MyLuxBook I Summer 2016

62 culinary delights
In Zürich gehört das Park Hyatt zu Ihren Kunden. Ein
idealer Partner?
Wenn ich reise, steige ich eigentlich immer in einem Park Hyatt
ab. Mir gefallen die Atmosphäre und der cool-elegante Stil der
Häuser. In Zürich sind wir mit unseren Produkten präsent und
ich bin sehr glücklich über diese Zusammenarbeit. Wenn Werte
und Ansprüche an Ästhetik und Kundenservice zusammenpassen,
dann trifft man sich auf einer mehrheitlich gleichen Ebene.
Ich schätze diesen Dialog sehr.
Wohin geht die Geschmacksreise in Zukunft?
Schokolade ist ein Lifestyle-Produkt geworden und wird es auch
bleiben. Die Nachfrage nach Edelschokoladen wird weiter zunehmen
und sicherlich wird man auch versuchen, die Zuckeranteile
zu reduzieren und durch natürliche Ersatzstoffe zu ersetzen.
Trotz aller gesundheitlichen Aspekte sollte aber ganz klar
die Kulinarik im Zentrum stehen – Schokolade soll schliesslich
ein Genussmittel bleiben.
Sprüngli Haus um 1900 und heute.
Photos Copyrights: Confiserie Sprüngli