Jólablaðið 2021

Metnaðarfullur
handverksbakari
Gulli Arnar bakarameistari hefur rekið samnefnt
handverksbakarí við Flatahraun 31 í tæp tvö ár.
Gulli er afar kraftmikill og metnaðarfullur ungur
maður sem kom með ferskan blæ inn í flóru bakaría í
Hafnarfirði, þar á meðal margar nýjungar sem ekki höfðu
verið fáanlegar áður í bænum. Hjá handverksbakaríinu er
passað vel upp á að fyrirbyggja matarsóun og er stefna og
markmið með rekstrinum að selja allar vörur upp daglega
og framleiða nýjar og ferskar næsta dag.
Á námsferli sínum sigraði Gulli í árlegri keppni bakaranema
tvisvar sinnum og varð jafnframt fyrstur til að sigra keppnina
tvö ár í röð. Við útskrift var hann verðlaunaður af skólanum
fyrir framúrskarandi árangur í verklegu námi og á sveinsprófi.
Gulli lærði kökugerð við hið sögufræga Konditori La
Glace í Kaupmannahöfn. Gulli fékk sl. vor viðurkenningu
Markaðsstofu Hafnarfjarðar fyrir starfsemi í þágu eflingar
atvinnulífs og bæjaranda í Hafnarfirði.
Hér að ofan sést Gulli útbúa sínar margfrægu og ótrúlega
vinsælu sörur sem margir telja algjörlega óaðskiljanlegan
part af aðventunni. Ljósmyndari getur vottað að sörurnar
ruku út og kláruðust á meðan myndatakan fór fram. Hann
hyggst selja kræsingar sínar allar helgar á aðventunni í einu
jólahúsanna í Jólaþorpinu.
7