuga 

Jetboards, OneWheels, Ruff Cycles, Evolve Boards etc. zu 

testen. Termine unter +49 (0)30.206 099 81. 

Am Funkaus Berlin · Nalepastraße 18 · 12459 Berlin 

www.e-surfer.com 

Europas größte Auswahl: Alle Boards und Produkte sofort zum Mitnehmen verfügbar 

© Foto: Lift Foils

34 b | finest gourmet 

Wine Dine Travel 

Schenna überzeugt mit mediterranem Charme und bietet die ganze kulinarische Bandbreite Südtirols. 

Schenna impresses with its Mediterranean charm and offers the entire culinary spectrum of South Tyrol. 

© Foto: Tourismusverein Schenna/Helmuth Rier © Foto: Weinmesser/Florian Andergassen 

Schmied 

In der Küche des zum Hotel »Schmied Hans« gehörenden 

Restaurants »Schmied« bereitet Juniorchef Lukas Daprà seine 

alpinmediterranen Köstlichkeiten aus frischen, saisonalen und 

vorwiegend regionalen Zutaten zu. Geschulte Sommeliers 

und Baristas beraten bei der Wahl des passenden Getränks. 

Verschiedene Qualitätsweine, ausgewählte Cocktails und 

Signature Drinks können auch im Rahmen einer Verkostung 

in der Wein- und Cocktail-Lounge degustiert werden. 

In the kitchen of the restaurant »Schmied«, which belongs to the 

hotel »Schmied Hans«, junior chef Lukas Daprà prepares his 

Alpine-Mediterranean delicacies from fresh, seasonal and predominantly 

regional ingredients. www.schmiedhans.com 

Weinmesser 

Das Hotel »Weinmesser« ist Südtirols erstes Weinhotel und 

steht ganz im Zeichen des Re ben safts. Das gleichnamige 

À-la-carte-Restaurant überzeugt insbesondere mit der kunstvollen 

In sze nierung und Präsentation seiner kulinarischen 

Krea tionen, wobei die saisonale Frische der Produkte stets 

im Vor der grund steht. Und natürlich darf auch der passende 

Wein, empfohlen von diplomierten Sommeliers, nicht fehlen. 

The »Weinmesser« hotel is South Tyrol’s first wine hotel. The à la 

carte restaurant of the same name impresses in particular with the 

artful staging and presentation of its culinary creations. 

www.weinmesser.com 

Schlosswirt 

Seit fast 30 Jahren leitet Chefkoch Mihaly Hugyik die Gourmet 

küche im Hotel »Schlosswirt«. Klassische Süd tiroler 

Speisen werden hier zu kunstvollen Kreationen verwandelt, 

die jedoch nie den Charme des Traditionellen und Alt bewährten 

einbüßen. Dazu reihen sich mediterrane und internationale 

Spezialitäten in den Reigen des Genusses. Be gleitet 

werden die Gerichte von einer erlesenen Auswahl an Weinen. 

Chef Mihaly Hugyik has been in charge of the gourmet kitchen at 

the Hotel »Schlosswirt« for almost 30 years. Here, he transforms 

classic South Tyrolean dishes into artful creations that never lose 

the traditional charm. 

www.schlosswirt.it 

© Foto: Schmied Hans/Hannes Niederkofler

Progetto fotografico a cura di SP Studio 

Vom 10. bis zum 17. November 2021 verkosten Sie 

die Salumi Piacentini DOP 

Scanner Sie hier, 

um die teilnehmenden Restaurants 

in Ihrer Nähe zu finden 

PANCETTA PIACENTINA g.U., COPPA PIACENTINA g.U., SALAME PIACENTINO g.U. 

Der Inhalt dieser Werbekampagne gibt nur die Meinung des Autor wieder, der die alleinige Verantwortung dafür übernimmt. 

Die Europaïsche Kommission kann nicht für die Verwendung der hierin enthaltenen Informationen verantwortlich gemacht werden. 

THE EUROPEAN UNION SUPPORTS 

CAMPAIGNS THAT PROMOTE HIGH 

QUALITY AGRICULTURAL PRODUCTS


© Foto: Jens Schmidt 

Kabeljau · Pumpernickel · Trompetenpilz 

von JAN-PHILIPP BERNER 

Seit September 2013 leitet Jan-Philipp Berner die Küche des Söl’ring Hof in Rantum auf Sylt. Gemeinsam mit der 

Restaurantleiterin und Sommelière Bärbel Ring führt er diesen seit 2018 auch gesamtverantwortlich. 

Als Küchenchef steht Jan-Philipp Berner für eine authentische norddeutsche Küche, die auf qualitativ hochwertige und 

vergessene regionale Produkte setzt. Damit überzeugt er nicht nur die Gäste des Söl’ring Hof, sondern auch den Guide 

MICHELIN, der das Gourmetrestaurant in diesem Jahr erneut mit zwei Sternen ausgezeichnet hat. 

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN 

Kabeljau 

800 g Kabeljauloin 

7 g Meersalz 

Kabeljau-Brandade 

200 g Kabeljau 

30 g Schalottenwürfel 

20 g Traubenkernöl 

10 g Rapsöl 

½ Knoblauchzehe 

30 ml Noilly Prat 

60 ml Crème Fraîche 

Salz und Pfeffer 

Pumpernickelsud 

35 g Butter 

100 g Schalotten 

60 g frische Trompetenpilze 

40 g getrocknete Pilzabschnitte (bspw. Morchel, 

Pfifferling, Trompetenpilz) 

2 Scheiben frischer Pumpernickel 

30 g Noilly Prat 

500 g Pilzfond (Cham pig non basis) 

80 g Balsamico-Sherry Essig (von P.X.) 

10 g Neuburger Weinessig 

3 Zweige Thymian 

3 Lorbeerblätter 

10 Körner weißer Pfeffer 

20 Körner Koriandersaat 

20 g Traubenkernöl 

Pickelfond 

250 g Wasser 

85 g Essig (Neuburger Weinessig) 

50 g Zucker 

10 g Salz 

Koriandersaat 

weißer Pfeffer 

Senfsaat 

Gepickelter schwarzer Rettich 

ca. 100 g länglicher schwarzer Ret tich 

Gebratene Wasserkressestiele 

1 Bund Brunnenkresse 

1 cl Traubenkernöl 

Sautierte Trompetenpilze 

120 g geputzte Trompetenpilze 

20 g Butter 

½ Schalotte 

Salz und Pfeffer

finest gourmet | 37 b 

ZUBEREITUNG 

Kabeljau 

Kabeljauloin mit dem Salz einreiben, 12 Stunden abgedeckt 

im Kühlschrank beizen. Im Anschluss 30 Minuten 

temperieren lassen. Der Fisch wird bei 140°C im Ofen 

auf einem gebutterten Blech gegart. Der Fisch hat seinen 

perfekten Gargrad gefunden, wenn sich die einzelnen 

Kabeljausegmente voneinander lösen. 

Kabeljau-Brandade 

Das reine Kabeljaufleisch würfeln. Scha lot ten im Öl farblos 

anschwitzen. Dann den Kabeljau und den Knoblauch 

mitschwitzen. Mit Noilly Prat ablöschen und diesen unter 

Rühren reduzieren. Die Crème Fraîche zufügen und mit 

dem Fisch 10 Minuten simmern lassen (bis der Fisch komplett 

zerfallen ist). Die Knoblauchzehe ausstechen und alles 

sehr fein mixen und abschmecken. 

Pumpernickelsud 

Butter aufschäumen und Schalotten, Pumpernickel sowie 

frische und getrocknete Pilze mitschwitzen. Zuletzt die 

Gewürze hinzugeben. Mit Noilly Prat ablöschen und mit 

kräftigem Pilzfond aufgießen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen 

und anschließend vorsichtig durch ein feines Sieb stoßen. 

Mit Traubenkernöl emulgieren und mit Essig, Salz und 

Pfeffer abschmecken. 

Pickelfond & Gepickelter schwarzer Rettich 

Für den Einlegesud alle Zutaten gemeinsam aufkochen und 

1 Stunde ziehen lassen. Den Rettich hobeln und mit heißem 

Einlegesud übergießen. Das eingelegte Gemüse über Nacht 

im Kühlschrank ziehen lassen. 

Gebratene Wasserkressestiele 

Wasserkresse zupfen, Stiele blanchieren. Die Stiele á la minute 

braten und die Blätter marinieren. 

Sautierte Trompetenpilze 

Trompetenpilze putzen und waschen. Die geputzten Pilze 

kurz und knackig sautieren, Schalottenbrunoise mitschwitzen 

und mit Salz und Pfeffer würzen. 

Anrichten 

Den zubereiteten Kabeljau, die Kabeljau-Brandade, den eingelegten 

Rettich sowie die sautierten Trompetenpilze auf 

einem Teller anrichten, mit dem Pumpernickelsud übergießen 

und mit Wasserkresse garnieren. 

© Foto: Ydo Sol


Cod · Pumpernickel · Horn of Plenty by Jan-Philipp Berner 

As head chef, Jan-Philipp Berner stands for authentic North German cuisine that focuses on high-quality and forgotten regional products. 

With this, he not only impresses the guests of the Söl’ring Hof, but also the Guide MICHELIN, which again awarded the gourmet restaurant 

two stars this year. 

INGREDIENTS FOR 6 SERVINGS 

Cod 

800 g cod loin 

7 g sea salt 

Cod Brandade 

200 g cod 

30 g diced shallots 

20 g grape seed oil 

10 g rapeseed oil 

½ clove garlic 

30 ml Noilly Prat 

60 ml crème fraîche 

salt and pepper 

Pumpernickel Stock 

35 g butter 

100 g shallots 

60 g fresh horn of plenty 

40 g dried mushroom slices 

2 slices fresh pumpernickel 

30 g Noilly Prat 

500 g mushroom stock 

80 g Sherry Balsamic vinegar 

(from P.X.) 

10 g White wine vinegar 

(Neuburger) 

3 springs thyme 

3 bay leaves 

10 grains white pepper 

20 grains coriander seeds 

20 g grape seed oil 

Pickle Stock 

250 g water 

85 g White wine Vinegar 

(Neuburger) 

50 g sugar 

10 g salt 

coriander seeds 

white pepper 

mustard seeds 

Pickled Black Radish 

ca. 100 g elongated black radish 

Fried Watercress Stems 

1 bunch watercress 

1 cl grape seed oil 

Sautéed Horn of Plenty 

120 g cleaned horn of plenty 

20 g butter 

½ shallot 

salt and pepper 

PREPARATION 

Cod 

Rub the salt into the cod, cover and marinate in the refrigerator for 

12 hours. Then leave to temper for 30 minutes. Cook the fish in 

the oven at 140 °C on a buttered tray. The fish is cooked to perfection 

when the individual cod segments separate from each other. 

Cod Brandade 

Dice the pure cod meat. Sweat the shallots in the oil until translucent. 

Then sweat the cod and the garlic. Deglaze with Noilly Prat 

and reduce while stirring. Add the crème fraîche and simmer with the 

fish for 10 minutes (until the fish has completely broken down). Cut 

out the garlic clove, blend everything very finely and season to taste. 

Pumpernickel Stock 

Foam the butter, and sweat the shallots and pumpernickel as well 

as fresh and dried mushrooms. Finally, add the spices. Deglaze with 

Noilly Prat and pour in the mushroom stock. Simmer for about 15 

minutes and then carefully strain through a fine sieve. Emulsify with 

grape seed oil and season with vinegar, salt and pepper. 

Pickle Stock & Pickled Black Radish 

For the pickling stock, bring all the ingredients to the boil and 

leave to infuse for 1 hour. Slice the radish and pour the hot pickling 

stock over it. Leave the pickled vegetables to infuse overnight 

in the refrigerator. 

Fried Watercress Stems 

Pluck the watercress, blanch the stems. Fry the stems á la minute 

and marinate the leaves. 

Sautéed Horn of Plenty 

Clean and wash the horns of plenty. Sauté the cleaned mushrooms 

briefly and crisply, add the shallot brunoise, and season with salt 

and pepper. 

Arrangement 

Arrange the prepared cod, the cod brandade, the pickled radish and 

the sautéed trumpet mushrooms on a plate, pour over the pumpernickel 

stock and garnish with watercress.

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Süße Kekse, glamouröse Events und 

traumhaft schöne Kalender 

Lambertz feiert sein 333. Jubiläum. 

Im Jahr 1688 in Aachen gegründet, feiert die Aachener 

Printen- und Schokoladenfabrik Henry Lambertz 

GmbH & Co. KG in diesem Jahr ihr 333. Jubiläum. Das Fami 

lien unternehmen steht für hochwertigen Gebäckgenuss 

und vereint die Werte Tradition, Qualität und Innovation. 

Umfangreiches Portfolio 

Was zunächst mit der Produktion von Kräuterprinten begann, 

entwickelte sich schnell zu der heute weltweit bekannten 

Unternehmensgruppe mit Produktmarken wie Lambertz, 

Kinkartz, Weiss und Haeberlein-Metzger. 

Als Weltmarktführer für Herbst- und Weihnachtsgebäck belebt 

das Unternehmen diese Kategorie immer wieder neu. 

Zu sätz lich zu diesen saisonalen Produkten bietet es auch 

Jah res artikel wie die beliebten Gebäckmischungen »12 Köstlich 

keiten« und »Genuss-Ansichten« an. Seit 2016 verstärkt 

Lambertz zudem seine Stellung im Bereich Bio-Gebäck 

und zählt hier zu einem der größten Anbieter Deutsch lands. 

Ebenso werden mit dem umfangreichen Produktportfolio 

die Marktsegmente Frischbackwaren, Kuchen, Biogebäck, 

Pralinen und Nougat abgedeckt. 

Zukünftige Ent wicklungen 

Lambertz wird auch künftig 

der Philosophie »Tradi 

tion pflegen, Inno vation 

leben« treu bleiben. 

Im Fokus ist dabei auch 

stets die Zielsetzung, verantwortungsvoll mit den natürlichen 

Ressourcen umzugehen. In diesem Zu sam men hang 

wurden in der Lambertz-Gruppe bereits zahlreiche Nachhal 

tig keitsprojekte umgesetzt. 

333 Years Lambertz 

Prof. Hermann Bühlbecker, 

Alleininhaber der Lambertz-Gruppe 

Founded in Aachen in 1688, the Aachen Printen- und Schokola 

den fabrik Henry Lambertz GmbH & Co. KG celebrates its 

333rd anniversary this year. The family business stands for highquality 

biscuits and combines tradition, quality and innovation. 

Since 2016, Lambertz has strengthened its position in the organic 

biscuits segment. The extensive product portfolio also covers the 

market segments of fresh baked goods, cakes, organic biscuits, chocolates 

and nougat. 

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Von der Piste über den Infinity Pool 

in die Panorama-Sauna 

DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort ist die perfekte Basis für einen ausgefüllten Winterurlaub. 

Der Blick aus den Panoramafenstern auf die schneebedeckten 

Hänge macht Lust auf einen Skitag auf namigen Award in der Kategorie »Wellness & Spa« auf Platz 1 

2021 vom Wellness-Portal »Wellness Heaven« beim gleich- 

den knapp 80 Pistenkilometern des Skigebiets Großarltal- gewählte rund 7.000 qm große EDELWEISS Mountain Spa 

Dorfgastein, das für seine breiten Pisten und hoch modernen mit mehreren Saunen, Dampfbädern, Pools, Ruheräumen 

Liftanlagen bekannt ist. Dank der nur wenige Meter vom und einem eigenen Familienbereich. 

DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort entfernten Abends wartet auf Genießer das Dinner: Ob regional, grenzenlos 

oder vegan – die EDELWEISS Mountain Cuisine ist 

Talstation der Panorama-Gondelbahn gelangen Gäste schnell 

zu den abwechslungsreichen Abfahrten des Skigebiets und mit zwei Hauben prämiert. Besondere Highlights sind das 

ambitionierte Wintersportler freuen sich über den Zugang zu neue Steakhouse Sirloin, die exklusiven Menüs im PETRUS – 

den 760 Pistenkilometern des Ski-Verbunds amadé. Fine Dining Restaurant und die Sushi-Kreationen in der 

Nach dem Skifahren laden gemütliche Hütten und Son nenterrassen 

zu Einkehrschwung und Après-Ski ein. Wer keine 

Weinbar Kork&Gloria. 

Lust auf Piste hat, vergnügt sich beim Winterwandern, im From the Slope via the Infinity Pool into the 

Pferdeschlitten oder auf Schneeschuhexkursionen durch die Panorama Sauna 

tief verschneiten Wälder. 

Whether on the slopes or in the pool, snowshoeing or in the sauna – 

Als Ski-in, Ski-out Hotel verfügt das 5-Sterne-Hotel über DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort is the ideal base 

einen Skiverleih direkt im Haus, in dem sich Gäste bereits for an enjoyable winter holiday. Located just a few steps from the 

vor ihrem Aufenthalt online das passende Equipment reservieren 

können. Bei ihrer Anreise wartet die Ausrüstung offers direct access to the Grossarl Valley ski area and first-class ser- 

valley station of the Grossarl panorama cable car, the five-star hotel 

bereits im vorgewärmten Spind im modernen Ski-Depot, in vices for winter sports enthusiasts, including a heated ski depot as 

dem jedes Zimmer über einen eigenen Skispind verfügt, der well as ski rental and lift ticket service right in the hotel. For relaxation 

after a sporty day on the slopes, the luxurious resort offers 

mit ökologisch sparsamer Umluftventilation und beheizten 

Stäben ausgestattet ist. 

the extensive Mountain Spa, which was voted number one in the 

Zurück von der Piste erholen sich Gäste im Infinity Pool mit »Wellness & Spa« category by the wellness portal »Wellness Heaven« 

in the 2021 award of the same name, and the EDELWEISS 

Blick auf die Talabfahrt oder entspannen die müden Muskeln 

in der Panorama-Sauna. Weitere Erholung verspricht das Mountain Cuisine, which has been awarded two toques. 

DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort · Unterbergstrasse 65 · A-5611 Grossarl-Salzburg 

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© Fotos: Michael Huber | Huber Fotografie

42 b | finest wellness 

Romantisches Alpenresort 

Das Astoria Resort bietet Erholung auf 4.700 qm. 

Auf dem sonnigen Hochplateau der 

Olympiaregion Seefeld, Tirol, befindet 

sich das 5-Sterne-Superior Hotel 

ASTORIA auf 1.200 Metern Seehöhe, umgeben 

von der einzigartigen Bergwelt und 

mit Blick auf das Karwendelgebirge. 

Neben 82 exklusiven, individuell gestalteten 

Zimmern und Suiten erwartet Gäste ein 

großzügiger, moderner Wellnessbereich auf 

4.700 qm mit Innen- und Außenpool und 

Naturbadesee. Hier können Sie entspannen 

und Körper und Geist verwöhnen (lassen). 

Wohltuende, tiefenwirksame Körper und 

Beauty Treatments, einladende Pools, belebende 

Saunagänge und ein abwechslungsreiches 

Aktivprogramm laden ein, abzuschalten 

und die Seele baumeln zu lassen. 

Auch der Gaumen kommt nicht zu kurz. 

Die Küche des Hauses ist seit 10 Jahren mit 

einer Haube ausgezeichnet und verspricht 

kulinarischen Hochgenuss. 

Exklusivität, erstklassiger Service und höchste 

Qualität werden im Astoria Resort in allen 

Bereichen zelebriert. 

Romantic Alpine Resort 

The 5-star superior Hotel ASTORIA is located 

on the sunny high plateau of Seefeld, Tyrol, at 

1,200 metres above sea level, surrounded by the 

unique mountain scenery and with a view of the 

Karwendel mountains. 

In addition to 82 exclusive, individually 

designed rooms and suites, guests can expect a 

spacious, modern wellness area on 4,700 sqm 

with indoor and outdoor pools and a natural 

bathing lake. Here you can relax and unwind. 

The palate is not neglected either. The cuisine 

has been awarded a toque for 10 years and 

promises culinary delights. Exclusivity, first-class 

service and the highest quality are celebrated in 

all areas at the Astoria Resort. 

 

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© Foto: Daniel Zangerl

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44 b | finest health 

Stress macht krank! 

von PROF. DR. MED. UWE NIXDORFF 

Nach einer aktuellen Umfrage von Swisslife Deutschland 

leiden 80% der Deutschen unter Stress; 31% 

mehr als in den Vorjahren. 

Stress wurde bereits 1936 von Hans Selye als An pas sungspro 

blem beschrieben, auch als fehlende Entspannungsphasen. 

H. Bradley sprach 1969 von überwältigender Erschöpfung 

(»over whelming exhaustion«), die auf nicht ausreichende 

emotionale und physische Ressourcen zurückgeführt werden 

muss. Es kommt zu Zynismus, Frustration und Distanziertheit 

(detachement) gegenüber sich selbst bis hin zum Burnout 

( mittlerweile auch im ICD/ International Classification of 

Disease anerkannt) mit Zeichen einer Depression. 

Seit ca. 10 Jahren besteht neben psychologischer Hilfe stellung 

die Möglichkeit der Stressmedizin mit hoher Er folgsträch 

tig keit. Die sog. Psycho neuro immu 

no logie zeigt, wie Stress – aktuell 

zu Pandemiezeiten – das Immunsystem 

beeinträchtigt. Hie rüber 

werden schließlich sogar 

Fol gen wie etliche Krebser 

kran kungen, neurodegenerative 

als auch Herz erkran 

kungen erklärbar. 

Nach aktuellen 

großen Studien 

ist 

davon 

auszugehen, dass beruflicher Stress zu einer 25 %igen 

Er höh ung der Herz in farktrate führt. 

Bekannt ist, wie Stress im Nervensystem übermittelt 

wird. Im Zentrum steht das Großhirn, von dort gelangen 

die Stressinformationen via sympathisches Nervensystem 

im Rückenmark oder hormonelle Botenstoffe des 

Hypothalamus zur Nebennierenrinde, wo Adrenalin und 

Noradrenalin ausgeschüttet werden. 

Chronischer Stress führt zu 

Erschöpfung, Burnout, 

Depression und auch Herzinfarkt. 

Auf das Gehirn wirken Umweltfaktoren aus Arbeit und 

Familie ein, aber auch moderierende Faktoren wie Persönlichkeit, 

soziale Unterstützung und Fitness. Es resultieren 

kognitive und affektive Reaktionen (z.B. Kon zen tra tionspro 

bleme und Gereiztheit, wie dies jeder aus dem eigenen 

Leben kennt). Diese führen zu physiologischen Reaktionen 

mit Blutdruck- und Pulserhöhungen als auch Entzündungen. 

Ein wirkend sind Verhaltensweisen, zu denen der Gestresste 

neigt, wie etwa schlechte Ernährung, unzureichende Be wegung 

und Zigarettenkonsum. Folgen sind dann in längerer 

Hin sicht Durchblutungsstörungen bis hin zum bereits oben 

erwähnten Herzinfarkt. 

Auseinanderhalten muss man akuten von chronischem Stress, 

wie es McEwen bereits 1998 beschrieben hat. Akuter Stress 

(Eustress) im Sinne einer Adaptation (Allostase) ist günstig 

und häufig bei Herausforderungen wie Kampf oder Flucht 

lebensrettend. Das krankmachende Problem heute ist 

chronischer Stress (Dysstress) mit einer Maladaption 

(»allostatic load«), die keine ausreichenden Erho 

lungs phasen mehr zulässt. So kommt es

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46 b | finest health 

eben auch zum Ausbrennen beim Burnout; übrigens meist 

bei Menschen, die auch einmal »gebrannt« hatten. 

Stressmedizinische Diagnostik setzt mehrere Aspekte voraus; 

einmal ausführliche Fragebögen (Questionnaires), 

dann eine aus der Kardiologie stammende Methode, i.e. 

die Herzratenvariabilität (HRV), die das vegetative, unwillkürliche 

Nervensystem analysiert, dass immer bei Stress 

beeinträchtigt ist. Weiterhin erfolgen Laboranalysen von 

Stresshormonen, hier besonders wichtig auch ein Cortisol- 

Tagesprofil. So multimodal solche Diagnostik ist, so multimodal 

ist die Therapie. Bewährt hat sich das sogenannte 

VARESE-Konzept, nach dessen Komponenten vorgegangen 

wird: Verhalten, Achtsamkeit, Relaxation, Ernährung, Sport 

und Ergänzungstherapie. Im Einzelnen sind dann auch weitere 

Behandlungspartner gefragt, wie etwas Coaches und 

Psychotherapeuten, Ökotrophologen, Personal Trainer und 

im Endstadium eines Burnouts auch die psychosomatische 

Klinik. Präventiv lassen sich aber bei rechtzeitiger Beratung 

und Lebensstilgestaltung die krankmachenden Folgen begrenzen 

oder vermeiden. 

Bleiben Sie gesund und vital! 

Stress Makes You Sick! 

According to a recent survey by Swisslife Germany, 80% of Germans 

suffer from stress; 31% more than in previous years. 

Stress was already described by Hans Selye in 1936 as an adaptation 

problem, also as a lack of relaxation phases. In 1969, 

H. Bradley spoke of overwhelming exhaustion, which must be 

attributed to insufficient emotional and physical resources. This 

leads to cynicism, a feeling of ineffectiveness and detachment from 

oneself, and then, in the context of burnout (now also recognised 

according to the ICD; International Classification of Diseases), to 

depression. 

For about 10 years now, in addition to psychological support, there 

has been the possibility of stress medicine with a high potential for 

success. The so-called psychoneuroimmunology shows how stress – 

currently in times of pandemics - affects the immune system. This 

can even explain consequences such as many cancers, neurodegenerative 

diseases and heart disease. According to current major studies, 

it can be assumed that occupational stress leads to a 25 % 

increase in the rate of heart attacks. 

It is known how stress is mediated via the nervous system. Central 

is the brain with the frontotemporal cortex, i.e. the anterior 

cerebral cortex; from there it also passes via the hypothalamus, 

pituitary gland, brain stem into hormonal circuits up to the adrenal 

cortex, where the well-known stress hormones such as adrenaline, 

noradrenaline are produced. 

The brain is affected by environmental factors from work and family, 

but also moderating factors such as personality, social support 

and fitness. Cognitive and affective reactions result (e.g. concentration 

problems and irritability, as everyone knows from their own 

lives). These lead to physiological reactions with blood pressure and 

pulse increases as well as inflammation. Behaviours to which the 

stressed person is prone, such as poor nutrition, insufficient exercise 

and cigarette consumption, have an effect as well. The consequences 

are then, in the long term, circulatory disorders up to and including 

the heart attack already mentioned above. 

Acute stress must be distinguished from chronic stress, as McEwen 

already described in 1998. Acute stress (eustress) in the sense of 

adaptation (allostasis) is favourable and often life-saving in the challenges 

of fight or flight. The pathogenic problem today is chronic 

stress (dysstress) with a maladaptation (»allostatic load«) that no 

longer allows for sufficient recovery phases. This is how burnout 

occurs; by the way, it is mostly people who had once been »burning«. 

Stress medicine diagnostics requires several aspects; firstly, detailed 

questionnaires, then a method originating from cardiology, i.e. heart 

rate variability (HRV), which analyses the autonomic, involuntary 

nervous system, which is always affected by stress. Furthermore, 

laboratory analyses of stress hormones are carried out, and here 

a cortisol daily profile is particularly important. As multimodal 

as such diagnostics are, so is the therapy. The so-called VARESE 

concept has proven to be effective, with its components: Behaviour, 

mindfulness, relaxation, diet, exercise and complementary therapy. 

Other treatment partners are also needed, such as coaches and psychotherapists, 

ecotrophologists, personal trainers and, in the final 

stages of burnout, psychosomatic clinics. Preventive measures, however, 

can limit or avoid the pathogenic consequences with timely 

counselling and lifestyle changes. 

Stay healthy!

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Medizinische Spezialzahncreme 

Medizinische Spezialzahncrem 

Die erste medizinische 

Zahncreme mit natürlichem 

Perl-System 

Hier ein Kaffee, dort eine Tasse 

Tee, Zigaretten und abends 

noch ein Rotwein: Der Tag hinterlässt 

Spuren in Form von Zahnverfärbungen 

und Belägen. Da hilft nur regelmäßige 

Zahnpflege. Doch viele Zahncremes 

wirken wie Schmirgelpapier, entfernen 

zwar Beläge, hinterlassen aber 

»aufgekratzte« raue Oberflächen, an 

denen neue Beläge dann noch besser 

haften. Das spürt man besonders 

bei Kunststofffüllungen, Kronen, 

Implantaten und an sowieso schon 

sensiblen Zahnhälsen. Das tut allein 

beim Gedanken weh, genauso wie 

die Vorstellung, dass ein Juwelier Ihr 

wertvolles Goldkollier mit Drahtbürste, 

Stahlwolle und Scheuerpulver behandelt. 

Würde er natürlich nie tun, denn 

Gold ist ziemlich weich und die Kette 

wäre hinterher hinüber. Also bedient 

sich der Experte eines anderen Prinzips, 

des sogenannten Rolliereffekts. Dabei 

kommen besondere Kügelchen zusammen 

mit dem Gold in ein Gefäß, das 

kurz geschüttelt wird und fertig. Das 

Gold glänzt wie neu. Und genau nach 

diesem Putzprinzip funktioniert die exklusive 

medizinische Zahncreme Pearls 

& Dents aus dem Hause Dr. Liebe in 

Leinfelden-Echterdingen. Ihr patenter 

Trick sind kleine, weiche Pflegeperlen 

auf Naturbasis, die Zahnbeläge beim 

Putzen einfach wegrollen. Die Perlen 

sind zu 100 % natürlich und zu 100 % 

biologisch abbaubar. So kann Pearls & 

Dents auf die üblichen Schleif- und 

Bleichstoffe verzichten, schafft aber 

trotzdem sogar bei Rauchern und 

Tee-, Kaffee- und Rotweintrinkern 

wahre Wunder. Und das Schöne: 

Selbst Personen mit empfindlichen 

Zähnen und Füllungen genießen ein 

völlig neues Pflegegefühl, Tag für Tag. 

Neben der sehr guten und ultra-sanften 

Reinigung loben Zahnärzte auch 

die enthaltene Fluorid-Kombination 

aus Amin- und Natriumfluoriden, die 

den Zahnschmelz härtet und Karies 

nachhaltig vorbeugt, das Xylitol, 

das die Belagsbildung hemmt sowie 

die Kombination aus Provitamin 

B5, feinen ätherischen Ölen und 

Kamillenblütenextrakten. Pearls & 

Dents – die erste medizinische Zahncreme 

mit natürlichem Perl-System 

ist in Apotheken und beim Zahnarzt 

erhältlich. 

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toothpaste with natural 

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A cup of coffee here, a cup of tea there, a 

few cigarettes, and then a glass of red wine 

in the evening: The traces of the day are 

left in the form of dental discolouration 

and plaque. Only regular dental hygiene 

can stop this. The exclusive medicinal 

toothpaste Pearls & Dents from the firm 

Dr. Liebe in Leinfelden-Echterdingen uses 

a special cleaning principle. Its patented 

trick are small, soft, natural-based cleaning 

pearls that simply roll away plaque during 

brushing. The pearls are 100 % natural 

and 100 % biodegradable. This means 

that Pearls & Dents can do without the 

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einfach weg; 

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RheinRuhr, Frankfurt/Rhein-Main, 

Hamburg, Metropolregion Hannover, Köln/Bonn/ 

Rhein-Ahr, München/Bayern, Metropolregion 

Nürnberg, Reutlingen/Tübingen/Zollernalb, Stuttgart. 

Im Wechsel erscheinen außerdem die Ausgaben: 

Bodensee, Dresden, Leipzig/Sachsen. Weitere Magazine: 

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© Copyright by Ewald Schwarzer Verlag e.K. 

Inh. Thomas Wilhelm Schwarzer 

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