»feine adressen – finest« – Nürnberg 4 21

Auf kulinarischer Entdeckungstour in Franken
Immer eine sinnliche Reise wert.
Ein Winzer revolutioniert den Frankenwein – Fine Dining by Christian Stahl
Unweit von Bad Windsheim entfernt, im Winzerhof Stahl in
Auern hofen, erleben Sie die feine fränkische Haute Cuisine
mit Ei gen bauweinen der Spitzenklasse. Der junge Winzer,
Wein bau ingenieur Christian Stahl, erhielt im Jahre 2018 die
Aus zeichnung »Winzer des Jahres«. Seine Weine finden sich
auch in Sterne-Restaurants wie u.a. im Tantris in München
auf der Getränkekarte. Er schwingt auch selbst in seiner Küche
den Kochlöffel und zaubert Menüs, die für wahre Geschmacks
explosionen sorgen. Sowohl für private als auch für
geschäftliche Veranstaltungen bietet der Winzerhof Stahl beste
Voraussetzungen, umgeben von einem herrlichen Am bi en te.
Enjoy fine-quality Franconian haute cuisine accompanied by the highest-quality
home-grown wines at the Winterhof Stahl wine restaurant
in Auernhofen. The Winzerhof Stahl provides the ideal setting for both
private events and business functions. www.winzerhof-stahl.de
Schloss Frankenberg – Genuss hinter alten Mauern im Steigerwald
Wenn man in das fränkische Weigenheim unterwegs ist, wird
man begleitet von Weinbergen und einer herrlichen hügeligen
Landschaft. Hier befindet sich das Schloss Frankenberg,
das nach langen Jahren aus dem Dornröschenschlaf erwachte.
Prof. Dr. Dr. Peter Löw aus München hat dem Schloss neues
Leben einhauchen und es mit großen Investitionen restaurieren
lassen, ebenso auch das angrenzende Weingut. Hier
wachsen, dank der edlen Lagen, besonders feine Tropfen.
Zwei Restaurants, nämlich das »Amtshaus«, hier werden fränkische
Klassiker serviert, und das neu eröffnete Fine-Dining-
Restaurant, wo die französische Küche Einzug halten wird,
gepaart mit fränkischen kulinarischen Überraschungen laden
zum Genießen ein. Bayerns ehemals jüngster Sternekoche,
Steffen Szabo, schafft mit seiner extravaganten Küche traumhafte
Momente der Spitzenklasse.
Schloss Frankenberg offers the choice of two excellent restaurants: while
the Amtshaus serves traditional Franconian dishes, the newly-opened
Fine-Dining-Restaurant tempts customers to delicious French cuisine
with Franconian influences. www.schloss-frankenberg.de