Alnatura Magazin Juli 2022
Lasst uns Brot backen // Gut zu wissen Bienen - klein, fleißig, unersetzlich // Regionale Vielfalt Handwerkliche Backkunst erleben
Lasst uns Brot backen // Gut zu wissen Bienen - klein, fleißig, unersetzlich // Regionale Vielfalt Handwerkliche Backkunst erleben
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ALNATURA BEWEGT<br />
Alle Eier der Marke <strong>Alnatura</strong> in den<br />
Super Natur Märkten sind<br />
ausschließlich in Bioland-Qualität.<br />
In Eierlaune<br />
Für den Verbrauch von Eiern gibt es zwei Höhepunkte im Jahr:<br />
Ostern und die Weihnachtszeit. Doch Hühner lassen sich<br />
nicht programmieren, sie legen auch in den Zeiten dazwischen<br />
regelmäßig Eier. <strong>Alnatura</strong> Kundinnen und Kunden können<br />
Bio-Höfen durch gleichmäßigen Verbrauch dabei helfen,<br />
für eine ausreichende Abnahme von Eiern zu sorgen.<br />
<strong>Alnatura</strong><br />
Bruderküken-<br />
Initiative<br />
Gemeinsam mit Bio-<br />
Hühnerhöfen hat <strong>Alnatura</strong> im<br />
Jahr 2016 die Bruderküken-<br />
Initiative ins Leben gerufen. Im Mittelpunkt<br />
steht die Aufzucht der männlichen<br />
Geschwister küken der Legehennen. Unter<br />
der Marke Alnatur a erhalten Kundinnen<br />
und Kunden nur Eier mit dem Bruderküken-<br />
Logo. Zudem enthalten die <strong>Alnatura</strong><br />
Dinkel-Eierwaffeln, die Bandnudeln<br />
und Spätzle, die Mayonnaise<br />
sowie die Löffelbiskuits Eier aus<br />
der Bruderküken- Initiative.<br />
QR-Code scannen<br />
und mehr zur <strong>Alnatura</strong><br />
Bruderküken-Initiative<br />
erfahren:<br />
D<br />
ie meisten Menschen denken, Ostern wäre in Sachen<br />
Eierverbrauch der Höhepunkt des Jahres«, erzählt uns<br />
Jonathan Gauer vom Bio-Gut Rosenthal im nordrheinwestfälischen<br />
Bergneustadt. Ostern sei aber sehr punktuell.<br />
»Ja, es werden ein paar Frühstückseier mehr gekauft und man<br />
braucht Eier zum Färben. In der Weihnachtszeit aber ist der<br />
Verbrauch vor allem durchs Plätzchenbacken viel höher und<br />
erstreckt sich über einen sehr viel längeren Zeitraum, der<br />
meist bereits im November beginnt.« Und das führt zum Problem<br />
von Eierhöfen wie dem von Jonathan Gauer, denn alle<br />
erwarten, dass zu diesen beiden Höhepunkten im Jahr jeden<br />
Tag ausreichend Eier in den Märkten verfügbar sind. Aber<br />
es ist nun eben nicht so, dass man die Hühner bitten könnte,<br />
einfach mal ein paar Eier mehr am Tag zu legen. Die Weihnachtszeit<br />
kümmert die Hühner nicht; für eine Henne ist jeder<br />
Tag gleich. Daher halten die Bio-Betriebe viele Hühner, damit<br />
die <strong>Alnatura</strong> Kundinnen und Kunden in der Weihnachtszeit<br />
nicht vor leeren Regalen stehen. So weit, so gut, aber was<br />
macht man dann im Rest des Jahres mit den vielen gelegten<br />
Eiern?<br />
34 <strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Juli</strong> <strong>2022</strong>
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