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48 STUNDEN_IN ROTTERDAM
2.TAG
Zwischen banaler Nachkriegsarchitektur entdeckt man viel
09:30 Spannendes. Durch die Witte de Withstraat mit zahlreichen
Terrassencafés bummeln wir zum Leuvehaven mit seinem
Maritim Museum und von dort aus weiter zur Markthalle.
Der phänomenale Bogen ist ein Werk von MVRDV Architects.
PAALWONINGEN Moderne
Pfahlbauten auf drei Etagen
In der Halle angekommen heißt es: Kopf in den Nacken legen
10:30 und das „Horn of Plenty“ in zehn Meter Höhe bewundern.
Aus dem Füllhorn, ein Kunstwerk von Iris Roskam und Arno
Coenem, ergießen sich Früchte über die gesamte Decke. Im Supermarkt
„Wah Nam Hong“ macht das Stöbern nach asiatischen Lebensmitteln und
Küchenaccessoires viel Freude. Zum Finale eine Kroketje: Direkt am
Ausgang bei „De Kroket Loket“ knackt das typisch holländische Knusperbällchen,
gefüllt mit Rindfleisch, Käse oder Pilzen, am herzhaftesten.
Piet Blom schuf in den 1970ern und 80ern in Höhe der
11:30 Overblaak 70 die Paalwoningen, einen furiosen „Wald“ aus 38
gelben, auf spitzer Ecke balancierenden Kuben. Davor warten
Wassertaxis. Perfekt, um die Erasmus-Brücke sowie das „Manhattan on
the Maas“ in voller Pracht zu bestaunen. Ziel ist der Rijnhaven mit den
Vierteln Kop van Zuid und Katendrecht. Die Ufer des Hafenbeckens
wurden in den letzten Jahren umgestaltet und locken nun mit zahlreichen
Eateries – sowohl indoor, als auch outdoor.
ALLES UNTER EINEM DACH
Rotterdams ikonische Markthalle
Lunch im Miami-Vice-Look in einem Floating Office mit Pool:
13:00 Im Restaurant Putaine fassioniert Chefkoch Michael Schook
zwei Dutzend kleine, delikate Speisen, aus denen man sein
Menü dann selbst komponiert. Signature Dish: 62‘ – Ei mit Pilzen und
Sauerteigbrot. Delikat sind auch der Heilbutt mit Jalapeño und
Osietra-Kaviar oder das Cassia Souflé mit Yuzu-Eis.
www.restaurantputaine.nl
Beim Hotel New York, bis 1993 Hauptquartier der
14:30 Holland-Amerika Linie, legen Wassertaxis ab, die einen zum
Schiemond-Pier bringen. Für uns ist es Ausgangspunkt für
einen Spaziergang durch den historischen Delfshaven. Mit Grachtenhäusern,
Brücken und Windmühle stellt das Quartier einen charmanten
Kontrast zum modernen Stadtbild dar.
SO BUNT WIE DIE STADT
Vintage Stores und Streetart
prägen die Szeneviertel.
16:00
Und jetzt alles von ganz oben: Der ikonische Euromast wurde
1960 im Rahmen der ersten Floriade eröffnet. Bei „High-Wine“
oder „High-Tea“ lässt sich das 360°-Panorama genießen.
Beim Bummel durch den Park beim Euromast kommt man
17:00 am 2-Sterne-Restaurant Parkheuvel von Erik van Loon vorbei
– eine Empfehlung für den Abend.
www.parkheuvel.nl
18:00
Die Promenade entlang der Maas führt zur neuen River Bar,
einem gläserner Pavillon mit erstklassigem Wagyu Carpaccio.
www.riverbar.nl
FONTEIN
ROOFTOP
Kreationen von
Ronald Koolmees
im 10. Stockwerk
Wie der Name Fontein Rooftop verheißt, verfügt das
20:00 Restaurant im 10.Stock über eine Dachterrasse. Allerdings nur
für Aperitif und Digestif. Das wöchentlich wechselnde 5-Gänge-
Menü wird indoor serviert. Die Kreationen von Ronald Koolmees spielen
mal mit fernöstlichen, mal mit südfranzösischen Aromen. So kombiniert
er z. B. Schweinebauch mit Langustinen sowie Yuzu-Zitronengras-Gel
und Coconut-Creme Sauce. Außerdem gefiel uns das Dreiergestirn
Fasan-Roulade, Fasan-Cailette und Sauerkraut-Kroket.
www.fonteinrotterdam.nl
FOTOS: VINCENT VAN DORDRECHT, ROTTERDAM.INFO
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