Sommer 2012 - VJS Vereinigung der Jäger im Saarland

gibt, welches viel größer ist, als
jeder Film es sein kann – die
Natur. Besonders angetan hat
es ihm Afrika. Der dunkle Kontinent
bietet das Drehbuch für
einen der wenigen ganz großen
Natur- und Wild-Life-Art
Künstler, Casaro inszeniert auf
seinen Bildern, was er im wahren
Leben beobachtet neu und
schafft es, mit einem einzelnen
Bild den Betrachter stärker
gefangen zu nehmen, als ein
ganzer Film das könnte.
Highlander Kochbuch
96 Seiten, durchg. Farbfotos,
Hardcover, 21 x 30 cm, € 14,95,
ISBN 978-3-86738-044-7
Das Highlander Kochbuch bietet
einen faszinierenden Einblick
in die traditionelle Küche der
schottischen Highlander und
ihrer gälischen Kultur, die sie
bis weit ins 17. Jahrhundert
mit dem Land und dem Meer
verbunden hat. Schottland, dieses
unermesslich weite und
wilde Land, auf drei Seiten umgeben
vom Atlantischen Ozean
und der Nordsee, war und ist
bis heute mit feinsten Meeresfrüchten,
einer Vielfalt an
Wildarten und dem wohl bekanntesten
Rind, dem Highland
Cattle, reich an hochgeschätzten
Spezialitäten. In alter Zeit
waren diese Delikatessen jedoch
den Clanchefs vorbehalten, die
von ihren Untertanen in Naturalien
bezahlt wurden. In diesem
Buch finden Sie sowohl
eine Auswahl an ursprünglichen
und rustikalen Rezepten von
Verlag und Herstellung:
den Feuerstellen der Schäfer,
Fischer und Kleinbauern, als
auch von den weltbürgerlichen
Tafeln der Clanchefs, denen sie
zu dienen verpflichtet waren.
Alle Zutaten, die bis ins
17. Jahrhundert gebräuchlich
waren, werden detailliert beschrieben
und wo notwendig,
durch alternative aber authentische
Zutaten für den heutigen
Gebrauch ersetzt. Darüber hinaus
bietet dieses Buch interessante
Einblicke in die damaligen
Tisch- und Tafelsitten und viele
Informationen rund um die historischen
Kochküchen und
Utensilien. Die einfache Küche
der Gälen, mit ihren hochwertigen
saisonalen und heimischen
Produkten entspricht voll und
ganz dem heutigen Kochtrend.
Alle Rezepte sind leicht nach zu
kochen und voller Highland
Aroma.
Rehwild
Helmut Fladenhofer, 160 Seiten,
210 farbige Abb., Hardcover,
16,8 x 23,5cm, € 19,95,
ISBN 978-3-7888-1 448-9
Dieses Buch gibt dem interessierten
Jäger endlich die Hintergrundinformationen
zum Thema
Rehwild, welche zwar seit
dem Buch des Herzogs in Bayern
immer wieder diskutiert werden,
welche aber kaum bekannt
sind. Wie hege ich Rehwild
nachhaltig, naturnah und
weidgerecht? Im Revier des
Grafen Meran, welches Fladenhofer
nun schon seit vielen
Jahren jagd- und forstlich zu
Dokumentation mit zahlreichen Abbildungen,
illustriert und ergänzt durch Übersichten,
Zeittafeln und Namensregister
Dokumentation ument me ment nt ntat nt ntat at atio at atio io ion io ionn se s se sein seiner in iner in i er h his historischen is isto is isto to tori to tori ri risc ri risc sc sche sc sche he hen he henn Be Bedeut Be BBedeutung de d u
und seines kulturellen Erbes
„Der saarländische Steinkohlenbergbau“
mit zahlreichen Abbildungen und Texten von renommierten Autoren
24 x 32 cm, 608 Seiten, Fadenheftung mit festem Einband
www.krueger-bookshop.de
E-Mail: bestellung@krueger-bookshop.de
betreuen die Ehre hat, hat er
unter schwierigen Bedingungen
einen fast idealen Lebensraum
für starkes und gesundes Rehwild
geschaffen, ohne waldbauliche
Belange zu vernachlässigen.
Er zeigt in vielen Fotos
und kurzen Texten, welche
Vorrausetzungen der Jäger
schaffen kann, um aus einem
Lebensraum den Lebensraum
für unsere kleinste Hirschart zu
erschaffen, und beweist, dass
im Prinzip jeder Jäger die Möglichkeit
hat, sein „Weichselboden“
zu schaffen.
»… doch das Herze ewig jung«
– Gedichte und Lieder
Fritz Bley/Wulf E. Bley &
K. Gunter v. Kajdacsy (Hrsg.)
240 Seiten, einige s/w-Abb.,
Hardcover, 13,2 x 21 cm,
€ 19,95, ISBN 978-3-7888-
1445-8
Fritz BIey, geboren am
23.07.1853 in Quedlinburg/
Harz, gestorben am 02.10.1931
in Berlin, unternahm nach
einem Studium der Forst- und
Naturwissenschaften forschend
und jagend ausgedehnte Reisen
durch Europa, Afrika sowie
Nord- und Südamerika. 1885
wurde er Generalsekretär der
Gesellschaft für Kolonisation
und Chefredakteur der Kolonialpolitischen
Korrespondenz.
Im Auftrag dieser Gesellschaft
ging er 1887 nach Ostafrika,
gründete die landwirtschaftliche
Versuchsstation „Usungula“
und leitete diese bis zu ihrer
kriegsbedingten Aufgabe im
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51,- €
inkl. MwSt., zzgl. 5,- € Versandkosten
Neue Bücher
Jahre 1889. Als Journalist und
Schriftsteller, vor allem aber
auch als Jäger, hat er mehr als
dreißig Bücher und zahllose
Fachartikel publiziert. Besonders
eng war er mit dem „Heidedichter“
Hermann Löns befreundet,
mit dem ihn die Liebe
zur Natur und deren Schutz,
zur Heimat, zur Jagd und zum
Schreiben verband. Sein kämpferischer
Einsatz für Wald, Wild
und Flur und weidgerechtes
Jagen machte ihn zu Lebzeiten
bei Jägern aller Länder und
Kulturvölker bekannt und schuf
ihm höchste Anerkennung.
In seinen Werken hat er die
innersten Beziehungen zwischen
Erde, Kosmos, Menschen und
Tieren lebendig beschrieben.
Von der ihm nachfolgenden
jüngeren Generation der deutschen
Jäger wurde er liebevoll
als „Elchvater“ bezeichnet, weil
er sich insbesondere für zukunftsweisende
Regelungen
zum Schutze des Elchwildes,
aber auch zum Schutz des Wildes
in den Kolonien eingesetzt
hat. Sein Grab befindet sich auf
dem Ehrenfriedhof in Berlin-
Stahnsdorf. Das Gedankengut
von Fritz Bley ist es wert, erhalten
zu bleiben: Aus seinen Werken
wurden deshalb die schönsten
Gedichte und Lieder in
diesem Buch zusammengestellt.
J. Neumann-Neudamm AG,
Schwalbenweg 1, 34212 Melsungen,
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61 SAARJÄGER · Sommer 2012
ISBN 978-3-9814952-1-8