No. 16 - Its Gran Canaria Magazine

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Gran Canaria-born football star David Silva, who
currently plies his trade at Real Sociedad, inaugurated
his new business project, Bodega Tamerán, this
Monday on his native island. It comprises a discreet
construction on a mound, covered with stone and
with a large underground space where he keeps and
showcases the eight varieties of wine he cultivates in
the Tirajana ravine, at the foot of the Amurga massif,
between Tunte and Santa Lucía, affording spectacular
views over the caldera and the slopes that rise up
to the summits, with the Risco Blanco in front of the
impressive massif, on land that until a few years ago
was bare after many years without cultivation.
With this new project, the famous sports personality
aspires to consolidate his winery as a benchmark
brand that will give prestige to Gran Canaria and its
wines, with the viticultural and oenological advice of
Jonatan García Lima, owner of the Tenerife winery
Suertes del Marqués. And this is achieved thanks to
a project specialising in malvasia and white grapes
that refresh and perfume the dry air of the south of
Gran Canaria. It promises to be a winemaking adventure,
and its unveiling alone brought together
450 guests, including many winemakers and winegrowers,
especially from Galicia, from the Ribeira Sacra,
one of the places where Silva sought inspiration
GET TO KNOW GRAN CANARIA I CONOCE GRAN CANARIA Nº 16
A barrel full of goals
for his project, represented by winemaker Pedro
Rodríguez, from Adega Guímaro.
In 2021, Silva travelled to several wine-growing areas
in Rías Baixas, in the end choosing the Forjas del Salnés
and Zárate varieties. Winemakers from Valdeorras,
Viñedos do Gabián (Ribeiro) and Arbo Destinos
Cruzados also attended as guests.
Silva's project in Gran Canaria has certain parallels
with extreme viticulture. Its eight hectares of vineyards
- the winery's estate covers 100 hectares - are
located in a mountainous area at an altitude of 700
metres above sea level. In addition, only traditional
varieties such as baboso blanco, verdello and marmajuelo
are used in the wine production.
Although production at Silva's winery is still small
-about 13,000 bottles of white wines are manufactured
with prices ranging between 20 and 30 euros-,
the project has an international vocation and importers
and prescribers from several countries, especially
from the United States, were invited to the
launch.
Silva was spotted as a participant in a recent team
tasting competition held in Jerez. Those close to him
say he is the antithesis of a celebrity who associates
his name with a wine just for the commercial appeal.
He reads up a lot on wine and considers wine tasting
to be as creative and technical an exercise as playing
good football. He is keen to learn everything he
can about the winery and the vineyard. The knowledge
he has acquired over the last three years is
impressive, say experts, something rare among Canary-born
footballers, despite the fact that wine tradition
in Gran Canaria goes back several centuries,
with milestones that have led the grape varieties
in the archipelago to enjoy world renown, having
survived the phylloxera plague that wiped out vineyards
all over Europe and America, except in a few
places in the world, including the Canary Islands.
Canary wines became very famous, and were one
of the products to be exported from the islands to
Europe. They were praised by writers such as William
Shakespeare, who quotes them in several of his
works, pointing out that 'canary wines' were highly
valued because they "perfumed the blood". This is a
tradition that our local hero, who has won everything
there is to win in football, is looking to bring back. He
knows the British market only too well, and it is this
market he wants to conquer by scoring a goal for
the whole bodega.
El futbolista grancanario David Silva, que juega
actualmente en la Real Sociedad, ha inaugurado
este lunes en su isla natal su nuevo proyecto
empresarial: Bodega Tamerán. Una discreta
construcción en un montículo, recubierta de
piedra y con un gran espacio soterrado donde
conserva y deja templarse las ocho variedades
de vinos que cultiva en el barranco de Tirajana,
a los pies del macizo de Amurga, entre Tunte y
Santa Lucía, con unas espectaculares vistas de la
caldera y las laderas que se alzan hasta las cumbres,
con el Risco Blanco frente al impresionante
macizo, en unos terrenos que hasta hace pocos
años mostraban la tierra desnuda tras muchos
años sin cultivar.
El deportista, con su nuevo proyecto, aspira a
consolidar su bodega como una marca de referencia
que prestigie a Gran Canaria y sus vinos,
con el asesoramiento vitícola y enológico de Jonatan
García Lima, propietario de la bodega tinerfeña
Suertes del Marqués. Y lo hace con un
proyecto centrado en los malvasías y blancos
que refrescan y perfuman el aire seco del sur de
Gran Canaria. Una prometedora aventura vitivinícola,
cuya presentación en sociedad reunió a
450 invitados entre los que se encontraban muchos
bodegueros y viticultores, especialmente
de Galicia, de la Ribeira Sacra, uno de los lugares
Un gol por toda la barrica
en los que buscó inspiración para su proyecto,
representada por el bodeguero Pedro Rodríguez,
de Adega Guímaro.
David Silva viajó en 2021 a varias zonas vitícolas
de Rías Baixas escogió las bodegas Forjas del
Salnés y Zárate. También acudieron como invitados
bodegueros de Valdeorras, Viñedos do Gabián
(Ribeiro); y Arbo Destinos Cruzados.
El proyecto de Silva en Gran Canaria tiene cierto
paralelismo con la viticultura extrema. Sus ocho
hectáreas de viñedo -la finca de la bodega tiene
cien hectáreas- están en una zona de montaña
situada a 700 metros de altitud. En la elaboración
de los vinos, por otro lado, solo se emplean
variedades tradicionales como baboso blanco,
verdello o marmajuelo.
Aunque la producción de la bodega de David Silva
todavía es reducida -sobre 13.000 botellas de
vinos blancos con precios de entre 20 y 30 euros-,
el proyecto nace con vocación internacional y a
su puesta de largo acudieron como invitados importadores
y prescriptores de varios países, especialmente
de Estados Unidos.
A Silva se le pudo ver como participante en un
reciente concurso de cata por equipos celebrado
en Jerez. Sus allegados dicen que es la antítesis
del famoso que asocia su nombre a un vino solo
por el reclamo comercial. Lee mucho sobre vinos
y considera la cata como un ejercicio tan creativo
y técnico como jugar bien al fútbol. Quiere
saber todo de la bodega y la viña. El conocimiento
que ha adquirido en estos tres últimos años
es impresionante, dicen los expertos, algo poco
común entre los futbolistas canarios, a pesar de
que la tradición vinícola en Gran Canaria cuenta
con varios siglos de historia, con hitos que han
convertido las variedades de uva en el archipiélago
en una referencia mundial, al haber sobrevivido
a la plaga de filoxera que acabó con los
viñedos de toda Europa y América, salvo en unos
pocos lugares del mundo, entre los que figuraban
las Islas Canarias.
Los vinos canarios fueron muy famosos, convertidos
en uno de los productos exportados desde
las islas a Europa, ensalzados por escritores
como William Shakespeare, quien los cita en varias
de sus obras, señalando que los 'canary wine'
eran muy valorados porque “perfuman la sangre”.
Una tradición que quiere recuperar nuestro
campeón de los trofeos futbolísticos más importantes
y que conoce perfectamente el mercado
británico, al que quiere conquistar ahora con un
gol por toda la bodega.