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HOTELTEST_WIEN
Park Hyatt Vienna
EIN JUGENDSTIL-JUWEL IM GOLDENEN QUARTIER
KULINARIK IN DER EHEMALIGEN KASSENHALLE
Die Brasserie „The Bank“ mit angeschlossener Bar
TEST-
HIGHLIGHT
Dinner im „The
Bank“, dem wahrscheinlich
schönsten
Speisesaal der
Welt
Lage | im exklusivsten Shoppingviertel
der Stadt, dem Goldenen
Quartier
Kategorie | 5*, ein Haus der
Hyatt-Gruppe
Architektur | denkmalgeschütztes
und aufwendig umgebautes
Gebäude aus dem frühen 20. Jh.
Zimmer & Suiten | insgesamt
143 Zimmer, davon 41 Suiten.
Kleinste Kategorie: Park King
Room mit 39 m 2 , Präsidenten-
Suite (170m2): mit Lobmeyr-
Luster und Bösendorfer-Klavier
CCircle-Tipp | eine Park Suite
View (55 – 65 m 2 ) in warmen
Erdtönen
Stil & Ambiente | wie eine Zeitreise
in eine vergangene Epoche,
begleitet von allen modernen
Gimmicks
Facilities | „The Bank“ Brasserie
und Cocktailbar, holzgetäfelter
Living Room für Whiskey und Co.,
Lounge mit kleiner Tageskarte,
Kaffeehaus mit Garten (im
Sommer „The Bolliparadise“),
Tagungs- und Eventfläche
Spa | 6 Spa-Suiten, eine davon
für Paare, Dampfbad, Sauna,
15-Meter-Indoorpool mit
Unterwasser-Musik,
Rossano-Ferretti-Hairspa, Gym
Service | dem hohen Standard
angemessen
Kontakt | Am Hof 2,
1010 Wien,
T. +43 1 227 40 12 34,
www.parkhyattvienna.at
UNSER RATING 90 Punkte
Details online auf ccircle.cc
Schon die opulente Eingangshalle lässt
Spektakuläres erahnen: Die Wände
und der Boden aus zweifarbigem
Marmor – ein Prunk, der an die
Kaiserzeit, eine Eleganz, die an den
Jugendstil erinnert. Nur ein paar
Stufen hoch, und das nächste edle Schmuckstück
liegt einem zu Füßen: Das Restaurant „The
Bank“, das einst der Kassensaal der Länderbank
war, die hier ihren Hauptsitz hatte.
Aber das Dinner muss noch warten – bei all
dem Bling-Bling ist die Neugier auf das Zimmer
besonders groß. Die Empfangsdame fährt mit uns
im gläsernen Aufzug in den vierten Stock – es gibt
übrigens auch noch einen historischen Lift, der die
Bankdirektoren früher vom Hochparterre diskret
in ihre Büros in der Beletage brachte. Die Nummer
414 ist eine von sieben „Park Suite View“-Suiten,
misst gut 60 m 2 und verfügt über zwei begehbare
Garderoben sowie als Eyecatcher über eine
überdimensionale Brosche als Wandskulptur. Ein
imperiales Wohngefühl stellt sich ein, ein wenig
getrübt von nicht hermetisch schließenden Fenstern.
Herrlich hell ist es im geräumigen Marmorbadezimmer
mit Regendusche und freistehender
Wanne. Die Waschbecken aus stylischem Silber:
von Premier Copper Products handgefertigt. Die
Leuchten: von Lights of Vienna. Alles höchst
appetitlich. Apropos. „The Bank“ wartet.
Max Eggenberger, Chef de Rang aus der Schneebergregion,
ist flexibel und stößt das vorbereitete
Menü um: Als Starter flutschen zwei gebratene
Jakobsmuscheln auf den Teller, mit Spargelsauce,
Lardo und Sepia-Knusperchip, in Summe noch
köstlicher als das Thunfischtatar mit Avocado,
Koriander und Ponzu-geschmorte Zwiebel. Nach
dem Heilbutt als Hauptspeise klingt das Festmahl
urig mit einem Sauerrahmschmarrn und
Heumilcheis aus. Im Spa wartet dann noch eine
weitere Reverenz an das Bank-Erbe: Es befindet
sich im ehemaligen Tresorraum. Der Glasfliesenboden
aus Blattgold soll an die früher hier
schlummernden Goldbarren erinnern. Keine
Frage: Dieses Luxushotel schlägt Wellen – auch
noch über neun Jahre nach der Eröffnung.
TEXT: ANDREAS JAROS
PERFEKT FÜR …
Gäste, die imperial-mondänen Prunk lieben,
aber auch einen Hauch von Zeitgeist schätzen
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