Tegernseer Tal & Tölzer Land No. 11

Sie kamen vor über 30 Jahren aus Apulien,
doch mittlerweile sind sie echte Tölzer –
und ihr Ristorante Amalfi ist einfach der
Italiener in der Stadt Bad Tölz und weit
darüber hinaus. Die Fratelli Antonio und
Walter Corrado schaffen es seit vielen Jahren,
das Amalfi in der Tölzer Nockhergasse
zum Treffpunkt aller zu machen, die eine
echte, unverfälschte italienische Küche auf
höchstem Niveau lieben.
Für die Zubereitung der Speisen sorgt Küchenchef
Walter Corrado, ein Künstler am Herd. Er
kocht so, wie er es bei der Mamma gelernt hat:
mit besten Zutaten, frischen Kräutern und dem
Instinkt für den richtigen Geschmack. Ob Pasta
mit frischen Trüffeln, Meeresfrüchte und Fisch,
saftige Fleischgerichte oder verlockende Dolci:
alles schmeckt köstlich und so authentisch, als
befände man sich in einem gepflegten Ristorante
in bella Italia. Sein Bruder Antonio Corrado
ist zuständig für den perfekten, unaufdringlichen
Service und das gediegene Ambiente.
FIRMENPRÄSENTATION
„Wenn man sehr gut italienisch essen will,
muss man nicht unbedingt nach Italien
fahren – es gibt doch das Amalfi …“, schrieb
vor einiger Zeit eine große überregionale
Tageszeitung. Und das ist eine Tatsache.