MSP Issue 30
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
NEWS<br />
NOCK MASCHINENBAU GMBH<br />
NOCK MASCHINENBAU GMBH<br />
the compact industrial machine<br />
NOCK Cortex CB 503 with 500 mm<br />
cutting width. Inside the casing it<br />
is equipped with the typical NOCK<br />
POWER PLATES®, which give all<br />
NOCK derinders, skinners and<br />
cutting machines, their particular<br />
robustness, service-friendliness<br />
and durability.<br />
The NOCK Cortex C660 is an open<br />
top derinder with exchangeable<br />
working tables for derinding bacon,<br />
shoulder and loins with bones and<br />
of course as well available with the<br />
optional NOCK ICO® safety system.<br />
POULTRY SKINNING:<br />
The exhibited poultry skinner NOCK<br />
Cortex CBP 695 POULTRY skins<br />
complete chicken legs, drumsticks<br />
and thighs as well as chicken breast<br />
(with optional pressure balloon).<br />
PRODUCTION OF SCALE ICE:<br />
Into the new scale ice maker<br />
range NRE NOCK has brought<br />
in our long-time experience in<br />
the field of rotating evaporators<br />
gained through the construction<br />
of freeze-drum skinners. The<br />
NRE ice machines are designed<br />
for the habitual easy daily foamcleaning,<br />
known from other meat<br />
processing machines. No parts<br />
need to be removed for this<br />
cleaning. The aggregates work<br />
with the alternative refrigerant<br />
R449A. NOCK is going to exhibit<br />
the model NRE 800, offering a daily<br />
performance of 800 kg.<br />
HALL 6.1, BOOTH-NO. E080-F081<br />
NOCK MASCHINENBAU GMBH<br />
вядины, оленины, внутренностей,<br />
рыбы и многих других продуктов на<br />
ленты или куски.<br />
Резальная машина NOCK Cortex CB<br />
703 KEBAB, ширина которой составляет<br />
700 мм, обеспечивает эффективную<br />
нарезку очень больших кусков<br />
мяса на высококачественные куски<br />
для изготовления шаурмы. Машина<br />
использует хорошо известную интегрированную<br />
систему возврата продукции®<br />
компании NOCK, для того,<br />
чтобы один оператор мог загружать<br />
оборудование без каких-либо сбоев.<br />
УДАЛЕНИЕ ШКУРКИ И<br />
СНЯТИЕ ПЛЕНКИ:<br />
Усовершенствованная система безопасности<br />
NOCK IMMEDIATE CUT-<br />
OUT® (ICO) обеспечивает высокую<br />
надежность при работе с машинами<br />
с открытым верхом.<br />
Эта система будет показана на выставочном<br />
стенде компании NOCK<br />
как часть машины для снятия пленки<br />
NOCK Vliesex V5744 TURBO с разрезным<br />
ведущим роликом (можно<br />
заказать отдельно; 1/3 грубые для<br />
удаления сухожилий, 2/3 тонкие для<br />
снятия пленки).<br />
Компания также представит вниманию<br />
посетителей выставки компактную<br />
промышленную машину<br />
NOCK Cortex CB 503 с шириной резания<br />
500 мм, благодаря которой они<br />
смогут ознакомиться с типичными<br />
характеристиками и преимуществами<br />
конвейерных машин для срезания<br />
шкурки. Корпус оборудования<br />
оснащен стандартными пластинами<br />
NOCK POWER PLATES®, обеспечивающими<br />
высокую прочность, легкость<br />
обслуживания и надежность<br />
всех машин для срезания шкурки,<br />
машин для снятия кожи, а также<br />
резальных машин компании NOCK.<br />
NOCK Cortex C660 - это машина для<br />
срезания шкурки с открытым верхом<br />
и сменными рабочими столами<br />
для удаления шкурки с бекона, лопаток<br />
и кореек с костями, которую<br />
можно заказать с дополнительной<br />
системой безопасности NOCK ICO®.<br />
СНЯТИЕ КОЖИ С ПТИЦЫ:<br />
На выставке также будет показана<br />
машина для снятия кожи с птицы<br />
NOCK Cortex CBP 695 POULTRY, которая<br />
обеспечивает эффективное удаление<br />
кожи с целых куриных ножек,<br />
окорочков и грудок (машину можно<br />
заказать с дополнительным нагнетательным<br />
устройством).<br />
ПРОИЗВОДСТВО<br />
ЧЕШУЙЧАТОГО ЛЬДА:<br />
Новые льдогенераторы чешуйчатого<br />
льда линейки NRE воплощают в<br />
себе многолетний опыт компании<br />
NOCK в области производства вращающихся<br />
испарителей и шкуросъемных<br />
машин с морозильным<br />
барабаном. Льдогенераторы NRE<br />
предназначены для облегчения<br />
ежедневной очистки пеной мясоперерабатывающего<br />
оборудования.<br />
Таким образом, для этой очистки<br />
не надо удалять никакие компоненты<br />
оборудования. Агрегаты используют<br />
альтернативный холодильный<br />
агент R449A. Компания NOCK представит<br />
на выставке модель NRE<br />
800, ежедневная производительность<br />
которой составляет 800 кг.<br />
ЗАЛ 6.1, СТЕНД № E080-F081<br />
NOCK MASCHINENBAU GMBH<br />
Â<br />
www.nock-gmbh.com<br />
20 | <strong>MSP</strong> Magazine • February/March 2018
Change language