Hotel Guide 2020

26. TÄRNABY FJÄLLHOTELL
Tärnaby, Lappland
Ett litet, välbeläget och väldigt personligt
hotell. Tärnaby Fjällhotell
ligger på Laxfjällets sydsluttning med äventyren
rakt utanför dörren. Utsikten över
sjön Gäutan och fjällen med Ryfjället som
dominant är helt oslagbar. Att nästan alla
aktiviteter såväl sommar som vinter ligger
på inget avstånd alls förstärker känslan av att
vara mitt i landskapet. Att hela byn och inte
minst hotellet andas alpin tradition är inte
så konstigt; Ingemar Stenmark, Anja Pärson
och Stig Strand är alla från Tärnaby.
Men mästartakterna handlar inte bara om
skidåkning. Restaurangen, Backfickan, vann
2014 SM i Mathantverk med sin korv Tärna
Saucisse. Restaurangen var 2016 utsedd till
Årets korvkrog av Svenska Korvakademien.
Köket jobbar med filosofin att mat skall vara
enkel och lyfta fram varje råvaras unika
egenskaper. Lokala specialiteter finns alltid
på menyn och har du tur kan du få rödingrom,
en delikatess som få har upplevt.
Tärnaby Fjällhotell is a cosy hotel
that is well located and very personal.
The hotel, sited on the southern
slope of Laxfjället mountain, offers you
adventure right outside the door. The view
over Lake Gäutan, dominated by Ryfjället
mountain, is absolutely spectacular. The
Swedish international champions Ingemar
Stenmark, Anja Pärson and Stig Strand all
hail from Tärnaby.
But the abundance of champions is not
just related to skiing. The restaurant, Backfickan,
won the 2014 Swedish championship
”Mathantverk” for its artisan sausage,
called Tärna Saucisse. The kitchen works
with the philosophy that food should be
simple, and he and his staff succeed in
bringing out the unique characteristics
of every single ingredient they use. Local
specialities are always on the menu. If you
are lucky, you can order char roe, a rare
delicacy.
Tärnaby Fjällhotell
(GPS Lat: 65.714320, Long: 15.294433)
Östra Strandvägen 16, 920 64 Tärnaby
Phone: +46 (0)954-104 20
E-mail: reception@tarnabyfjallhotell.com
Website: www.tarnabyfjallhotell.com
Logi: 36 hotellrum i olika storlekar:
slalom, Storslalom och Super-G
Konferens: 60 personer
Restaurang: 70-100 gäster
Köksmästare: Per Andersson
Ägare: Birgitta Corin och Hans-Peter Carlson.
Övrigt: Panoramabastu, gym och relax.
Heli-skiing. Slalom, skidskola, längdåkning,
tur-åkning, skoter, snöskovandring.
Pimpelfiske och hundspann. Bröllop och
catering. Jul-, nyår- och påskfirande.
Accommodation: 36 rooms in different sizes
Conference facilities: 60 participants
Restaurant: Seats up to 100 guests
Masterchef: Per Andersson
Owned by: Birgitta Corin and Hans-Peter Carlson.
Other: Panoramic sauna, gym and relax.
Heli-skiing. Slalom, ski school, cross-country
skiing, ski touring, snowmobiling, snowshoeing.
Fishing and dog sledding. Weddings, catering.
Christmas, New Year- and Easter celebrations.
Värdparet fiskar en del av fisken till restaurangen
i sjön nedanför hotellet och mer
lokala än så blir inte råvarorna! Passa på att
njuta av utsikten i panoramabastun på taket,
med fjällvyer i 360 grader. Fiske och vandring
hör till de bästa sommaraktiviteterna
och allt som man gör på snö kan du göra
här på vintern. Liften ligger 20 meter från
hotellet och skidspår och skoterled startar
på sjön, 50 meter bort.
The host couple catches some of the restaurant’s
fish in the lake below the hotel. You
cannot get ingredients more local and fresh
than that! Enjoy the view from the rooftop
sauna, with a 360-degree panoramic view
of the mountains. Fishing and hiking in the
summer and in the winter, do everything
you can do on snow. The ski lift is 20 m
from the hotel. Cross-country ski trails and
snowmobile starts 50 m away.
63