Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

‚ANIPLAN - Minimierung des Tierarzneimitteleinsatzes in biologischen
Milchviehherden durch Planung von Tiergesundheit und Wohlergehen‘
Elisabeth Gratzer, Christine Leeb, Elisabeth Stöger, Johann Huber, Christoph Winckler
Das ERA-Net CORE Organic-Projekt 1903 ‚ANIPLAN‘ (aniplan.coreportal.org) war ein
dreijähriges Forschungsprojekt (2007-2010) in sieben europäischen Ländern (Deutschland,
Dänemark, Großbritannien, Niederlande, Norwegen, Österreich, Schweiz) mit dem Ziel, den
Einsatz von Medikamenten in Biomilchviehherden durch strategische Planung der
Herdengesundheit zu minimieren. Dazu wurden zunächst anhand vorhandener Erfahrungen
(z.B. ‚herd health plans‘ in Großbritannien) Grundsätze zur strategischen Planung von
Tiergesundheit und Wohlergehen erarbeitet, die während des Projektes getestet und
erweitert wurden:
1. kontinuierlicher Verbesserungsprozess auf Basis von erhobenen Daten;
2. Berücksichtigung der Prinzipen der biologischen Landwirtschaft,
3. Einbezug betriebliche Erfolgsgeschichten;
4. Berücksichtigung externen Wissens durch Involvieren betriebsfremder Personen wie
landwirtschaftlicher und tiermedizinischer Berater oder Berufskollegen;
5. Ausarbeitung eines betriebsspezifischen Konzepts;
6. schriftliche Fixierung der Ziele und der geplanten Massnahmen („Tiergesundheitsplan“);
7. Garantie des „Eigentums“ des Landwirts bzw. der Landwirtin („farmer ownership“) am
Prozess der Tiergesundheitsplanung - Massnahmen werden nur umgesetzt, wenn
diejenigen, die sie umsetzen sollen, auch davon überzeugt sind.
Auf insgesamt 147 Milchviehbetrieben (davon 39 in Österreich) wurde zunächst die Situation
am Betrieb anhand einer umfassenden Tierbeobachtung (z.B. Abliegeverhalten,
Sozialverhalten), Beurteilung der gesamten Herde (z.B. Lahmheiten, Körperkondition),
Auswertung der Medikamentenbücher und der Milchleistungsdaten (z.B. Mastitisinzidenz,
Zellzahl) erhoben. Diese Daten wurden im Vergleich zu denen anderer Betriebe an den
Landwirt rückgemeldet („benchmarking“) sowie Zielwerte zur Einschätzung der Relevanz
festgelegt. Darauf basierend wurde während eines „Implementierungsgesprächs“ (LandwirtIn
und BeraterIn) bzw. sogenannter „Stable schools“ (Gruppe von LandwirtInnen mit externem
ModeratorIn) mögliche Ziele und die dazu notwendigen Maßnahmen diskutiert und schriftlich
vom LandwirtIn festgehalten. Der Erfolg dieser Maßnahmen wurde durch einen erneuten
Betriebsbesuch nach einem Jahr beurteilt, wobei wieder alle Daten erhoben wurden.
Innerhalb des Projektjahres konnte der Erfolg dieser Intervention auf den Projektbetrieben
gezeigt werden, so konnten nicht nur geplante Ziele erreicht werden, sondern auch über alle
Betriebe hinweg der Einsatz von Antibiotika signifikant reduziert werden. Die erarbeiteten
sieben Grundsätze wurden bestätigt und zusätzlich durch den Punkt erweitert, stets alle am
Betrieb relevanten Personen bei der Planung mit einzubeziehen. Durch ANIPLAN steht ein
innovatives Konzept für LandwirtInnen zur Verfügung, durch strategisches Vorgehen im
Sinne der Prinzipien der biologischen Landwirtschaft die Tiergesundheit und Wohlergehen
durch vorbeugende Maßnahmen zu optimieren.