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ENTSCHLACKEN SIE MAL WIEDER Der Festtagsbraten war ein Gedicht und auch bei den Desserts und Guetzli haben Sie herzhafter zugegriffen als Sie eigentlich wollten? Nach all den üppigen Genüssen sehnt sich unser Körper nach gesunder und leichter Kost. Wenn «Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um zu entschlacken.» Sie unbeschwert ins neue Jahr starten möchten, ist jetzt der ideale Zeitpunkt, um zu entschlacken. Das Ziel ist nicht, möglichst viel abzunehmen, sondern sich bewusst zu ernähren, um den Körper zu reinigen. Es gibt unter den Lebensmitteln wahre Allrounder, wenn es ums Entschlacken geht. Reis beispielsweise. Er sättigt nicht nur, sondern ist auch leicht verdaulich und wirkt ent- <strong>AMAVITA</strong> MAGAZIN JANUAR/FEBRUAR 2013 wässernd – aber nur, wenn Sie ihn nicht salzen. Peppen Sie Ihre Reisgerichte stattdessen mit frischem Obst, Gemüse und anderen Gewürzen wie Curry auf. Auch Früchte- und Gemüsetage sorgen dafür, dass der Körper wieder in Schwung kommt. Verarbeiten Sie die Gemüse nur frisch, um die Vitalstoffe zu erhalten. Verzichten Sie auch hier UNSER TIPP Nutzen Sie die Pausen zwischen den Mahlzeiten, um viel zu trinken. Bevorzugen Sie Wasser und ungesüsste Kräutertees. Auch warmes Wasser, mit einer dünnen Scheibe Ingwer versetzt, ist eine schmackhafte Abwechslung. Mit einem Sauna-Besuch können Sie die Entschlackung wirkungsvoll unterstützen. GESUND auf Salz und würzen Sie stattdessen mit Kräutern, Zitronensaft, Knoblauch, Obstessig oder kaltgepressten Ölen. Ideal sind drei Mahlzeiten pro Tag, wobei das Mittagessen die Hauptmahlzeit darstellt. Versuchen Sie mehrstündige Pausen zwischen den Mahlzeiten einzuhalten. Sie geben so dem Verdauungstrakt Zeit, sich zu erholen. › S. 13
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