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Alnatura Magazin Juli 2022

Lasst uns Brot backen // Gut zu wissen Bienen - klein, fleißig, unersetzlich // Regionale Vielfalt Handwerkliche Backkunst erleben

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prägen. Diese Fähigkeit braucht sie, um als Wächterin am<br />

Stock eingang zu arbeiten und Feinde abzuwehren. Erst danach,<br />

ab dem 29. Tag, fliegt sie in Wald und Heide aus und sammelt<br />

Nektar. Nach etwa 35 Tagen ist ihr kurzes, arbeits reiches Leben<br />

meist schon vorbei. Anders verhält es sich mit der deutlich<br />

größeren Königin, die sogar einige Jahre alt werden kann und<br />

Tausende von Nachkommen hat. Sie fliegt meist nur einmal<br />

im Leben zu einem Hochzeitsflug aus. Dabei lässt sie sich von<br />

bis zu zwölf Drohnen begatten. Aus ihren befruchteten Eiern<br />

gehen die Arbeiterbienen hervor. Unbefruchtete Eier werden<br />

zu Drohnen. Wird ein Volk zu groß, so teilt es sich. Die Königin<br />

zieht mit der einen Hälfte weg und macht so Platz für Nachkommen<br />

in ihrem alten Stock. Auf die in der konventionellen<br />

Bienen zucht gängige Praxis der künstlichen Köni gin nenzucht<br />

wird in der Bio-Zucht natürlich ebenso verzichtet wie auf<br />

chemische Medikamente zur Behandlung kranker Bienen.<br />

WILDBIENEN<br />

Was viele nicht wissen, ist, dass nur die wenigsten Bienenarten<br />

Honig produzieren. Hunderte von Wildbienenarten sind in<br />

Deutschland heimisch – und wie die meisten Insekten vom Aussterben<br />

bedroht. Monokulturen, Giftstoffe und Stress setzen<br />

ihnen zu. Dabei werden sie dringend gebraucht, denn Bienen<br />

sammeln nicht nur den Nektar ein, sie bestäuben dabei auch<br />

viele Blüten, da der Pollen an ihren haarigen Beinchen und am<br />

Körper kleben bleibt und auf die nächste Knospe übertragen<br />

wird. Wer etwas für die Wildbienen tun möchte, kann beispielsweise<br />

bienen freundliche Blumen anpflanzen oder ein Insektenhotel<br />

bauen. »Und wenn man selbst Bienen züchten möchte,<br />

nimmt man am besten an einem Kurs eines Imkervereins teil.<br />

So etwas gibt es in fast jeder Stadt«, empfiehlt Ludewig. Wer<br />

sich für eine biologische, naturgemäße Bienenhaltung interessiert,<br />

dem sei beispielsweise der Verein Mellifera e. V. empfohlen<br />

(mellifera.de) – hierhin geht auch der Bienenschmaus-Erlös<br />

(siehe Seite 57). Nach einem solchen Kurs solle man sich eine<br />

Imkerpatin oder einen -paten in der Nähe suchen, und deroder<br />

demjenigen ein Jahr lang über die Schulter sehen. Denn:<br />

»Die Bienenhaltung geht wie jede Tierhaltung mit viel Verantwortung<br />

einher. Schließlich stellen wir uns ja auch keine Kuh<br />

auf den Balkon, um etwas Milch für den Kaffee zu haben«,<br />

sagt Ludewig abschließend. NT<br />

Was stellen Bienen her?<br />

• Propolis: Kittharz, das die Bienen nutzen, um den<br />

Stock zu desinfizieren<br />

• Gelée royale: der Futtersaft der Königinnenlarven<br />

• Bienenwachs: wird von den Wachsdrüsen der<br />

kleinen Tierchen hergestellt und zur Wabenbildung<br />

genutzt<br />

• Honig: Vitamin- und zuckerreicher Nektar, der<br />

von den Bienen mit Aminosäuren versetzt und<br />

getrocknet wird<br />

• Manukahonig: ein aus dem Blütennektar der<br />

Südseemyrte (Manuka) erzeugter neusee -<br />

län discher Honig<br />

Tipps aus dem<br />

Sortiment*<br />

Hoyer<br />

Bio-Propolis-Extrakt<br />

Bienen verwenden ihr selbst<br />

hergestelltes Naturprodukt<br />

Propolis seit jeher, um sich vor<br />

Krankheiten zu schützen.<br />

Diese Tropfen zur innerlichen<br />

und äußerlichen Verwendung<br />

sind alkoholfrei und<br />

wasserlöslich.<br />

30 ml 9,99 € (1 0 l = 333,– €)<br />

Hoyer<br />

Bio-Liquid-Sticks<br />

Manukahonig<br />

Kombination aus Honig<br />

des Manukastrauchs und<br />

natürlichem Vitamin C<br />

aus Acerolakirschen. Der<br />

verwendete Manukahonig<br />

weist eine MGO-Aktivität<br />

von mindestens 150 Milligramm<br />

pro Kilo auf.<br />

96 g 9,99 € (1 kg = 104,06 €)<br />

Hoyer<br />

Bio-Hochland-Blütenpollen<br />

Diese Blütenpollen stammen<br />

von Bienenvölkern ausgewählter<br />

Hochland-Imkereien.<br />

Blütenpollen sind<br />

ein seit Jahrhunderten<br />

geschätztes Naturprodukt<br />

und liefern pflanzliches<br />

Eiweiß.<br />

225 g 11,49 € (1 kg = 51,07 €)<br />

Hoyer<br />

Bio-Kapseln Gelée Royale<br />

forte<br />

Kapseln mit dreifach<br />

hochkonzentriertem Gelée<br />

royale zur Unterstützung des<br />

allgemeinen Wohlbefindens.<br />

Nur die Bienenkönigin wird<br />

mit Gelée royale gefüttert.<br />

Sie lebt etwa 50-mal länger<br />

als ihre Artgenossinnen und<br />

gilt als Symbol von Vitalität.<br />

30 St. 12,99 € (1 St. = 0,43 €)<br />

* Bei den Produktvorstellungen auf dieser Seite handelt es sich<br />

um Anzeigen. Sie erhalten die Produkte in Ihrem <strong>Alnatura</strong><br />

Super Natur Markt.<br />

<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Juli</strong> <strong>2022</strong><br />

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