Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

Optimierung der Peronosporabekämpfung im
Organisch Biologischen Weinbau
MARTIN MEHOFER, KAREL HANAK UND BERNHARD SCHMUCKENSCHLAGER
Lehr- und Forschungszentrum für Wein- und Obstbau Klosterneuburg
A-3400 Klosterneuburg, Wiener Straße 74
E-mail: Martin.Mehofer@weinobst.at
Derzeit in der Praxis im Organisch Biologischen Weinbau zur Peronosporabehandlung
verwendete Kupferpräparate und Braunalgenextraktpräparate mit Phosphonat bieten bei
oftmaliger, arbeitszeitaufwendiger und vor allem termingerechter Applikation (Beachtung des
Infektionsdrucks, zwei sehr wichtige Behandlungstermine sind unmittelbar vor und nach der
Blüte) einen guten Schutz vor Schäden durch Peronospora. Dabei besteht natürlich die
Problematik der Befahrbarkeit der Fahrgassen bei hohen Niederschlagsmengen, die hier
nicht diskutiert wird. Schwefelsaure Tonerdepräparate bieten bei mittlerem bis hohem
Infektionsdruck trotz mehrmaliger Applikation einen zu geringen Schutz. Die aus
Umweltschutzgründen geforderte Reduktion des Kupfereinsatzes kann mit Präparaten, die
Phosphonat enthalten, erreicht werden. In diesem Zusammenhang besteht allerdings neben
ideologischen Diskussionen auch eine Diskussion über Rückstände im Most
beziehungsweise Wein. Zielführend ist daher die Verwendung der Braunalgenextrakte mit
Phosphonat bis zur ersten Nachblütebehandlung und die anschließende Ausbringung von
Kupferpräparaten. In dieser Arbeit hat der Reinkupfereintrag hochgerechnet auf ein Hektar
Fläche bei der Variante Braunalgenextrakt mit Phosphonat und anschließenden viermaligen
Verwendung von Kupferpräparaten 1,9 kg/ha und bei der Variante mit siebenmaliger
Anwendung von Kupferpräparaten 2,5 kg/ha betragen. Neben der Stärke des
Infektionsdruckes ist die tatsächlich erforderliche Menge an Reinkupfer von der Formulierung
der Kupferpräparate abhängig. Eine weitere Reduzierung beziehungsweise eine
Bekämpfungsstrategie ohne Anwendung von Kupferpräparaten oder ohne Anwendung von
phosphonathältigen Präparaten ist aufgrund der zunehmenden, klimatisch bedingten Stärke
an Infektionsereignissen durch Peronospora nicht nur bei reinen Vitis Vinifera Rebsorten
derzeit nicht vorstellbar, um weiterhin die Existenz des Organisch Biologischen Weinbaus zu
ermöglichen.
Abbildung 1 Abbildung 2 Abbildung 3 Abbildung 4
Abbildung 1: Laubwand der Kontrollvariante (keine Peronosporabekämpfung).
Abbildung 2: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit phosphonsäurehältigem
Braunalgenextrakt und viermaliger Behandlung mit schwefelsaurem
Tonerdepräparat.
Abbildung 3: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit phosphonsäurehältigem
Braunalgenextrakt und viermaliger Behandlung mit Kupferhydroxid.
Abbildung 4: Laubwand nach dreimaliger Behandlung mit Kupferoktanoat und viermaliger
Behandlung mit Kupferhydroxid.
Alle Abbildungen / Fotos am 11. Oktober 2010.