(3,20 MB) - .PDF - Stadtgemeinde Imst - Land Tirol
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Die <strong>Stadtgemeinde</strong> <strong>Imst</strong> ist immer wieder und<br />
gerne Partner von Facharbeiten von künftigen<br />
HAK-Absolventen, die auch dazu beitragen,<br />
Facetten innerhalb einer Gesellschaft neu zu<br />
beleuchten.<br />
Vier junge Frauen - Anna Emberger, Jessica Widmann,<br />
Selina Kasper und Rebecca Moritz - haben sich<br />
entschlossen, mit Bewohnern des städtischen Betagtenheimes<br />
einen Band mit Rezepten ihrer Lieblingsspeisen,<br />
kombiniert mit einer Kurzfassung ihrer<br />
Lebensgeschichte, herauszubringen. Eine kulinarische,<br />
höchst informative Zeitreise wurde dadurch dem<br />
Projektteam zuteil, was eindrucksvoll mit dem nun vorliegenden<br />
Kochband dokumentiert wurde.<br />
Anna Emberger, Rebecca Moritz, Jessica Widmann, Selina<br />
Kasper wurden von Johanna Heumader-Scheigel (Mal- und<br />
Gestaltungstherapeutin im Betagtenheim, links im Bild) bei<br />
ihrem Vorhaben unterstützt. Foto: HAK/Projektgruppe<br />
Zum Ergebnis<br />
Überliefertes ist meist mit Personen geknüpft, die<br />
man entweder selbst kannte oder von denen man ehrfürchtig<br />
lauschend durch Vertrauensleute erzählt<br />
bekam. Oft fiel die Entscheidung dann schwer, ob man<br />
sicher eher für den in der Geschichte Genannten oder<br />
für die Handlung als solche interessiert. Im vorliegenden<br />
‚Erzähl'-Kochband „Kulinarische Zeitreise“ hat<br />
man wieder solch eine Wahl.<br />
Kulinarische Zeitreise<br />
Schulprojekt der HAK <strong>Imst</strong><br />
Am 19.11.10 erfolgte die Präsentation vor und mit den Teilnehmern,<br />
Unterstützern und Sponsoren dieses kreativen<br />
Schulprojektes. Im Bild u. a. (l. Reihe, v. l. Mag. Harald Schaber<br />
(Direktor HAK), Dr. Mag. Edgar Tangl (Leitung Betagtenheim)<br />
und Bürgermeister Stefan Weirather. Das Titelbild des<br />
Kochbandes schmückt eine Zeichnung von Heinrich Linser<br />
(im Bild).<br />
Schlüssel zum Verständnis<br />
Wer oder was steckt hinter einem Rezept und<br />
warum wurde die Lieblingsspeise zur Lieblingsspeise<br />
des Betreffenden? Speisen, deren Zubereitung und<br />
Häufung innerhalb eines sozialgeschichtlichen Zeitfensters,<br />
sind Schlüssel zum Verständnis regionaler<br />
Kulturentwicklung und emotionaler Befindlichkeit bzw.<br />
Zufriedenheit.<br />
Das gewählte Thema und die überaus gelungene<br />
Projektumsetzung der Fachrichtung „Marketing und<br />
internationale Geschäftstätigkeit“ sind das Zeugnis für<br />
eine sehr kreativ-einfühlsame Arbeit unter der Leitung<br />
von Frau Prof. Claudia Franzoi, HAK <strong>Imst</strong>.<br />
Verkaufsstellen<br />
Erhältlich ist der Rezeptband im Betagtenheim Am<br />
Weinberg (<strong>Imst</strong>), im Rastland (Nassereith), im Hotel<br />
Liebe Sonne (Sölden), in der Tyrolia (<strong>Imst</strong>) und bei den<br />
Stadtwerken (<strong>Imst</strong>). Der Verkaufserlös (€ 15,--) dieses<br />
Buches geht zur Gänze an die Bewohner des<br />
Betagtenheimes der <strong>Stadtgemeinde</strong> <strong>Imst</strong> für kreative<br />
Therapiezwecke.<br />
Bildungsziele - Schulprojekt - http://www.hak-imst.ac.at<br />
Die Bundeshandelsakademie und -handelsschule bietet jungen Menschen ab<br />
der 9. Schulstufe Allgemeinbildung sowie kaufmännisch-wirtschaftliche Berufsbildung<br />
mit Gewerbeberechtigungen an. Die Handelsakademie schließt mit der Reife- und<br />
Diplomprüfung ab und berechtigt damit für weiterführende Studien.<br />
Album<br />
Stadtzeitung imSt 11
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