Food & ingredients December 2022
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
nedenle Pemuco’daki hindiba<br />
kökü lif fabrikamızda spesifik<br />
enerji tüketiminin önemli ölçüde<br />
azaltılması bizim için önemli bir<br />
kilometre taşıdır.”<br />
Küresel olarak, prebiyotiklere olan<br />
tüketici ilgisi artmaya devam ediyor<br />
ve 2018’de %51 olan talep, <strong>2022</strong>’de<br />
%61’e yükseldi. İ BENEO, artan talebi<br />
karşılamak için bu yılın sonunda<br />
Şili’nin Pemuco kentinde yeni bir<br />
rafineri hattı açacak ve bu toplam<br />
hindiba kökü lif kapasitesinde<br />
%15’lik bir artış daha sağlayacaktır.<br />
Bunu, önümüzdeki baharda<br />
tamamlanacak ek bir %15’lik artış<br />
izleyecek ve toplamda %30’luk<br />
bir artış sağlayacak. Hindiba kökü<br />
liflerinin güvenli bir şekilde tedarik<br />
edilmesini sağlarken, genel CO2<br />
emisyonlarını daha da azaltmayı<br />
hedefleyen BENEO için sürdürülebilirlik<br />
ön planda tutulmaktadır.<br />
Hindiba kökü lifleri (inülin ve<br />
oligofruktoz) tek bitki bazlı<br />
prebiyotiklerdir. Uluslararası<br />
Probiyotikler ve Prebiyotikler Bilimsel<br />
Birliği’ne (ISAPP) İİ göre, bunlar<br />
kanıtlanmış çok az prebiyotiklere<br />
aittir. Hindiba kökü liflerinin bağırsak<br />
mikrobiyotasındaki bifidobakteri<br />
bolluğu ve bağırsak fonksiyonu<br />
parametreleri üzerindeki olumlu<br />
etkileri, bilimsel kanıt hiyerarşisinde en<br />
güçlü metodoloji olarak kabul edilen<br />
meta-analizlerle yeni bir sistematik<br />
literatür taraması ile yakın zamanda<br />
gösterilmiştir. İİİ BENEO’nun prebiyotik<br />
lifleri Orafti ® Inulin ve Oligofruktoz<br />
doğaldır, GDO içermez ve temiz<br />
etiketlidir ve çok çeşitli yiyecek ve<br />
içecek uygulamalarında kullanılabilir.<br />
International Scientific Association for Probiotics<br />
and Prebiotics (ISAPP), they belong to the very few<br />
proven prebiotics. The positive effects of chicory<br />
root fibres on bifidobacteria abundance in gut<br />
microbiota and on bowel function parameters<br />
have recently been demonstrated by a new<br />
systematic literature review with meta-analyses,<br />
considered the strongest methodology in the<br />
hierarchy of scientific evidence. İİ BENEO’s prebiotic<br />
fibres Orafti ® Inulin and Oligofructose are natural,<br />
non-GMO and clean label, and can be used in a<br />
wide range of food and drink applications.<br />
İ<br />
HealthFocus International, Global Trends Report 2018, <strong>2022</strong><br />
İİ<br />
Nagy DU, Sándor-Bajusz KA, Bódy B, Decsi T, Van Harsselaar J, Theis S & Lohner S (<strong>2022</strong>) Effect of chicoryderived<br />
inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function:<br />
a systematic review with meta-analyses. Critical Reviews in <strong>Food</strong> Science and Nutrition.<br />
Published 14 July <strong>2022</strong>, DOI: 10.1080/10408398.<strong>2022</strong>.2098246<br />
İ<br />
HealthFocus International, Global Trends Report 2018, <strong>2022</strong><br />
İİ<br />
International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics<br />
İİİ<br />
Nagy DU, Sándor-Bajusz KA, Bódy B, Decsi T, Van Harsselaar J, Theis S & Lohner S (<strong>2022</strong>) Effect of chicoryderived<br />
inulin-type fructans on abundance of Bifidobacterium and on bowel function:<br />
a systematic review with meta-analyses. Critical Reviews in <strong>Food</strong> Science and Nutrition. Yayın Tarihi:<br />
14 Temmuz <strong>2022</strong>, DOI: 10.1080/10408398.<strong>2022</strong>.2098246<br />
DECEMBER <strong>2022</strong> FOOD & INGREDIENTS INTERNATIONAL<br />
37
Change language