Sweet & Easy - Enie backt - Mein großes Backbuch
Enie van der Meiklokjes bunte Backwelt – endlich in einem einzigen Buch! Die große Edition mit Rezepten aus der beliebten sixx-Fernsehshow „Sweet & Easy – Enie backt“ präsentiert auf über 400 Seiten das Beste, Leckerste und Schönste, was aus den richtigen Zutaten werden kann – inklusive kleiner Backschule. Alles ganz unkompliziert und locker nachzubacken. Für Süßschnäbel ebenso geeignet wie für diejenigen, die Herzhaftes bevorzugen: Mamas und Omis Kuchenrezepte reloaded, Süßes und Pikantes aus aller Herren Länder, Überraschendes für Partys, Feste oder auch einfach nur so … Genuss, ganz easy, genauso kunterbunt und pfiffig wie die fröhliche Backexpertin selbst. Also: nichts wie ran an die Rührschüsseln!
Enie van der Meiklokjes bunte Backwelt – endlich in einem einzigen Buch! Die große Edition mit Rezepten aus der beliebten sixx-Fernsehshow „Sweet & Easy – Enie backt“ präsentiert auf über 400 Seiten das Beste, Leckerste und Schönste, was aus den richtigen Zutaten werden kann – inklusive kleiner Backschule. Alles ganz unkompliziert und locker nachzubacken. Für Süßschnäbel ebenso geeignet wie für diejenigen, die Herzhaftes bevorzugen: Mamas und Omis Kuchenrezepte reloaded, Süßes und Pikantes aus aller Herren Länder, Überraschendes für Partys, Feste oder auch einfach nur so … Genuss, ganz easy, genauso kunterbunt und pfiffig wie die fröhliche Backexpertin selbst. Also: nichts wie ran an die Rührschüsseln!
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<strong>Mein</strong>e bunte<br />
Backwelt!<br />
Als wir bei sixx mit der ersten Staffel „<strong>Sweet</strong> & <strong>Easy</strong>“ anfingen, hätte wohl kaum<br />
jemand vermutet, dass aus einer Backshow eine Art Dauerbrenner werden könnte.<br />
Dass ich meine Leidenschaft seit Jahren mit einem geschätzten Publikum teilen darf,<br />
freut mich daher umso mehr!<br />
Bereits in meinem ersten Buch habe ich erwähnt, dass ich schon als kleines Mädchen<br />
kaum etwas Schöneres kannte, als in Schüsselchen und Förmchen in meinem Kinderbackofen<br />
feine Köstlichkeiten zu produzieren. Ich liebe es bis heute, mit Zucker, Eiern,<br />
Mehl und Butter zu hantieren und zu experimentieren. Einen Hefeteig mit den Händen<br />
zu kneten, hat für mich etwas Beruhigendes, fast Meditatives.<br />
Es gibt für mich nicht nur ein Lieblingsrezept. Ich habe so viele Favoriten, dass ich<br />
mich tatsächlich nicht entscheiden kann. Außerdem backe ich nicht ausschließlich<br />
für mich allein: <strong>Mein</strong>e Lieblingsmenschen bekommen von mir das, was ihr Herz<br />
begehrt – für den einen ist das Pikantes (wie der kunterbunte Zwiebelkuchen), für<br />
andere Süßes (wie der unglaubliche Double Chocolate Cheesecake). Super finde ich,<br />
wenn sich Rezepte ganz easy abwandeln lassen und so aus einem einzigen Rührteig<br />
beispielsweise drei verschiedene kleine Kuchen werden (wie Marmor-, Zitronen- und<br />
Rotweinkuchen). Brot zu backen ist eine weitere meiner Leiden schaften, ganz genauso<br />
wie Leckeres und kleine Gaumenfreuden für festliche Anlässe wie Weihnachten und<br />
Geburtstage oder aber Ostern zu kreieren.<br />
Bei der Auswahl der Rezepte für dieses Buch hätten wir locker auf 800 Seiten kommen<br />
können – was leider den Rahmen gesprengt hätte. Also haben wir, das Verlagsteam<br />
und ich, uns auf das „best of“ konzentriert. Selbst das war nicht so leicht! Auf<br />
die eine oder andere Art und Weise ist nämlich jedes meiner Rezepte eine Herzensangelegenheit.<br />
Was ist wohl euer Favorit? In jedem Fall viel Spaß beim Rühren, Probieren, Schüsseln<br />
ausschlecken, Backen und Dekorieren – und vor allem beim Genießen. Hmmmmm!<br />
Eure<br />
4 Vorwort<br />
Vorwort 5
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