Spökenkieker Nr. 445 - 07/2002

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Ich ziehe
mit meiner
Praxis zum
1.7. auf den
Klingenhagen
27 um!
“O’zapft is” auf’m Schützenfest
Franz Wesselmann und Erwin Witulski verhinderten jahrzehntelang trockene Kehlen
445
Praxis für Podologie
Elizabet Kretschmann – staatl. gepr. Podologin
Klingenhagen 27 · 48336 Sassenberg · Tel. 02583 / 304 61 82
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Viel Vergnügen beim Schützenfest wünscht Ihnen
Greifen auch gerne mal zum Weinchen – Franz Wesselmann (links) und Erwin Witulski haben jahrzehntelang auf
den Sassenberger und anderen Schützenfesten Bier gezapft. (Foto: Rieder)
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SB & Imbiss
Im Hauptberuf war Franz Wesselmann
Tischler, Erwin Witulski erst
Weber danach Schlosser. „Alles immer
im Akkord“, erinnert er sich.
Eine gute Übung für das, was die
Beiden jahrelang, sogar jahrzehntelang,
auf den Sassenberger und anderen
Schützenfesten geleistet haben.
„Von morgens um 9 bis zum
nächsten Tag“, schätzen sie ihre damaligen
Arbeitszeiten für 8 bis 10 D-
Mark Stundenlohn rückblickend ein.
Wesselmann und Witulski haben
Bier gezapft. Ein ums andere Glas,
damit die Kehlen nicht trocken wurden.
Was nach einem nicht versiegenden
Brunnen steter flüssiger
Freude klingt, war in Wirklichkeit ein
Knochenjob, den sie mitunter mit
Tricks etwas unterbrechen mussten.
Dafür hatten sie in einem Fass immer
einen „Degen“ stecken, der zum
Anstich benötigt wird. Wird der gezogen,
gibt es ein lautes, zischendes
Geräusch, das den Umstehenden
signalisiert, dass hier gerade Pause
ist, weil das Fass gewechselt wird. In
Wirklichkeit haben sie sich einfach
nur mal kurz den Schweiß von der
Stirn gewischt oder selbst am Bier
genippt.
Denn Pausen waren knapp auf den
Festen. Witulski nutzte sie 1971 um
dem Vogel die Krone wegzuschießen.
„Aus dem Bierstand raus, ran
an den Schießstand und wieder zurück“,
lacht er. Wesselmann ist sicher:
„Wenn Sie Sassenberg regelrecht
bestücken wollten, brauchten
Sie 28 Personen“. „Die hatten damals
auch noch eine ganz andere
Kondition, ist sich Erwin Witulski sicher.
Die musste man auch haben. Nicht
nur um über die Theke jenen Vögeln
hinterher zu springen, die 15 Bier
bestellten, aber stickum nur 10 bezahlten.
Sondern allein schon wegen
der anstrengenden Arbeit, in die
oft auch die Ehefrauen des männlichen
Servicepersonals eingebunden
waren. Denn gegessen wurde
auf den Schützenfest natürlich
auch. Drinnen wurde aufwendig gekocht.
In manchen Nächten war
nach der Arbeit vor Erschöpfung erst
mal eine Runde Heulen angesagt.
Witulski hatte seine Tätigkeit weiland
nur begonnen, weil seine Frau
bei Börding war und Kräfte fehlten.
Je länger das Gespräch dauert, desto
mehr Erinnerungen kommen
hoch. An die Lederschürzen, die
man damals trug. An jene Kunden,
die nicht nur ungeduldig quengelten,
sondern es durchaus auch
übertrieben. „Das Glas ist gar nicht
voll“, habe ihm einer vorgeworfen
sagt Witulski. „Bei Freibier“, schüttelt
er den Kopf. Seine Reaktion war
für einen genervten Bierzapfer noch
sehr serviceorientiert. „Gib her dein
Glas“, hat er ihm gesagt und als er
es hatte, angefügt „Kriegst gar nix!“
Das Bier stand so wie heute immer
im Mittelpunkt der Schützenfeste.
Longdrinks, heute ebenso total „in“
wie die „Shots“ gab es früher nicht.
Das begann erst in den 1990ern.
Den roten Aufgesetzten, der bis
heute überlebt hat, gab es allerdings
schon lange. Wein gab es früher
auch und gibt es auch heute noch.
Besonders zur Krönung wird seit langem
Wein gereicht. „Früher gab’s zur
Krönung Steinhäger“, weiß Wesselmann.
Bis 1981, danach ein Jahr
lang Sekt, jetzt eben Wein. Der Weinbrunnen
ist allerdings nur noch ein
Stück Erinnerung.
Franz Wesselmann ist 76, Erwin Witulski
86. Im Schützenverein sind sie
gefühlt schon ewig, sicher beide
mehr als 60 Jahre. „Seit 1965“, fällt
Franz Wesselmann ein, der bereits
zuvor, im Jahr 1961, sogar Kinderkönig
gewesen war. „Mit Bärbel Maas“,
sagt er schon bevor der Griff zum
Handy geht, um dies vielleicht auf
der Webseite zu recherchieren. Ernst
Witulski war auf gar keinem Thron,
sein Sohn war Kinderkönig. Heute
genießen beide einfach nur dabei zu
sein und mitzufeiern. Und wenn sie
das Bier mal nicht schnell genug bekommen,
haben sie sicher besser
als viele andere Verständnis für die
jetzigen Kolleginnen und Kollegen.
Foto: pixabay.de