LebensArt-Leseprobe

Regional einkaufen , gut essen und gemütlich flanieren
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MIT RAD UND
WOHNMOBIL
AUF DER TOUR
DE SPARGEL
Editorial
Genießen Sie leckere regionale Spezialitäten im Regionalmarkt
Hohenlohe und der Mohrenköpfle Gastronomie
Die Mohrenköpfle Gastronomie
lädt Sie ein, unsere Hohenloher Spezialitäten in vollen Zügen zu genießen. Lassen Sie sich in unse-
rer Gastronomie die Spezialitäten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein, boeuf de Hohenlohe,
Hohenloher Lamm sowie vom Wild aus Hohenloher Jagd schmecken. Die Gastronomie bietet 140
Sitzplätze im Inneren, 80 weitere im separaten Anbau und im Sommer hat der Biergarten für Sie ge-
öffnet. Ideal für Feiern und Jubiläen sowie für Busreisegruppen.
Die Fleisch- und Käsetheke im Regionalmarkt
mit täglich frischen Fleisch- und Wurstwaren aus unserer regionalen und artgerechten Erzeugung.
Hergestellt nach unserem Reinheitsgebot mit dem Besten vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein,
boeuf de Hohenlohe, Hohenloher Lamm sowie dem Kalbfleisch vom Bruderkalb. Ergänzt um die fei-
nen Bio-Heumilchkäse der Dorfkäserei Geifertshofen.
Die Bäuerliche Markthalle
Feine Gewürze und Kräuter von Ecoland Herbs & Spices • Bio-Käsespezialitäten aus der Region • Bio-
Bauernbrot, Backwaren & Konditorei • Postfiliale • Blumen und Pflanzen • Bio-Obst und -Gemüse aus
der Region • Edeka-Zusatzsortiment • Führungen durch den Bio-Kräuter- und Bauerngarten.
Umweltfreundliches Energiekonzept
Zwei Photovoltaikanlagen • Solartankstelle • Regen wasser ernte • Heizung mit Biogas • Grünes
Klassenzimmer
•
Schwäbisch-Hällische Schweineweide • Flixbushaltestelle
Verkehrsgünstig gelegen
direkt an der B14 und Autobahn 6, Ausfahrt 44 Wolpertshausen
Weitere Informationen auf www.regionalmarkt-hohenlohe.de
Hällische Grillakademie 2022
In der Hällischen Grillakademie erleben Sie Grillgenuss mit den besten bäuerlichen
Erzeugnissen aus Hohenlohe - Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch
g.g.A., bœuf de Hohenlohe, Käse der Dorfkäserei Geifertshofen u.v.a.m.
Unsere Grillmeister zeigen Ihnen am Holzkohlgrill, Gasgrill und Smoker alle
Grundlagen rund um das Thema Grillen und informieren über die besondere
Qualität der bäuerlichen Erzeugnisse aus Hohenlohe.
Der Kurs ist sowohl fü r Anfänger als auch Fortgeschrittene geeignet.
TERMINE
Fr. 06.05.2022
Fr. 13.05.2022
Fr. 10.06.2022
Fr. 17.06.2022
Fr. 08.07.2022
Fr. 22.07.2022
Fr. 05.08.2022
Fr. 19.08.2022
Fr. 02.09.2022
Fr. 09.09.2022
ORT
Alle Veranstaltungen finden auf
der Terrasse des Regionalmarkt
Hohenlohes statt.
Kurszeit 15 - 19 Uhr
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme
PREIS:
¤ 119.- (inklusive Fünf-Gänge-Menü,
zuzüglich Getränke)
Anmeldung unter:
www.haellisch.eu/grillakademie
Hier Termin
buchen!
Titelmotiv: Adobe Stock/Konstiantyn, Fotos: Kraichbau-Stromberg Tourismus e. V., Adobe Stock/danylamote, privat
Inhalt
Eier natürlich färben
Rote Beete lassen Eier zart erröten........8
Wolkeneier für den Brunch
Rezept fürs Osterfrühstück................ 10
Wir haben uns getraut
Die Hochzeit von Mareike & Max..... 12
Extra Portion Glück
Rituale für den schönsten Tag............ 16
Seit 60 Jahren verheiratet
Tony Marshall über die Ehe................ 18
Unabhängig auf Achse
Mit dem Wohnwagen flexibel sein..... 23
Wandern ist ein Weg zum ich
Unterwegs mit Jay Alexander............. 24
raus an die frische Luft
Gut vorbereitet nach draußen............ 28
Ein traum auf der Alb
Bunte Vielfalt im Bauerngarten......... 32
Impressum
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OSTERN –
EIN FEST DER
TRADITIONEN
Die Gartenarbeit ruft
Mit Lust aufs Grün ins Frühjahr........ 36
Johann Lafer isst gesund
Frisch aus der „Medical Cuisine“....... 38
Geist und Seele im Einklang
Waldbaden mit Elisabeth Stier........... 44
Grüne Wunderkinder
Was Kräuter alles können................... 46
Rubriken
Impressum..............................................3
Für Sie entdeckt........................... 48, 50
Ferien-Domizile.................................. 50
Herausgeber pVS - pro Verlag und Service GmbH & Co. KG Ein Unternehmen der Stimme Mediengruppe
Geschäftsführer Marcus Baumann, Marc Becker, Tilmann Distelbarth Verlagsleitung Beate Semmler (V.i.S.d.P.)
Leitung Produktmanagement Print & Digital Lisa Hofmann-Vorbach Redaktion Gabriele Meyer Sales Management
Heike Bischoff, Robert Lutz, Rainer Paschke Layout und Grafik Heilbronner Stimme Medienproduktion
Erscheinungsweise vierteljährlich Verlags- und Redaktions an schrift pVS - pro Verlag und Service GmbH & Co. KG,
Stauffenbergstraße 18, 74523 Schwäbisch Hall, Tel. 0791 95061-8300 Konto Sparkasse Schwäbisch Hall–Crailsheim, IBAN
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(einschließlich Porto, Verpackung, MwSt.). Die Bezugszeit gilt für zwölf Monate und verlängert sich automatisch, falls nicht
drei Monate vor Ablauf schriftlich gekündigt wird Abo-Service Tel. 0791 95061-8300, info@pro-vs.de
Endlich Frühling! Wohl selten
haben wir uns so nach dem Gefühl
gesehnt, dass die Zeichen auf Neuanfang
stehen. Irgendwie hat man
in der letzten Zeit vieles vermisst –
auch das helle Grün um uns herum,
das jetzt wieder Einzug hält. Ich
fahre manchmal „hinunter“ in die
Ebene des Rheins, um möglichst
früh in den Genuss blühender
Bäume zu kommen. Und staune,
wie die Natur sich auch gegen rauere
Temperaturen durchsetzt. Nicht nur
die Natur hat jetzt ein volles
Programm – auch für uns steht im
Garten einiges an, das erledigt
werden muss. Ich habe gelernt, dass
ein To-do-Plan da sinnvoll sein
kann. Das klingt technisch und hat
doch viel mit Emotionen zu tun.
Denn Garten ist auch immer eine
Sache des Herzens. Als Anhängerin
einer guten Portion Selbstversorgung
beziehe ich Gurken, Tomaten
und andere schöne Dinge in die
emotionale Hinwendung ein.
Selbstgezogenem auf dem Teller gibt
die Gartenliebe einfach einen
besonders intensiven Geschmack.
Ich wünsche Ihnen ganz viel
intensives Frühlings-Erleben.
Ihre
Gabriele Meyer,
Chefredakteurin