Alnatura Magazin Juli 2022
Lasst uns Brot backen // Gut zu wissen Bienen - klein, fleißig, unersetzlich // Regionale Vielfalt Handwerkliche Backkunst erleben
Lasst uns Brot backen // Gut zu wissen Bienen - klein, fleißig, unersetzlich // Regionale Vielfalt Handwerkliche Backkunst erleben
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prägen. Diese Fähigkeit braucht sie, um als Wächterin am<br />
Stock eingang zu arbeiten und Feinde abzuwehren. Erst danach,<br />
ab dem 29. Tag, fliegt sie in Wald und Heide aus und sammelt<br />
Nektar. Nach etwa 35 Tagen ist ihr kurzes, arbeits reiches Leben<br />
meist schon vorbei. Anders verhält es sich mit der deutlich<br />
größeren Königin, die sogar einige Jahre alt werden kann und<br />
Tausende von Nachkommen hat. Sie fliegt meist nur einmal<br />
im Leben zu einem Hochzeitsflug aus. Dabei lässt sie sich von<br />
bis zu zwölf Drohnen begatten. Aus ihren befruchteten Eiern<br />
gehen die Arbeiterbienen hervor. Unbefruchtete Eier werden<br />
zu Drohnen. Wird ein Volk zu groß, so teilt es sich. Die Königin<br />
zieht mit der einen Hälfte weg und macht so Platz für Nachkommen<br />
in ihrem alten Stock. Auf die in der konventionellen<br />
Bienen zucht gängige Praxis der künstlichen Köni gin nenzucht<br />
wird in der Bio-Zucht natürlich ebenso verzichtet wie auf<br />
chemische Medikamente zur Behandlung kranker Bienen.<br />
WILDBIENEN<br />
Was viele nicht wissen, ist, dass nur die wenigsten Bienenarten<br />
Honig produzieren. Hunderte von Wildbienenarten sind in<br />
Deutschland heimisch – und wie die meisten Insekten vom Aussterben<br />
bedroht. Monokulturen, Giftstoffe und Stress setzen<br />
ihnen zu. Dabei werden sie dringend gebraucht, denn Bienen<br />
sammeln nicht nur den Nektar ein, sie bestäuben dabei auch<br />
viele Blüten, da der Pollen an ihren haarigen Beinchen und am<br />
Körper kleben bleibt und auf die nächste Knospe übertragen<br />
wird. Wer etwas für die Wildbienen tun möchte, kann beispielsweise<br />
bienen freundliche Blumen anpflanzen oder ein Insektenhotel<br />
bauen. »Und wenn man selbst Bienen züchten möchte,<br />
nimmt man am besten an einem Kurs eines Imkervereins teil.<br />
So etwas gibt es in fast jeder Stadt«, empfiehlt Ludewig. Wer<br />
sich für eine biologische, naturgemäße Bienenhaltung interessiert,<br />
dem sei beispielsweise der Verein Mellifera e. V. empfohlen<br />
(mellifera.de) – hierhin geht auch der Bienenschmaus-Erlös<br />
(siehe Seite 57). Nach einem solchen Kurs solle man sich eine<br />
Imkerpatin oder einen -paten in der Nähe suchen, und deroder<br />
demjenigen ein Jahr lang über die Schulter sehen. Denn:<br />
»Die Bienenhaltung geht wie jede Tierhaltung mit viel Verantwortung<br />
einher. Schließlich stellen wir uns ja auch keine Kuh<br />
auf den Balkon, um etwas Milch für den Kaffee zu haben«,<br />
sagt Ludewig abschließend. NT<br />
Was stellen Bienen her?<br />
• Propolis: Kittharz, das die Bienen nutzen, um den<br />
Stock zu desinfizieren<br />
• Gelée royale: der Futtersaft der Königinnenlarven<br />
• Bienenwachs: wird von den Wachsdrüsen der<br />
kleinen Tierchen hergestellt und zur Wabenbildung<br />
genutzt<br />
• Honig: Vitamin- und zuckerreicher Nektar, der<br />
von den Bienen mit Aminosäuren versetzt und<br />
getrocknet wird<br />
• Manukahonig: ein aus dem Blütennektar der<br />
Südseemyrte (Manuka) erzeugter neusee -<br />
län discher Honig<br />
Tipps aus dem<br />
Sortiment*<br />
Hoyer<br />
Bio-Propolis-Extrakt<br />
Bienen verwenden ihr selbst<br />
hergestelltes Naturprodukt<br />
Propolis seit jeher, um sich vor<br />
Krankheiten zu schützen.<br />
Diese Tropfen zur innerlichen<br />
und äußerlichen Verwendung<br />
sind alkoholfrei und<br />
wasserlöslich.<br />
30 ml 9,99 € (1 0 l = 333,– €)<br />
Hoyer<br />
Bio-Liquid-Sticks<br />
Manukahonig<br />
Kombination aus Honig<br />
des Manukastrauchs und<br />
natürlichem Vitamin C<br />
aus Acerolakirschen. Der<br />
verwendete Manukahonig<br />
weist eine MGO-Aktivität<br />
von mindestens 150 Milligramm<br />
pro Kilo auf.<br />
96 g 9,99 € (1 kg = 104,06 €)<br />
Hoyer<br />
Bio-Hochland-Blütenpollen<br />
Diese Blütenpollen stammen<br />
von Bienenvölkern ausgewählter<br />
Hochland-Imkereien.<br />
Blütenpollen sind<br />
ein seit Jahrhunderten<br />
geschätztes Naturprodukt<br />
und liefern pflanzliches<br />
Eiweiß.<br />
225 g 11,49 € (1 kg = 51,07 €)<br />
Hoyer<br />
Bio-Kapseln Gelée Royale<br />
forte<br />
Kapseln mit dreifach<br />
hochkonzentriertem Gelée<br />
royale zur Unterstützung des<br />
allgemeinen Wohlbefindens.<br />
Nur die Bienenkönigin wird<br />
mit Gelée royale gefüttert.<br />
Sie lebt etwa 50-mal länger<br />
als ihre Artgenossinnen und<br />
gilt als Symbol von Vitalität.<br />
30 St. 12,99 € (1 St. = 0,43 €)<br />
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um Anzeigen. Sie erhalten die Produkte in Ihrem <strong>Alnatura</strong><br />
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<strong>Alnatura</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Juli</strong> <strong>2022</strong><br />
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