CHECK OST#2

Ernährungswende
AUFSTRICHE
statt Eier kochen
Warum vegetarische Aufstriche
gesund sind und worauf man beim
nächsten Einkauf achten sollte!
Vegan - Vegetarische & Vegane Küche
ohne Langeweile von Michael Götz-Pijl.
Wer seinen Frühstückstisch mal etwas anders und kreativer präsentieren möchte,
sollte unbedingt vegetarische Aufstriche ausprobieren. Vieles, was wir bereits kennen,
ist vegetarisch oder sogar vegan, wie etwa Marmelade. Auch Brotaufstriche aus
Frischkäse oder Honig gehen als vegetarische Alternativen durch. Doch die Bandbreite
ist noch weitaus größer. Welche verrückten, aber sehr leckeren Aufstriche es noch gibt
und unbedingt ausprobiert werden sollten, verrät Experte Michael Götz-Pijl. Dazu liefert
der Fachmann noch einige Tipps, die der Verbraucher unbedingt beachten sollten.
Gerade Gemüsepasten ohne Fleischaromen werden
oft mit viel Zucker und Fett zubereitet, um sie
halbwegs schmackhaft zu machen. Sie enthalten
nicht selten 22 Gramm Fett auf 100 Gramm Inhalt.
Vegane und vegetarische Aufstriche sind also
nicht unbedingt fettreduzierter und kalorienärmer,
als zum Beispiel ein Frischkäse mit 10 Gramm
Fett oder eine Schweinskopfsülze, die bei gleicher
Menge nur 15 Gramm Fett beinhaltet. In etlichen
Produkten sind außerdem billige Öle und Fette
verarbeitet, hinzu kommen Geschmacksverstärker
und andere Zusatzstoffe.
1.
Immer die Zutatenliste checken: Bevor das
Produkt letztendlich im Einkaufswagen
landet, sollte man immer kurz die Zutatenliste
überprüfen. Damit kann man ausschließen, einem
Irrtum aufzusitzen und weiß, was man kauft und
was am Ende im eigenen Magen landet.
2.
Auf das erstgenannte Produkt achten:
Das Produkt, welches auf der Zutatenliste
als Erstes genannt wird, ist auch prozentual am
CHECK OST #2
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