VIVA NOLA SEPTEMBER 2020
Latina Actriz Karrie Martin from the Netflix original series "Gentefied" talks about her journey from Lousiana to Los Angeles and to leading on screen. Supporting community grassroots food equality nitiatives while getting a healthy boost for immunity. A children's book by local author for learning Spanish and about America's autochthonous species. The new Taco joint in town; Exercising with Latina Athletics; Learning about America's own País Grape; and the History of Spanish Broadcasts for American Football in New Orleans. Bilingual, multicultural magazine made in New Orleans.
Latina Actriz Karrie Martin from the Netflix original series "Gentefied" talks about her journey from Lousiana to Los Angeles and to leading on screen.
Supporting community grassroots food equality nitiatives while getting a healthy boost for immunity. A children's book by local author for learning Spanish and about America's autochthonous species. The new Taco joint in town; Exercising with Latina Athletics; Learning about America's own País Grape; and the History of Spanish Broadcasts for American Football in New Orleans. Bilingual, multicultural magazine made in New Orleans.
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el motor que impulsa esta máquina
mexicana. Carlos y Daysi Valencia son un
dúo de esposos que trae amor y pasión
a esta empresa. Carlos es el hijo mayor
de los fundadores de Carreta’s, una
reconocida cadena de comida mexicana,
por lo que trae mucho conocimiento,
experiencias personales, e inversión
emocional a la mesa.
“En las culturas latinas el hermano
mayor suele hacerse cargo del
negocio familiar. He estado a cargo de
Carreta’s durante los últimos 10 años.
Comenzamos Pacos Tacos porque
queríamos traer algo nuevo y tradicional al
área de Nueva Orleans; algo de las calles
de México”, dice Carlos.
Su padre había dejado su oficio familiar
de comercio de diamantes para invertir en
su primer restaurante en Los Ángeles, algo
también considerado una acción valiente
en la cultura latina.
Le pregunté a Carlos sobre los desafíos
que ha experimentado como restaurantero
y cómo estos han estimulado su
crecimiento personal y profesional.
“Estoy profundamente agradecido
por la oportunidad que nos ha brindado
la comunidad local. Hemos pasado
por algunas situaciones difíciles como
Katrina, y ahora COVID, y siempre hemos
podido contar con el apoyo abrumador
de nuestros clientes. Realmente es
asombroso presenciar el amor que nos
han mostrado. A través de estas y otras
innumerables luchas, he aprendido la
importancia de mantener siempre a
nuestros clientes como prioridad. Me
siento honrado al ver a los clientes que
conocí desde que eran bebés, y que han
crecido y traen una nueva generación de
amantes de Carreta’s.”
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Metairie
Allen Boudreaux | 504-457-2345
4051 Veterans Memorial Boulevard , Metairie
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