Hautbräunung und Sonnenschutz
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Sommer - Sonne - Sonnenbrand 19<br />
Versuch 11: Extraktion von Carotinoiden aus Nahrungsergänzungsmitteln <strong>und</strong> aus Pflanzen<br />
Durchführung: Kapseln <strong>und</strong> Tabletten der untersuchten Präparate werden mit Hexan geschüttelt. Die<br />
erhaltenen gelben Lösungen werden filtriert.<br />
Tomaten, Möhren <strong>und</strong> rote Paprika werden mit einem Stabmixer in Wasser fein püriert <strong>und</strong> mit Hexan<br />
geschüttelt. Die oberen Phasen werden nach einiger Zeit abgesaugt <strong>und</strong> filtriert. Für die weiteren<br />
Untersuchungen werden klare Lösungen erhalten.<br />
Abb. 22 Extrakte der Nahrungsergänzunsmittel <strong>und</strong> von frischen Möhren, Tomaten <strong>und</strong> roter Paprika<br />
Versuch 12: Chromatographie <strong>und</strong> Photometrie der<br />
Carotinoide<br />
Durchführung: Mit allen Proben werden<br />
chromatografische Untersuchungen durchgeführt. Dabei<br />
werden Kieselgelfolien Polygram Sil G/UV254. verwendet.<br />
Von uns werden viele verschiedene Laufmittelgemische<br />
getestet. Das beste Trennergebnis ergibt sich mit einem<br />
Laufmittelgemisch aus Petrolether 50/70 <strong>und</strong> Aceton im<br />
Volumenverhältnis 9:3. Abbildung 24 zeigt ein<br />
gelungenes Chromatogramm von Paprikafarbstoffen.<br />
Abb. 23 Chromatogramm der Paprikafarbstoffe
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