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nDIES UND DAS
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Waldmeister – Das vielseitige Kraut
Das Kraut mit dem typischen Geruch kommt nicht nur in der Waldmeisterbowle zur Anwendung
rr | Der lateinische Name Gallium
odoratum gibt schon den
Hinweis auf den prägnanten
Geruch des Waldmeisters. Dieser
typische Geruch ist besonders
gut wahrzunehmen, wenn
die Blätter leicht angetrocknet
sind und zwischen den Fingern
zerrieben werden. Waldmeister
gehört zu der Familie der Rötegewächse
(Rubiaceae) und
kann in der Zeit von März bis
Juli geerntet werden. In der Regel
werden Blätter und Blüten
verwendet. Er ist bei übermäßigem
Verzehr schwach giftig und
sollte nicht mit blutverdünnenden
Mitteln eingenommen werden.
Wegen seines Gehalts an
Cumarin kann er in hohen Dosen
Kopfschmerzen und Übelkeit
auslösen. Deshalb sollten
pro Liter Flüssigkeit nicht mehr
als 3g Waldmeister verwendet
werden.
Heutzutage denken viele
Menschen bei Waldmeister eher
an Süßspeisen und Getränke
wie Maibowle und Limonaden,
doch er ist ein Heilkraut, das außerdem
auch noch eine Optik
von hohem Zierwert besitzt.
Ursprünglich ist Waldmeister
eine Waldpflanze, die sich am
wohlsten unter Buchen fühlt.
Aber auch ein Standort unter
Obstbäumen im eigenen Garten
ist immer ein guter Platz für die
Pflanze. Um dem Waldmeister
einen guten Start zu ermöglichen,
können ein paar Buchenblätter
mit in das Pflanzloch
gegeben werden. Waldmeister
ist mit ca. 30 cm Wuchshöhe
kein Riese unter den Heilkräutern
und hat die Qualitäten eines
Bodendeckers. Als eher
mildes Heilkraut sind viele seiner
Anwendungsmöglichkeiten
in Vergessenheit geraten.
Waldmeister ist auch unter Namen
wie Herzfreude, Waldmutterkraut
und Sternleberkraut
bekannt. Der Name Waldmutterkraut
gibt den Hinweis auf
eine Anwendungsmöglichkeit.
Er wurde früher als Bettstrohkraut
den Gebärenden mit ins
Bett gelegt, um die Geburt zu
erleichtern. Bei Kopfschmerzen
kommt frischer Waldmeister
zum Einsatz, der leicht gequetscht
auf die Stirn gelegt
werden kann. Viele weitere
Verwendungsmöglichkeiten hat
der Waldmeister als blühendes
oder getrocknetes Kraut. Er
hilft bei Herzbeschwerden, wie
Angst, Herzklopfen, und Schlaflosigkeit.
Er mildert Leber- und
Gallenbeschwerden sowie Magen-Darmbeschwerden.
Zur Herstellung des Tees gibt
man einen gestrichenen Teelöffel
vom Waldmeister in 200
12. Mai 2022
ml kaltes Wasser und lässt die
Mischung über Nacht ruhen. Es
sollten aber nie mehr als zwei
Tassen am Tag getrunken werden.
Maibowle
Für ein krautiges Rezept für
Maibowle werden ein kleiner
Bund welker Waldmeister
(max. 10g), eine Handvoll
Walderdbeerblätter, eine
Handvoll Gundermannblätter
und 6 Esslöffel Zucker und 3
Liter Weißwein benötigt. Die
Kräuter mit dem Zucker in
einen Topf gegeben. Die Mischung
für zwei Stunden an
einem warmen Ort ziehen lassen
und im Anschluss mit dem
Weißwein aufgießen. Das Gemisch
sollte drei Stunden ziehen,
bis es nach dem Abseihen
gekühlt serviert werden kann.
Ihr Team vom Kögel-
Willms- Heilpflanzengarten n
Ferienaktionen: Angebote sind willkommen
Die Jugendpflege der Gemeinde Rastede steckt mitten in den Vorbereitungen für die Sommerferien
rr | Wie jedes Jahr sollen in
Kooperation mit engagierten
Partnerinnen und Partnern wieder
viele unterschiedliche Aktionen
für Kinder und Jugendliche
angeboten werden. Engagierte
Vereine, Einzelpersonen
und Einrichtungen, die das Programm
noch ergänzen möchten,
sind herzlich willkommen.
„Mehr als 40 Veranstaltungen
sind in das diesjährige Programm
bereits aufgenommen
worden“, berichtet Jugendpflegerin
Zoe Fahlbusch. Das Angebot
reicht von sportlichen
Aktivitäten wie Rugby, Tennis
und Karate bis zu kreativen Angeboten
wie Kerzenziehen und
Phantasiereisen. Bevor man die
verschiedenen Aktionen online
einsehen und sich dafür anmelden
kann, dürfen gerne noch
einige hinzukommen. Es gebe
noch einige Planungsmöglichkeiten
aufgrund der Pandemie.
„Bei der aktuellen Entwicklung
und durch die Erfahrungen aus
den vergangenen zwei Jahren
sind wir aber sehr zuversichtlich,
dass es zu keinen größeren
Einschränkungen kommt“, sagt
Fahlbusch.
Wer das Programm der Ferienaktion
bereichern möchte,
kann sich gerne bei der Rasteder
Jugendpflege melden, per
E-Mail an info@jugendpflegerastede.de
oder telefonisch unter
04402 / 81555. n
Einzigartig in Preis und Leistung –
Wir informieren Sie gern!
Rechtsanwalt und Notar a. D.
Walter Steinhausen
Meine Kontaktdaten lauten wie folgt:
Telefon 04402 / 919902 · FAX: 04402 / 919901
E-Mail: walter.steinhausen@web.de
www.rasteder-rundschau.de
www.jannsen-automobile.de
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