orgon vum letueburger spod{escherverbond l{r. 7-E - Juli/Augu$ l96E

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getwes€n s€in; die Lachse wurden von Jahr zu Jahr seltener und es ist 90 gut rvie sicher, daß sich keiner mehr in der Mosel veriEt. Als Zwitter, .noch nicht Lachs, nicht mehr Forelle'. also gleichsam als llber- gangsform bezeichnet Ausonius die LACHSFORELLE (ouch Silberlachs, Meerlorelle. - Lat.' Salmo lrulto. - Frz.: Tluite sa nonöe. - LuxbE., Salenfrell, Bleiwei$e . De Ia Fontaine erkenni sie als ei8ene Art; während er sie nicht als in der Mosel trntreffbar ansieht, kennzeichnet Ferrant ihr dortiges Vorkommen als sehr selten. Heutc lehlt sie Banz- Mit "Sternchen auf dem Rücken, als ob es Purpurtropfen sind'. sieht Ausonius im Moselstrom die FORELLE (auch Bach-, Stein- oder lNaldlorelle. - Lot., Trutta LLtxbg., Frcll, Bächfrcllt. De la Fontaine und Ferrant fatio. - Frz., Trldte coflmLu7e. - sin(l sich einig, daß sie dort nur zufällig anzutref{en ist. Auch hcute noch ist die^j Bültig für die Stellen. an denen sich ein Forellenbach in die Mosel ergießt. Dort wird der Moselfischer geletentlich hundert Schritte ober-, meistens aber unterhalb der Bachmündung einen solchen Ausflügler anlreffen können. Geringschätzig spricht Ausonius über den IIECHT (Lal.' Esox lucius, - Ftz.' Brochet. - Luxbg., Hiöcht), den er als Froschfresscr in .die ölig verräucherien Kneipen' verweist. De la Fontaine aber rehabilitiert ihn vollkommen als wertvollen Speiselisch. Ferrant erkennt ihm eine für das biologische CleichSewicht im Wdsser wichtige Rolle zu, die er auch heute noch in der Mosel als größter Raubfisch erfüllt. indcn er die kranken oder untauglichen Weißfische Wegfrißt, Sein FanB blcibt inrnler ein sportliches Erlebnis, Als .Feinkost Iür den Pöbel' bezeichnet Ausonius Cie ALSEN, die zur Familie der CLUPEIDEN gehören (Heringe, Sardinen, Anschovis). Laut de la Fontaine und Fcrrant kommt nur eine Art dieser Familie in unsern Gewässern vor, die sich allerdings irr zwei Unlerart€D aufteilt, Der MAIFISCH tauch AIse, Elße. - Lal., Alosd vulßnri , (atrch Clupea alosd. - Ftz.: Alose conmnte. - Luxbq.' Dls, Mölescb sowie die FINTI- /aaclr Petpel. - Lal., Alosa Jinld te|.rch CI:ryea finld. - Frz., Finte. - LuxbE., Klenß Els, Mölesch. Die beiden sind heute nicht mehr snzutreffen. Während die Fischereib€sLimmungen von I937 und 1949 sie noch anführten und für ihten FaDg ein Mindestmaß von 28 Zentimetern vorschrieben, hat man behördlicherseits ihrcru Verschwinden Rechnung getragen. indem sie im Geselz vom 23. Mai 1958 unbe!ücksichtiBt blieben. Ein .Künstler des Schrvimmens' ist Iür Ausonius dic BARBE (Lat.' Borb a IlLoialilis oder Cyprinus barbtrc. - Frz., Botbeau, Datbot, Barbillon. - Luxbg., Barel, Batttt). De la Fontaine weiß sie sehr häufig in der Mosel, da sie kiesigen Grund liebt, nacll Ferrant ist sie ein Herdenfisch, von €iner gewissen Gröfu an aber Einzelgdngerin. Äuch heute noch ist die Barbe sehr zahlleich io der Mosel onzutreffen, Mag iht Fleisch auch rvcniger wertvoll und grätenreich sein, so ist sie d€nnoch für den Angler €in sportlicher Lcckerbissen, da si3 sich ungemein kräfti8 und ausdauernd zur Wehr setzt- Ein schuppigcr Dickkopf, mit zartem aber Nenig haltbarem Fleisch ist für Ausonius der DABEL (auch Mönne, Möhne, Aitel. - Lat.' Squalius cephalus, Sclunlius dobula, CTpritrtts cephalLts, LeuciscLts ceplxalus. Leuciscus dobula. - Itz., Meunier, Clevaine, Chevesne, Chevötrc, Chevenne, Chevanne. - Luxhg., Minn, Döckkappsminn, WeißLapü. De la Fontaine kennt ihn als häufiSen Fisch, als Allesfresser, dessen Flcisch er gerin8 schätzt. Ferrant leitet den französischen Namen Meunier (daher auch Möhne, Mönne, Minn) davon ab, daß er häufig in Mühlwassern anzutreffen sei. Dem heutigeo l.loselfischer isf er mit allen Ködern erreichbar, leider macht €r sich seit einer Reihe von Jahren immer seltener. Als .des niederen Volkes Trost' gilt Ausonius die dunkelgrüne SCHLEIE tauch Schleihe. - Lat., Tincd w garis. - Frz., Tanche. - Luxbg., Schlei). De la Fontoine und F€rrant jedoch berichten, daß ihr Fleisch geschätzt sei' beide sehen sie als sehr sclteneD Moselfisch an. Auch heule ist sie als Fang stets willkommen. Es ist wahrscheinlich, daß sie nicht so selter ist. sondern vielmehr als äußerst scheuer und mißftauischer Fisch lediglich selten gelangen rvird. Ein Loblied singt Ausonius auf den BARSCH lauch lluSbarcch. - La!., Perca fluvialilis. - l:r:,, Perche, - Ltrxbg.' Pisch), dgr n€ch seinen Aussagen sich mil den 128
esteu aller Fische messen kann. De la Fonlaine und Ferrant gehen nicht lehl, wenn sie ihn als einen der schönsten unserer Moselfische bezeichnen. Seinen verwandlen, den KAULBARSCH (ouch Rotzbarsch. - Lal.' Perc,t (Acerifla) certlua. - Frz., Crömille, Perche Couionnierc. - Luxbg.' Krupp, Crop, Slöpisch, Ho'erc- hanil), erytähnl Ausonius nicht. De la Fonlaine und Ferlant Bestehen ihm schmackhaftes Fleisch zu. Jedoch lieben ihn die heutigen Mosellischer nicht, denn es ist eine Erlahrungstalsache, daß dort, wo der Kaulbarsch gefongen wird, sich kaum andere Fische aufhalten. Auch sind die gefangenen Exemplare meist so klein, daß es nicht lohnend ist, sie mitzunehmen. In höchsten Tönen besingt Ausonius die AALRAUPE (auch Quappe, - Lal., Lota luleatis. - Ftzi Loue comlfl ne, - Luxbg., Qltak, LafiEfescht Lrddel). Den luxemburgischen Namen leiten de la Fontaine und Ferrant daher, daß unsere Fischer, ivenn sie zufällig ein Exemplar fingen, dieses als eine .Mutter der Aale' ansahen und geringschätzig den Schrveinen zum Fraß vonvarfen. Die Aalraupe ist jedoch ein sehr rverlvoller Fisch; war er früher sehr selten, so ist er heute verschwunden. Es wäre alle;dings auch möglich, daß Ausonius damit den AAL gemeint hätte (Lal.: Anguillo vlißaris, Mutaefla anguillo. - Frz., Anguille. - Luxbq., E'1, Lan{fcsch), obrvohl er ihn dann fälschlich benennt. Auch de la Fontaine \tundert sich, daß er einem Feinschmecker, rvie diesem Römer, unbekannt gewesen sein soll. Ferrant hebt vor allem sein weißes. feithaltiges und saftiges Fleisch hervor, das allerdings schrver verdaulich ist. Noch ist der Aal in unserer Mosel ein häu{iger Fisch, dessen Fang Spannulg und kulinarische Genüsse verspricht. Als scheuen, flüchtigen Fisch besin8t Ausonius die ASCHE tarc& Asch, Asclter. Lat.' Salmo thymallus. - Ftz.' Otnbre. - Luxbq., Aschl. De la Fontaine rveiß sie noch zulällig in der Mosel, Ferrant erwähnt sie nicht mehr als Moselfisch. Wenn man weiß, daß sie heute selbst in viclen klaren Bächen des Landes nicht mehr anzutreffen ist, so braucht man sie auf keinen Fall in der Mosel zu suchen. Ein Fisch, der von Ausonius nicht erwähnt l'ird, ist der KARPFßN lGenteincr Korplett. - Lal., Cyptitrus carpio - Itz.' Cotpe. - Luxbg,.' I(rire2). obwohl er den Römern gut bekannt wsr. Dies ldßt, nach de Ia Fontaine. darauf schließen, daß er erst nach dem 4. Jahrhundert in unsere Gervässer gelongte. So soll der Karpfen erst 1514 in England und 1560 in Dänemark eingeführt worden sein. Ferrant bezeichoet ihn als schmackhaften Fisch, rvenn er im fließenden Wasser lebt; im stehenden Wasser (Teiche, Weiher) nimmt er leicht eineD schlommigen, moorigen Geschmack an. Der Karpfen bevorzugt lieles und langsam lließendes Wasser. An solchen Slellen der Mosel ist er auch heute häufiger. als Bemeinhin ang€nommen wi(d. Für ihn 8ilt, wds bereits über die Schleie gesagl wurde, er ist äußerst scheu und mißtrauisih, daher die seltcneren Fänge. Außer dem Gemeinen Karpfen beherbergt die Mosel zwei Abarten: den SPIECEL- Luxbq.' Spigel- KARPFEN (Ldt., Cyplinus rex cyprinorutn- - Ftz., Carpe miloir. - körep), der nur vercinzelte große Schuppen lrägt, sowie den LEDERKARPFEN /Iar., CJ,ptitlus 11tldüs. - Ftz., Catpe cuil. - Luxbe., LiödetLAlefu, der schuppenlos ist und dessen Haut cin lederarti8cs Aussehen hat. Karpfenverwandt ist auch die KARAUSCHE (Iol.' Cypriflrts carassius. - Irz.: Carouche noire, Catdssin, Carpe lune- - Lttxbg-, Koppeche Kärep, Kalulsch). De la Fonlainc und Ferrant bezeichnen sie als äußetst selten in der Mosel; heute witd si: kaum vorhanden scin. Interessehalber sei hier angefügt, daß der GOLDFISCFI (Carzrssius drrtalats) eine Karauschenafi ist Von dem Vorhandensein des ROTAUGES (auch Plölze. KühlinE. - Lat., Le!rci;.trs rutilis - Ftz.: Cardon. - Luxbe., Ro'da), das man den Standardfisch der heuiigen Moscl nennen könnte, scheint Ausonius keine Kenntnis gehabt zu habeD. De Ia Fontaine urrd F€rrant k€nnen es als Herdenfisch. der sehr häufig vorkommt. Auch heute noch macht daq llotauge gewöhnlich den Großteil des Beutekorbes eines zünftigen Anglers aus. Seiner Körpermaßc rvegen eignet es sich am besten als Backfisch. Seiri Fang, der mit mancherlei Ködern möglich ist, bleibt stets interessant und vetlanlit r''iel Wisscn und Ce$chicklichkeit voo Seiten des Anglcrs, 129
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