LebensArt-Leseprobe

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WOLKIGE EIER
FÜR DEN
Schöne Geschenke
und edle Gewänder
Für 4 Portionen
Sie brauchen:
4 Eier
Salz
schwarzer Sesam
Schnittlauch
So geht’s:
4 Eier trennen, das Eigelb in der
Schale lassen, damit es nicht
zerläuft. Das Eiweiß und eine Prise
Salz mit dem Handmixer zu einer
festen Masse schlagen.
Den Herd auf 200 Grad vorheizen.
Das Backblech mit Backpapier
belegen. Das Eiweiß mit einem
Spritzbeutel in vier gleich große
„Wolken“ auf das Backblech
formen. Mit einem Esslöffel in die
Mitte jeder Wolke eine Vertiefung
drücken und je ein rohes Eigelb
hineingleiten lassen. Im Herd im
oberen Drittel ca. 10 Minuten
backen lassen. Dabei die Eier im
Blick behalten, damit sie nicht zu
dunkel werden. Herausnehmen,
salzen, mit schwarzem Sesam,
Schnittlauchröllchen oder
anderen Kräutern bestreuen,
sofort servieren und
genießen. Hmmmm.
OSTERBRUNCH
Sie möchten Ihre Familie zum Osterfrühstück
mit einer luftig-leckeren Delikatesse statt
hartgekochter Eier überraschen? Dann probieren
Sie Wolkeneier aus. Sehen toll aus und gehen
ganz einfach.
Wussten Sie schon?
Cumulus-Wolken sind typisch im Frühling
und Sommer. Die Schäfchenwolken entstehen
vor allem bei starker Sonneneinstrahlung
und wenn die Luft etwas feuchter ist.
Kaum Aufwand
und trotzdem ein
toller Effekt.
Foto, Illustration: Adobe Stock/ParinPIX, Ruslan Mitin, Mareen Vandelay
Schicke Hüte für Damen und Herren? Die gibt es in der
„Hutschmiede“ in Bretten. Zum Beispiel von Wegener oder
Bugatti. Highlight des Ladens sind jedoch die Mittelalter-
Gewänder, die Inhaberin Betina Laboranovits der Kundschaft
auf den Leib schneidert.
Mindestens eine Woche braucht Betina Laboranotivs,
um ein Frauengewand zu nähen.
Überkleid, Unterkleid, Kopfbedeckung –
das dauert, zumal die Inhaberin der Brettener
„Hutschmiede“ alles exakt nach historischem
Vorbild schneidert. Was authentische
Gewänder betrifft, macht ihr so schnell keiner
was vor. „Ich halte mich genau an historische
Vorgaben. Jeder Bürgerstand hatte
andere Kleidungsstücke oder Farben. Das
war genau festgelegt“, erklärt Betina Laboranovits.
Natürlich gibt es auch die passenden
Accessoires, wie Gürteltaschen oder
Almosenbeutel. Ein komplettes, maßgeschneidertes
Gewand kostet je nach Aufwand
ab 450 Euro aufwärts, nach oben sind
keine Grenzen gesetzt.
Zu bewundern sind Betina Laboranovits
Kreationen stets auf dem Brettener Peterund-Paul-Fest.
Nicht wenige Teilnehmer
der Gruppen werden von ihr ausgestattet.
Entsprechendes Zubehör fürs Reenactment,
zum Beispiel authentisches Küchengerät, ist
im Laden am Marktplatz ebenfalls im Angebot.
Wer nicht so tief in die Tasche greifen
will, wählt ein „G‘wand to go“. Rock, Bluse
und Mieder schlagen dann mit nur gut 100
Euro zu Buche. Eine gute Alternative für
Leute, die das Peter-und-Paul-Fest passend
gewandet besuchen möchten, aber an keiner
Gruppe beteiligt sind.
Die Qualität der Gewänder stimmt trotzdem.
Das ist Betina Laboranovits wichtig.
Auch bei den Geschenkartikeln. Billigen
Kitsch sucht man in der „Hutschmiede“ vergeblich.
„Mir war immer schon daran gelegen,
außergewöhnliche Waren und Hersteller
ins Sortiment aufzunehmen“, sagt die
Ladeninhaberin. Aktuell bilden zum Beispiel
Tische mit Osterhasen und Eiern aus
Macht alle Kundenträume wahr: Betina Laboranovits ist Expertin für schöne Dinge. Die
gibt es in ihrem Laden am Brettener Marktplatz zuhauf.
Entdeckungsreise in der „Hutschmiede“:
Kleidung für Mittelalter-Fans (unten) und
Hasen aus Holz für die Oster-Dekoration.
Holz oder silberfarbene Dekoartikel mit
zarten Federn einen Blickfang. Es liegt ihr
viel daran, dass die Produkte in Deutschland
bzw. in Europa hergestellt werden. Lieferschwierigkeiten
wegen China-Ware? Darüber
kann Betina Laboranovits nur lachen.
Bei den sogenannten Alltagshüten setzt sie
ebenso auf hochwertige Lieferanten.
Hüte und Mützen der Marken Wegener
und Bugatti, die es in der „Hutschmiede“ zu
kaufen gibt, werden in Hessen hergestellt.
Die trendigen Hüte von Re-Hats entstehen
in Berlin – aus wiederverwendeten Materialien
wie Jute aus Kaffeesäcken oder Jeans-
Resten. Zu entdecken gibt es also jede Menge
in der „Hutschmiede“ – von Gewändern
in authentischem Mittelalter-Design bis
zum zeitgemäßen Upcycling-Hut.
Die Hutschmiede
Marktplatz 11, 75015 Bretten
Telefon: 07252 5616281
die-hutschmiede.de
Öffnungszeiten:
Dienstag bis Freitag
9.30 Uhr bis 13 Uhr
und 14.30 bis 18 Uhr,
Samstag 9.30 bis 13 Uhr
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