LebensArt-Leseprobe

Frühling 2022 

Verkaufspreis 3,90 Euro 

Alles für den 

glücklichsten Tag 

Kleine Freiheit 

im Camper 

WIR FEIERN DEN 

FRÜHLING

Regional einkaufen , gut essen und gemütlich flanieren 

20 

MIT RAD UND 

WOHNMOBIL 

AUF DER TOUR 

DE SPARGEL 

Editorial 

Genießen Sie leckere regionale Spezialitäten im Regionalmarkt 

Hohenlohe und der Mohrenköpfle Gastronomie 

Die Mohrenköpfle Gastronomie 

lädt Sie ein, unsere Hohenloher Spezialitäten in vollen Zügen zu genießen. Lassen Sie sich in unse- 

rer Gastronomie die Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, boeuf de Hohenlohe, 

Hohenloher Lamm sowie vom Wild aus Hohenloher Jagd schmecken. Die Gastronomie bietet 140 

Sitzplätze im Inneren, 80 weitere im separaten Anbau und im Sommer hat der Biergarten für Sie ge- 

öffnet. Ideal für Feiern und Jubiläen sowie für Busreisegruppen. 

Die Fleisch- und Käsetheke im Regionalmarkt 

mit täglich frischen Fleisch- und Wurstwaren aus unserer regionalen und artgerechten Erzeugung. 

Hergestellt nach unserem Reinheitsgebot mit dem Besten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, 

boeuf de Hohenlohe, Hohenloher Lamm sowie dem Kalbfleisch vom Bruderkalb. Ergänzt um die fei- 

nen Bio-Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen. 

Die Bäuerliche Markthalle 

Feine Gewürze und Kräuter von Ecoland Herbs & Spices • Bio-Käsespezialitäten aus der Region • Bio- 

Bauernbrot, Backwaren & Konditorei • Postfiliale • Blumen und Pflanzen • Bio-Obst und -Gemüse aus 

der Region • Edeka-Zusatzsortiment • Führungen durch den Bio-Kräuter- und Bauerngarten. 

Umweltfreundliches Energiekonzept 

Zwei Photovoltaikanlagen • Solartankstelle • Regen wasser ernte • Heizung mit Biogas • Grünes 

Klassenzimmer 

• 

Schwäbisch-Hällische Schweineweide • Flixbushaltestelle 

Verkehrsgünstig gelegen 

direkt an der B14 und Autobahn 6, Ausfahrt 44 Wolpertshausen 

Weitere Informationen auf www.regionalmarkt-hohenlohe.de 

Hällische Grillakademie 2022 

In der Hällischen Grillakademie erleben Sie Grillgenuss mit den besten bäuerlichen 

Erzeugnissen aus Hohenlohe - Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch 

g.g.A., bœuf de Hohenlohe, Käse der Dorfkäserei Geifertshofen u.v.a.m. 

Unsere Grillmeister zeigen Ihnen am Holzkohlgrill, Gasgrill und Smoker alle 

Grundlagen rund um das Thema Grillen und informieren über die besondere 

Qualität der bäuerlichen Erzeugnisse aus Hohenlohe. 

Der Kurs ist sowohl fü r Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet. 

TERMINE 

Fr. 06.05.2022 

Fr. 13.05.2022 

Fr. 10.06.2022 

Fr. 17.06.2022 

Fr. 08.07.2022 

Fr. 22.07.2022 

Fr. 05.08.2022 

Fr. 19.08.2022 

Fr. 02.09.2022 

Fr. 09.09.2022 

ORT 

Alle Veranstaltungen finden auf 

der Terrasse des Regionalmarkt 

Hohenlohes statt. 

Kurszeit 15 - 19 Uhr 

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme 

PREIS: 

¤ 119.- (inklusive Fünf-Gänge-Menü, 

zuzüglich Getränke) 

Anmeldung unter: 

www.haellisch.eu/grillakademie 

Hier Termin 

buchen! 

Titelmotiv: Adobe Stock/Konstiantyn, Fotos: Kraichbau-Stromberg Tourismus e. V., Adobe Stock/danylamote, privat 

Inhalt 

Eier natürlich färben 

Rote Beete lassen Eier zart erröten........8 

Wolkeneier für den Brunch 

Rezept fürs Osterfrühstück................ 10 

Wir haben uns getraut 

Die Hochzeit von Mareike & Max..... 12 

Extra Portion Glück 

Rituale für den schönsten Tag............ 16 

Seit 60 Jahren verheiratet 

Tony Marshall über die Ehe................ 18 

Unabhängig auf Achse 

Mit dem Wohnwagen flexibel sein..... 23 

Wandern ist ein Weg zum ich 

Unterwegs mit Jay Alexander............. 24 

raus an die frische Luft 

Gut vorbereitet nach draußen............ 28 

Ein traum auf der Alb 

Bunte Vielfalt im Bauerngarten......... 32 

Impressum 

4 

OSTERN – 

EIN FEST DER 

TRADITIONEN 

Die Gartenarbeit ruft 

Mit Lust aufs Grün ins Frühjahr........ 36 

Johann Lafer isst gesund 

Frisch aus der „Medical Cuisine“....... 38 

Geist und Seele im Einklang 

Waldbaden mit Elisabeth Stier........... 44 

Grüne Wunderkinder 

Was Kräuter alles können................... 46 

Rubriken 

Impressum..............................................3 

Für Sie entdeckt........................... 48, 50 

Ferien-Domizile.................................. 50 

Herausgeber pVS - pro Verlag und Service GmbH & Co. KG Ein Unternehmen der Stimme Mediengruppe 

Geschäftsführer Marcus Baumann, Marc Becker, Tilmann Distelbarth Verlagsleitung Beate Semmler (V.i.S.d.P.) 

Leitung Produktmanagement Print & Digital Lisa Hofmann-Vorbach Redaktion Gabriele Meyer Sales Management 

Heike Bischoff, Robert Lutz, Rainer Paschke Layout und Grafik Heilbronner Stimme Medienproduktion 

Erscheinungsweise vierteljährlich Verlags- und Redaktions an schrift pVS - pro Verlag und Service GmbH & Co. KG, 

Stauffenbergstraße 18, 74523 Schwäbisch Hall, Tel. 0791 95061-8300 Konto Sparkasse Schwäbisch Hall–Crailsheim, IBAN 

DE91 6225 0030 0005 2553 00 Druck und Herstellung MÖLLER PRO MEDIA. Nachdruck und Vervielfältigung – auch 

auszugsweise – nur mit Genehmigung des Verlags. Bezugsbedingungen Das Jahresabonnement beträgt 15,60 Euro 

(einschließlich Porto, Verpackung, MwSt.). Die Bezugszeit gilt für zwölf Monate und verlängert sich automatisch, falls nicht 

drei Monate vor Ablauf schriftlich gekündigt wird Abo-Service Tel. 0791 95061-8300, info@pro-vs.de 

Endlich Frühling! Wohl selten 

haben wir uns so nach dem Gefühl 

gesehnt, dass die Zeichen auf Neuanfang 

stehen. Irgendwie hat man 

in der letzten Zeit vieles vermisst – 

auch das helle Grün um uns herum, 

das jetzt wieder Einzug hält. Ich 

fahre manchmal „hinunter“ in die 

Ebene des Rheins, um möglichst 

früh in den Genuss blühender 

Bäume zu kommen. Und staune, 

wie die Natur sich auch gegen rauere 

Temperaturen durchsetzt. Nicht nur 

die Natur hat jetzt ein volles 

Programm – auch für uns steht im 

Garten einiges an, das erledigt 

werden muss. Ich habe gelernt, dass 

ein To-do-Plan da sinnvoll sein 

kann. Das klingt technisch und hat 

doch viel mit Emotionen zu tun. 

Denn Garten ist auch immer eine 

Sache des Herzens. Als Anhängerin 

einer guten Portion Selbstversorgung 

beziehe ich Gurken, Tomaten 

und andere schöne Dinge in die 

emotionale Hinwendung ein. 

Selbstgezogenem auf dem Teller gibt 

die Gartenliebe einfach einen 

besonders intensiven Geschmack. 

Ich wünsche Ihnen ganz viel 

intensives Frühlings-Erleben. 

Ihre 

Gabriele Meyer, 

Chefredakteurin

OSTERN 

EIN FEST 

DER TRADITIONEN 

Ostereier und Osterhasen – ohne die geht es nicht. Ob bunt 

gefärbte oder kunstvoll bemalte Hühnereier, aus Schokolade 

gefertigte Produkte oder auch weiche Plüsch-Kuschelhäschen: 

Das Osterfest ist untrennbar damit verbunden. Daneben haben 

sich aber auch viele andere Traditionen rund um das wichtigste 

christliche Fest gebildet. 

Nicht etwa Weihnachten ist das Hauptfest 

der Christen, auch wenn es als Familienereignis 

Ostern den Rang abläuft. Gefeiert 

wird an Ostern die Auferstehung 

Christi und natürlich der Beginn des Frühlings 

– Zeichen für Hoffnung und Neuanfang. 

Die Natur erwacht aus dem Winterschlaf, 

die warme Jahreszeit beginnt, das 

Leben siegt über den Tod. Das symbolisieren 

auch die überall in den Gärten zu sehenden, 

mit bunten Eiern geschmückten Bäume und 

die Zweige mit bemalten Eiern, die in den 

Häusern stehen. 

Ostereier Das Ei war schon immer das 

Symbol für die Entstehung neuen Lebens 

und die Wiedergeburt und ist ein wichtiger 

Teil der Frühlingsfeiern geblieben. Und das 

nicht nur als bunt bemalter Hingucker, sondern 

auch als kulinarische Bereicherung des 

Ostermenüs. Während in vielen anderen 

Ländern die Eierspeisen variieren, wird in 

Deutschland meist die klassische Variante – 

hart gekocht, gefüllt oder in einer grünen 

Soße – gereicht. Übrigens war es früher in 

der Karwoche, der letzten Woche vor dem 

Ostersonntag, den Christen untersagt, Eier 

zu essen. Diese wurden gesammelt und farblich 

verziert, am Ostersonntag dann feierlich 

geweiht und anschließend verzehrt. Heute 

hat sich aus diesen Ritualen das Ostereierbemalen 

und -suchen entwickelt. 

Osterhase Was aber hat nun ausgerechnet 

der Hase mit Ostern zu tun? Wieso 

bringt er die Ostereier und versteckt sie, damit 

die Kinder sie dann suchen können? Die 

Antwort ist nicht ganz einfach – der Hase 

galt schon in der Antike als Sinnbild für das 

Leben und die Wiedergeburt und ist auf vielen 

noch vorhandenen antiken Mosaiken 

und Lampen zu finden. Immerhin kann eine 

Hasendame im Jahr bis zu 20 Häschen das 

Leben schenken. Trotzdem bleibt es ungewiss, 

wie Hase und Hühnereier zusammenfanden. 

Sicher ist nur: Im späten Mittelalter 

wurden das Langohr und das Ei zum Sinnbild 

für die Auferstehung Christi. Meister 

Lampe konnte sich auch später als Ostereierbringer 

durchsetzen – trotz der starken Konkurrenz 

von Fuchs, Hahn oder sogar Kuckuck 

in einigen Regionen. 

Fotos, Illustration: Adobe Stock/danylamote, baumuwe, Mareen Vandelay 

4 

5

Beim Eierpicken 

gewinnen 

Profis kennen jede Menge 

Geheimtipps, um beim Eierpicken 

den Sieg davonzutragen. 

So soll man mit besonders 

spitzen Eiern besser angreifen 

können. Klingt logisch. Und 

wenn man mit dem spitzen Ende 

das Ei des Gegners eher seitlich 

trifft, bricht die Schale schneller. 

Außerdem sollten die Eier eine 

möglichst harte Schale haben – 

das ist vor allem bei Eiern von 

jungen Hennen der Fall. Ob‘s 

klappt? Selber ausprobieren! 

Fotos, Illustration: Stadt Maulbronn, Adobe Stock/lordn, Mareen Vandelay 

Ostereier picken ist ein Riesenspaß (nicht nur) für Kinder. Je nach Gegend heißt dieser 

Brauch anders, zum Beispiel Ostereier pecken, ditschen oder stoßen. 

Osterfeuer Einige Osterbräuche sind 

trotz der christlichen Bedeutung des Festes 

eng mit alten, heidnischen Ritualen verbunden 

– wie das Entzünden des Osterfeuers. 

Mit ihm sollen die bösen Wintergeister vertrieben 

und der Frühling begrüßt werden. 

Und so wird auch heute Holz an einer Sammelstelle 

aufgeschichtet und am Abend des 

Ostersamstags entzündet. Die hell lodernden 

Flammen sind weithin zu sehen. Osterfeuer 

bieten zudem eine gern genutzte Möglichkeit, 

sich zu einem geselligen Umtrunk, 

oft mit Untermalung durch den örtlichen 

Musikverein, zusammenzufinden. Und 

nicht selten werden Kartoffeln und Würstchen 

an langen Stöcken in der Glut gegrillt. 

Eine Abwandlung des Osterfeuers sind die 

Osterräder. Dabei werden mit Stroh gefüllte 

Holzräder angezündet und einen Hang hinabgerollt 

– dieser Brauch ist allerdings mehr 

in anderen Regionen als in Baden-Württemberg 

zu Hause. 

Osterzopf Nach der Fastenzeit 

darf man sich zu Ostern wieder eine 

reichliche und süße Kost gönnen. Zu den dabei 

gepflegten Traditionen gehört vielfach 

der Osterzopf, der am Ostersonntag zum 

Kaffee auf den Tisch kommt. 

Der Kreativität sind dabei kaum Grenzen gesetzt: 

Mit oder ohne Rosinen, mit oder ohne 

Rum, mit oder ohne Hagelzucker, Mandeln 

und Gewürzen – nur ein Zopf muss es sein. 

Denn der symbolisiert die Verflechtung zwischen 

Gott und den Menschen und verweist 

damit auf die christliche Bedeutung des 

Festes. 

Gabriele Meyer 

Schönes Brauchtum in unserer Region: Ein Brunnen sicherte früher das Leben im Dorf und war wertvoll – deshalb wurde er 

geschmückt. Im Bild die Brunnen von Maulbronn (oben), Schmie (unten links) und Zaisersweiher. 

Eier higgen Aber bleiben wir doch noch 

mal bei den Eiern. Die werden nicht nur bemalt, 

gefärbt und gegessen, sondern auch geworfen 

und gegeneinander geschlagen. 

6 

Besonders in Heidelsheim bei Bruchsal ist 

das Eierpicken oder Eierhiggen ein beliebter 

Osterbrauch, der vom Stammtisch Spinnclub 

Heidelsheim im Rahmen des alljährlichen 

Higgo-Marktes (Achtung: Fällt dieses 

Jahr wegen Corona aus) gepflegt wird. Die 

hartgekochten Eier werden dabei mit den 

Spitzen gegeneinander geschlagen, wenn das 

Ei zerbricht, muss es an den Gegner abgegeben 

werden. Sieger ist der, dessen Ei sich zum 

Schluss noch unversehrt präsentiert. 

Auch geworfen werden in einigen Regionen 

die Eier an Ostern. In Bayern geht es dabei – 

wie beim Eierhiggen – darum, die Schale unverletzt 

zu lassen. An anderen Orten 

Deutschlands müssen die Ostereier sogar 

über das Hausdach fliegen. Auf der anderen 

Seite sollen sie in einem Korb gefangen werden 

– so kann das Haus vor einem Blitzeinschlag 

geschützt werden. Ebenso ums Fangen 

geht es beim Eierschieben. Hier werden 

traditionell Eier einen Hang hinuntergerollt, 

um unten von den Kindern aufgefangen zu 

werden. Das Ei, das unbeschädigt unten 

ankommt oder am weitesten rollt, hat gewonnen. 

Osterbrunnen Ein Brauchtum, das besonders 

auch in unserer Region gepflegt 

wird, ist das Schmücken des Osterbrunnens. 

Viele bunt bemalte Ostereier werden dazu 

häufig in Form einer Krone angeordnet. 

Doch auch frisches junges Grün, Blumen 

und vielfarbige Papierbänder machen den 

österlichen Brunnen zu einer besonderen Attraktion. 

Dass man ausgerechnet den Brunnen 

schmückte, mag an der Bedeutung von 

Wasser liegen: Es sicherte früher das Leben 

im Dorf. 

Freilichtspiele Schwäbisch Hall 

Szenenfoto „Sister Act“ © Freilichtspiele Schwäbisch Hall, Ufuk Arslan 

Karten Karten & Informationen 

& Informationen 

Telefon Telefon (07 91) (07 751-600 91) 751-600 / www.freilichtspiele-hall.de 

/ Große Treppe 

Große Treppe 

Cyrano de Bergerac 

Cyrano de Bergerac 

Der kleine Horrorladen 

Der kleine Horrorladen 

Sister Act 

Sister Act 

Nathan Nathan der Weise 

der Weise 

Neues Neues 

Globe 

Globe 

Geschichten Geschichten aus dem aus Wienerwald 

dem Wienerwald 

All das All Schöne 

das Schöne 

Was ihr Was wollt 

ihr wollt 

Bühnenschwestern 

Bühnenschwestern 

Für immer Für immer Azzurro! 

Azzurro! 

fear.less 

fear.less 

Ewig Ewig Jung 

Jung 

Kinder- Kinder- & Familientheater 

& Die Schöne Die Schöne und das und Biest 

das Biest 

Sommer 

2022 

Sommer

OSTEREIER: NATÜRLICH 

FÄRBEN 

Fotos: Adobe Stock/phive2015, izzzy71, baibaz 

Sie möchten die Eier zusätzlich mit einem Muster verzieren? Dann legen Sie ein Blättchen 

oder eine kleine Blüte auf das hartgekochte, abgekühlte Ei, packen es in einen Nylonstrumpf 

und knoten ihn so zu, dass alles hält. Schön sind zum Beispiel Kleeblätter oder 

Gänseblümchen. Das Ei mindestens 30 Minuten in den Sud legen, herausnehmen, trocknen 

lassen und dann alles entfernen. Die bedeckten Stellen sind ungefärbt geblieben. 

Auch mit Farben aus der Natur werden Eier bunt. Zum Beispiel 

lässt ein Sud aus Roter Beete Eier zart erröten. 

Bevor es losgeht, die Eier am besten mit 

Essig reinigen. Der Essig entfettet die 

Schale und entfernt auch den aufgestempelten 

Erzeugercode. Für den Sud ungefähr 

100 Gramm Gemüse oder Beeren in zwei Liter 

Wasser geben und am besten einige Stunden 

einweichen lassen. Danach rund eine 

Stunde kochen. 

Das Gemüse sollte so klein wie möglich geschnitten 

werden, damit möglichst viele 

Farbpigmente entweichen können. Das 

Ganze abkühlen lassen und die – gekochten 

– Eier mindestens eine halbe Stunde ins erkaltete 

Farbbad legen. Rohe Eier kann man 

auch zum Mitkochen für zehn Minuten in 

den Sud legen. 

Damit die Eier schön glänzen, einfach am 

Ende noch mit Speiseöl abreiben. Weiße 

Eier eignen sich am besten, weil sie Farbe 

schneller annehmen. Braune Eier müssen 

länger im Sud liegen und bekommen eine 

zartere Farbtönung. Grundsätzlich ist das 

Farbergebnis bei der natürlichen Methode 

eher pastellartig. 

Was macht 

die Eier bunt? 

Grüne Eier: 

Spinat, Petersilie, Brennnesseln 

Gelbe Eier: 

Kurkuma, Kamilleblüten 

Rotbraune Eier: 

Rote Beete, rote Zwiebelschalen 

Lilablaue Eier: 

Heidelbeeren, Rotkohl 

Braune Eier: 

Kaffeebohnen 

HOHENLOHER 

KULTUR 

S MMER 

2022 

VORVERKAUF AB SOFORT 

Telefon 07940 / 18-348 

www.hohenloher-kultursommer.de 

MUSIKFEST 

WEIKERSHEIM 

SCHLOSSPARK 

Sa 2. Juli 

EUROPA – MUSIKALISCH 

GRENZENLOS 

Kammerkonzerte 

Open Air Konzert 

Feuerwerk 

 

Fr 1. Juli 

HÖHNER Philharmonics 

Crossover-Konzert 

8 

9

Anzeige 

WOLKIGE EIER 

FÜR DEN 

Schöne Geschenke 

und edle Gewänder 

Für 4 Portionen 

Sie brauchen: 

4 Eier 

Salz 

schwarzer Sesam 

Schnittlauch 

So geht’s: 

4 Eier trennen, das Eigelb in der 

Schale lassen, damit es nicht 

zerläuft. Das Eiweiß und eine Prise 

Salz mit dem Handmixer zu einer 

festen Masse schlagen. 

Den Herd auf 200 Grad vorheizen. 

Das Backblech mit Backpapier 

belegen. Das Eiweiß mit einem 

Spritzbeutel in vier gleich große 

„Wolken“ auf das Backblech 

formen. Mit einem Esslöffel in die 

Mitte jeder Wolke eine Vertiefung 

drücken und je ein rohes Eigelb 

hineingleiten lassen. Im Herd im 

oberen Drittel ca. 10 Minuten 

backen lassen. Dabei die Eier im 

Blick behalten, damit sie nicht zu 

dunkel werden. Herausnehmen, 

salzen, mit schwarzem Sesam, 

Schnittlauchröllchen oder 

anderen Kräutern bestreuen, 

sofort servieren und 

genießen. Hmmmm. 

OSTERBRUNCH 

Sie möchten Ihre Familie zum Osterfrühstück 

mit einer luftig-leckeren Delikatesse statt 

hartgekochter Eier überraschen? Dann probieren 

Sie Wolkeneier aus. Sehen toll aus und gehen 

ganz einfach. 

Wussten Sie schon? 

Cumulus-Wolken sind typisch im Frühling 

und Sommer. Die Schäfchenwolken entstehen 

vor allem bei starker Sonneneinstrahlung 

und wenn die Luft etwas feuchter ist. 

Kaum Aufwand 

und trotzdem ein 

toller Effekt. 

Foto, Illustration: Adobe Stock/ParinPIX, Ruslan Mitin, Mareen Vandelay 

Schicke Hüte für Damen und Herren? Die gibt es in der 

„Hutschmiede“ in Bretten. Zum Beispiel von Wegener oder 

Bugatti. Highlight des Ladens sind jedoch die Mittelalter- 

Gewänder, die Inhaberin Betina Laboranovits der Kundschaft 

auf den Leib schneidert. 

Mindestens eine Woche braucht Betina Laboranotivs, 

um ein Frauengewand zu nähen. 

Überkleid, Unterkleid, Kopfbedeckung – 

das dauert, zumal die Inhaberin der Brettener 

„Hutschmiede“ alles exakt nach historischem 

Vorbild schneidert. Was authentische 

Gewänder betrifft, macht ihr so schnell keiner 

was vor. „Ich halte mich genau an historische 

Vorgaben. Jeder Bürgerstand hatte 

andere Kleidungsstücke oder Farben. Das 

war genau festgelegt“, erklärt Betina Laboranovits. 

Natürlich gibt es auch die passenden 

Accessoires, wie Gürteltaschen oder 

Almosenbeutel. Ein komplettes, maßgeschneidertes 

Gewand kostet je nach Aufwand 

ab 450 Euro aufwärts, nach oben sind 

keine Grenzen gesetzt. 

Zu bewundern sind Betina Laboranovits 

Kreationen stets auf dem Brettener Peterund-Paul-Fest. 

Nicht wenige Teilnehmer 

der Gruppen werden von ihr ausgestattet. 

Entsprechendes Zubehör fürs Reenactment, 

zum Beispiel authentisches Küchengerät, ist 

im Laden am Marktplatz ebenfalls im Angebot. 

Wer nicht so tief in die Tasche greifen 

will, wählt ein „G‘wand to go“. Rock, Bluse 

und Mieder schlagen dann mit nur gut 100 

Euro zu Buche. Eine gute Alternative für 

Leute, die das Peter-und-Paul-Fest passend 

gewandet besuchen möchten, aber an keiner 

Gruppe beteiligt sind. 

Die Qualität der Gewänder stimmt trotzdem. 

Das ist Betina Laboranovits wichtig. 

Auch bei den Geschenkartikeln. Billigen 

Kitsch sucht man in der „Hutschmiede“ vergeblich. 

„Mir war immer schon daran gelegen, 

außergewöhnliche Waren und Hersteller 

ins Sortiment aufzunehmen“, sagt die 

Ladeninhaberin. Aktuell bilden zum Beispiel 

Tische mit Osterhasen und Eiern aus 

Macht alle Kundenträume wahr: Betina Laboranovits ist Expertin für schöne Dinge. Die 

gibt es in ihrem Laden am Brettener Marktplatz zuhauf. 

Entdeckungsreise in der „Hutschmiede“: 

Kleidung für Mittelalter-Fans (unten) und 

Hasen aus Holz für die Oster-Dekoration. 

Holz oder silberfarbene Dekoartikel mit 

zarten Federn einen Blickfang. Es liegt ihr 

viel daran, dass die Produkte in Deutschland 

bzw. in Europa hergestellt werden. Lieferschwierigkeiten 

wegen China-Ware? Darüber 

kann Betina Laboranovits nur lachen. 

Bei den sogenannten Alltagshüten setzt sie 

ebenso auf hochwertige Lieferanten. 

Hüte und Mützen der Marken Wegener 

und Bugatti, die es in der „Hutschmiede“ zu 

kaufen gibt, werden in Hessen hergestellt. 

Die trendigen Hüte von Re-Hats entstehen 

in Berlin – aus wiederverwendeten Materialien 

wie Jute aus Kaffeesäcken oder Jeans- 

Resten. Zu entdecken gibt es also jede Menge 

in der „Hutschmiede“ – von Gewändern 

in authentischem Mittelalter-Design bis 

zum zeitgemäßen Upcycling-Hut. 

Die Hutschmiede 

Marktplatz 11, 75015 Bretten 

Telefon: 07252 5616281 

die-hutschmiede.de 

Öffnungszeiten: 

Dienstag bis Freitag 

9.30 Uhr bis 13 Uhr 

und 14.30 bis 18 Uhr, 

Samstag 9.30 bis 13 Uhr 

10 11

getraut 

WIR HABEN UNS 

Auch wenn es pandemiebedingt eine kleine statistische 

Delle gab: Der Trend zum Heiraten ist ungebrochen. 

Wir wollten wissen: Warum ist das so? Warum gehen junge 

Leute heutzutage den Bund der Ehe ein? Wir haben nachgefragt 

bei Mareike und Maximilian aus Malsch. 

Sie haben vor wenigen Wochen die Ringe getauscht. 

Es passiert nicht so oft, dass der Blitz einschlägt. 

Er zündelt schon mal in Erdennähe, 

aber in Sachen Liebe ist es eher ungewöhnlich, 

dass gleich beim ersten Sehen die 

Funken stieben. Doch genauso war es, als 

Mareike und Maximilian sich begegneten. 

Dabei fing alles nicht besonders aufregend 

an. Er war der Bruder einer Freundin, wollte 

sich gerne mal mit ihr treffen. Sie kannte ihn 

von Facebook und war von der digitalen Interessensbekundung 

eher nicht so angetan: 

„Ich habe zweimal abgesagt, er war nicht 

mein Typ.“ Ein Irrtum, wie sich herausstellte, 

die Bilder im Internet zeigten nicht den Ist- 

Stand, sondern leicht angejahrte Porträts. 

Denn als sie schließlich einwilligte und ihm 

die Haustür geöffnet hatte, geschah Überraschendes: 

„Ich sah ihn die Treppe heraufkommen 

und wusste sofort, dass ich in ihn 

verliebt war.“ Er blickte hoch, sah eine zauberhafte 

Blondine mit langen Haaren und 

lachenden Augen oben im Türrahmen stehen 

und dachte: „Das ist sie.“ Einen Tag nach 

dem ersten Date fuhr sie in Urlaub. „Schrecklich“, 

erinnert sie sich lachend. „Ich war nur 

am Handy.“ Kaum zurück im heimatlichen 

Malsch ließ man keine Zeit verstreichen – 

das nächste Treffen musste sofort erfolgen. 

„Danach“, sagt sie, „war alles klar.“ 

Sieben Jahre ist das nun her – eine Zeit, in 

der die spontane Verliebtheit einem tiefem 

Gefühl Platz gemacht hat, ohne dass die Beziehung 

für die beiden ihren aufregenden 

Zauber verloren hat. „Sie hat schon 

Er war doch ihr Typ: 

Mareike lässt Maximilian 

nicht mehr los. 

Es wurde geheiratet 

Rund 48.300 Paare haben sich 

2021 in Baden-Württemberg 

das Ja-Wort gegeben. Laut 

Statistischem Landesamt der 

niedrigste Wert seit 2007. 

Hauptgrund waren sicherlich 

die pandemiebedingten 

Einschränkungen. 2020 hatten 

sich noch 50 533 Paare getraut. 

In diesem Jahr sollen viele 

Hochzeiten nachgefeiert 

werden. 

Fotos: privat, Gabriele Meyer 

Traumpaar: Mareike und Maximilian bei der Trauung im alten Kuppelsaal in Bad Wildbad. 

Ein Kuss besiegelt das junge Glück. 

12 

13

KOMPETENZ FÜR SICHERHEIT – SEIT 1966 

Wunderbares Ambiente: historische 

Leuchter und Glasmalereien. 

Ein Tränchen kullert über die Wange: Mareike und Maximilian sind sichtlich 

bewegt, als die Standesbeamtin die Ehe besiegelt. 

eine ganze Weile auf den Heiratsantrag warten 

müssen“, sagt Maximilian und erklärt das 

mit fehlenden Vorbildern. „Von meinen 

Freunden war keiner verheiratet. Dennoch 

war ich immer sicher: Wir bleiben zusammen 

.“ 

„Mir war klar, dass alles passt“, erinnert er 

sich an den denkwürdigen Augenblick, als er 

vor seiner Mareike in die Knie ging. Die lag 

nach einer Operation mit Schmerzen auf der 

Couch und freute sich über die Blumen, die 

ihr Liebster im Arm hielt. Als die Ringschatulle 

aufsprang, konnte Mareike erst mal gar 

nichts sagen, war aber „so glücklich wie noch 

nie in meinem Leben“. 

Vor einigen Wochen haben Mareike Weber 

und Maximilian Haug in Bad Wildbad geheiratet 

– in einem wunderschönen alten 

Kuppelsaal, direkt neben der rauschenden 

Enz, die an diesem Tag auch dank des ebenfalls 

rauschenden Regens gut gefüllt war. 

„Meine Großeltern und mein Vater kommen 

aus Bad Wildbad“, erklärt er die Ortswahl. 

„Mir hat es dort schon immer gut gefallen.“ 

Viele Freunde konnten nicht dabei sein – die 

Pandemie setzte enge Grenzen. Die große 

Feier soll nachgeholt werden: „Im Sommer, 

wenn sich die Lage hoffentlich entspannt 

hat.“ Mareike hat auch schon ein Kleid: „Das 

kennt er noch nicht, das ist eine Überraschung.“ 

Ein wenig Bedenken hat sie wegen 

einer anderen Sache: „Maximilian tanzt 

nicht gerne.“ 

Es war ein bewegender Augenblick, als die 

Standesbeamtin die Ehe besiegelte. Maximilian 

nahm seine Mareike, der eine Träne über 

die Wange kullerte, fest in den Arm. Genauso 

fest wollen die beiden ihr Glück halten. 

Von dem erwarten sie eine Menge, sind dabei 

aber durchaus realistisch. 

EIN EIGENES HÄUSCHEN 

UND ZWEI KINDER 

In sieben gemeinsamen Jahren haben sie feste 

Vorstellungen entwickelt. Zumal die beiden 

auch beruflich ein Paar bilden und gemeinsam 

in der eigenen Firma arbeiten. Wer 

so zielbewusst lebt, hat ein konkretes Bild 

von der Zukunft: „Ein eigenes Häuschen, 

eine Familie mit Kindern. Gesund bleiben“, 

sagt er und legt bei den Kindern nach: „Zwei 

sollten es schon sein.“ 

Die beiden sind zuversichtlich, dass ihre Ehe 

gelingen wird. „Es gibt so viele Übereinstimmungen. 

Zum Beispiel haben wir die gleiche 

Art von Humor, lachen viel gemeinsam. Und 

wir gehen Dinge gerne schnell und entschlossen 

an. Das wollen wir beibehalten.“ 

Und auch bei den Anforderungen und Erwartungen 

befinden sie sich auf einer Wellenlänge: 

„Liebe bedeutet Treue. Untreue 

würden wir beide nicht tolerieren. Sehr 

wichtig ist uns Ehrlichkeit. Die ist nötig, um 

dem anderen vertrauen zu können“. Eifersucht, 

da sind sich beide sicher, ist darum 

auch kein Thema für sie. Und noch etwas 

scheint so etwas wie eine Bedingung für diese 

Partnerschaft zu sein: Die Aufteilung der 

zu erledigenden Aufgaben. „Beim Kochen 

wechseln wir uns ab, Max macht die Wäsche 

und kümmert sich um unsere Katze Chloe.“ 

Nicht ganz ohne Schuldbewusstsein gibt er 

zu: „Aber beim Putzen, da drücke ich mich 

ganz gern mal.“ 

Was ist es, was diese hohen Erwartungen an 

die Zukunft möglich macht? Mareike erklärt 

ihren Maximilian so: „Er ist für mich so 

besonders, weil er zuhören kann, verständnisvoll 

ist. Ein in sich ruhender Mensch, 

der alles für mich machen würde. Ich hatte 

sofort das Gefühl, dass ich ihm absolut 

vertrauen kann.“ Und Maximilian? Für ihn 

ist seine Mareike „ein Glücksfall. Jemand, 

dem ich vertrauen kann. Ich bin glücklich 

über ihre Art des liebevollen Umgangs mit 

mir. Wir hatten noch nie irgend so etwas 

wie ein Problem miteinander.“ 

 


Die Dr. Hörtkorn Unternehmensgruppe 

zählt zu den größten inhabergeführten 

Versicherungsmaklern in Deutschland. 

Mit über 220 Mitarbeitern sind wir 

der kompetente Partner rund um die 

Bereiche Unternehmensversicherung und 

Vorsorgemanagement. 

Weitere Infos auf www.dr-hoertkorn.de 

14 

DR. FRIEDRICH E. HÖRTKORN GMBH | Oststraße 38 - 44 | 74072 Heilbronn | Telefon 07131/949-0 | info@dr-hoertkorn.de 

BERLIN CHEMNITZ HEILBRONN KARLSRUHE MÜNCHEN MÜNSTER NÜRNBERG PHILADELPHIA (USA) STUTTGART

Anzeige 

EINE EXTRA 

PORTION GLÜCK 

Polterabend, Hochzeitslader, Brautentführung: 

Viele Hochzeitsbräuche haben eine lange Geschichte und sollen 

das Brautpaar für die Ehe stärken. Wir haben ein paar klassische 

Rituale und Hochzeitstraditionen für Sie herausgesucht. 

JUNGGESELLENABSCHIED 

POLTERABEND 

Wunschmöbel vom Profi 

Betont schlicht 

Das Design von iXPLUS sucht nach dem Wesentlichen: 

Gerade Linien und klare Formen lassen ebenso zeitgemäße 

wie zeitlose Möbel entstehen. Dadurch sind sie 

vielfach kombinierbar, passen sich harmonisch in das 

vorhandene Interieur ein und setzen gleichzeitig neue 

Akzente. 

Langlebig 

Das Team von iXPLUS fertigt wertbeständige Möbel: 

Die Materialien werden mit besonderer Sorgfalt und 

Sachkenntnis ausgewählt. Kompetenz, Erfahrung und 

Leidenschaft in der Verarbeitung garantieren eine 

hochwertige Qualität und Dauer. 

Braut und Bräutigam zelebrieren getrennt voneinander das 

Ende ihrer Unabhängigkeit. Ursprünglich stammt die Tradition 

aus England und war eher eine ernste Angelegenheit. Bei 

der sogenannten „Stag Night” musste der Bräutigam als letzte 

Bewährungsprobe Prüfungen zur Ehetauglichkeit sowie Ansprachen 

der Familienoberhäupter über sich ergehen lassen. 

Heute wird der Junggesellen- oder auch Junggesellinnenabschied 

zumeist mit teils lustigen, teils recht peinlichen 

Spielchen gefeiert. 

Der Polterabend gehört in Baden-Württemberg zu den 

ältesten Hochzeitsbräuchen und wurde ursprünglich direkt 

vor dem Hochzeitstag gefeiert. Heutzutage findet er meist 

einige Tage oder Wochen vor der Trauung statt. Es wird angenommen, 

dass das Wort „Polterabend” von der Bezeichnung 

„Poltergeistabend” kommt: Durch das Zerschlagen 

von Porzellan sollen böse Geister 

vertrieben werden und die Scherben sollen 

Glück bringen. 

Individuell 

Die Arbeit von iXPLUS orientiert sich flexibel an den 

Kundenwünschen: Die Kombination aus handwerk- 

licher Leidenschaft und CNC-gestützter Fertigung 

ermöglicht eine schnelle Umsetzung besonderer 

Anliegen, sei es in der Gestaltung von Einzelstücken, 

Wohn- und Küchenkonzepten oder Büro- und 

Verkaufsräumen. 

HOCHZEITSTORTE 

BRAUTENTFÜHRUNG 

Bei der Essensplanung darf vor allem eines nicht fehlen: die 

Hochzeitstorte. Sie wird entweder selbst gebacken oder bestellt. 

Die meist mehrstöckige Torte musste zumindest früher 

eine Zutat enthalten: Marzipan. Die darin enthaltenen 

Mandeln sollen Glück in der Liebe bringen. Es ist 

Brauch, dass das Hochzeitspaar am Kuchenbuffet 

gemeinsam die Torte anschneidet. Man 

munkelt, dass derjenige, dessen Hand oben 

liegt, die Hosen in der Ehe anhaben wird. 

SPALIERSTEHEN 

Den Geldbeutel muss der Bräutigam auch beim Spalierstehen 

zücken. Nach der standesamtlichen oder kirchlichen 

Trauung stellen sich Freunde und Bekannte, die nicht zur 

Hochzeit eingeladen sind, in zwei Reihen vor dem Rathaus 

oder der Kirche auf und bilden mit den Händen einen Tunnel, 

den das Brautpaar durchschreiten muss. Der Tunnel soll 

den ersten gemeinsamen Weg in das Eheleben symbolisieren. 

Die Spaliersteher werden im Anschluss häufig in einer Wirtschaft 

zu einem Getränk und einem Essen eingeladen. 

Hierbei wird die Braut während der Hochzeit von guten 

Freunden des Bräutigams „entführt”– meistens in eine Kneipe 

der näheren Umgebung. Der Bräutigam muss seine Braut 

nun gemeinsam mit seinem Trauzeugen und engen Freunden 

ausfindig machen. Der Rest der Hochzeitsgesellschaft 

schließt sich in der Regel der Braut an. Um die Zeit während 

der Brautentführung fröhlicher zu gestalten, wird Sekt oder 

Wein getrunken und es werden kleine Partyspiele gespielt. 

Der Bräutigam muss die Braut auslösen. 

HOCHZEITSSUPPE 

Gemeinsam muss das Brautpaar zum Beginn der Hochzeitsfeier 

den Suppenteller auslöffeln – und wird von den Gästen 

genau beobachtet. Taucht einer seinen Löffel als erster in die 

Suppe, wird er bzw. sie künftig das Sagen in der Ehe haben. 

Taucht das Brautpaar die Löffel zeitgleich ein, wird die Ehe 

glücklich und von langer Dauer sein. Beginnen die Brautleute 

gleichzeitig und hören auch gleichzeitig wieder auf, so 

munkelt der Volksmund, werden beide in der Ehe 

gleichberechtigt sein. Teresa Zwirner 

Fotos: Adobe Stock/kichigin, U. Hardberck, Andrea, magraphics 

16 

Torstraße 6 | 74542 Orlach | T 07906 941750 | info@ixplus.de | www.ixplus.de

Anzeige 

DIE LIEBE GEHT VIEL TIEFER 

ALS AM ANFANG 

„Die Liebe ist eine Himmelsmacht“ 

– wenn man das nach 

60 Jahren Ehe noch so freudig 

vor sich hinsingen kann, dann 

ist klar: Hier hat sich vor langer 

Zeit ein Paar gefunden, das 

das gemeinsame Leben nicht 

nur gemeistert, sondern als 

glücklichen Weg begriffen hat. 

So wie Tony Marshall und seine 

Gabriele. 

Familie: Tony Marshall und die Söhne Marc (rechts) und Pascal. 

Fotos: privat, Steven Haberland 

Goldschmiede mit 

Tony Marshall ist ja nicht gerade bekannt für 

schwermütige Melodien, mit denen er die 

Hitparaden erobert – und so nimmt er auch 

manches andere offenbar mit einer beneidenswerten 

Leichtigkeit. Oder macht ein 

glückliches Leben es möglich, vielen Dingen 

die Schwere zu nehmen und auf die sonnigen 

Seiten des Daseins zu setzen? „Es war alles 

unheimlich schön“, gibt Marshall schon fast 

eine Antwort auf die Frage. „Ich möchte mit 

niemandem tauschen.“ Einen nicht unwesentlichen 

Anteil an dieser gewaltigen Portion 

Glück hat seine Frau Gabriele. Die ist seit 

dem 2. Juli 1962, als die beiden in Baden-Baden 

heirateten, offiziell an seiner Seite. Doch 

eigentlich war sie es schon ein bisschen früher: 

„Mit einem Bein noch im Sandkasten“ 

habe er gestanden, da war die kleine Gabriele 

bereits beim Buddeln dabei. Es folgten ge- 

Nostalgisch: Das Hochzeitsbild haben die 

Marshalls aus ihrem Archiv gezaubert. 

meinsame Schuljahre, und „dann ist sie mir 

immer gefolgt“, erinnert sich Marshall. 

Schließlich verlobten sich die beiden - „um 

sich kennenzulernen“. 

MANCHMAL WIRD ES AUCH 

STÜRMISCH 

Drei Jahre steckte der Ring an der linken 

Hand, ehe er nach rechts wechselte: „In dieser 

Zeit sind andere schon wieder geschieden.“ 

Er habe sich damals von der Liebe zu 

seiner Gabriele treiben lassen „wie eine Feder 

im Wind“, merkt der Sänger an, „wir waren 

bis über beide Ohren verknallt.“ Hinter dieser 

Aussage steckt hörbar ein amüsiertes Lachen. 

Und tatsächlich sagt er: „Wir schauen 

heute mit einem Schmunzeln zurück.“ So 

richtig ernst aber wird er bei einer Aussage, 

die man ruhig als Liebeserklärung an seine 

Frau interpretieren darf: „Sie war damals 

bildhübsch. Und das ist sie immer noch.“ 

Damals war klar: Wenn man eine solche Verbindung 

eingeht, dann sollte sie auch halten. 

Vielleicht – oder sogar sicher – ist das nicht 

immer eine Aufgabe, die leicht umzusetzen 

ist. „Nur eitel Sonnenschein, das gibt es 

nicht. Das ist wie in der Natur, da wechseln 

auch Sonne und Regen, und manchmal wird 

es stürmisch.“ 

Das Wetter und die Liebe sind veränderlich. 

Aber grundlegende Veränderungen hat es 

bei Tony und Gabriele Marshall nicht gegeben. 

„Die alten Werte bedeuten mir heute 

noch so viel wie damals“, baut der Sänger, der 

übrigens keineswegs nur leichte Liedchen, 

sondern mit einer klassischen Ausbildung 

auch Opern im Repertoire hat, auf Beständig- 

und Verlässlichkeit. „Vielleicht mag es 

auch Sturheit sein“, lacht er. Sicher ist: Das 

hat sich bewährt. Auch in der Ehe. 

Inzwischen ist der quirlige, lebensfrohe Sänger 

„ruhiger und gelassener geworden“. Dazu 

mag auch die Familie beitragen. Drei Kinder, 

Schwiegerkinder, Enkel und Urenkel gehören 

zum Marshall-Clan. Doch auch, wenn 

die Gegenwart von der Lebens-Herbstsonne 

vergoldet wird, die Erinnerungen an die ersten 

gemeinsamen Jahre, an die Heirat, haben 

ihren festen Platz im Herzen. „Die Hochzeit 

war ein ganz besonderes Erlebnis“, erinnern 

sich beide. „Es war ja die große Liebe“. Wunderschön 

habe seine Gabriele damals ausgesehen: 

„Sie trug ein ganz einfaches weißes 

Kleid, als wir protestantisch geheiratet haben, 

obwohl ich Katholik war. Auch der 

Schleier war kurz - den hatte nämlich einen 

Tag vorher unser kleines Reh Bertold angefressen. 

Da mussten wir einen Teil abschneiden.“ 

Wenn Tony Marshall heute Vergangenheit 

und Gegenwart in Bezug setzt, dann 

kommt etwas heraus, das als Bilanz einer Ehe 

nicht schöner sein könnte: „Aus der Verliebtheit 

ist eine große Verehrung geworden. 

Und die Liebe geht viel tiefer als am Anfang.“ 

 


Tradition in Heilbronn 

Die Begeisterung für die Kunst und das Kunst- 

Hofmann fine jewelry live erleben 

handwerk, der Wunsch nach Qualität und die 

Schmuck muss man live erleben, ihn sehen, anfas- 

Liebe zum Detail ist unsere Motivation! In der 

sen, tragen. Am besten, Sie schauen einfach mal 

Goldschmiede Hofmann werden unsere einzig- 

bei uns vorbei! In unserer offenen Goldschmiede 

artigen und perfekt verarbeiteten Schmuckstücke 

zeigen wir Ihnen gerne eine große Auswahl an 

handgefertigt. Wir gestalten Ihren Schmuck mit 

Verlobungsringen, Trauringen und viele Schmuck- 

Hingabe und Leidenschaft aus edelsten Materialistücke 

im typischen Hofmann Design. Zudem 

en. Ihre individuellen Ideen und Wünsche werden 

sind wir in Heilbronn exklusiver Premium-Partner 

durch unsere traditionelle Handarbeit zu einem 

der Firma Niessing und Hans D. Krieger. 

wunderschönen Unikat fürs Leben! Unsere kompetenten 

Mitarbeiter beraten Sie gerne bei der 

Umsetzung Ihrer Wünsche. 

Ökologische Verantwortung 

Unsere verwendeten Edelmetalle sind nachhaltig 

gewonnen. Wir verwenden ausschließlich Gold 

und Platin aus dem Sekundärkreislauf (Recycling) 

– auch Urban Mining genannt. Wir beziehen die 

Edelmetalle bei zertifizierten deutschen Scheideanstalten 

und legen größten Wert darauf, dass 

auch für unsere Lieferanten Recycling und Wiederverwendung 

an oberster Stelle steht. Für uns 

ist recycletes Edelmetall die nachhaltigste Quelle 

für unsere exklusiven Schmuckstücke. 

Goldschmiede 

Hofmann 

fine jewelry 

Kaiserstraße 42 

74072 Heilbronn 

T 07131 4050026 

info@hofmann-schmuck.de 

goldschmiedehofmann 

18

Fotos: Kraichgau-Stromberg Tourismus e.V., Christian Ernst 

Ob eigenes Gefährt oder gemietet – mit 

dem Wohnmobil oder Caravan ist man 

ungebunden unterwegs, kann Neues erleben 

und hat ein Stück Heimat doch immer dabei. 

Für die große Freiheit auf kleinem Raum bieten 

sich viele Strecken und Touren an. Die 

Badische Spargelstraße, eine 136 km lange 

Touristikstraße durch das nordbadische 

Spargelanbaugebiet, kann besonders in den 

Spargelmonaten nicht nur mit ihrer sanften 

Landschaft, sondern mit dem kulinarischen 

Genuss des feinen weißen Goldes punkten. 

Die luftigen Sandböden der Region bieten in 

Zusammenklang mit dem milden Klima beste 

Voraussetzungen für den besonderen Geschmack 

des badischen Spargels. Und weil 

viele Camper ihre Fahrräder dabei haben, ist 

auch der parallel zur Spargelstraße verlaufende 

Radwanderweg mit seiner „Tour de Spargel“ 

eine reizvolle Alternative. Es lohnt sich, 

in der Region einige Übernachtungen einzuplanen. 

Ob man sich die köstliche erntefrische Spezialität, 

die zu dieser Zeit in fast allen gemütlichen, 

bodenständigen Gastwirtschaften 

und edlen Restaurants angeboten wird, ser- 

vieren lässt oder den am Ackerrand erworbenen, 

frisch gestochenen Spargel in der fahrbaren 

Küche lieber selbst zubereitet, ist dann 

eine persönliche Entscheidung. 

Sicher ist: Auf dieser Route, an der nicht nur 

die berühmten Spargeläcker, sondern auch 

Schlösser, Museen, Gärten, Parks, Badeseen, 

Freizeitbäder und vieles mehr liegen, liefern 

viele umliegende, von Sonnenstunden verwöhnte 

Weinhänge auch gleich die richtigen 

Tropfen zu den Spargelgerichten. 

SPARGELSAISON DAUERT 

NOCH BIS 24. JUNI 

Gerade der Kraichgau-Stromberg kann mit 

manch edlem weißen Gewächs dienen. Ein 

Tipp: Anfang Mai finden, sofern Corona es 

zulässt, in Bruchsal und Schwetzingen große 

Spargelmärkte statt – ein Anlass, sich die 

beiden reizvollen Städte mit ihren Schlössern 

einmal genauer anzusehen. Man kommt 

auf der Spargelstraße nicht nur kulinarisch, 

sondern auch kulturell voll auf seine Kosten. 

Und überhaupt – in der Spargelsai- 

Ganz frisch: Am leckersten ist Spargel, 

der gleich am Erntetag verspeist wird. 

Wussten Sie schon? 

Spargel besteht zu 95 Prozent 

aus Wasser. 100 Gramm 

gekochter Spargel haben daher 

nur 13 kcal. Ohne Butter und 

Soße, versteht sich … 

UNTERWEGS AUF DER 

ZUCHT 

HOFLÄDLE 

„TOUR DE SPARGEL“ 

Der Frühling lockt ins Freie. Und immer mehr Menschen entscheiden sich 

dafür, die neu erwachende Natur und das sprießende Grün bei einer Tour 

durch die nähere oder weitere Umgebung zu genießen, zum Beispiel auf der 

Badischen Spargelstraße. Campingbus, Wohnwagen oder Wohnmobil bieten 

dafür ideale Bedingungen. 

ALPAKA TREKKING 

Alpakahof 

BEINBERG 

KUSCHLIGE BEGLEITER 

75378 BAD LIEBENZELL TEL.07052 920810 WWW.BYPAKA.DE 

Erlebnisse, 

Romantische Altstadt 

und 

Romantische 

blühende 

Altstadt 

Oasen? 

und blühende Oasen? 

Jetzt entdecken auf www.bad-mergentheim.de 

Jetzt entdecken auf www.bad-mergentheim.de 

Wir beraten Sie gerne 

Tel. Wir 0 beraten 79 31 / 57 Sie 48 gerne 15 

Tel. 0 79 31 / 57 4815 

die bleiben 

Bild: Bild: Björn Björn Hänssler 

20 

21

son (Mitte April bis 24. Juni) feiert man 

rund um das Stangengemüse überall fröhliche 

Feste, gute Laune gibt es also noch gratis 

dazu. 

SCHWETZINGER SPARGEL 

IST BERÜHMT 

Die „Badische Spargelstraße“ führt, ausgehend 

von der berühmtesten Spargelstadt der 

Welt − Schwetzingen − durch Reilingen 

(wo es sogar einen eigenen Spargellehrpfad 

gibt) und weiter Richtung Bruchsal, Karlsruhe, 

Rastatt bis Scherzheim, einem Ortsteil 

von Lichtenau. Auch die 108 Kilometer lange 

Radtour führt entlang von Spargelfeldern, 

Bagger-/Badeseen und Binnendünen durch 

den Hardtwald, der sich von Karlsruhe bis 

nach Schwetzingen über die Rheinebene erstreckt. 

Und nicht nur zur Spargelzeit ist die „Tour 

de Spargel“ ein Highlight für Radfahrer. Die 

Rheinebene mit ihrem milden, fast mediterranen 

Klima bietet herrliche Landschaften 

und einzigartige Sehenswürdigkeiten. Übrigens: 

Selbst wer eigentlich lieber im Wohnmobil 

fährt, kann sich auf die Radtour wagen. 

Ohne große Steigungen ist sie auch für 

Ungeübte und Familien gut befahrbar. 

Und überhaupt ist man durch das feine gesunde 

Gemüse ja bestens gestärkt. Spargel 

enthält viele Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium 

und Magnesium, Vitamin C, E und B 

und jede Menge Folsäure. Gabriele Meyer 

www.heilbronn-franken.com 

So schmeckt Spargel am besten 

Für Wohnmobil- und Wohnwagenfahrer, 

die sich zum Spargelgenuss 

aufmachen, haben wir ein 

paar Tipps für die Zuberei tung: 

Gegrillter Spargel ist lecker und mit 

seinen Ballaststoffen und wertvollen 

Vitaminen und Mineralien sehr 

gesund. Zu dem kalorienarmen 

gegrillten Gemüse passt wunderbar 

ein bunter Kräutersalat. Sowohl 

grünen als auch weißen Spargel 

kann man mit oder ohne Folie grillen 

und dazu eine Eiersauce mit Kräutern 

und saurer Sahne und Kartoffeln 

reichen. Und natürlich schmeckt 

gegrillter Spargel her vorragend zu 

einem feinen Rump steak, schnell als 

Beilage auf dem Grill eignen sich 

auch Speck und Bacon. Johann Lafer 

(lesen Sie dazu auch Seite 38) 

empfiehlt übrigens gekochten 

Spargel mit einer schaumig 

aufgeschlagenen Parme sansoße und 

Schinken. Und köstlich nicht nur für 

Fischliebhaber: knackig gekochter 

Spargel mit in Butter-Dill- 

Weißweinsoße gegartem Lachs. 

Frischen Spargel erkennt man 

übrigens unter anderem daran, dass 

die Enden nicht trocken und 

bräunlich verfärbt und die Köpfe 

geschlossen sind. Und: Wenn man 

zwei Stangen aneinanderreibt, 

müssen sie quietschen. 

LEBEN UND ARBEITEN. 

WO ANDERE URLAUB MACHEN. 

#obenrechtsinbadenwürttemberg 

Foto: Adobe Stock/fotoknips 

Foto: privat 

„ES IST DAS, 

WAS WIR UNS 

GEWÜNSCHT 

HABEN“ 

„Man lebt einfach anders, viel freier“ – für 

Gabriele Schellhammer erklärt dieser Satz alles, 

was das Leben im Wohnwagen ausmacht. 

Vor zehn Jahren haben sich die Balingerin und ihr Lebenspartner Max 

Müller dafür entschieden, beim Urlaub auf ein eigenes, bewegliches 

Zuhause zu setzen. Jetzt sind die beiden und ihre Söhne überzeugt 

davon, dass die Ungebundenheit und die Gemeinschaft auf dem 

Campingplatz genau das ist, was sie sich gewünscht haben. Der Älteste 

rollt sogar inzwischen mit einem selbst gebauten Mobilhome auf 

Rädern durch die Lande. 

War ein Wohnwagen schon immer Ihr Traum? 

Gabriele Schellhammer: Nein, absolut nicht. Das war keineswegs 

ein Traum für uns. Eigentlich wollten wir vor zehn Jahren alle nach 

Mallorca, was sich als immens teuer erwies. Zufällig sahen wir dann 

im Ort einen Wohnwagen zum Verkauf stehen und haben zugegriffen. 

Das Ganze war zunächst nur als Test geplant. 

Und? Was ergab der Test? 

Schellhammer: Ich hätte das nie gedacht – es war echt schön. Und 

diese Begeisterung hat sich erhalten. Als nach acht Jahren die größeren 

Reparaturen anfingen, haben wir zunächst Wagen auf Campingplätzen 

angemietet und uns dann vor zwei Jahren ein neues Modell 

geleistet. Das ist inzwischen auch etwas komfortabler als unser alter 

Camper. 

Trip im Camper zum Europapark: Gabriele 

Schellhammer, Max Müller und Sohn Leon. 

Schellhammer: Wenn wir zehn Stunden durchfahren, kann das 

schon mal ein bisschen anstrengend sein. Aber es ist trotzdem schön. 

Ich darf mit meinem Führerschein ja nicht fahren - so sitzt immer 

Max am Steuer. 

Möchten Sie diese Art des Urlaubs nochmal gegen eine andere tauschen? 

Schellhammer: Nein. Der erste Test hat bis heute seine Gültigkeit 

behalten. 

Interview: Gabriele Meyer 

NIEDERSTETTEN – NATURlich im Vorbachtal 

HERZLICH WILLKOMMEN auf dem 

NIEDERSTETTEN – NATURlich im Vorbachtal 

HERZLICH Wohnmobilstellplatz 

WILLKOMMEN 

auf 

auf 

dem 

dem 

am Frickentalplatz Niederstetten 

Wohnmobilstellplatz 

6 kostenfreie, zentrumsnah aber ruhig gelegene Stellplätze 

mit Versorgungsstationen, modernen Sanitäreinrichtungen 

sowie Entsorgungsstation 

6 kostenfreie, zentrumsnah aber ruhig gelegene Stellplätze 

kostenfreie, zentrumsnah aber ruhig gelegene Stellplätze 






NATURlich im Vorbachtal 


NATURlich im Vorbachtal 


Was genau ist denn der Grund für diese Begeisterung? 


Schellhammer: 6 kostenfreie, Ich zentrumsnah finde, es ist aber eine ruhig wunderbare gelegene Form, Stellplätze Urlaub mit Versorgungsstationen, zu 

modernen mitten Sanitäreinrichtungen im Hohenloher Land, sowie Entsorgungsstation 

Niederstetten, mitten im Hohenloher Land, zwischen zwischen Tauber 

machen. Man kommt herum. Es ist viel stressfreier. Man kann sich und 

Tauber 

Jagst 

und 

gelegen, ist idealer Ausgangsort für Tagestouren 

den Tag so einteilen, wie man will, muss nicht zu bestimmten Zeiten in die Feriengebiete am Jagst Frickentalplatz gelegen, ist idealer 

Liebliches Taubertal, Niederstetten 

Ausgangsort für 

6 kostenfreie, zentrumsnah aber ruhig gelegene Stellplätze mit Versorgungsstationen, 

Franken und das 

kostenfreie, zentrumsnah aber ruhig gelegene Stellplätze mit Versorgungsstationen, Niederstetten, Tagestouren modernen 

Niederstetten, Jagstal. Jakobsweg modernen mitten in die Sanitäreinrichtungen 

mitten Sanitäreinrichtungen Feriengebiete 

und 

im Hohenloher Liebliches 

Romantische 

Land, sowie Entsorgungsstation 

im Hohenloher Land, sowie Straße Entsorgungsstation 

zwischen Taubertal, 

sowie ein zwischen Tauber gut 

beim Essen sein, muss sich dazu auch nicht in Schale werfen. Und 

ausgebautes 

und 

und 

Franken Jagst 

Jagst 

und gelegen, 

gelegen, Raddas 

Jagstal. 

u. 

ist 

Wanderwegenetz 

idealer 

ist idealer 

Jakobsweg Ausgangsort 

Ausgangsort 

und 

locken. 

für 

für 

Romantische 

Tagestouren 

Tagestouren 

Nahegelegene 

dann sind die Leute auf den Campingplätzen auch irgendwie anders. in 

in Straße die Feriengebiete 

die Feriengebiete hist. sowie Stätten ein gut und 

Liebliches 

Liebliches ausgebautes Städte 

Taubertal, 

Taubertal, sowie Kunstschätze Rad- Franken 

Franken und Wanderwegenetz 

Jakobsweg 

und 

lassen 

das 

und das 

Viel entspannter, nicht so distanziert. 

Jagstal. 

Jagstal. erahnen, Jakobsweg dass locken. man 

und 

und Nahegelegene sich 

Romantische 

Romantische in altem Kulturland historische Straße 

befindet. 

sowie 

Straße sowie Stätten ein 

Ein 

gut 

ein gut 

ausgebautes 

ausgebautes hochwertiges und Städte 

Rad- 

Rad- sowie Kulturangebot, 

u. 

u. Kunstschätze 

Wanderwegenetz 

Wanderwegenetz Märkte lassen und 

locken. 

locken. Feste, erahnen, 

Nahegelegene 

Nahegelegene 

Freizeitangebote gelegen, hist. Stätten 

Badeseen dass 

Niederstetten, mitten im Hohenloher Land, zwischen Tauber und Jagst 

Aber Camping bedeutet doch auch einige Unbequemlichkeiten? 

und hist. Stätten ist idealer und 

und laden 

Städte 

Städte Ausgangsort zum 

sowie 

sowie Feiern 

Kunstschätze 

Kunstschätze für und Tagestouren Verweilen 

lassen 

man sich in altem Kulturland befindet. Ein hochwertiges lassen ein. 

Jagstal. erahnen, 

erahnen, Jakobsweg dass 

dass und man 

man Romantische sich in altem 

sich in altem Straße Kulturland 

Kulturland sowie befindet. 

befindet. ein gut Ein 

Ein 

u. Wanderwegenetz locken. Nahegelegene hist. hochwertiges 

Kulturangebot, 

hochwertiges Stätten und Kulturangebot, 

Märkte und 

Kulturangebot, Städte www.niederstetten.de 

sowie Kunstschätze Märkte 

Feste, 

und 

Badeseen 

Feste, 

Märkte und Feste, lassen Badeseen 

und 

Badeseen erahnen, 

Niederstetten, 

Schellhammer: Niederstetten, dass Das man 

mitten 

sehe mitten sich in 

im 

eigentlich im altem 

Hohenloher 

Hohenloher Kulturland 

Land, 

nicht. Land, Natürlich befindet. 

zwischen 

zwischen muss Ein 

Tauber 

Tauber hochwertiges 

und Jagst 

die und Jagst und Freizeitangebote 

und Kulturangebot, gelegen, ist 

Freizeitangebote gelegen, Stadt Niederstetten ist Märkte 

idealer 

idealer 

laden laden 

laden und 

Ausgangsort 

Ausgangsort 

zum zum 

zum · Feste, 

Feiern 

Albert-Sammt-Str.1 

Feiern 

Feiern Badeseen 

und für 

für und Tagestouren 

und Tagestouren 

Verweilen Verweilen und 

ein. 

ein. 

Wohnwagentoilette mal geleert werden – das Freizeitangebote machen übrigens laden immer 

die Männer. Und Kochen und Duschen können wir auch, alles ist 

09732.91020 sowie Kunstschätze info@niederstetten.de lassen erahnen, 

zum 

Jagstal. 

Jagstal. Feiern 

Jakobsweg 

Jakobsweg und 97996 Verweilen 

und 

Niederstetten und ein. 

Romantische Straße sowie ein gut 

Romantische · Tel. Straße 09732.91020 sowie ein gut 

u. Wanderwegenetz locken. Nahegelegene hist. Stätten und Städte 

u. Wanderwegenetz locken. Nahegelegene Str.1 97996 hist. Niederstetten Stätten und Tel.: Städte www.niederstetten.de 

www.niederstetten.de 

sowie Kunstschätze lassen erahnen, 

dass man sich in altem Kulturland befindet. Ein hochwertiges Kulturangebot, 

dass man sich in altem Kulturland befindet. Ein hochwertiges Kulturangebot, Stadt 

Stadt 

Niederstetten 

Niederstetten Märkte und 

Märkte und · Feste, 

Feste, Albert-Sammt-Str.1 

Albert-Sammt-Str.1 

Badeseen und 

Badeseen und 

völlig gechillt. 

Freizeitangebote laden zum Feiern und 

Freizeitangebote laden zum Feiern und 97996 

97996 Verweilen 

Verweilen Niederstetten 

Niederstetten ein. 

ein. 

· 

Tel. 

Tel. 

09732.91020 

09732.91020 

Str.1 97996 Niederstetten Tel.: 

Str.1 97996 Niederstetten Tel.: 09732.91020 info@niederstetten.de 

09732.91020 info@niederstetten.de 

Und das Fahren? Nicht anstrengend? 

22 

23

WANDERN IST 

EIN WEG ZUM ICH 

Mancher lässt beim Wandern ja einfach die Seele baumeln. 

Andere nehmen sehr bewusst die verschiedenen Eindrücke 

entlang des Pfades wahr. Einer, der alle Sinne auf Empfang 

stellt, wenn er zu Fuß die Natur genießt, ist der im Enzkreis 

lebende Tenor Jay Alexander. 

„Der See hatte für 

mich etwas 

Geheimnisvolles“: 

Jay Alexander am 

Aalkistensee. 

Foto: Simone Haydt, 

Mit seiner tiefen Verbundenheit zur 

Heimat macht sich Jay Alexander am 

liebsten dort auf den Weg, wo er schon als 

Kind jeden Wiesen- und Waldwinkel erkundete 

– damals auf einem blau-metallisch 

glänzenden Fahrrad mit großen Satteltaschen, 

auf das er sehr stolz war. 

Es ist ja auch eine Region, die zum Wandern 

und Genießen einlädt, in die ihn das Schicksal 

– oder Vater und Mutter – hineingesetzt 

haben. Rund um Neulingen fand es schon 

der kleine Alexander so schön, dass er den 

von der Familie angesetzten Ferienurlaub anderswo 

keineswegs als besonderes Glück 

empfand. „Ich wollte nicht weg“, erinnert er 

sich. „Ich fühlte mich so wohl hier. Und 

das Erste, was ich machte, wenn wir wieder 

zurück waren: Ich setzte mich aufs Rad 

und fuhr alle meine Wege ab. Ich war wieder 

daheim.“ Der kleine Alexander ist inzwischen 

ein großer Alexander, mit seiner weichen 

Tenorstimme auf den bekannten Bühnen 

und in den Charts zuhause und hat 

eigene Kinder. Kommt herum in der Welt. 

HEIMAT GIBT MIR EIN 

GEFÜHL DER 

GEBORGENHEIT 

Und trotzdem: Die Heimat - er lebt immer 

noch nahe des Kindheitsdorfes Bauschlott 

– verbindet er immer noch mit einem Gefühl 

der Geborgenheit und des Beschütztseins. 

„Ich liebe gerade in der vertrauten Umgebung 

ausgedehnte Spaziergänge und 

Wanderungen. Wenn man die Bereitschaft 

hat, sich darauf einzulassen, sind es immer 

wieder neue Eindrücke, die man mit nach 

Hause nehmen kann. Auch dann, wenn man 

die Wege schon oft gelaufen ist. Wandern ist 

immer auch ein Weg in das eigene Ich.“ 

Eine von Jay Alexanders Lieblingsstrecken, 

auf denen ihn Hündin Charlotte begleitet, 

führt über den Böllstrichsee bei Bauschlott, 

über Ölbronn und Kleinvillars zum Maulbronner 

Aalkistensee. „Böllstrichsee? Das 

war für uns immer der Fricksee“ – Jay 

Alexander hält an den Kindheitserinnerungen 

fest. Damals hat er zugeguckt, wie die 

Angler die Forellen aus dem Wasser holten 

und selber Kaulquappen im leeren Gurkenglas 

nach Hause gebracht. Heute läuft er 

am See vorbei über die Wiesen und 

www.gartenschau-eppingen.de 

24 

25

Anzeige 

Zur Person 

Jay Alexander wurde am 

1. August 1971 in Pforzheim als 

Alexander Pfitzenmeier 

geboren. Mit 16 Jahren erhielt 

er den ersten klassischen 

Gesangsunterricht und studierte 

später Gesang an der Staatlichen 

Hochschule für Musik 

Karlsruhe. Mit Marshall & 

Alexander sorgte er über 20 

Jahre für ausverkaufte Häuser, 

erhielt Goldene CDs und 

Auszeichnungen. In seinen 

eigenen Konzerten lotet der 

Tenor erfolgreich die Grenzen 

zwischen klassischer und 

populärer Musik aus. 

Felder nach Ölbronn und wandert in Richtung 

Kleinvillars. Dort biegt er bei der Lerchenmühle 

ab zum Aalkistensee – der Weg 

am Feldrain verheißt engen Kontakt zur Natur: 

„Ich höre viel, wenn ich wandere. Geräusche, 

die von Bäumen, Tieren und Feldern 

ausgehen, von den Vögeln, dem Wind – es 

ist wunderschön. Und dann die Gerüche, die 

man nur beim Wandern erleben kann. Es 

entsteht dadurch eine große Nähe und Intimität 

zu dem, was wächst und blüht.“ 

Und weil es so berührt, sich der Erde nahe zu 

fühlen, legt er sich gerne mal in eine Wiese 

und dort „schaue ich einfach nur in den 

Himmel“. Nur einmal hat er sich selbst ausgebremst: 

„Ich wollte gerne mal wieder wie 

in Kindertagen einen Hang herunterkullern. 

Aber ich hab mich nicht getraut.“ 

Dabei darf man ruhig anmerken, dass den 

Motorradfan auch schon mal die besonderen 

Geräusche und Gerüche der Maschinen anmachen. 

Und so nimmt er auf seinem Weg 

zu dem von den Maulbronner Mönchen angelegten 

See gerne den Ölbronner Motor- 

Trialplatz unter die Lupe, auf dem er als Jugendlicher 

im Verein leidenschaftlich trainiert 

hat, spart sich aber den eigenen maschinellen 

Einsatz dann doch lieber zugunsten 

eines entspannenden Fußmarsches. Denn 

der macht eines möglich: „Die Landschaft 

kennt man erst wirklich, wenn man sie erläuft.“ 

DER SEE ERSCHIEN MIR ALS 

KIND UNENDLICH TIEF 

Immer wieder tauchen bei seiner Wanderung 

an den idyllischen Aalkistensee, der von einem 

Naturschutzgebiet umgeben ist, die Erinnerungen 

an Geschichten und Mythen 

auf, die sich um den See weben, wo die Ordensleute 

ihre Aale in Kisten für die Fastenzeit 

aufhoben. „Der See hatte für mich stets 

etwas Geheimnisvolles, er erschien mir als 

Kind unendlich tief und natürlich auch viel 

größer, als er tatsächlich ist. Und dann ist da 

ebenso die Erinnerung an zwei Wirtshäuser, 

die es dort mal gab, an Erzählungen über einen 

ertrunkenen Jungen. Und noch heute 

liegt die alte Eiche in Richtung Maulbronn 

im Wasser“. 

Manchmal ist das Kloster Maulbronn (Foto) Ziel von Jay Alexanders Wanderung, 

oft jedoch führt ihn der Weg in die Weinberge bei Ölbronn. 

Foto: Adobe Stock/Jürgen Wackenhut 

Manchmal läuft Jay Alexander die rund fünf 

Kilometer weiter bis in das historische Kloster 

Maulbronn. Oft aber wendet er sich einem 

Rückweg zu, der ihn in die Weinberge 

bei Ölbronn führt. Hier besitzt er ein altes 

Weinberghäuschen, das sein Vater vor vielen 

Jahren für die Familie gekauft hat. Ein Platz, 

an dem man nun wirklich die Seele baumeln 

lassen kann, Erholung und Ruhe findet. 

„Bergfrieden“ hat Jay Alexander das Häuschen 

getauft und viel Liebe und Arbeit hineingesteckt. 

Nach seiner Wanderung genießt 

er es, hier oben mit dem weiten Blick über 

das Land zu sitzen – mit einem Glas Wein in 

der Hand und einem Holzbrett mit einem 

Stück Wurst vom Dorfmetzger und einer 

Scheibe frisch gebackenen Brotes. 

Nur etwas ärgert den Vater von zwei Kindern 

bei seinen Wanderungen: „Der Müll, 

den die Leute in die Natur werfen, wird immer 

mehr.“ Seinem Zorn hat er mit einem 

selbst gemalten Schild unterhalb des „Bergfrieden“ 

Luft gemacht. Darauf steht: 

 

„Mensch was bist du für ein Schwein, 

pack deinen Müll gefälligst ein. 

Du beschmutzt mich, die Natur, 

doch bin ich keine Müllabfuhr! 

Bedenke: Ich kann ohne Dich, 

Du jedoch nicht ohne mich!“ 


CDs zu gewinnen! 

Wir verlosen 3x die neue CD 

„Romantische Abendlieder“ von 

Jay Alexander und René Kollo. 

Bitte senden Sie uns bis 29. April 

2022 eine E-Mail mit dem 

Stichwort „Jay“ an info@pro-vs. 

de oder eine Postkarte an 

pVS - pro Verlag und Service 

GmbH & Co. KG, Stauffenbergstr. 

18, 74523 Schwäbisch 

Hall, Stichwort „Jay“. 

Fotos: Stadt Crailsheim 

Crailsheim – 

Hohenlohe im 

Herzen 

Feiern, Radeln, Entspannen und Genießen – 

Crailsheim, die „Horaffen-Stadt“, bietet ihren 

Gästen vielfältige Möglichkeiten. 

Egal, ob mit dem Auto, dem Zug oder dem 

Fahrrad – viele Wege führen nach Crailsheim. 

Besonders beliebt ist der Kocher- 

Jagst-Radweg, der sich über 332 Kilometer 

entlang der Zwillingsflüsse Kocher und 

Jagst schlängelt. Einen der schönsten Abschnitte 

finden Radler im Jagsttal rund um 

Crailsheim. 

Als größte Stadt an der Jagst vereint Crailsheim 

Tradition und Innovation. Über 

20 000 Beschäftigte sind in den Crailsheimer 

Unternehmen tätig. Auch bei den 

Festen in Crailsheim wird Tradition groß 

geschrieben. Egal ob beim Stadtfeiertag im 

Februar, dem Fränkischen Volksfest im September 

oder dem Hammeltanz im Oktober. 

Ein Highlight ist auch das jährliche Crailsheimer 

Kulturwochenende im Juli, das mit 

Musik, Kleinkunst, Akrobatik und vielen 

weiteren Angeboten in der Innenstadt begeistert 

– natürlich wie immer umsonst und 

draußen. 

Crailsheim bietet vielfältige Möglichkeiten 

zur Freizeit gestaltung. Nicht nur der 

vom Allgemeinen Deutschen Fahrrad Club 

(ADFC) ausgezeichnete Kocher-Jagst-Radweg 

lohnt sich für Radfahrer. Auch rings 

um Crailsheim bieten verschiedene Tagestouren 

spannende Einblicke in die abwechslungsreiche 

Hohenloher Landschaft. Der 

Bahnhof Crailsheim ist idealer Ausgangsund 

Zielpunkt für die Touren. 

Auch Wanderer können unter anderem 

auf dem Kocher-Jagst-Trail, der über den 

Crailsheimer Kreckelberg mit Villa, Streuobstwiesen 

und Vogelpark führt, oder auf 

dem Schwäbisch-Fränkischen Jakobsweg 

Crailsheim erkunden. Der neue Naturerleb- 

Die Jagstaue bietet einen schönen Ausblick auf Liebfrauenkapelle, Zeughausund 

Rathausturm. 

Die Villa auf dem Kreckelberg gilt als 

beliebtes Ausflugsziel (oben). 

Der Crailsheimer Horaff ist das leckere 

Gebäck der Großen Kreisstadt. 

nispfad am Degenbachsee und der ebenfalls 

neue Planetenweg auf dem Kreckelberg informieren 

auf unterhaltsame Art. 

Wer etwas Ruhe sucht, kann sich im Stadtmuseum 

im historischen Spitalareal kulturell 

inspirieren lassen oder am neu geschaffenen 

Stadtstrand an der Jagst entspannen. 

Der Türme-Rundweg und der Reformationsweg 

in der Innenstadt bieten kulturelle 

Einblicke bei einem gemütlichen Spaziergang 

oder im Rahmen einer Stadtführung. 

Zahlreiche Cafés und Eisdielen laden zu 

einer Pause in der Sonne ein, bevor die Innenstadt 

mit ihrem vielfältigen Einkaufserlebnis 

lockt. 

Stadtverwaltung 

Crailsheim 

Marktplatz 1 

74564 Crailsheim 

Tel. 07951/403-0 

www.crailsheim.de 

Anfahrt: 

A6 Nürnberg – Heilbronn, Ausfahrten Kirchberg 

oder Crailsheim; A7 Würzburg – Ulm, Ausfahrten 

Feuchtwangen-West oder Dinkelsbühl/Fichtenau 

26 27

Anzeige 

LOS, RAUS 

AN DIE 

FRISCHE LUFT! 

Tripsdrill - Spaß 

für Jung und Alt 

Vor den Toren Stuttgarts liegt der Erlebnispark Tripsdrill. Über 

100 originelle Attraktionen im Erlebnispark, mehr als 60 verschiedene 

Tierarten im Wildparadies und die komfortablen Schäferwagen und 

Baumhäuser im Natur-Resort begeistern alle Generationen. 

Knapp 70 Prozent aller 

Deutschen gehen regelmäßig 

wandern. Damit 

der Wanderausflug zum 

Erfolg wird, sind drei 

Dinge entscheidend: die 

richtige Ausrüstung, die 

richtige Vorbereitung und 

die richtige Route. Wir 

haben Tipps gesammelt, 

die gerade Anfängern 

helfen, in der Natur Fuß 

zu fassen. 

Der frühe Vogel fängt 

den Wurm 

Auch wenn Ausschlafen verlockend klingt, 

sollte man beim Wandern lieber die frühen 

Morgenstunden nutzen. Es ist viel schöner, 

am Nachmittag in einer Hütte einzukehren 

oder die erschöpften Füße hochzulegen, als 

in der Abenddämmerung noch den Rückweg 

antreten zu müssen. Denn gerade beim 

Wandern darf man die Lichtverhältnisse 

nicht unterschätzen. 

Halbtagestouren als 

Ausgangsbasis 

Schuhe an, Rucksack auf und loswandern. Je 

nach Wandergebiet und Wetter kann diese 

Herangehensweise beschwerlich oder gar gefährlich 

enden. Für die ersten Wandertouren 

sollte man sich nicht zu viel vornehmen. Je 

nach Fitness-Level, Wegbeschaffenheit und 

Höhenmeter sind zehn bis 20 Kilometer 

eine gute Ausgangsbasis. Wandern soll 

schließlich vor allem Spaß machen und daher 

empfiehlt es sich, die Wanderroute lieber 

langsam auszubauen. Ein wichtiger Tipp für 

die Planung: Für Pausen, Bilder oder einen 

Zwischenstopp in einem Gasthaus sollte ein 

zeitlicher Puffer eingeplant werden. 

Sonne, Regen, Wind 

und Schnee 

Zwar gibt es keine Wettergarantie, doch im 

Internet finden sich zahlreiche Klimatabellen, 

die einen Eindruck geben können, welche 

Temperaturen und Witterungsverhältnisse 

zu erwarten sind. In den Bergen kann 

lange noch Schnee liegen, selbst wenn im 

heimischen Garten bereits die ersten Blumen 

hervorschauen. 

Foto: Adobe Stock/eyetronic 

Das abwechslungsreiche Angebot reicht 

von Achterbahnen über Wasserfahrten bis 

hin zu Attraktionen für die ganze Familie. 

Einen besonderen Nervenkitzel erleben 

die Besucher bei der neuartigen Doppelanlage 

der Achterbahnen „Volldampf “ und 

„Hals-über-Kopf “, deren Streckenverlauf 

sich mehrfach kreuzt. Bei „Volldampf “ 

geht es sowohl vor- als auch rückwärts. Die 

Züge der neuartigen Hängeachterbahn 

„Hals-über-Kopf “ fahren nicht auf, sondern 

schweben unter der Schiene – und zwar 

rasant, mit rund 80 km/h und gleich vier 

Überschlägen. 

Die Katapult-Achterbahn „Karacho“, die in 

nur 1,6 Sekunden von 0 auf 100 km/h beschleunigt, 

ist schon aufgrund ihrer Größe 

ein absoluter Hingucker. Das Waschzuber- 

Rafting garantiert Erfrischung, zu einem 

Rundflug in 20 Metern Höhe können Besucher 

mit dem „Höhenflug“ starten. Die 

teilweise überdachte Spielewelt „Sägewerk“, 

einer der größten Erlebnisspielplätze in Süddeutschland, 

begeistert Klein und Groß. Bei 

jedem Wetter gut aufgehoben ist man im 

Indoor-Spielebereich „Gaudi-Viertel“ mit 

zahlreichen Spielmöglichkeiten. 

Spektakulär: Der Streckenverlauf von „Volldampf“ und „Hals-über-Kopf“ kreuzt sich. 

Nach einer Übernachtung im Baumhaus 

geht es zu den Tieren ins Wildparadies. 

Im Eintritt für den Erlebnispark ist auch 

das Wildparadies enthalten, das 2022 sein 

50-jähriges Jubiläum feiert. Hier kann man 

über 60 verschiedene Tierarten erleben. Die 

moderierten Fütterungen bei Wolf, Luchs, 

Bär und Wildkatze sowie bei den Fischottern 

zeigen die Tiere in Aktion und vermitteln 

Wissenswertes zu ihrer Lebensweise. 

Die rasanten Flugmanöver der Greifvögel 

gibt es bei den Flugvorführungen auf der 

Falknertribüne zu bestaunen (jeweils täglich, 

außer freitags). Zu Erkundungstouren 

laden Walderlebnispfad, Barfußpfad und 

Abenteuerspielplatz ein. Tripsdrill hat so 

viel zu bieten, dass sich ein mehrtägiger Aufenthalt 

lohnt. 20 gemütliche Schäferwagen 

und 28 komfortable Baumhäuser stehen 

hier für unvergessliche Übernachtungen 

bereit. WLAN ist kostenfrei verfügbar. Das 

Angebot an Baumhäusern wird derzeit ausgebaut. 

Übrigens: Schäferwagen und Baumhäuser 

sind ganzjährig buchbar. 

Für alle, die noch mehr Spaß und Abwechslung 

wollen, empfiehlt sich der Tripsdriller 

Jahres-Pass, der sich bereits beim 3. Besuch 

rentiert. Besucher können damit Tripsdrill 

365 Tage im Jahr so oft besuchen, wie sie 

möchten. 

Erlebnispark Tripsdrill 

Erlebnispark-Tripsdrill-Straße 1 

74389 Cleebronn 

Telefon: 07135 9999 

www.tripsdrill.de 

Öffnungszeiten: 

2. April bis 6. November 2022, täglich; 

Wildparadies und Natur-Resort 

sind 365 Tage im Jahr geöffnet 

28 

29

ICH PACKE 

MEINEN 

RUCKSACK, 

UND ICH 

PACKE EIN … 

__ 

Blühende Oasen, verwunschene 

Park- und Gartenlandschaften, 

botanische Raritäten, 

kleine und große Paradiese 

in Hohenlohe und 

seinen Nachbarregionen 

laden zum Entspannen 

und Träumen ein. 

__ 

GARTEN 

DES JAHRES 

21/22 

Kostenlose Broschüre: 

Hohenloher Gartennetzwerk c/o Landwirtschaftsamt Hohenlohekreis 

Schlossstraße 3, 74635 Kupferzell, Tel. 07940 18 1940 

E-Mail: gartennetzwerk@hohenlohekreis.de 

Fotos: Adobe Stock/El Gaucho, Alexander Raths, gopfaster 

Kniebundhose und kratzige Socken waren 

gestern. Inzwischen gibt es eine große Auswahl 

an schicker und gleichzeitig zweckmäßiger 

Wanderausrüstung. Griffige Wanderschuhe, 

ein guter Windschutz, passende 

Funktionskleidung und ein bequemer Rucksack 

bilden die Grundausstattung einer jeden 

Wanderung. 

… das richtige 

Schuhwerk 

Passende Wanderschuhe schützen die Füße 

nicht nur vor Wind und Wetter, sondern 

übernehmen auch eine gewisse Stützfunktion, 

entlasten die empfindlichen Gelenke 

und geben Halt in schwierigem Gelände. Bei 

der Wahl des richtigen Schuhwerks kommt 

es vor allem auf die geplante Tour an: 

Für leichte Wanderungen im Flachland und 

im Mittelgebirge eignen sich bequeme Wander- 

und Trekkingschuhe mit weicher Sohle 

(Kategorie A). 

Beim knöchelhohen Wanderstiefel (B) 

schützt der Schaft das Fußgelenk vor dem 

Umknicken. Der Schuh eignet sich vor allem 

für Wandertouren im Mittelgebirge oder 

leichte Touren im Hochgebirge. 

Für längere, anspruchsvolle Bergtouren auf 

hartem Untergrund sollten es stabile Trekkingstiefel 

sein (C). Diese besitzen einen 

noch steiferen Schaft und eine relativ steife 

Sohle, die bedingt steigeisenfest ist. 

Leichte Sachen im Rucksack nach unten packen, schwere nach oben. 

Robuste Bergstiefel (D) eignen sich für den 

extremen Einsatz im Hochgebirge. Die Stiefel 

sind so solide, dass man Steigeisen an ihnen 

befestigen kann, sollte man über Schnee 

und Gletschereis gehen. 

… Funktionsunterwäsche 

und das Zwiebelprinzip 

Beim Wandern kann man ordentlich ins 

Schwitzen kommen. Je höher man steigt, 

desto kälter kann es aber auch werden. Daher 

bietet sich der sogenannte Zwiebellook an. 

Hier werden mehrere Schichten Kleidung 

übereinander getragen, die je nach Temperatur 

schnell aus- und wieder angezogen werden 

können. Die Kleidungsstücke sollten vor 

allem bequem und atmungsaktiv sein. Als 

erste „Zwiebel”-Schicht eignet sich bequeme 

Funktionsunterwäsche, beispielsweise aus 

Merinowolle. Das natürliche Material kühlt 

und wärmt zugleich – je nachdem, was der 

Körper gerade braucht. 

… wasserabweisende 

Jacke und Trekkinghose 

Der Deutsche Alpenverein (DAV) empfiehlt, 

beim Wandern lange Hosen zu tragen 

– am besten aus strapazierfähigem und elastischem 

Kunstfasermaterial. Diese schützen 

nicht nur vor Kälte, sondern auch vor Sonnenbrand, 

Dornen und Zecken. Tipp für 

alle, die auf kurze Hosen bestehen: Ein Modell 

mit Zipp bietet die Möglichkeit, die 

Beinlänge je nach Wetter ganz einfach anzupassen. 

Auch bei der Jacke gilt: Der Einsatzbereich 

der Funktionsjacke gibt die Richtung 

an: Bei einer Tageswanderung mit wenig Gepäck 

ist eine leichte Regenjacke ausreichend. 

Soll die Funktionsjacke auch alltagstauglich 

sein, bietet sich eine Softshell-Jacke mit dickerem 

Außenmaterial an.r 

Das A und O: Der 

passende Rucksack 

Ein guter Wanderrucksack sollte 20 bis 30 

Liter für Verpflegung und Ausrüstung fassen. 

Ein Muss ist hier ein gepolstertes Tragesystem, 

das die schwere Last gleichmäßig auf 

den Schultern verteilt und genügend Luft an 

den Rücken lässt. Je nach Körperform gibt es 

schmalere oder breitere Modelle, außerdem 

sollte man darauf achten, dass die Rückenlänge 

verstellbar ist. 

Ein Hüftgurt hilft dabei, die Last noch besser 

zu verteilen. Nicht nur der Rucksack selbst 

ist entscheidend, auch das Packsystem. Tipp: 

Leichte Sachen sollte man eher nach unten 

in den Rucksack packen, schwere wie Proviant 

weiter nach oben legen. So ist der 

Schwerpunkt des Rucksacks über dem Körperschwerpunkt 

und zieht beim Gehen 

nicht nach hinten. Teresa Zwirner 

31

Bunte Vielfalt 

IM BAUERNGARTEN 

Kleiner 

Gartentipp 

#1 

Buschbohnen immer von 

Bohnenkraut begleiten lassen. 

Das Kraut soll das Wachstum 

der Bohnen fördern und passt 

später zu den gekochten 

Bohnen. 

32 

Fotos: privat 

Auf der Schwäbischen Alb 

gibt es einen echten Traumgarten. 

Gerlinde Siegner 

hat ihn auf 5000 Quadratmetern 

rund um ihr Elternhaus 

geschaffen − und 

dafür ordentlich die Ärmel 

hochgekrempelt. 

Blühende Pracht und kleine Ruheinseln: 

Im Garten von Gerlinde Siegner gibt es 

auf fast jedem Quadratmeter etwas zu 

entdecken. 

AWO 

Möhre Jaune du Doubs 

„In der Stadt wohnen? Nein, das könnte ich 

nicht. Ich brauche den freien Blick aufs 

Land.“ Am Ortsrand von Böhmenkirch-Steienkirch, 

einem kleinen Dorf auf der Schwäbischen 

Alb, hat sich Gerlinde Siegner ein 

Gartenparadies erschaffen. Den Grundstein 

für den Traumgarten legten bereits ihre Eltern, 

die es rund um die Nebenerwerbshofstelle 

üppig blühen ließen, während weiter 

hinten das gedieh, was mehr für den Magen 

als für das Auge gedacht war. Heute ist auf 

den rund 5000 Quadratmetern ein Bauerngarten 

entstanden, dessen bunte Blumenpracht 

ebenso beeindruckt wie das, was der 

Selbstversorgung der Familie dient. 

Inzwischen bewohnt Gerlinde Siegner mit 

Mann, Sohn und Tochter das Elternhaus, als 

dritte Generation gehört ihre 80jährige 

Mutter zum engen Familienverband. „Diese 

Gemeinsamkeit ist schön“, freut sich die 

Tochter über das Miteinander. Zumal sie von 

Aussaat: Draußen: Von April bis Mai 

Kultur: Pflanzabstand: 25 – 35 cm zw. den Reihen, 

6 – 10 cm i. d. Reihe, Saattiefe: 1 – 2 cm 

Entwicklungszeit: 130 - 150 Tage 

Standort: Niedriger Wärmebedarf. Der Nährstoffbedarf gering – mittel 

Tipp: Empfohlene Anbauphase 3 – 4 Jahre 

AWO-Aktion: Vermehrung raren Saatgutes (für privaten Gebrauch) 

zum Erhalt der Artenvielfalt 

Für alte Pflanzen und 

junges Gemüse! 

MITMACHEN UND GEWINNEN! 

Alte Sorte aus der Doubs-Region. Lange, spitz zulaufende, gelbe Karotten mit 

grünem Kopf. Langsam wachsend, deshalb ausreichend früh säen. Gut lagerfähig. 

Wir verlosen 40 Samentüten der alten Saatgut-Sorte „Mohn von Reconvilier“ 

www.pro-magazin.de/gewinnspiel Teilnahmeschluss 30.04.2022 

MÖHRE JAUNE DU DOUBS 

Unter diesem Motto setzt sich die AWO Württemberg für die Verbreitung alten samenfesten Saatgutes 

ein. Dies wird in vielen AWO-Einrichtungen gepflanzt und verteilt. Die AWO gehört zu den großen 

Wohlfahrtsverbänden Deutschlands und ist auf vielen Feldern sozialer Arbeit attraktive Arbeitgeberin 

und Ausbilderin. Mehr erfahren unter: www.awo-wuerttemberg.net/alte-pflanzen 

Schon früh in der Klosterheilkunde verwendet, blüht dieser besonders schöne Klatschmohn in verschiedensten 

Farbtönen von ganz weiß über rosa bis dunkelrot! Liefert Bienenfutter und ist positiv für andere 

bestäubende Insekten. Ausgezeichnet von „ProSpecieRara“ als seltene bzw. alte Sorte. 

Wir pfla nz en u nd pfleg e n ! 

AWO-Pflegeheim am Leinbach | Eppinger Straße 20 | 74211 Leingarten | Tel. 07131 59428-0 

AWO-Seniorenzentrum Kesseläcker | In den Kesseläckern 16 | 74613 Öhringen | Tel. 07941 6066-0 

Mutter Maria Zahn wohl auch die große Liebe 

zu Blumen und Pflanzen geerbt hat, die 

sie heute noch beim Planen und Arbeiten 

verbindet: „Wir entwickeln den Garten immer 

weiter.“ 

Ein so großes Gelände beinhaltet neben dem 

Aspekt Freude und Genießen auch eine gehörige 

Portion Arbeitseinsatz. „Von alleine 

gedeiht das alles nicht“, weiß die gelernte 

Gartenbautechnikerin mit Meistertitel, die 

sich jetzt auf Gartenanlage und -planung 

spezialisiert hat und beim Landfrauenverband 

Baden-Württemberg aktiv ist. Man 

muss schon die Ärmel hochkrempeln, um 

diese Idylle nicht nur entstehen zu lassen, 

sondern sie auch zu erhalten. 

Die Familie Siegner/Zahn hat das geschafft. 

Zinnien, Tagetes, Stockrosen, Dahlien und 

Kapuzinerkresse blühen in diesem prächtigen 

Bauerngarten, Rosen verströmen 

A 1797 03 728, 09.06.2021 

Wir ! 

n e 

pfla pfla 

pfleg nz en d d u u n n 

A 1797 03 728, 09.06.2021 

Wir Wir pfla nz en u n d pfleg e n ! 

t innen: März-April 

t außen: April-Mai oder September (für Blüte im Folgejahr) 

ng: Schon Keimung früh in der erfolgt Klosterheilkunde nach etwa 10-14 ver 

Tagen bei einer 

MOHN VON RECONVILIER 

früh in der Klosterheilkunde verwendet, blüht dieser besonders schöne 

mohn in verschiedensten Farbtönen von ganz weiß über rosa bis dunkelenenfutter 

sowie positiv für andere bestäubende Insekten. Ausgezeichnet 

roSpecieRara“ als seltene bzw. alte Sorte. 

Wir Wir pfla nz en un d pfleg 

pfleg e n ! 

MOHN VON RECONVILIER 

Mohn von Reconvilier 

Mohn von Reconvilier 

Historischer Saatgut-Schatz • samenfest • nicht genmanipuliert 

AWO 

AWO 

AW 

Historischer Saatgut-Schatz • samenfest • nicht genmanipuliert 

AWO 

AWO 

28 

K 2-026-00 - 106 x 249,5 

72

im Sommer ihren betörenden 

Duft – und in 

den Rondellen rund 

um die alten Obstbäume 

bezaubern 

Bauernhortensien 

und Kletterrosen mit 

üppigen Blüten. „Für 

die Einjährigen ist meine 

Mutter zuständig – 

sie entnimmt im Herbst 

die Samen und sät im Frühjahr 

aus. Gekauft wird bei uns eigentlich 

fast nichts.“ Die großen Stauden 

werden oft geteilt – „sonst wuchert uns 

ja alles zu“. Und selbst im hinteren Teil des 

Geländes, bei den Beeten, Hochbeeten und 

Gewächshäusern, blüht es. Da hat sich etwas 

eingenistet, dem man gärtnerische Zügel anlegen 

muss. Topinambur, dessen Knöllchen 

nicht nur als Salat, sondern auch als Grundlage 

für manches Schnäpschen genutzt werden, 

macht sich mit gelben Blüten, deren 

Stängel bis zu zwei Meter hoch werden, gerne 

sehr breit. „Einmal eingepflanzt, ist man 

damit beschäftigt, dass er nicht den ganzen 

Garten einnimmt.“ 

Da sind andere genügsamer. Bohnen, Tomaten, 

Radieschen, Kohl, Karotten, Kartoffeln 

und Salat fühlen sich auf dem mit eigenem 

Kompost und Urgesteinsmehl aufbereitetem 

Boden wohl. Und natürlich Gerlinde Siegners 

Lieblingsgemüsesorten – Kohlrabi und 

Rote Bete. Was ebenso ihrem Wissen um die 

richtigen Fruchtfolgen zu verdanken ist: „Es 

gibt gute und schlechte Nachbarn. Karotten 

Kleiner 

Gartentipp 

#2 

Karotten nicht jedes Jahr 

auf dem gleichen Platz 

einsäen und Lauch 

zur Seite geben. 

Gerlinde Siegner ist als Gartenbautechnikerin Profi. Arbeit macht der Garten trotzdem. 

vom Strauch oder Baum um so vieles besser 

schmecken als schon länger in Kühlhäusern 

gelagerte Produkte. „Das ist etwas völlig anderes“, 

weiß die begeisterte und fachkundige 

Gärtnerin, die seit einiger Zeit auch ihr eigenes 

Kräutersalz herstellt und Kräuter für Tee 

sammelt und trocknet. Auch sogenannte 

„Unkräuter“. Brennesseln beispielsweise sind 

heiß begehrt für einen Tee, der nicht nur gut 

schmeckt, sondern auch gesunde Wirkungen 

haben soll. 

Weil man bei aller unbändigen Energie nicht 

nur unentwegt tätig sein kann, hat sich die 

Familie ihr Ausruh- und Genießer-Refugium 

zwischen all den Blumen und dem üppigen 

Grün geschaffen. Hier kann man mal 

loslassen, sich einfach zurücklehnen und 

glücklich über das Land schauen, das mit seiner 

Pracht das Haus umgibt. Mann und Kinder 

fassen übrigens „bei größeren Projekten“ 

unter die Arme, denn auch der Energie von 

Gerlinde Siegner sind Grenzen gesetzt. „Alles 

kann man nicht machen“, sagt sie und 

weist lachend auf ein weiteres Betätigungsfeld 

hin: Wer möchte, kann Führungen im 

Donsdorfer Schlosspark bei ihr buchen. 

 


Viele Details machen den Garten liebenswert. 

Montags geschlossen, 

Di bis Fr 9.30-18.30 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr 

Tel. 07232 3652-0, www.farr-wohnwelt.de 

Tullastr. 8, 75196 Remchingen-Nöttingen 

Kleiner 

Gartentipp 

#3 

Bohnen, Tomaten & Co. 

fühlen sich auf mit Kompost 

und Urgesteinsmehl 

aufbereitetem Boden wohl. 

GmbH 

Einfach mal abschalten: Das geht hier ganz hervorragend. 

zum Beispiel sollte man nicht jedes Jahr auf 

dem gleichen Platz einsäen und Lauch an die 

Seite geben. Die beiden Schädlingsfliegenarten 

mögen sich nicht.“ Ein weiterer Tipp: 

Buschbohnen immer von Bohnenkraut begleiten 

lassen. 

Und schließlich gibt es neben der gut bestückten 

Kräuterspirale auch noch die Abteilung 

Beerensträucher. Man muss nicht besonders 

fantasiebegabt sein, um sich 

vorzustellen, welche Arbeit das Pflanzen und 

Säen im Frühjahr und die Verarbeitung der 

gärtnerischen Produkte im Sommer und 

Herbst macht. „Es gibt viel Gemüse aus dem 

eigenen Garten,“ berichtet Gerlinde Siegner. 

„Wir kochen ein, machen Marmelade und 

Saft und frieren ein. Aber es ist so viel, dass 

wir auch abgeben.“ So können sich auch andere 

darüber freuen, dass Gemüse frisch aus 

dem Garten und Beeren und Obst frisch 

Rot am See – 

viel zu entdecken 

Wir bieten: 

• Überdurchschnittliche 

Infrastruktur 

• Vielseitige Einkaufsmöglichkeiten 

• Sehr gute Gastronomie 

• Gepflegte Unterkunftsmöglichkeiten 

Besuchen Sie unser Heimatmuseum in Reubach und die Erinnerungsstätte 

in Brettheim (jeden ersten Sonntag im Monat von 14 – 17 Uhr) 

❯❯❯ BARTHOLOMÄMARKT Samstag, 19. – 21. August 

mit großem OLDTIMERTREFFEN Samstag, 20. August 

❯❯❯ MUSWIESE – größter JAHRMARKT in der Region 

8. – 13. Oktober (Montag, 10. Oktober, Ruhetag) 

Weitere Infos: 

Gemeinde Rot am See, Tel. 07955 / 381-0, www.rotamsee.de 

Montags geschlossen, 

Di bis Fr 9.30-18.30 Uhr, Sa 9.30-16 Uhr 

Tel. 07232 3652-0, www.farr-wohnwelt.de 

Tullastr. 8, 75196 Remchingen-Nöttingen 

34 

35

Anzeige 

MIT LUST AUFS GRÜN 

INS FRÜHJAHR 

Schon im März, an den ersten wirklich warmen, sonnigen Tagen, treibt es 

Gartenbesitzer hinaus ins eigene – wenn auch noch kärgliche – Grün. 

Es juckt in den Fingern, man möchte anfangen mit all den vielen Dingen, 

die jetzt getan werden müssen, damit später alles blüht und gedeiht. 

Indische Kultur & Heilkunst werden im neuen Ayurveda 

Kurzentrum im Schloss Kirchberg authentisch gelebt und 

angeboten. Ob Yoga oder Ayurveda-Massagen oder 

Panchakarma-Kuren für die Reinigung von Körper, Geist und 

Seele: Unsere indischen Ayurveda-Ärzte und Therapeuten 

bieten das gesamte Spektrum indischer Heilkunst an für 

Gäste und Patienten aus nah und fern. 

AyURveda-K.uRzentRUm 

1m Schloss kIRchbeRg/Jagst 

Nach den letzten strengen Frostnächten 

muss zunächst der Boden von Laub 

und Mulch befreit werden und erfrorene 

Triebe und Zweige müssen zurückgeschnitten 

werden. Aber Vorsicht. Nicht alles, was 

verdorrt aussieht, hat auch wirklich unter 

dem Winter gelitten, ist abgestorben. Stauden, 

Kräuter und Büsche sollte man sehr genau 

unter die Lupe nehmen – oft kann man 

nur bei genauem Hinsehen erkennen, ob die 

Lebenskraft der Pflanze tatsächlich am Ende 

ist. Und bitte daran denken: Bei Bäumen 

und Büschen sind wegen der brütenden Vögel 

zwischen März und Oktober nur leichte 

Formschnitte zugelassen. 

Obstbäume sollten vorsichtshalber nach 

dem Frost und vor dem Blattaustrieb beschnitten 

werden, weil dann die offenen Stellen 

besser verheilen. Und wer auch in diesem 

Jahr etwas vom Baum ernten möchte, sollte 

auf einen allzu radikalen Schnitt verzichten. 

Wem es aber richtig an den Kragen gehen 

kann, ist das Unkraut. Wer Giersch und 

Brennnesseln nicht behalten will, um sie später 

als gesunde Beigaben für Speisen, Salate 

oder Tees einzusetzen, der sollte ihnen jetzt 

gründlich den Garaus machen. Am besten 

nicht nur die einzelnen Pflanzen herausziehen, 

sondern den Boden umgraben oder 

durchhacken und dabei auch eventuell vorhandene 

Steine entfernen. Das alles ist generell 

für die Böden wichtig, besonders für solche, 

die einen hohen Lehm- und Tongehalt 

aufweisen. 

WENIGER DÜNGER FÜR 

HEIMISCHE PFLANZEN 

Endlich wieder im 

Garten arbeiten: 

Auch die Kleinsten 

helfen mit. 

Anschließend sollte man dem Boden Zeit 

lassen, um zur Ruhe zu kommen, bevor er 

neu bepflanzt wird. In dieser Ruhezeit gelangen 

dann die Mikroorganismen wieder in 

die oberen Schichten. Viele Stauden sind bereits 

im Frühling so groß, dass sie im Laufe 

des Jahres ihre pflanzlichen Nachbarn verdrängen 

oder beeinträchtigen würden. Mehr 

Raum kann man den umliegenden Pflanzen 

verschaffen, wenn man die Stauden teilt oder 

stark zurückschneidet. Auch mehrjährige 

Kräuter sollten jetzt – ebenso wie Rosen, die 

sich zusätzlich über regelmäßig gelockerte 

Erde freuen - zurückgeschnitten werden. 

Hecken und Stauden werden im Frühjahr 

gedüngt, damit sie gut wachsen können. Es 

gilt: Wer seinen Garten vorzugsweise mit 

heimischen Pflanzen und Gemüsesorten bestellt, 

braucht weniger Dünger. Auch viele 

Kräuter aus dem mediterranen Raum sind 

mit kargeren Böden zufrieden. 

Schon im März kann eine erste Aussaat von 

Blumen und Gemüse erfolgen. Robustere 

Pflanzen können sogar schon direkt ins Freiland 

gesät werden. Wer sicher sein will, dass 

der Boden vor Frost geschützt und für die 

Aussaat ins Freie vorgewärmt ist, kann eine 

dunkle Folie auf dem Beet ausbreiten. Gemüsesorten 

wie Brokkoli, Porree, Zwiebeln, 

Erbsen und Spinat kann man dann an frostfreien 

Tagen schon im März aussäen. Auch 

Möhren, Kohlrabi, Radieschen, Kresse, Rucola, 

Blattsalate und Kopfsalat halten sich zu 

diesem frühen Zeitpunkt tapfer. Terrassenoder 

Kübelpflanzen, die im Haus überwintert 

haben, sollten jetzt umgetopft werden. 

Auch der Rasen fordert Pflege ein. Es bekommt 

ihm gut, wenn er nach dem letzten 

Frost belüftet und von Unkraut, Moos und 

Laub befreit und gemäht wird. An lichten 

Stellen kann jetzt nachgesät werden, damit 

den Sommer über ein dichtes Grün den Boden 

bedeckt. Gabriele Meyer 

Fotos: Adobe Stock/candy1812, kichigin19 

AYURVEDA 

Für unsere Gäste stehen verschiedene 

Pakete und Arrangements 

zur Verfügung. Ayurvedische 

Entspannungsmassagen, 

klassische sowie mehrwöchige 

Ayurveda-Kuren warten auf Sie. 

Master Sebastian Elap und sein 

Team kümmern sich um ihr 

Wohlbefinden und beraten Sie 

gerne zu individuell zusammengestellten 

Ayurvedakuren. 

YOGA & MEDITATION 

Im wunderschön renovierten 

Yoga-Saal des historischen 

Schlosses Kirchberg/Jagst finden 

die täglichen Yoga-Übungen 

für unsere Kurgäste und 

Tagesgäste statt. 

Unsere in Indien ausgebildeten 

Yoga-Meister praktizieren originale 

und authentische indische 

Yoga-Lehre mit unseren Gästen. 

KULTURPROGRAMM 

Durch die jahrelang gewachsene 

Zusammenarbeit mit der 

deutsch-indischen Gesellschaft 

aus der historischen Stadt 

Schwäbisch Hall können wir 

Ihnen ein Kulturprogramm mit 

Lesungen, Vorträgen, Filmabenden, 

klassisch-indischen Tänzen, 

orientalischen Tänzen und 

indischen Konzerten bieten. 

BIOHOTEL 

Für Sie haben wir unsere Hotelzimmer 

mit echt indischen Möbeln 

authentisch eingerichtet. 

Die Hotelzimmer bieten Ihnen 

die Ruhe, die Sie für eine 

Panchakarma-Kur im Schloss 

Kirchberg/Jagst benötigen. Abgestimmt 

auf Ihren Kurerfolg 

bekommen Sie von unserem 

Küchenteam kulinarische Highlights 

in Bioqualität serviert. 

Ayurveda-Zentrum 

Schloss Kirchberg/Jagst 

Schlossstraße 16/1 

74592 Kirchberg/Jagst 

Telefon 

(07954) 9 86 90-01 

E-Mail ayurveda-center@ 

bio hote 1-sch loss-ki rch berg .de 

Internet 

www.ayurveda-ku rzentru m 

sch loss-ki rchberg.de 

36

GESUND 

ESSEN MUSS 

SPASS 

MACHEN 

Was vielen gut schmeckt, ist 

oft gar nicht so gesund. Außer 

man nimmt sich die Tipps von 

Meisterkoch Johann Lafer zu 

Herzen. In seinem Ratgeber 

„Medical Cuisine“ erklärt er, 

wie beliebte Gerichte so abgewandelt 

werden können, dass 

sie als gesunde und leckere 

Mahlzeit auf den Tisch kommen. 

Unterstützt wird er dabei 

vom bekannten TV-Ernährungsdoc 

Dr. Matthias Riedl. 

Spitzenkoch, Fernsehstar, 

Publikumsliebling: Johann Lafer erfindet 

die gesunde Küche neu. 

Fotos: Mike Meyer, Peter Hönnemann, Adobe Stock/StudioDFlorez 

Einmal kurz den Wok schwenken: Johann Lafer und Matthias Riedl entwickeln 

gemeinsam gesunde Rezepte. 

Herr Lafer, was ist das Neue an Ihrem Buch 

„Medical Cuisine“? 

Johann Lafer: Übergewicht, Diabetes, 

Rheuma oder andere Zivilisationskrankheiten 

stehen oft in einem engen Zusammenhang 

mit dem Essen. Man sollte etwas für 

sich tun, ehe es soweit kommt. Ich habe mich 

lange und täglich mit diesem Thema beschäftigt, 

weil ich glaube, dass man Genuss und 

Gesundheit gut auf einen Nenner bringen 

kann. Viele Menschen essen zum Beispiel 

gerne Spaghetti Bolognese oder Apfelkuchen. 

Das schmeckt gut, aber Superfood ist 

es sicher nicht. Darum haben wir uns die Frage 

gestellt, ob man Alltagsgerichte so verändern 

kann, dass sie köstlich bleiben, aber 

trotzdem gesund sind. 

Dazu haben Sie die Zusammenarbeit mit einem 

Ernährungsmediziner gesucht. 

Lafer: Wir trafen uns zufällig auf einer Kulinarikmesse 

in Hamburg. Dr. Matthias Riedl 

hielt einen Vortrag zum Thema „Artgerechte 

Ernährung“, ich stellte mein Buch „Essen 

gegen Arthrose“ vor. Es ergab sich, dass wir 

ins Gespräch kamen. Und schnell war klar, 

dass wir gleiche Ziele hatten und die 

Überzeugung teilen: Gesunde Ernährung 

darf nicht aus Verboten bestehen, sondern 

muss einfach Spaß machen und schmecken. 

Also auch relativ unkompliziert sein und keine 

speziellen Kochkünste voraussetzen? 

Lafer: Genau. Die Gerichte lassen sich leicht 

nachkochen. Es gibt keine besonderen Zutaten 

und auch keine Aufforderung zu mehr 

Selbstdisziplin. Was man zum Nachkochen 

braucht, findet man in jedem Supermarkt. 

Wir setzen auf das Prinzip: mit Genuss gesund 

leben. Ich lebe ja wegen meiner Arthrose 

zu 90 Prozent vegan. Es ist für mich 

nicht immer leicht, da konsequent zu sein. 

Und manchmal fällt es mir auch schwer 

durchzuhalten. Darum war es mir wichtig, 

die Rezepte so zu verändern, dass man sie jeden 

Tag gerne isst. 

Aber kann man denn Gerichte so verändern, 

dass sie sozusagen ihre Alltagstauglichkeit behalten 

und doch einen Sprung vorwärts in Sachen 

Gesundheit machen? 

Lafer: Das geht – und was besonders gut ist: 

Es geht ohne Verbote. Gehen wir doch mal 

von dem beliebten Klassiker Spaghetti Bolognese 

aus. Normalerweise nimmt man 300 

Gramm Hackfleisch, kocht das mit Zwiebeln 

und Tomaten und rechnet 70 Gramm 

Spaghetti pro Person. Den Geschmack, den 

ja viele besonders lieben, wollten wir beibehalten 

und haben das Gericht entsprechend 

optimiert. Statt 100 Prozent Fleisch nehmen 

wir nur 30 Prozent, die 70 Prozent werden 

durch rote Linsen ergänzt. Gewürzt wird wie 

gewohnt, doch von den Spaghetti benötigen 

wir nur die Hälfte. Dafür werden aus 

38 

39

NACHHALTIGKEIT – QUALITÄT – SERVICE 

VOM FEINSTEN 

Zucchini, Karotten und Kohlrabi feine 

Streifen geschnitten, die kurz angebraten 

und dann unter die gekochten Spaghetti 

gezogen werden. Das schmeckt 

wie immer, aber ist deutlich gesünder. 

NACHHALTIGKEIT – QUALITÄT – SERVICE 

VOM FEINSTEN 

Es geht also auch um Reduzierung des Fleischkonsums 

und um Zutaten, die keine weiten 

Transportwege hinter sich haben? 

Lafer: Gesunde Ernährung kann heilend 

und präventiv wirken. Dazu gehört auch, 

den Fleischkonsum etwas einzuschränken 

oder ganz auf ihn zu verzichten – wir stellen 

ja auch die veganen Variationen vor – und 

auf regionale Lebensmittel zu setzen. Das 

schmälert den Genuss nicht, optimiert aber 

natürlich den ökologischen Fußabdruck, 

den wir mit dem, was wir auf dem Teller haben, 

hinterlassen. Ich kann nur sagen: Genuss 

und gesunde Ernährung widersprechen 

sich nicht, sondern sind im Gegenteil eng 

verbunden. Und wir tun damit auch unserer 

Umwelt etwas Gutes. 

Rezepte mit besonderer gesundheitlicher Wirkung 

sind gekennzeichnet. Worum geht es dagenau? 

Lafer: Da war natürlich besonders der Mediziner 

gefragt: Es geht um Herzgesundheit; 

antientzündlich, darmgesund, immunstär- 

kend, antidiabetisch, blutdrucksenkend und 

blutfettfreundlich. Und dann ist da auch 

noch die Gewichtskontrolle. 

Haben Sie schon immer so gesund gelebt? Oder 

was war ihr Lieblingsgericht, von der Mutter 

gekocht? 

Lafer: Mein Lieblingsgericht bei meiner 

Mutter war immer Wiener Schnitzel mit 

Erdäpfelsalat. Aber man sollte sich ja im Leben 

weiterentwickeln. 

 

Interview: Gabriele Meyer 

Alles frisch 

geschnippelt: 

Die Profis bei 

der Arbeit. 

Der Bestseller „Medical 

Cuisine“ von Dr. Matthias Riedl 

und Johann Lafer zeigt, wie man 

im Alltag Genuss mit gesunder 

Ernährung verbinden kann 

(Rezeptbeispiel siehe nächste 

Seite). Dr. Matthias Riedl ist 

Ernährungsmediziner, Diabetologe 

und wurde als TV- 

Ernährungsdoc bekannt. Johann 

Lafer blickt auf eine 40-jährige 

kulinarische Karriere zurück, ist 

Autor und regelmäßiger Gast in 

Fernsehsendungen. „Medical 

Cuisine“ ist erschienen im 

Verlag Gräfe und Unzer. 

Inzwischen gibt es eine 

Fortsetzung: „Medical Cuisine. 

Das Anti-Entzündungkochbuch“. 

Fotos: Mike Meyer, Jan Brettschneider/Gräfe und Unzer, Adobe Stock/StudioDFlorez 

Von Entwicklung über Fertigung bis zur Produktbegleitung. 

Ein Produktleben lang steht für unsere Möbel Nachhaltiges Tun im Mittelpunkt. 

Tat – nicht nur Wort! Ressourceneffizienz, kein Abfall, denn 

Von Entwicklung über Fertigung bis zur Produktbegleitung. 

Ein Produktleben WIR ALLE lang steht SIND für unsere PATEN Möbel Nachhaltiges DER Tun ERDE! im Mittelpunkt. 

Tat – nicht nur Wort! Ressourceneffizienz, kein Abfall, denn 

WIR ALLE SIND PATEN DER ERDE! 

Frühling und Sonne warten auf uns 

Möbel – einfach Wohlfühlen 

Sommergenuss für jeden 

Frühling und Sonne warten auf uns 

Möbel – einfach Wohlfühlen 

Sommergenuss für jeden 

Möbel, mit Spuren auf dieser Erde, die sich 

sehen lassen dürfen – ein Leben lang! 

40 

www.richard-henkel.de 

Tel.: +49 (0) 7947–91800

ANDERS KOCHEN 

Die beliebtesten Gerichte der Deutschen haben sich Spitzenkoch 

Johann Lafer und Ernährungsmediziner Dr Matthias Riedl 

vorgenommen und neu interpretiert. In „Medical Cuisine“ stellen 

sie Rezepte für „abgespeckte“ Klassiker vor, jeweils begleitet von 

einer supergesunden Variante. Hier ein leckeres Beispiel. 

Spaghetti Bolognese 

Zutaten für 4 Portionen 

Zubereitungszeit: ca. 35 Min. + ca. 40 Min. Garzeit 

2 – 3 Knoblauchzehen, 

2 Zwiebeln, 2 Möhren, 

150 g Knollensellerie, 

3 EL Olivenöl, 

250 g mageres Rinderhackfleisch (Tatar), 

2 EL Tomatenmark, 250 ml kräftige 

Fleischbrühe, 250 g passierte Tomaten (Dose), 

1 Sternanis, 2 – 3 möglichst reife Eiertomaten, 

je 2 – 3 Zweige Thymian und Oregano, 

5 Zweige Basilikum, 400 g Vollkornspaghetti, 

Salz, weißer Pfeffer, Zucker, 

frisch geriebener Parmesan 

1. Knoblauch, Zwiebeln, Möhren und 

Sellerie schälen und klein würfeln. In 

einer großen breiten Schmorpfanne das 

Olivenöl erhitzen und das gewürfelte 

Gemüse ca. 3 Min. darin andünsten. 

Hackfleisch dazugeben und unter Rühren 

ca. 6 Min. krümelig braten. Sobald das 

Fleisch Farbe angenommen hat, 

Tomatenmark unterrühren und ca. 2 Min. 

mitrösten. 

2. Fleischbrühe, passierte Tomaten und 

Sternanis untermischen und alles offen 

ca. 40 Min. bei milder Hitze einkochen 

lassen, bis die Bolognese dickflüssig 

geworden ist. Dabei gelegentlich 

umrühren. 

3. Inzwischen die Eiertomaten waschen 

und vierteln, dabei die Stielansätze 

herausschneiden. Die Kerngehäuse 

entfernen und die Tomatenviertel dann 

klein würfeln. Die Kräuter waschen, 

trocken schütteln, abzupfen und hacken. 

Die Spaghetti in reichlich kochendem 

Salzwasser nach Packungsanleitung al 

dente garen. In ein Sieb abschütten und 

abtropfen lassen. 

4. Tomatenwürfel und gehackte Kräuter 

in die Bolognese geben, Sternanis entfernen, 

alles nochmals kurz aufkochen 

lassen und kräftig mit Salz, weißem Pfeffer 

und einer kleinen Prise Zucker würzen. 

Die abgetropften Spaghetti unter die 

Bolognese heben und nach Belieben mit 

frisch geriebenem Parmesan bestreuen. 

Vegane Linsen-Paprika- 

Bolognese mit Zucchini- 

Tagliatelle und Basilikum- 

Minz-Pesto 

Zutaten für 4 Personen 

Zubereitungszeit: ca. 40 Min. + ca. 25 Min. Garzeit 

Für die Bolognese: 

je 1 rote und gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 

2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 

2 EL Tomatenmark 

250 g passierte Tomaten (Dose) 

250 ml Gemüsebrühe 

150 g kleine braune Berglinsen 

2 EL Ajvar, 2 TL Ahornsirup, Salz, 

Cayennepfeffer 

Für Pesto und Tagliatelle: 

1 Knoblauchzehe, 1 Bund Basilikum 

3 Zweige Minze, 120 ml Olivenöl 

Salz, Cayennepfeffer, 3 – 4 Zucchini (nach 

Belieben gelbe und grüne gemischt) 

1. Paprika waschen, vierteln, Kerne und 

weiße Trennwände entfernen und die 

Viertel dann in kleine Würfel schneiden. 

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein 

würfeln. Olivenöl in einem Topf erhitzen, 

Paprika, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 

1 Min. anschwitzen. Tomatenmark 

zufügen und kurz mitbraten. Passierte 

Tomaten und Brühe angießen, die Linsen 

dazugeben und die Bolognese bei 

schwacher bis mittlerer Hitze offen ca. 25 

Min. leise garen. Gelegentlich umrühren. 

2. Für das Pesto Knoblauch schälen und 

grob hacken. Basilikum und Minze 

abbrausen und trocken schwenken. Die 

Blätter abzupfen und mit dem Knoblauch 

sowie 100 ml Olivenöl in einem hohen 

Becher mit einem Stabmixer fein pürieren. 

Mit Salz und Cayennepfeffer würzen. 

3. Zucchini putzen, waschen, dann der 

Länge nach mit einem Sparschäler in ca. 

1 cm breite Streifen schneiden. Restliches 

Olivenöl (20 ml) in einer möglichst 

großen breiten Pfanne erhitzen und die 

Zucchinistreifen darin ca. 5 Min. 

anschwitzen. Dabei gelegentlich mit 

einem Spatel wenden. Die Hälfte des 

Pestos zufügen und unterheben. 

4. Ajvar und Ahornsirup unter die 

Bolognese rühren, mit Salz und 

Cayennepfeffer abschmecken. Zucchini- 

Tagliatelle auf Teller verteilen, die 

Bolognese daraufgeben und das restliche 

Pesto aufträufeln. 

Alternative 

Variante 

Fotos: Jan Brettschneider/Gräfe und Unzer, Adobe Stock/Studio DiFlorez 

42

IM WALD INNEREN 

FRIEDEN FINDEN 

Waldbaden liegt im Trend, die Nachfrage ist groß und steigt. 

Doch Waldbaden hat eine größere Bedeutung, ist viel mehr als 

nur ein Trend. Es kann Körper, Geist und Seele wieder ins Gleichgewicht 

bringen, weiß Waldgesundheitstrainerin Elisabeth Stier. 

Elisabeth Stier ist ausgebildete 

Waldgesundheitstrainerin. Sie 

sagt: Überall in der Natur sind 

Kräfte zu spüren. 

Wissenschaftlich erwiesen hat man inzwischen, 

dass regelmäßiges Waldbaden − 

das übrigens auf der jahrhundertealten Tradition 

des „Shinrin Yoku“ in Japan beruht 

− den Blutdruck und Blutzuckerspiegel senken 

und Stresshormone abbauen hilft. Nicht 

ganz unwichtig: Es stärkt das Immunsystem, 

bringt auch psychisch manches in die Balance 

und damit verloren gegangenes Lebensgefühl 

wieder zurück. 

So hat Waldbaden sich aus der oft geschmähten 

Ecke des Esoterisch-Alternativen längst 

befreit. „Hilfe zur Selbsthilfe“ nennt Elisabeth 

Stier die „Lebenskraft, die wir uns aus 

der Natur holen können“. Die Erkenntnisse, 

zu denen sie eigene Erfahrungen geführt haben, 

gibt sie heute als ausgebildete Waldgesundheitstrainerin 

in Bruchsal-Helmsheim 

gerne weiter: „Die Kraft in der Natur ist immer 

da. Der Mensch entscheidet, wann und 

wie er sie nutzt.“ Es waren stets Ereignisse im 

privaten Leben, die Elisabeth Stier dazu gebracht 

haben, neue Wege zu erkunden, wenn 

es auf den alten Pfaden nicht weiterging, sich 

Sackgassen auftaten. Die Suche nach alternativen 

oder ergänzenden Methoden, um Dis- 

balancen des Körpers oder der Seele wieder 

ins Gleichgewicht zu bringen, führte sie über 

Bachblüten und klassische Homöopathie 

zum Waldbaden: „Ich habe durch neues 

Wissen meine Erkenntnisse immer wieder 

modifiziert.“ Sicher ist für sie: „Wir haben in 

uns einen großen Heiler. Und ich bin jemand, 

der Menschen gerne praktisch zeigt, 

wie wir damit umgehen können.“ 

Dazu gehört, einmal aufmerksam in sich hinein 

zu horchen. „Sich-Selbst-Begegnen“ 

nennt es Elisabeth Stier, die immer wieder 

feststellt, wie weit die meisten Menschen 

sich von einer inneren Wahrnehmung der 

eigenen Person entfernt haben. „Es ist der 

Kopf, der heute ständig beschäftigt ist. Aber 

man kann die Intelligenz auch für etwas anderes 

nutzen.“ Zum Einsetzen aller Sinne beispielsweise 

– zum Sehen, Fühlen, Riechen, 

Hören und Schmecken. Diese Sinneserfahrungen 

sind Bestandteil des Waldbadens, sie 

sind mitbestimmend für den Fluss des Lebens, 

das mit seinen Höhen und Tiefen 

nicht nur schöne und einfach zu bewältigende 

Zeiten bereit hält. Elisabeth Stier, die gerne 

mit kleinen Gruppen im Wald unterwegs 

Fotos: privat, Adobe Stock/kentauros 

ist, kann dabei beobachten, wie Menschen 

„plötzlich wieder mit sich selbst in Kontakt 

kommen. Wie sie sich selbst und der umgebenden 

Natur gegenüber achtsam werden. 

Vieles erspüren, was bisher unbemerkt blieb 

– eine wundervolle Erfahrung“. Und eine 

Erfahrung eines neuen Getragen-Seins, die 

offenbar Kräfte freisetzt: „Man spürt Lebenskraft.“ 

Elisabeth Stier sucht für das Eintauchen in 

den Wald gerne besondere Kraftorte aus, 

aber „eigentlich sind überall in der Natur 

Kräfte zu spüren“. Die sensible Anleitung der 

Gruppe bezieht dabei viele verloren gegangene 

Sinneserlebnisse mit ein: Stille erfassen, in 

der Stille kleine Geräusche hören, den Wind 

auf dem Gesicht fühlen, einen Baum ertasten. 

Nicht irgendeinen Baum – „man muss 

den Baum finden, der einen ruft“, erläutert 

die erfahrene Waldtrainerin die emotionale 

Hinwendung zu einem bestimmten Baum, 

zu dem man dann über den Tastsinn in Kontakt 

treten kann. 

Auch tiefes Atmen als Entgiftung für den 

Körper und Anregung des Immunsystems ist 

ein wichtiger Bestandteil von Shinrin-Yoku, 

das auf die von den Bäumen abgegebenen 

Terpene, also auf duftende Substanzen, setzt, 

dazu kommt das Wahrnehmen von Geräuschen 

mit geschlossenen Augen, das Erfühlen 

von Gräsern und Pflanzen. Der Wald 

und der achtsame Umgang mit sich selbst 

lädt mit neuer Lebensenergie auf, „man findet 

dabei seinen inneren Frieden und bekommt 

Lebensmut. Das emotionale Immunsystem 

erhält in der Natur Auftrieb, man 

wird widerstandsfähiger“. 

Es sind keineswegs allein dem Alternativen 

zugeneigte Menschen, die sich der Waldgesundheitstrainerin 

in einer Waldbaden- 

Gruppe anvertrauen. Bunt gemischt, alle Altersgruppen, 

ob erholungsuchend, gestresst 

oder auch neugierig beschreibt sie jene liebevoll, 

die zu ihr kommen. „Und das finde ich 

sehr schön.“ Nicht mehr als zehn – maximal 

zwölf Personen – nimmt sie auf die Naturerfahrungen 

mit: „So ist ein Austausch noch 

möglich. Da bildet die Gruppe einen geschützten 

Rahmen, in dem sich alle wohlfühlen 

können.“ 

 

Gabriele Mayer 

44 

45

Grüne 

WUNDERKINDER 

Kräuter verleihen Gerichten erst die nötige Würze. Es wird ihnen 

aber auch heilende und stärkende Wirkung nachgesagt. Sogar die 

typischen Küchenkräuter besitzen verborgene Talente – dank 

ätherischer Öle, Vitaminen und Mineralstoffen. Lesen Sie hier, 

welche Beschwerden die Pflanzen lindern können. Damit Sie 

gesund und frisch in den Frühling starten. 

Basilikumblätter 

Magenbeschwerden, Fieber, 

leichte Erkältungsbeschwerden 

Bohnenkraut 

Husten, Bronchitis, 

Hautirritationen, Pickel, Durchfall, 

Candida-Befall 

Brennnesselblätter 

Harnwegsentzündungen, 

Schmerzen, Entzündungen, 

Rheuma 

Dillkraut 

Estragonblätter 

Koriander 

46 

Fotos: Adobe Stock/tunedin, dusk, ExQuisine, JPC-PROD, xamtiw, kolesnikovserg, Scisetti Alfio, Xavier, Tatiana, Digitalpress, Dmytro 

Wundheilung, Schmerzlinderung, 

Blähungen, Völlegefühl, Milchfluss, 

Magenbeschwerden 

Löwenzahnblätter 

Appetitlosigkeit, 

Harnwegsentzündungen, Blähungen, 

Völlegefühl 

Rosmarinblätter 

Blähungen, Völlegefühl, Rheuma, 

Kreislaufbeschwerden, Lebergifte, 

Geschwüre 

Quelle: P. Jentschura/Jentschura International GmbH 

Husten, Magen-Darm-Beschwerden, 

Übelkeit, nervöse Unruhe, 

Zahnschmerzen 

Majorankraut 

Magen-Darm-Beschwerden, 

nervöse Unruhe 

Thymian 

Bronchitis, Erkältung, Husten, Asthma, 

Magen-Darm-Beschwerden, 

Hautprobleme 

Appetitlosigkeit, 

Verdauungsbeschwerden, Reizdarm, 

Schlaflosigkeit, Rheuma 

Melissenblätter 

Stress, Schlafprobleme, 

Magen-Darm-Krämpfe 

Zitronenverbenenblätter 

Erkältung, Fieber, Muskelkrämpfe, 

Kopfschmerzen, Depressionen 

47

Lebens Art 

FÜR SIE ENTDECKT! 

EINE BEZAUBERNDE DEKORATION 

für den Garten im Frühling. 

Gesehen bei 

Kraichgau-Antik – 

Landhausambiente & Gartengalerie 

Schlossstraße 6 

74889 Sinsheim-Ehrstädt 

Tel. 07266 309496 

www.kraichgau-antik.de 

NOSTALGISCHES BUSTREFFEN 

Vom 13. bis 15. Mai findet in Bad Mergentheim bereits zum 8. Mal das 

Internationale Oldtimerbus-Treffen statt. Nostalgische Reisegefährte aus 

ganz Europa versammeln sich dann auf dem Marktplatz und lassen die 

Besucherinnen und Besucher in vergangene Zeiten und spannende 

Geschichten eintauchen. Die Bus-Historie basiert auf der Gründung der 

„Kraftpostlinie“ 1898. Die Fahrt von Mergentheim nach Künzelsau galt 

seinerzeit als technische Revolution. 

48 

HIER WÄCHST DIE WOLLE 

Wohlig Wolliges aus dem Hoflädle 

vom Alpakahof Beinberg: Mützen, 

Schals, Socken und mehr – alles 

herrlich leicht und kuschelweich. 

Träumen kann man im „Vlies der 

Götter“, einer Bettdecke gefüllt mit 

Wollewolken aus Alpaka. Ob ein Blick 

ins Hoflädle oder „Wellness für die 

Sinne“ beim Alpaka-Trekking: Eine 

Auszeit auf den sonnigen Höhen des 

Nagoldtales ist Alpaka-Zeit − und eine 

kleine Flucht aus dem Alltag. 

Gesehen bei: 

Alpakahof Beinberg 

Bergstraße 17, 75378 Bad Liebenzell 

www.bypaka.de 

Gesehen bei: 

Große Kreisstadt Bad Mergentheim 

www.bad-mergentheim.de 

EINFACH MAL FREI FÜHLEN 

Denke neu, handle anders und entdecke dich selbst, so lautet 

das Motto von Daniel Heffner und Gunther Reber (Selbst-Läufer) 

bei ihren Outdoor-Events. Sie nehmen die Menschen mit in die 

Natur, bieten Unterstützung, Entlastung und Entspannung. Ohne 

Druck. Mit viel Freiraum. Das Angebot richtet sich an 

Einzelpersonen und Teams, an Privatleute und Firmen. 

Gesehen bei: 

Heffner Outdoor Events 

www.heffner-outdoor-events.de 

Selbst-Läufer 

www.selbst-laeufer.de 

Fotos: Bad Mergentheim/Carsten Mueller, Alpakahof Beinberg, Kraichgau-Antik, Heffner Outdoor Events 

©kusch-kommunikation.de

BARBECUE AUF DEM BALKON 

... mit Bowl aus der Höfats-Kollektion. 

Mit zwei Plancha-Platten wird ein 

Feuerring gebaut, auf dem die 

Köstlichkeiten zubereitet werden 

können. Nach dem Essen können die 

Planchas herausgenommen werden, 

und bei gemütlichem Verweilen 

prasselt das Feuer leise weiter. 

Gesehen bei: 

Farr Wohnwelt 

Tullastr. 8 

75196 Remchingen-Nöttingen 

www.farr-wohnwelt.de 

Lebens Art 

FÜR SIE ENTDECKT! 

FREILICHTSPIELE: DIE SAISON BEGINNT 

Der Festspielsommer startet am 8. Mai 2022 mit der Kinder- und 

Familientheaterproduktion „Die Schöne und das Biest“ und am 11. Juni 

mit „Geschichten aus dem Wienerwald“ im Neuen Globe (Foto). Die 

offizielle Eröffnung der 94. Spielzeit auf der Großen Treppe findet dann 

am 18. Juni mit dem Schauspiel „Cyrano de Bergerac“ – von Edmond 

Rostand, mit Gunter Heun in der Titelrolle – statt. Insgesamt werden 

2022 über 125 Veranstaltungen auf der Großen Treppe und im Neuen 

Globe gezeigt 

Gesehen bei: 

Freilichtspiele Schwäbisch Hall 

Info unter T 0791 751 600 

www.freilichtspiele-hall.de 

Fotos: Farr Wohnwelt, Freilichtspiele Schwäbisch Hall/Hans Kumpf 

Rezepte aus der guten alten Zeit 

Rezepte und dazu aus Gourmetküche Küche der guten mit modernen alten mit Zeit 

und modernen Ansichten dazu Küche Ansichten mit modernen 

Ansichten 

FEIN GEKOCHT. Dieses Credo ist ein Versprechen und vereint zwei 

FEIN Küchenkonzepte GEKOCHT. Dieses unter einem Credo Dach ist ein mit Versprechen der Gemeinsamkeit und vereint von Hochgenuss 

in ganz unterschiedlichen einem Dach mit Interpretationen der Gemeinsamkeit und persönlichen von Hochgenuss 

Ansichten. in ganz Sie entscheiden unterschiedlichen sich immer Interpretationen für den guten und Geschmack persönlichen 

und 

zwei 

Küchenkonzepte Ansichten. das ist für Sie uns entscheiden die beste Wahl sich und immer das für Einzige, den guten was Geschmack zählt. und 

das ist für uns die beste Wahl und das Einzige, was zählt. 

Adelshof verpflichtet. Als Gasthaus mit einer Geschichte bis zurück 

Adelshof ins 12. Jhdt. verpflichtet. fühlen wir Als uns Gasthaus im Restaurant mit einer Ratskeller Geschichte der bis Tradition zurück 

ins verbunden 12. Jhdt. und fühlen adeln wir regionale uns im Klassiker Restaurant mit Ratskeller überlieferten der Rezepten Tradition 

verbunden hochwertiger und adeln Zubereitung regionale in Klassiker unserer mit Romantik überlieferten Klassik Rezepten 

Küche. 

und hochwertiger Zubereitung in unserer Romantik Klassik Küche. 

Ganz ohne Staub bedeutet Geschichte aber auch die Gegenwart zu 

Ganz verstehen, ohne Staub um die bedeutet Zukunft zu Geschichte gestalten. aber Mit der auch Zeit die zu Gegenwart gehen reicht zu 

verstehen, uns nicht aus um die – wir Zukunft wollen zu eigene gestalten. Maßstäbe Mit der setzen. Zeit zu gehen Mit dem reicht 

Y | 

uns Restaurant nicht aus im – Ratskeller wir wollen eigene präsentieren Maßstäbe wir setzen. ein Küchenkonzept, 

Mit dem Y | 

Restaurant das fleischlos, im Ratskeller, aber nicht präsentieren weniger geschmackvoll wir ein Küchenkonzept daherkommt. das 

fleischlos, Genuss definiert aber nicht sich weniger im Restaurant geschmackvoll Ratskeller daherkommt. nicht als Verzicht, Genuss 

definiert sondern sich als Bereicherung. 

im Restaurant Ratskeller nicht als Verzicht sondern als 

Bereicherung . 

Y | radikalisiert nicht in den Schubladen der fleischlosen Ernährungsformen. 

| radikalisiert Antonio nicht Lorusso in den präsentiert Schubladen in seinen der fleischlosen pflanzlichen Ernährungs- 

fine dining 

Y formen. Menüs heimische Antonio Lorusso Produkte, präsentiert genauso in seinen vielfältig pflanzlichen wie überraschend fine dining 

in 

Menüs den Aromen. heimische Gourmetgerichte, Produkte, genauso die nichts vielfältig vermissen wie überraschend lassen. in 

den Aromen. Gourmetgerichte, die nichts vermissen lassen. 

FERIEN-DOMIZILE 

Von unseren Lesern – für unsere Leser 

3-Gang-Menü zum Kennenlernen 45,– € 

3-Gang-Menü 5-Gang-Menü zum „best Kennenlernen of fine dining“ 45,– 70,– € 

5-Gang-Menü „best of fine dining“ 70,– € 

KRAICHTAL 

DREISAMTAL/BUCHENBACH 

HOTEL ALTE LINDE 

SCHWARZWALD-CALW 

Willkommen in der Ferienwohnung der 

Familie Boxberger für 2 Personen. 

S-Bahn-Anbindungen, beschilderte Rad-/ 

Wanderwege, Interessantes und Historisches 

in und um Kraichtal, Balkon, PKW- 

Stellplatz, Stromladung für E-Bikes. Wir 

freuen uns auf Sie, www.traum-box.de 

50 

Unsere Hütte liegt auf 1000 m Höhe 

in herrlicher Alleinlage. Genießen Sie 

bei uns Natur pur. Für Übernachtungen 

steht Ihnen unsere Ferienwohnung bis 

max. 4 Personen zur Verfügung. Geöffnet 

Di.-So. 10-22 Uhr. T 0173 9068945, 

www.hoefener-huette.de 

Gepflegtes ***-Hotel in zentraler, 

ruhiger Lage, Kureinrichtungen und 

Thermalbäder in ca. 5 Minuten 

fußläufig zu erreichen. Moderne, 

gemütliche Zimmer, WLAN, Parkplätze. 

T 07081 926200 

www.hotelaltelinde.de 

Nahe am Waldrand erholen. Gemütliche 

Zimmer, mit Dusche/WC, Balkon 

und TV, Gast- und Aufenthaltsräume, 

Sonnenterrasse. Premiumwanderwege 

„Wald-Wasser-und-Wiesenweg“ 

und „Der Teinacher“. T 07051 50327 

www.pension-kugele.de 

Y | Restaurant im Ratskeller | Im Romantik Hotel der Adelshof 

Am Markt 12 – 13 | 74523 Schwäbisch Hall 

Y | Restaurant im Ratskeller | Im Romantik Hotel der Adelshof 

Am Reservierung 

Markt 12 – Telefon 

13 | 74523 0791-75890 

Schwäbisch | www.der-ratskeller.de 

Hall 

Reservierung Telefon 0791-75890 | www.der-ratskeller.de

Kommende Veranstaltungen 

04.05.2022 | 19.30 Uhr | Liederhalle Stuttgart 

Gastspiel Würth Philharmoniker 

07.05.2022 | 17.00 Uhr | CARMEN WÜRTH FORUM 

Auf Flügeln des Belcanto 

Würth Philharmoniker 


Familienkonzert Die Zauberflöte 



Vater & Sohn 



Französische Inspirationen 



Thielemann zu Gast 



Sommerkonzert 


Laufende Ausstellungen 

bis 19.06.2022 | Mi – So, 11–17 Uhr* 

HIRSCHWIRTSCHEUER | SOREAL. Bernhard Betz - Andreas Ilg. 

bis 03.07.2022 | täglich 11–18 Uhr* 

MUSEUM WÜRTH | Ugo Dossi. Zeichen. 

SAISON 2021/2022 

Informationen zu den Veranstaltungen erhalten Sie unter 

www.kultur.wuerth.com, T 07940 15-6200 oder kultur@wuerth.com. 

Karten erhalten Sie in unserem Webshop 

unter www.kultur.wuerth.com, in den Shops 

der Museen Würth in Künzelsau-Gaisbach, 

unter www.eventim.de, bei allen eventim- 

Vorverkaufsstellen sowie ggf. an der Abendkasse. 

bis 26.02.2023 | täglich 10–18 Uhr* 

KUNSTHALLE WÜRTH | Sport, Spaß und Spiel in der Sammlung Würth. 

Dauerausstellung | Di – So, 11–17 Uhr* 

JOHANNITERKIRCHE | Alte Meister in der Sammlung Würth mit 

Madonna des Bürgermeisters Jacob Meyer zum Hasen von Hans 

Holbein d. J. und Falkensteiner Altar des Meisters von Meßkirch im 

Kontext der Sammlung Würth. 

Dauerausstellung 

April – September täglich 11–19 Uhr* 

Oktober – März täglich 11–18 Uhr* 

MUSEUM WÜRTH 2 | Weitblick. Reinhold Würth und seine Kunst. 

*Sonderöffnungszeiten an Feiertagen. 

Nähere Informationen unter www.kunst.wuerth.com

LebensArt-Leseprobe

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?