Pack & Log 03/2023

Getränke Folien Aktuell
SMART Automation
interpack
Die Cavemil Super 860 ist
eine produktive Lösung für
die Schokoladenformung
Fotos: SACMI
„Süßes“ produzieren und verpacken
Leistung, Nachhaltigkeit, neue Technologien: SACMI Packaging & Chocolate präsentiert auf der interpack eine
Vielzahl von Maschinen und komplette Linien. Zu sehen gibt es effiziente Systeme für den gesamten Prozess der
Schokoladenherstellung, für die Schokoladenverpackung sowie für die Verpackung weiterer Süß- und Backwaren.
Schokolade verarbeiten und formen.
Das neue Fünfwalzwerk HFT 518
ist eine flexible Lösung für die Verarbeitung
von Produkten mit komplexen Zutaten und
Rezepturen. Die Maschine liefert optimale
Walzergebnisse und eine gleichmäßige Feinheit
auch bei Produkten mit anspruchsvollen
rheologischen Eigenschaften.
Passend dazu sind zwei weitere Neuentwicklungen:
das Vorwalzwerk HCP 203 und das
Feinwalzwerk HFI 509, beide Elemente der
Schokoladenverarbeitungslinie Nano Chocoline
zur Herstellung von hochwertigen Schokoladen
und Compounds. Das Zweiwalzwerk
mit seinen 300 mm langen und das Fünfwalzwerk
mit seinen 900 mm langen Walzen
(jeweils 400 mm im Durchmesser) bilden die
Hauptkomponenten der neuen Linie im kleineren
Maßstab. Die weiteren Komponenten
der Prozesslinie sind ein Mischer, ein Vorwalzwerk,
ein Feinwalzwerk sowie Conchiermaschinen.
So lässt sich eine vergleichbare
Produktqualität wie bei einer herkömmlichen
Verarbeitungslinie erreichen, jedoch mit einer
Leistung von 400-500 kg/h. Die Walzwerke
und Conchiermaschinen wurden auch als
Stand-alone-Maschinen mit eigenem Schaltschrank
und unabhängiger HMI entwickelt.
Eine Neuheit für die Schokoladenformung ist
SACMI
Halle Stand
4 E05
die Cavemil Super 860. Die auf der interpack
in einbahniger Konfiguration vorgestellte, kontinuierliche
Formanlage zeichnet sich durch
hohe Produktivität und modernes sowie funktionelles
Design aus. Die Linie eignet sich für
die Herstellung von soliden Pralinen, Riegeln
und Tafeln mit oder ohne Beimischungen
sowie gefüllte Produkte.
SACMI Packaging & Chocolate hat im Bereich
der Schokoladenformung eine neue
Dosieranlage für schokoladenbasierte Halbfertigprodukte
und Compounds in Form von
Tropfen, Chips, Sticks sowie Chunks entwickelt.
Deren wesentliche Komponente ist
die Rundlauf-Dosiermaschine MLRG 1500.
Das Punktdosiersystem eignet sich für die
Formung von Schoko-Drops, -Chips, -Sticks
oder -Stückchen, die als Halbfabrikate für
die Backwarenindustrie oder als „Easy Melt-
Produkte“ für Bäckereien und Endverbraucher
bestimmt sind. Die kontinuierlich arbeitende
MLRG 1500 wird durch einen Kühltunnel mit
speziellen Vorschneidevorrichtungen ergänzt.
Anwender profitieren von hohen Leistungen
zwischen 1.000 und 3.000 kg/h sowie einfachen
und schnellen Formatumstellungen.
Schokolade verpacken. Die neue
Einschlagmaschine HTB ist mit ihrem vollständig
elektronischen Ansatz eine Revolution.
Sie erreicht bei außergewöhnlicher Verpackungsqualität
und sogar bei empfindlichen
Produkten die höchste Geschwindigkeit auf
dem Markt. Bis zu 250 Schokoladentafeln pro
Minute werden verpackt. Auch die neuesten
umweltfreundlichen Verpackungsmaterialien
lassen sich verarbeiten. Anwender können mit
der Einschlagmaschine Schokoladentafeln mit
Innen- und Außenverpackung produzieren.
Die innere Verpackung wird an drei Seiten
versiegelt und die äußere Verpackung besteht
aus vorgeschnittenem Karton oder Papier.
Die neue Multi-Style-Pralinenwickelmaschine
HY7 unter der Marke Carle & Montanari
meistert die aktuellen Herausforderungen
hinsichtlich flexibler Formate und verpackt
bis zu 700 Pralinen pro Minute. Möglich sind
auch Seiten- oder Doppel-Twist sowie Bunch-,
Kuvert- oder einfacher Einschlag. Mit höchster
Effizienz verarbeitet die Wickelmaschine sogar
sehr empfindliche oder unregelmäßig geformte
Produkte. Die einzelnen, servogetriebenen
Teile des Falzwerks lassen sich nicht nur flexibel
an die Pralinenform anpassen, sondern
ebenso an die Eigenschaften der Wickelfolie,
sodass auch die neueste Generation umweltfreundlicher
Folien verarbeitet werden kann.
Die HY7 ist die erste Wickelmaschine mit
Hybridtechnologie und nutzt nicht nur mechanische,
sondern auch besonders leistungsstarke
sowie energieeffiziente Servoantriebe.
Die horizontale Schlauchbeutelmaschine
JT-Advance ist dank ihrer umfangreichen
Konfigurierbarkeit eine ideale Lösung für
Produkte wie Schokoladen- und Müsliriegel,
Snacks und Pralinen, die eine hohe Ausbringungsleistung
von bis zu 150 Meter Folie pro
Minute erfordern. Niedrige Betriebskosten,
minimaler Bedienaufwand, einfache Wartung
und Reinigung sind mit kurzen Umrüstzeiten
kombiniert. Auf der Interpack 2023 wird die
Schlauchbeutelmaschine mit der Advance
S-334, der hochmodernen trifunktionalen
Zelle, integriert. Diese neue Sekundärver-