Hamburg Woman 1-2024

ADVERTORIALS
DRINKS & FOOD
EIN FEST
FÜR DIE SINNE
Inmitten der Stadthöfe liegt das Restaurant JIN GUI direkt im
TORTUE. Ein Restaurant mit offener Küche, welches asiatisch
dirigiert wird und wo die Grenzen zwischen Tradition und Innovation
verschwimmen. Das Ambiente ist eine Hommage an Luxus
und Intimität, gestaltet von der renommierten Designerin Joyce
Wang aus Hongkong. Historisch inspirierte Interiors erzählen
eine Geschichte vergangener Zeiten, während man in modernen
Banquettes und eleganten Möbeln verweilt, um ein unvergleichliches
kulinarisches Abenteuer zu genießen. Schritt für Schritt werden
die Geheimnisse enthüllt – im Spiegelzimmer erlebt man eine
Welt der Reflexion und Zeitlosigkeit und die Bar erstrahlt in ihrer
Opulenz. Jede Köstlichkeit vermehrt sich mit allen Sinnen und
findet ihren Höhepunkt in dem wichtigsten – dem Genusssinn.
STADTHAUSBRÜCKE 10 I HAMBURG
WWW.TORTUE.DE I INSTAGRAM: @JINGUI_HAMBURG
BIO-GENUSS MIT
HERZ & VERSTAND
Fotos: TORTUE HAMBURG (1) / Christian Geißler - Meerfreiheit (1)
Traditionelles Handwerk verbunden mit einer nachhaltigen und
sozialen Philosophie, dafür steht das Restaurant Wolfs Junge in
Uhlenhorst. Als zertifiziertes Bio-Restaurant setzt es sich für eine
umweltgerechte Genusskultur ein. Handgemacht und Bio-Qualität
stehen hier an erster Stelle, egal ob Sauerteigbrot oder süße Praline.
Die Küche vereint traditionelles Handwerk mit modernen Ideen. Alle
Rohstoffe sind bio-zertifiziert und größtenteils regional bezogen,
dazu wird auf Transparenz gesetzt und eine ganzheitlich nachhaltige
Wirtschaftsweise unterstützt. Es wird immer auf faire Löhne,
Tierwohl und Umweltschutz geachtet. Außerdem wird mit lokalen
Betrieben, Inklusionswerkstätten und sozialen Projekten zusammengearbeitet.
Im Wolfs Junge erlebt man nicht nur exzellente Küche,
sondern auch eine Verbindung von Genuss und Verantwortung.
ZIMMERSTRASSE 30 | HAMBURG
WWW.WOLFS-JUNGE.DE I INSTAGRAM: @JUNGESWOLFSRUDEL
HAMBURG
I 01/2024 53