MSP Magazine Issue 55

НОВОСТИ
EBAKI
Горизонтальные резальные машины:
чрезвычайно высокая точность.
Горизонтальные резальные
машины EBAKI экономят
время и повышают производительность
линий филетирования
мяса птицы.
Оборудование EBAKI изготовлено
испанской компанией
DIMAQ. Оно продается во всем
мире вот уже 10 лет и имеет
успешный опыт работы в сфере
производства мяса птицы.
EBAKI MINI
EBAKI – это серия высококачественных
и надежных
машин, предназначенных для
филетирования мяса и птицы
для мясных предприятий,
средних производителей и
крупных птицеперерабатывающих
компаний.
В течение последнего десятилетия
крупные птицеперерабатывающие
предприятия
остановили свой выбор на
EBAKI 2 и EBAKI 3, так как эти
модели отличаются своей высокой
скоростью и эффективностью
работы. Это наиболее
универсальные машины, каждую
дорожку которых можно
настроить в соответствии
с различными требованиями
клиента.
Однодорожечные машины
EBAKI 1 и EBAKI mini тоже
предлагают не менее высокую
точность и качество филетирования.
Благодаря своей компактности
данное оборудование
является отличным решением
для малых предприятий
и мясных магазинов.
Резальные машины EBAKI
имеют верхнюю и нижнюю
конвейерную ленту, которые
удерживают и прижимают
продукт во время филетиро-
вания, обеспечивая высокую
точность и сведение производственных
отходов к минимуму.
Кроме того, нет необходимости
в отдельной машине для предварительного
отбивания мяса.
Если извлечь режущие головки
из оборудования EBAKI, его
можно использовать как тендерайзер.
Ножи двигаются в противоположных
направлениях друг
к другу, что способствует стабильному
удерживанию продукта,
а также обеспечивает
очень ровное параллельное
филетирование сырья. •
Â
www.ebakislicer.ru
MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 19