La gestione degli asset riutilizzabili nella filiera dell’ortofrutta

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“Scenario EPC/RFId” il Ce.Di. può eliminare attività non a valore aggiunto e ridurre il numero di assetriacquistati per un risparmio complessivo annuo variabile tra i 23.000 e i 31.000 €.Il risparmio ottenibile dai Punti Vendita – di circa 10-13.000 €/anno – è principalmente legato alla riduzione diattività non a valore aggiunto. Nella maggior parte dei casi le cauzioni “perse” vengono addebitate alTrasportatore: questo fatto spiega i notevoli benefici ottenibili da questo attore, che variano a seconda delloscenario considerato dai 15.000 €/anno ai 20.500 €/anno.Riduzione differenze inventariali - Benefici per attore€/anno90.00080.00070.00060.00050.00040.00030.00020.00010.000063.20084.20077.70020.50018.50015.40012.70012.9009.70028.80031.20023.4007.2008.700 9.6007.500 9.000 10.000EPC/RFIdEPC/RFIdEPC/RFIdWorst performanceAverage performanceBest performanceSocietà di Pooling Produttore Ce.Di. Punti Vendita Trasportatore3.1.2 La riduzione dei contenziosiFigura 10: La riduzione delle differenze inventarialiA fronte di differenze inventariali di generano tipicamente dei contenziosi. Essi possono esserenotevolmente ridotti con la tecnologia EPC/RFId, grazie ai controlli più accurati in fase sia di spedizione chedi ricevimento e alla disponibilità a sistema informativo di informazioni più affidabili. La gestione deicontenziosi è un’attività ad oggi molto onerosa ed una sua riduzione apporterebbe significativi impattieconomici ai diversi attori della Supply Chain. Da un certo punto di vista si potrebbe ritenere che non siapossibile ottenere benefici in termini di risparmio di manodopera, poiché la gestione dei contenziosi è svoltada personale amministrativo che, in genere, rappresenta un costo fisso per l’azienda: l’ipotesi alla base dellavalutazione è che tali costi siano evitabili (almeno nel medio periodo) perché le persone possono dedicare iltempo “guadagnato” all’esecuzione di altre attività.In Errore. L'origine riferimento non è stata trovata. si riportano i risultati della valutazione effettuata.La gestione dei contenziosi è un’attività particolarmente critica nei rapporti tra il Ce.Di. e i Punti Vendita.Questo spiega i risultati di seguito riportati, che mostrano come siano questi due attori ad ottenere i beneficimaggiori. I contenziosi che l’RFId è in grado di evitare sono quelli legati ad errori commessi in fase dispedizione e di ricevimento, che costituiscono circa il 98% delle controversie a cui un’azienda deve farefronte. I benefici qui riportati si riferiscono unicamente all’eliminazione di attività non a valore aggiunto. Il nonverificarsi di controversie tra gli attori della Supply Chain ha però anche una valenza – più difficilmentequantificabile – legata al miglioramento dei rapporti tra gli attori della Supply Chain (si veda il paragrafo3.2.4).24
Riduzione contenziosi - Benefici per attore€/anno60.00050.00040.00030.00040.200023.70053.000053.70031.200 31.600020.00010.00016.00021.100 21.3000500 10 750 15 800 15EPC/RFIdWorst performanceEPC/RFIdAverage performanceEPC/RFIdBest performanceSocietà di Pooling Produttore Ce.Di. Punti Vendita TrasportatoreFigura 11: La riduzione dei contenziosi3.1.3 Il miglioramento di accuratezza dei conteggiNella descrizione dei benefici di efficienza (si veda il paragrafo 2.4) più volte si è fatto riferimento a come ilcontributo della tecnologia EPC/RFId non sia limitato unicamente alla riduzione dei tempi e costi legati alconteggio degli asset, ma anche all’abilitazione di controlli che attualmente non vengono fatti in quantorisulterebbero eccessivamente costosi. Il miglioramento dell’accuratezza dei conteggi è pertanto valutatoconsiderando le attività che dovrebbero essere svolte per effettuare tali controlli con gli strumenti adisposizione nello “Scenario Base”. La quantificazione qui presentata è comunque un limite inferiore deibenefici effettivamente ottenibili: essa tiene conto dell’introduzione di nuovi controlli in ingresso/uscita, manon monetizza il miglioramento di accuratezza relativo ai controlli esistenti. In altri termini, il modello divalutazione considera i benefici legati al fatto che presso i Punti Vendita possono essere effettuatiagevolmente anche controlli in fase di ricevimento degli asset, ma non valorizza invece il fatto che i conteggiin fase di spedizione degli asset vuoti al Ce.Di. sono più puntuali di quelli svolti attualmente (che si basanoessenzialmente sull’altezza raggiunta dai contenitori sovrapposti).In Figura 12 si riportano i risultati della valutazione effettuata.Aumento accuratezza - Benefici per attore€/anno50.00045.00040.00035.00030.00025.00020.00015.00010.0005.000022.5006.7507.8756.82530.1009.00010.5009.10045.15013.50015.75013.6501.125 0 1.500 02.2500EPC/RFIdEPC/RFIdEPC/RFIdWorst performanceAverage performanceBest performanceSocietà di Pooling Produttore Ce.Di. Punti Vendita TrasportatoreFigura 12: Il miglioramento di accuratezza dei conteggi25
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