Ausgabe lesen - Rheinkiesel

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Stille | Klarheit Gemeinschaft | Inspiration Erfahren Sie die Geheimnisse des Klosterlebens und fi nden Sie zurück zu Ihren Wurzeln 3 Tage in klösterlicher Stille Sich kurz und intensiv erholen Kompetente und motivierte Betreuung erfahren Sinnhafte Gespräche führen Schweigen Keinen Zwängen unterliegen Körper, Geist und Seele als eine Einheit entspannen Steine in Balance Praktische Anleitungen für den Alltag mitnehmen Monika Stellbogen Tel. 0 22 23 / 90 87 38 info@kloster-silentium.com www.kloster-silentium.com 20 September 2012 Kieselchen Im Reich der Pilze Was haben ein morscher Baumstamm, ein Bier, eine Pizza und ein verschimmeltes Brot gemeinsam? Alle enthalten Pilze! Ein Grund, die faszinierenden Lebewesen einmal näher zu betrachten. Sie sind weder Pflanzen noch Tiere, sondern bilden ein eigenes Reich. Pilze treten in vielen unterschiedlichen Formen auf. Am ehesten erkennen wir sie, wenn wir sie im Wald oder im Garten sehen – etwa auf einem morschen Baum - stamm. Pilze zersetzen Pflanzen - material, deshalb findet man sie oft auf alten, kranken Bäumen. Pilze lieben es warm und feucht – dann vermehren sie sich gut. Aber das, was wir als „Pilz“ auf der Wiese oder am Baumstamm sehen, ist nur ein kleiner Teil des Pilz-Or ga - nismus. Pilze bilden unterirdische Geflechte – ähnlich wie Wurzeln, doch man kann sie mit bloßen Augen gar nicht sehen. Sie durchsetzen auf diese Weise auch zum Beispiel tote Baumstämme. Die „Pilze“, die wir kennen (und manchmal sammeln), sind die Farbtupfer im Herbstlaub: der giftige Fliegenpilz sogenannten „Fruchtkörper“ des Pilzes, verhalten sich also ähnlich zum ganzen Pilz wie der Apfel zum Apfelbaum. Im Fruchtkörper befinden sich die Sporen – mit ihrer Hilfe kann sich der Pilz vermehren. Kann dieser Pilz fliegen? Am auffälligsten und bekanntesten ist der Fliegenpilz: Er trägt einen roten Hut mit weißen Punkten. Die Punkte kann man übrigens leicht abwischen (danach bitte so - fort Hände waschen). Sie sind die Überreste einer feinen weißen Hülle, die den Pilz während seines Wachstums zunächst schützend umgibt und die später aufplatzt. Natürlich kann der Fliegenpilz nicht fliegen. Essen sollte man ihn auf keinen Fall, denn er ist giftig. Wer trotzdem davon kostet, der wird einige Stunden später sehr krank. Die Symptome ähneln einem Alkoholrausch: Betroffene - phantasieren, leiden an Ängsten, Krämpfen, Bauchschmerzen und Muskelzuckungen. Und so mancher hat angeblich nach einem Fliegen - pilz-Mahl Träume vom Fliegen ge - habt, weil sich sein Körper so an - fühlte, als würde er schweben. Ver - mutlich heißt der Pilz deshalb „Fliegen-Pilz“. Es gibt aber noch eine andere Erklärung: Früher diente der Fliegenpilz als Fliegen - fänger. Man schnitt den giftigen Pilz in kleine Stücke und legte sie in stark gezuckerte Milch. Weil das Fliegenpilzgift auch für Insek ten tödlich ist, starben die Fliegen – der Pilz diente also als Insekten- Vernichtungsmittel. Der unsichtbare Dünger Manche Pilze „fallen“ geradezu über kranke Pflanzen her. Andere nutzen ihnen und beschleunigen ihr Wachstum: Man nimmt an, daß mindestens zwei Drittel aller Pflanzen Hilfe von Pilzen bekommen. Die mikroskopisch feinen Pilzfäden im Boden umhüllen die Pflanzenwurzeln und helfen beispielsweise Bäumen dabei, Nähr - stoffe aus dem Boden aufzunehmen. Ohne Pilze könnten viele Pflan zen gar nicht überleben! Der Pilz in der Pizza Edelschimmelsalami und sogenannter Blauschimmelkäse sind Beispiele dafür, wo der Pilz dem Menschen dabei hilft, Lebens mit - tel haltbar zu machen. Das war einst überlebenswichtig, als es noch keine Kühlschränke gab und Fleisch oder Käse rasch verdarben! Auch an anderen Stellen hilft der Pilz dem Menschen: Beim Backen beispielsweise macht Hefe den Teig schön locker. Schuld daran sind kleine Pilze, die auch „Hefe - pilze“ heißen. Man kann sie in je - dem Supermarkt in der Kühltheke kaufen. Hefepilze fühlen sich be - son ders wohl, wenn es warm ist und sie etwas Flüssigkeit und Zu cker
haben, wovon sie leben kön nen. Dann bilden die winzigen Pilze ganz viel Kohlendioxid – das Gas, das wir Menschen und Tiere auch ausatmen. Im Teig bilden sich so kleine Blasen. Be stim m te Pilze bilden neben Koh len dioxid auch Al - kohol. Deshalb nutzt der Mensch sie schon seit Jahrtau senden dazu, Bier zu brauen. Pelziger Schimmel An anderer Stelle schadet der Pilz dem Menschen: Wird altes Brot zu warm und zu feucht gelagert, bilden sich Schimmelpilze darauf. Auch alter Joghurt, Käse und so manches andere Lebensmittel be - kommt nach einiger Zeit einen pel zigen Überzug. Bitte schmeißt diese Lebensmittel dann unbedingt weg – Ihr solltet sie nicht mehr essen. Manche Menschen rea gieren auch auf die Sporen von Achtung, giftig! Pilze zersetzen einen Baumstamm Schimmelpilzen allergisch. Und manchmal suchen bestimmte Pilze auch alte Häuser heim und zerstören die Holzbalken darin. Dieser „Hausfäulepilz“ dringt so - Die meisten Pilze, die man im Garten findet, sind harmlos, wenn ein Kind nur kleine Mengen davon gegessen hat. Aber es gibt auch giftige Pilze, die ihren eßbaren Vettern zum Verwechseln ähnlich sehen. Die Folgen können unter anderem Schweißausbrüche, Bauch - schmerzen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall sein. Diese Ver gif - tungserscheinungen können auch einige Stunden nach der Mahlzeit auftreten. Am besten hebt man einige der Pilze auf und ruft die Giftnotrufzentralen an. Diese vermitteln Kontakt zu einem Pilz- Sachverständigen in der Region, der den Pilz bestimmt. So erfährt man, ob der Pilz giftig war oder nicht, und erhält weitere Ratschläge, was zu tun ist. Nordrhein-Westfalen: Giftnotrufzentrale Bonn: 0228 / 19 240 Giftnotrufzentrale Rheinland-Pfalz: 06131 / 19240 gar durch Putz, Fugen und festes Mauerwerk auf der Suche nach Holz, das er zersetzen kann. Auch Pflanzen können unter Pilzbefall leiden. Rosengewächse beispielsweise haben manchmal „Mehl tau“. Das ist eine Pflanzen krank heit, bei der die Blätter einen weißen Überzug bekommen, der aussieht, als habe man sie mit Mehl bestäubt. Schuld daran sind bestimmte Pilze, die jedoch sehr klein bleiben und keinen Hutpilz ausbilden, die Fliegenpilz oder Champignon. Achtung, Fußpilz! Wenn Ihr Euch nach dem Schwim - men die Füße und vor allem die Zehen und die Räume dazwischen nicht richtig abtrocknet, kann es passieren, daß sich dort rote Flecken bilden, die Haut schuppt und juckt: Ihr habt Euch einen Kieselchen Fußpilz eingefangen! Auch Fuß - pilze sind mikroskopisch klein – Ihr müsst also nicht befürchten, daß plötzlich einen Pfifferling oder Champignon zwischen den Zehen wächst. Trotzdem sind sie hartnäckig und ärgerlich. Der Arzt verschreibt Euch eine Salbe, damit der Pilz wieder verschwindet. Und beim nächsten Besuch im Schwimm bad denkt Ihr dann sicher daran, Euch die Füße gründlich abzutrocknen – damit der Fußpilz keine Chance hat. • Euer Kieselchen September 2012 21
Seite 1 und 2: Erpel Rendez-Vous mit Weinkönigin
Seite 3 und 4: Liebe Leserin und lieber Leser, ein
Seite 5 und 6: Denn das Weinfest erhält seinen ge
Seite 7 und 8: Der Sponsor des September-Rätsels
Seite 9 und 10: Des Rätsels Lösung Hier sind unse
Seite 11 und 12: Hornissen als Mundräuber Jetzt, im
Seite 13 und 14: Private Spekulationen Spätestens s
Seite 15 und 16: nach Ruhe und innerem Frieden sind
Seite 17 und 18: Erntespektakel für Groß und Klein
Seite 19: Kaleidoskop Wenn Kochen zum Erlebni

Ausgabe lesen - Rheinkiesel

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?