Experimente und Praxisversuche von Biobauern in Österreich

Ökologische Landwirtschaft im Steirischen Vulkanland –
hemmende und fördernde Faktoren sowie Chancen durch die
ökologische Landwirtschaft für die Region
Manfred Hödl (Diplomarbeit, Abschluss voraussichtlich April 2011)
Kontakt: manfred.hoedl@gmx.at
Im Steirischen Vulkanland lag der Anteil an Biobetrieben im Jahr 2009 bei 4,2%, was im
österreichischen Vergleich einen relativ niedrigen Anteil darstellt. Demzufolge wurde in dieser
Diplomarbeit der Frage nachgegangen, welche hemmenden und fördernden Faktoren es in
der Region für die Umstellung auf ökologische Landwirtschaft gibt, und welche
Rahmenbedingungen notwendig wären, um den Anteil an Biobetrieben signifikant zu
steigern. Außerdem wurde untersucht, inwiefern die Region davon profitieren könnte, sich zu
einer „Bioregion“ (einer Region mit einem Anteil an Biobauern über dem österreichischen
Durchschnitt, wobei es auch eine Interaktion der ökologischen Landwirtschaft mit weiteren
Gliedern der Wertschöpfungskette gibt) zu entwickeln.
Es wurden 27 qualitative Interviews mit konventionellen Bauern, Biobauern und Experten
durchgeführt. In den Interviews wurden als bedeutendste hemmende Faktoren unpassende
Strukturverhältnisse in der Forschungsregion (kleinstrukturierte Landwirtschaft, die meist im
Nebenerwerb intensiv betrieben wird), ein Mangel an Informationen konventioneller
Landwirte, sowie ein unzureichendes Beratungsangebot über ökologische Landwirtschaft
innerhalb der Region festgestellt. Zudem wirken Mehrarbeit, hohe Investitionskosten,
ungesicherte Vermarktungsmöglichkeiten und ein hohes Preisbewusstsein heimischer
Konsumenten einer Umstellung entgegen. Einer Umstellung förderlich sind Faktoren wie die
persönliche Überzeugung der Landwirte, eine starke mediale Präsenz der ökologischen
Landwirtschaft, teilweise gute Vermarktungsmöglichkeiten besonders im ökologischen Anbau
von Sonderkulturen, sowie eine Verringerung von Erosionen im Ackerbau.
Um den Anteil an Biobetrieben in der Region zu erhöhen, forderten die Befragten in erster
Linie gute Vermarktungsmöglichkeiten, höhere Preise für ihre Produkte und eine stärkere
Förderung der ökologischen Landwirtschaft seitens der Politik und der Interessensvertretung
der Bauern. Verbessertes Bio-Beratungsangebot und Bewusstseinsbildung über ökologische
Landwirtschaft sowohl bei Produzenten als auch Konsumenten wurde als notwendige
Voraussetzungen gesehen. Die Befragten sehen Vorteile in der Gründung einer Bioregion und
erwarten sich dadurch eine gesteigerte Attraktivität der Region und positive Auswirkungen
auf den Tourismus und auf alle Akteure entlang der Wertschöpfungskette. Zur Umsetzung
einer Bioregion wäre das gemeinsame Auftreten von Regionalpolitik, Interessensvertretung
der Bauern und landwirtschaftlichem Schulwesen notwendig um Landwirten den Ökolandbau
näher zu bringen. Die Schaffung einer Bio-Vulkanland-Marke könnte ein wirtschaftlicher
Schub für Biobauern und die Region selbst werden.
Arbeitsgruppe Wissenssysteme und Innovationen, Institut für Ökologischen Landbau, Department für
Nachhaltige Agrarsysteme, Universität für Bodenkultur Wien. www.nas.boku.ac.at/oekoland.html