Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
ANZEIGEN-SPEZIAL<br />
FOOD<br />
BESTE FRANZBRÖTCHEN<br />
© Anna-Lena Ehlers / ECE<br />
Wer in der Hamburger City Essen gehen möchte, kann auf hochwertige Angebote unter einem Dach bauen:<br />
in der Europa Passage. Eines darf da in Hamburg natürlich nicht fehlen: Franzbrötchen. Wir wollen wissen,<br />
welches dort das beste ist und suchen 5 Tester*innen unter denen wir eine Vespa verlosen!<br />
Unsere Praktikantin Luca Mohr hat in der Europa Passage Franzbrötchen probiert: „Es gibt sogar verschiedene Arten. Das mit Schokolade hat es mir angetan.“<br />
Morgens schnell einen Kaffee zum Mitnehmen und dazu ein leckeres Franzbrötchen,<br />
oder mittags als kleiner Snack, das geht in der Europa Passage und das<br />
gleich sieben Mal - von klassisch bis ausgefallen - bei Denn‘s Biomarkt, Espresso<br />
House, LeCrobaq, LisBom, Rewe, Schanzenbäckerei und Scoom. „Mir ist sofort<br />
aufgefallen, dass es hier eine große Vielfalt an Franzbrötchen gibt. Neben ganz<br />
klassisch und pur, mit oder ohne Hagelzuckerkörner, ist mir vor allem ein rundes<br />
Franzbrötchen mit Schokoüberzug aufgefallen. Das musste ich unbedingt probieren<br />
und es hat sich gelohnt“, erklärt Luca Mohr, die gerade ein studienbegleitendes<br />
Halbjahrespraktikum beim ALSTER MAGAZIN absolviert. Entscheiden mochte<br />
sie sich dann aber doch nicht. Aus diesem Grund rufen wir Leser und Leserinnen<br />
zu einem leckeren Franzbrötchentest in der Europa Passage auf. (siehe rechts)<br />
Ein kleiner Exkurs zu einer Hamburgensie aus Plunderteig, Zimt und Zucker, zu der<br />
es viele Enstehungsgeschichten gibt. Hier zwei der geläufigsten: Der Name könnte<br />
eine Reminiszenz an die Hamburger Franzosenzeit (18<strong>06</strong>–1814) sein. Angeblich<br />
gab es damals ein längliches Franzbrot, das dem Baguette ähnelte. Ein Hamburger<br />
Bäcker soll ein solches Franzbrot in einer Pfanne mit Fett angebraten haben.<br />
Daraus soll das Franzbrötchen entstanden sein. Es könnte aber auch alles auf den<br />
Hamburger Bäcker Hieronymus Frisch zurückgehen, der 1825 die Eröffnung einer<br />
Backstube in der Altstadt ankündigte und in dessen Sortiment sich unter anderem<br />
ein „rundes und krauses Franzschbrod, sehr fett und blätterich, sind nach dem<br />
Rezept vom Franzschen Bäcker in Altona“ befunden haben soll. Nur aus dem sei<br />
laut einigen Experten das heutige Franzbrötchen hervorgegangen...<br />
FRANZBRÖTCHEN TESTEN UND VESPA GEWINNEN!<br />
Das ALSTER MAGAZIN möchte zusammen mit der Europa Passage das<br />
„BESTE FRANZBRÖTCHEN DER EUROPA PASSAGE“ küren. Dafür suchen wir<br />
gemeinsam 5 Franzbrötchentesterinnen oder -tester, die es am 8. Juli um<br />
11 Uhr auswählen. Wenn Sie Lust haben, an dem Test teilzunehmen, dann<br />
senden Sie uns bis zum 30. Juni eine E-Mail mit dem Stichwort Franzbrötchen an<br />
redaktion@alster-net.de. Unter allen Einsendungen losen wir 5 Teilnehmende<br />
aus. Unter einem der 5 Teilnehmenden wird per Losverfahren ein Vespa-Roller<br />
verlost. Teilnehmen können natürliche Personen ab 18 Jahren. Ausgenommen sind<br />
Mitarbeitende und Bevollmächtigte der ECE und des <strong>Magazin</strong> Verlag Hamburg.<br />
Mit der Teilnahme an der Verlosung erklären sich die Teilnehmenden dazu bereit,<br />
dass ein Gewinnerfoto im ALSTER MAGAZIN und den Social Media-Kanälen der<br />
Europa Passage veröffentlicht wird.<br />
Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.<br />
Mehr Infos und weitere Teilnahmebedingungen<br />
auf www.alsteraktuell.de<br />
(Franzbrötchentest)<br />
EUROPA PASSAGE<br />
www.europa-passage.de, Werktags 10 - 21 Uhr<br />
ALSTER | 59
Change language