Ami du Vin 2/22-D

Chères Amies et chers Amis du Vin
Après la Coupe ANAV, c'est avant la Coupe ANAV. «Tous
les deux ans, nous, les présidentes et présidents de
section, sommes extrêmement sollicités. Parfois au point
d’en perdre le sommeil à force de tourner et retourner
toujours les mêmes questions dans notre tête: Comment
composer correctement les équipes pour que notre
section soit la plus performante possible? Les équipes
que j'ai formées en pensée sont-elles prêtes à participer à
la Coupe ANAV et à consacrer du temps à sa préparation?
Les membres de l'équipe s’harmonisent-ils entre eux?
Même dans des situations d'examen stressantes? Les
compétences des équipes sont-elles équilibrées? Ou
est-ce que les trois participants savent tous très bien
déguster, mais n'ont aucune idée de la viticulture et des
techniques employées en cave? Ou inversement: est-ce
qu’ils connaissent toutes les maladies de la vigne et
les partenaires de croisement des nouveaux cépages,
mais ne peuvent pas distinguer au palais un Chasselas
d'un Räuschling? Et si les compétences de l'équipe
sont parfaitement adaptées les unes aux autres: les
membres de l'équipe sont-ils capables d'assumer leurs
propres incertitudes et de tenir compte de l'avis de leurs
coéquipiers ou coéquipières? Sont-ils capables de faire
des compromis lorsque aucun membre de l'équipe n'est
sûr à cent pour cent de la réponse? Enfin: les membres
de l'équipe ont-ils la largesse d’esprit de ne pas reprocher
après-coup aux autres une réponse mal choisie contre
leur avis? En effet, il est tout à fait possible qu'une équipe
ne manque le podium que de quelques points. Dans ce
cas, l’un de ses membres peut se dire: 'Si j'avais défendu
mon opinion avec plus de fermeté, nous serions dans
les trois premiers'.
Dans une telle nuit d’insomnie peuplée de questions,
j'aurais apprécié la visite d'une fée à qui j'aurais pu
adresser mes vœux. Je lui aurais demandé qu'une équipe
de notre section se classe parmi les trois premières.
Et que, comme je le souhaite depuis des années, une
équipe exclusivement féminine prenne le départ.»
Ce n’est pas moi qui vous parle. C'est une présidente de
section qui m’a fait part de ses réflexions il y a plusieurs
mois, alors qu'elle s'apprêtait à constituer les équipes
pour la Coupe ANAV. Et qui m’a fait comprendre à
travers ces mots que la dégustation en commun entre
amis du vin ne permet pas seulement d'élargir les
connaissances sur le vin et d'aiguiser les sens olfactifs,
mais aussi de développer les compétences sociales.
Étant donné que tous les deux ans, une quarantaine
d'équipes sont prêtes à relever tous les défis de la
Coupe ANAV, les membres de l'Association Suisse
des Amis du Vin peuvent être très fiers d'eux. chp
Care amiche e cari Amici del Vino
Ad ogni Coupe ANAV ne segue un`altra. «Ogni due
anni noi presidenti di sezione veniamo estremamente
sollecitati. Ciò può causare a taluni delle notti insonni.
Come compongo al meglio le squadre affinché noi -
come sezione - possiamo prevedibilmente conseguire
un buon successo? Le squadre composte nel modo da
me immaginato sono pronte a partecipare alla Coupe
ANAV e a dedicare il tempo necessario alla preparazione
della stessa? I rispettivi membri sono ben armonizzati
fra loro? Anche in situazioni di stress durante
l’esame? Le potenzialità delle squadre sono ben equilibrate?
E' possibile che i tre componenti siano solo ben
dotati nel campo della degustazione, ma non abbiano
nessuna idea di viticoltura e di vinificazione? O al contrario,
conoscono tutte le malattie della vite e gli incroci
tra le varietà di vitigni, ma non sono in grado di distinguere
al palato un Chasselas da un Räuschling? E
infine - se le capacità dei componenti della squadra si
accordano ottimamente fra loro: i singoli membri sanno
anche riconoscere le proprie insicurezze e accettare il
parere dei colleghi? Sono sufficientemente disposti al
compromesso quando nessun membro della squada è
sicuro al cento per cento che la risposta sia giusta? E
infine, sono abbastanza corretti da non criticare reciprocamente
a posteriori una risposta sbagliata?
Infatti, può assolutamente capitare che una squadra
manchi il podio solo per pochissimi punti. 'Se avessi
insistito maggiormente sulla mia opinione avremmo
conquistato uno dei pimi tre ranghi' potrebbe sicuramente
pensare in un tal caso un compagno di squadra,
e nessuno gliene farebbe una colpa.
In una simile notte insonne ricca di domande mi avrebbe
sicurmente fatto piacere la visita di una fata per poterle
sottoporre i miei desideri. Con una squadra della nostra
sezione avrei ambito conquistare un posto tra i primi tre.
Inoltre, da anni avrei mandato ben volentieri in gara una
squadra di sole donne.»
Queste non sono parole mie. Una presidente di
sezione me le ha pronunciate alcuni mesi fa, appunto
mentre si stava prodigando a comporre le squadre
per la Coupe ANAV. Queste parole mi hanno rivelato
che la degustazione in comune fra amici e amiche
del vino non approfondisce solo le conoscenze
del vino migliorando i sensi olfattivi, ma sviluppa ulteriormente
anche le competenze sociali. Visto che ogni
due anni una quarantina di squadre raccolgono questa
sfida della Coupe ANAV i membri dell`Associazione
nazionale degli Amici del Vino possono sicuramente
essere fieri di loro stessi.
chp
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