Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

Einleitung
Die historische Entwicklung der Landwirtschaft zeigt die
Bedeutung bäuerlicher Experimente. Diese haben zur Entwicklung
der heutigen landwirtschaftlichen Pflanzensorten, Tierrassen und
zahlreicher lokal angepasster Arbeitsmethoden geführt.
Durch das praktische Experimentieren und Ausprobieren wird
Erfahrungswissen aufgebaut. Da es in den Pionierzeiten der
biologischen Landwirtschaft kaum wissenschaftliche Forschung
und Beratung gab, hat sich gerade unter Biobäuerinnen und
Biobauern eine „Kultur des Experimentierens“ entwickelt.
Bäuerliche Experimente können definiert werden als Tätigkeiten,
bei denen etwas komplett oder teilweise Neues auf einem
landwirtschaftlichen Betrieb ausprobiert wird, und bei denen der
Erfolg oder Misserfolg dieser Neuerung evaluiert wird.
Experimente und Praxisversuche
von Biobauern in Österreich –
Wie entsteht Erfahrungswissen?
Susanne Kummer, Christian R. Vogl (Kontakt: susanne.kummer@boku.ac.at)
Arbeitsgruppe für Wissenssysteme und Innovationen, Institut für Ökolandbau, Universität für Bodenkultur, Gregor Mendel Str. 33, 1180 Wien.
Ziele
Dieses Forschungsprojekt verfolgte zwei Ziele. Einerseits sollte
die Situation bäuerlicher Experimente in Österreich dargestellt
werden. Es wurden Themenbereiche, Motive, Methoden und
Ergebnisse bäuerlicher Experimente erforscht, sowie Faktoren, die
Experimente beeinflussen. Außerdem wurden verschiedene
Typen von Experimenten charakterisiert, und die Beziehung
zwischen einzelnen Experimenten diskutiert.
Darüber hinaus wurde untersucht, ob und in welcher Weise
bäuerliche Experimente Strategien sein können, um mit
Veränderungen umzugehen und Resilienz am Betrieb
aufzubauen. Resilienz bezeichnet die Fähigkeit komplexer
Systeme, mit Veränderung umzugehen.
Experimente auf Biobetrieben werden in verschiedensten Bereichen durchgeführt, beispielsweise im Pflanzenbau, in der Tierhaltung, im Bereich
Verarbeitung und Vermarktung, und im Bereich der Landtechnik.
Charakteristika bäuerlicher Experimente
Es wurden Interviews mit 73 Biobäuerinnen und Biobauern in ganz
Österreich durchgeführt. Alle Befragten berichteten über
Experimente und Versuche, die sie auf ihrem Betrieb bereits
durchgeführt hatten. Experimente waren meist durch konkrete
Problemstellungen oder durch persönliches Interesse an einem
bestimmten Thema motiviert. Die Befragten betonten, dass sie
durch eigenständiges Experimentieren ihr Erfahrungswissen
erweitern konnten.
Es wurde deutlich, dass bäuerliche Experimente besondere
Charakteristika haben: Anders als bei wissenschaftlichen
Experimenten, wo die Komplexität landwirtschaftlicher Systeme
auf möglichst wenige Einflussfaktoren reduziert wird, werden
bäuerliche Experimente gerade eben dieser Komplexität gerecht,
indem meist mehrere Einflussfaktoren in das Experiment
einbezogen werden. Außerdem spielen Erfahrung und Intuition,
sowie persönliche Vorlieben und soziale Rahmenbedingungen
eine wichtige Rolle in der Durchführung bäuerlicher Experimente.
Schlussfolgerungen
Bäuerinnen und Bauern benötigen die Fähigkeit, eigene kreative
und lokal angepasste Lösungen für Probleme und sich
verändernde Bedingungen zu finden. Bäuerliche Experimente sind
Werkzeuge, um mit Veränderungen umzugehen, den Betrieb
weiterzuentwickeln und Erfahrungswissen aufzubauen.
Bäuerinnen und Bauern haben ihre eigenen, praxiserprobten
Methoden, um solche Experimente durchzuführen.
Rechtliche Rahmenbedingungen wie Verordnungen und das
landwirtschaftliche Fördersystem sollten so gestaltet sein, dass
das eigenständige Experimentieren ermöglicht wird. Der
Austausch von Informationen und Erfahrungen sowohl zwischen
Bäuerinnen und Bauern, als auch mit BeraterInnen und
WissenschafterInnen und die Kommunikation der Ergebnisse
bäuerlicher Experimente sind mögliche Maßnahmen, um
Experimente auf Betrieben zu fördern. Dadurch kann der reiche
Erfahrungsschatz von Biobäuerinnen und Biobauern zur Weiterentwicklung
der biologischen Landwirtschaft genutzt werden.
Danksagung: Dieses Projekt wurde teilweise vom Wissenschaftsfonds Österreich (FWF) finanziert.
Literaturhinweis: Die vollständige Dissertation ist unter www.nas.boku.ac.at/susanne-kummer.html abrufbar.
Alle Fotos: S. Kummer