MSP Magazine Issue 55

НОВОСТИ
ДВУСТЕННАЯ ЧАША
ДЛЯ БОЛЕЕ ВЫСОКОЙ
ЭФФЕКТИВНОСТИ
И ГИГИЕНЫ
Двустенная чаша куттера
– это уникальное решение,
разработанное компанией K+G
Wetter для обеспечения гигиеничного
и энергосберегающего
производства. Благодаря своей
закрытой конструкции подаваемый
пар очень быстро нагревает
чашу через специальное
пространство между двойными
стенками чаши. Это обеспечивает
значительную экономию
энергии и расходов. К тому же,
таким образом пар полностью
отделен от готовой продукции,
что гарантирует стопроцентную
безопасность с точки зрения
гигиены: риск загрязнения
паром полностью исключается.
РАЗНООБРАЗНЫЕ
СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ
Новые промышленные куттеры
с вращающейся чашей
линейки Hygienic Secure компании
K+G Wetter обеспечивают
изготовление высококачественного
колбасного фарша
даже без вакуумной функции.
Все виды вареных колбасных
изделий изготавливаются с
чрезвычайно низким потреблением
энергии и значительной
экономией времени. Кроме
того, модели CM 360 и CM 200
являются отличным решением
для производства таких полуфабрикатов,
как начинки, супы,
соусы, особенно для таких соусов,
как болоньезе, или даже
для большого количества вегетарианских
и веганских блюд.
ЗАПАТЕНТОВАННАЯ
КРЫШКА НОЖА:
БЕЗОПАСНАЯ ОЧИСТКА,
ПРЕВОСХОДНАЯ
ГЕРМЕТИЗАЦИЯ, НИЗКИЙ
УРОВЕНЬ ИЗНОСА
Одним из преимуществ всех
куттеров линейки Hygienic
Secure компании K+G Wetter является
запатентованная защитная
крышка ножа, образующая
эффективное уплотнение между
чашей и крышкой куттера. Она
быстро снимается для очистки,
а также легко и безопасно
возвращается на свое место
без использования каких-либо
дополнительных инструментов.
Кроме того, ее специальная
конструкция поглощает сопротивление
трения в результате
вращающихся движений чаши
куттера, что в свою очередь существенно
снижает износ. Это
небольшая, но очень важная
подробность, потому что таким
образом в оборудовании
нет труднодоступных мест, где
могут скапливаться загрязняющие
вещества. Это нововведение
компании K+G Wetter было
удостоено серебряной медали
на международных наградах
FoodTec 2021.
НАДЕЖНАЯ ИНВЕСТИЦИЯ
В БУДУЩЕЕ
МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО
ОБОРУДОВАНИЯ
Как и все машины компании
K+G Wetter, линейка куттеров
Hygienic Secure обеспечивает
надежную инвестицию в будущее
предприятия: это прочное
и надежное оборудование,
рассчитаное на десятилетия
использования, является отличным
решением для производства
широкого ассортимента
продукции. Чугунный
корпус, предлагаемый только
компанией K+G Wetter во всем
мире, делает это оборудование
чрезвычайно стабильным, обеспечивая
его бесперебойную
эксплуатацию и долгий срок
службы. „Чугунный корпус,
разумеется, является одним
из важнейших преимуществ
нашего оборудования“, объясняет
менеджер по продажам
Волкер Шлоссер. „Но в то же
время, мы поддерживаем эти
стандарты чрезвычайно высокого
качества, так как мы
убеждены, что они приносят
нашим клиентам большую выгоду
в отношении качества их
готовой продукции“. В целях
повышения безопасности и
гигиены оборудования, все
куттеры компании K+G Wetter
имеют отполированную вручную
наклонную поверхность из
нержавеющей стали. Это обеспечивает
безопасное и надежное
стекание моющих средств
и воды без образования луж
или застаивания воды. •
Промышленные куттеры с
вращающейся чашей линейки
Hygienic Secure компании K+G
Wetter можно будет увидеть на
выставке IFFA 2022 во Франкфурте:
зал 8, стенд D96
Â
www.kgwetter.de
MSP Magazine | APRIL / MAY 2022 | 27