Graubünden Exclusiv – Winter 2021/2022

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REGIONALE ESSKULTUR
PFLEGEN
Im Hotel Bodenhaus warten 26 schöne Zimmer auf
die Gäste. In der Küche steht ein überaus motiviertes
Küchenteam, dessen Ziel es ist, die Gäste nicht nur zu
verwöhnen, sondern sie auch zu überraschen. «Wir
wollen», so sagt Luc Treichler, «unsere Gäste künftig
noch mehr mit regionalen Köstlichkeiten bedienen.
Da wir die Walserkultur besonders schätzen und deren
eigene Esskultur vermehrt noch pflegen möchten,
werden wir die Küche entsprechend ausrichten.» Was
man nur noch selten in Schweizer Restaurants findet,
das ist ein Chateaubriand. In den drei Bodenhaus-Restaurants
wird dieses schmackhafte Fleischgericht
auch künftig gerne serviert, genauso wie Capuns, Pizzoccheri,
Walser Brotsuppe, Prättigauer Hochzeitssuppe
und natürlich die hausgemachten Würste. Man
darf sich also bei seinem Besuch im ehrwürdigen Hotel
Bodenhaus auf den Genuss von auserlesenen Gerichten
in einem aussergewöhnlichen Ambiente freuen.
Ein unvergessliches Erlebnis ist garantiert.
1 Die neuten Gastgeber Lucas und Stephanie Treichler­
Heimberg begrüssen Sie gerne im Hotel Bodenhaus.
2 26 gemütliche Zimmer mit Aussichten in die
Rheinwaldner Bergwelt und das Dorf Splügen laden
zur Erholung und Entspannung ein.
3 Der historische Steinboden weist noch heute zahlreiche
Muster auf und vermittelt dem Gast den Geist der alten
Zeit.
4 Bekannte Ausflugsziele, aber auch Geheimtipps können
vom historischen Hotel Bodenhaus aus gut erreicht
werden.
5 Abendstimmung am Lai da Vons.
6 Kulinarische Köstlichkeiten begleitet von auserlesenem
Wein können in verschiedenen Räumlichkeiten des
Hotels genossen werden.
7 Nebst dem Lachs aus Südbünden werden verschiedene
Spezialitäten auf neue Art interpretiert.
8 Zeugen der Zeit – die Gästebücher vom Hotel
Bodenhaus waren bereits oft Anstoss für tiefgreifende
Recherchen um den Tourismus in Graubünden.
Karin Huber
1722 – 2022: HOTEL BODENHAUS, SPLÜGEN
Das 300-jährige Hotel Bodenhaus feiert 2022
mit verschiedenen Festivitäten seine Geschichte:
Lesungen, Konzerte, Ausstellungen und ein
grosses Bodenhausfest auf dem Bodenplatz
werden das Haus, seine Geschichte, seine Gäste
und seine Bedeutung aus verschiedensten
Blickwinkeln beleuchten.
«Wir haben uns zum Ziel gesetzt, unsere Gäste
mit Leidenschaft und Herzlichkeit zu begeistern»,
versichern Luc und Stephanie Treichler. Im
Bodenhaus finden die Gäste gelebte Gastfreundschaft
und eine vielseitige Speisekarte
mit vielen regionalen Spezialitäten. «Unsere Küche
zeichnet sich durch abwechslungsreiche,
leichte und kreative Gerichte aus, vorzugsweise
aus der Schweiz und Italien. Wir legen Wert auf
regionale und saisonale Speisen – von Fisch-,
Spargel-, Steak- bis Wildspezialitäten. Den passenden
Wein zu Ihrer Mahlzeit lagern wir in unserem
dreihundertjährigen original erhaltenen
Gewölbekeller. Und nach einer langen Wanderung
auf der Via Spluga oder einem erlebnisreichen
Skitag laden unser Schwimmbad und unsere
Sauna zur Erholung ein.»
www.hotel-bodenhaus.ch
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